(株)銚子丸【東証スタンダード上場】

就職活動をし始めてた頃は東京の寿司屋に行こうと思っていました。様々な企業の説明を聞く中でどの企業に行くか迷ってた時に学校の先生に銚子丸をおすすめされたのが最初のきっかけでした。教えてもらってから実際に店に食べに行ってネタの大きさと鮮度いいのと店の雰囲気が良くてここで働いてみないなって思い入社しました。

実習に力を入れて取り組んでいました。実習では日本食、西洋料理、中華料理の3つがありました。日本食では、卵焼きと三枚おろしがテストに出たため、特にこの2つを一生懸命練習しました。西洋料理では、テストでオムレツがあり、実習ではソースを作ることが多かったのですが、実はこれら2つが苦手だったため、失敗しないように努力し、ある程度はできるようになりました。中華料理では、2年間を通じてチャーハンをたくさん練習してきました。

銚子丸の好きなところは、劇団員のみんなが仲良くて、ネタの大きさと鮮度が良いところです。また食べごたえがあり、とても美味しいです。中でも一番好きなのは、銚子丸名物のあら汁です。このあら汁が特に美味しいのが、私が銚子丸を一番好きな理由です。

まずは座長を目指して、業務を習得していきます。いずれは出張回転寿司に携われるように頑張ります！
プライベートでは、車を買いたいです！