(株)タイソンズアンドカンパニー【T.Y.HARBOR・CICADA・IVY PLACE・crisscross・NO.4・breadworksなど】

THE ROASTERYの雰囲気に憧れ、いつかそこで働きたいと思いました。
THE ROASTERYは新卒の採用はなかったんですが、レストランの店舗でもバリスタという
ポジションがありホール中心にバリスタをやらせてもらっています！
バリスタの経験とサービスの経験が同時にできることがとても良いな！と思いました。
今では、ホールの接客も楽しく日々励んでいます。

接客をしている時、満足そうに笑ってるお客様の顔を見れた瞬間が一番のやりがいです。
たくさんの飲食店があるなか、T.Y.HARBORを選んで足を運んでくださるお客様たち。
お子様から大人、国籍問わずたくさんの方々にご来店いただきT.Y.HARBORはランチも
ディナーもお客様で賑わっています。
美味しい料理を食べられていることや店内の空間を楽しんでくださっていたり、サービスに喜んでくださっている方など
笑顔の理由は違いますが、毎日やりがいを感じながら接客が出来ています。

バリスタになって自分の店を開くことです。
夢を目指すきっかけは、バリスタに対する憧れでした。
コーヒーの淹れ方を詳しく教えてもらった時に、水温・豆の量・お湯を注ぐスピードなど
こだわる部分が多くて、内心では「すごくめんどくさいな！」と思っていたのと同時に
一杯のコーヒーのためにそこまでこだわる驚きもありました。
自家焙煎でかなりこだわっているカフェに行ったときに、コーヒーが提供されるまでのマスターの動作がすごく綺麗で、
見てるだけで美味しそうに感じました。
提供されたコーヒーの味も、華やかな香りと繊細な味で紅茶を飲んでるみたいでした。
私もそんなコーヒーを淹れたい！そう思いはじめたときから【たった一杯のコーヒーによって】バリスタを目指すようになりました。