(株)一六

中学生の頃から将来は食に携わる仕事をしたいと思うようになり、高校卒業後にレストラン北斗駅前店でアルバイトを経験しました。
忙しい日々でしたが、当時一緒に働いていた先輩社員の方々がきさくで、
まだまだ不慣れだった私にも話しかけてくれたり、親身になって仕事のサポートをしてくれたおかげで
一つ一つの仕事にやりがいを感じ、楽しく仕事が出来ていました。
時には厳しく指導して頂いたこともありましたが、そんな素晴らしい会社の一員として働きたいと思い入社を決意いたしました。

大型店舗では料理の知識や技術についてより深く学ぶことができ、
小型店舗では時間帯責任者となり従業員のワークスケジュールや指示、指導、発注業務や業者との取引など、役職業務について勉強できます。
一つの会社で沢山のスキルと知識を身につけ、学ぶことができることは良い点だと思います。
また、アットホームな社風で先輩社員も人間味が溢れ、仕事やプライベートでの悩みもすぐに相談することができるところです。

開店準備や日々の仕込み、発注業務などを行い、1日の営業を円滑に行えるようにしています。
営業中はパートナー、アルバイトのサポートをしつつ、質の高い料理提供を行えるようにチェックしています。
また、新メニューの考案や原価計算、ワークスケジュールの作成、棚卸し等の役職業務も日々勉強中です。

『若鶏の竜田揚げ』
北斗秘伝のタレに漬け込んだ若鶏はとても柔らかくて、衣はサクッと中から肉汁が溢れるジューシーな竜田揚げです！
北斗の竜田揚げがNo.1です★！！