(株)ジャパンフーズクリエイト

入社後水産部に配属、水産加工場内でフグ、クエ、タイ等ギフト製品の加工やサーモンの寿司ネタ加工・新商品開発の補佐などの業務を行っていました。

現在でも上記の作業を手伝っていますが、主にサーモン加工のライン管理を行いながら外国人実習生への指導や従業員のシフト管理、工場内機械の整備などをしています。

自分の携わった製品や自分で加工した物がスーパーの店頭に並んでいたり、百貨店などのギフトカタログに載っているのを見るとやりがいを感じます。

加工業務では加工時間や製品の精度、歩留まりに自身の目標値を決めておき、達成した時に自身の成長とやりがいを感じています。

幼いころから魚が好きで大学でも魚の研究をしていた事、高校からアルバイトは飲食（回転ずし、ファストフード店）をしていたことから「魚」と「食」に携わる仕事がしたいと思いこの会社に決めました。
近鉄グループという安定した組織であることも決め手の一つでした。

色々な加工作業や工場内の運営作業を任せて貰いましたが、活魚の加工はそれほどやったことが無い為、滞りなく作業出来る様になりたいと思っております。
また、新しい機械の導入による効率化や新商品の開発等もやって行きたいと思っております。

　就活は大変ですが自分の学んでいる、好きな業種だけでなく広く探してみると興味の湧く仕事はたくさんあると思うので、最初は説明会や展示会に広く浅く行ってみるといいと思います。
「衣・食・住」の「食」という人の生活に欠かせない仕事に興味があるのであれば様々な食を扱っているジャパンフーズクリエイトに来てもらえると嬉しいです。