最終更新日：2025/2/12

(株)アークミール

正社員
既卒可

業種

外食・レストラン
商社（食品・農林・水産）
食品
専門店（食品・日用品）
給食・デリカ・フードビジネス

基本情報

本社: 埼玉県

資本金: 1,000万円

売上高: 134億円6,500万円（2,021年3月現在）

従業員: 正社員261名　※2022年5月1日現在

募集人数: 1～5名

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

【多彩なキャリアパスを実現】飲食サプライチェーンの総合企業だからこそできる自分探し！一人ひとりが「地域の元気と笑顔づくり」に邁進してます！

採用担当者からの伝言板（2025/02/12更新）

伝言板画像

ステーキのどん、しゃぶしゃぶどん亭、フォルクスを展開している飲食チェーン企業です。「食」に興味がある方、人と接することが好きな方なら大歓迎！私たちと一緒に、地域のみなさまに愛される店舗づくりをしていきませんか？

会社紹介記事

調理段階から自社メニューを理解し、お客様に自信を持って勧めたり、意外な食べ方のアドバイスもできる。それが楽しさを生み、リピーター獲得へつながる。「ステーキのどん」春日部店は、2023年秋にリニューアルしたばかり。“来店前の期待以上の満足”を追求する。今後はグループで2030年までに1000億円の売上を目指す。

: 調理段階から自社メニューを理解し、お客様に自信を持って勧めたり、意外な食べ方のアドバイスもできる。それが楽しさを生み、リピーター獲得へつながる。

: 「ステーキのどん」春日部店は、2023年秋にリニューアルしたばかり。“来店前の期待以上の満足”を追求する。今後はグループで2030年までに1000億円の売上を目指す。

年齢にかかわらず、やる気次第でキャリアアップ！安定した経営と充実の福利厚生です

同期入社の2人。「新入社員研修で自社グループの工場見学があり、精肉、加工、配送など、店に届くまでの食材の流通が学べるのも良いですね」	当社はステーキチェーン「ステーキのどん（以下『どん』）」を始め3ブランドを全国展開しており、2020年からは安楽亭グループの一員として事業を続けています。私は学生時代ずっと「どん」でアルバイトし、接客業の楽しさ、工夫が売り上げに直結する飲食業の面白さに魅せられていました。その一方、コロナ禍で閉店を余儀なくされる店舗を目の当たりにし、とても悔しかったんです。よし、どんな時代が来ようとも出店数を増やせるような企業づくりに自分の力を活かそう！と思い、若いうちからガンガン活躍できる当社への入社を決めました。当社の理念は「楽しかった、また来るね」とお客様が思うサービスの提供。そのために、私はお客様とのコミュニケーションを大切にしています。もともとノリがいいタイプなので、お客様から話しかけられて盛り上がることも多いんですよ。また、何かを探していらっしゃるお客様、店内Wi-Fiのつなぎ方など困っていらっしゃる様子があれば、こちらから積極的にお声がけしています。まだ1年目ですが、主任として店舗の運営管理の補佐も担っています。食材発注・在庫管理、勤怠管理、業務改善提案などを行っています。新しい営業スタイルや商品企画などの提案も、今後やってみたいと思います。若手の声も積極的に聞いてくれて、チェーン店でありながら『自分の店は自分でつくる』という社風なので、やりがいがありますね。当社は主任、店長、そしてエリアマネジャーと、年功序列ではなく、やる気と実力次第でどんどん上へ行けるので、まずは20代のうちに店長になるのが目標です。店長職は防火管理者と食品衛生責任者の資格が必要ですが、会社が講習や受験費用を全面負担してくれます。ゆくゆくは会社全体の経営に携わり、「店舗を増やし、日本全国どこにいっても「どん」が知られている」という、入社時からの目標実現を目指します。待遇面でも、年4回の昇給機会、住宅手当、家族手当、育児休暇などが充実しているので、さまざまなライフイベントを経験しながらもキャリアアップを続けられると思います。上司や同僚がみんな元気で明るく、ちょっと落ち込んだりしたらすぐに相談できる風通しのよさも特長です。店舗は一人では運営できず、みんなの力があってこそ。チームワークを大切にしながら、夢を叶えたいと思います！（ステーキのどん　春日部店　主任　Oさん　2023年入社）

同期入社の2人。「新入社員研修で自社グループの工場見学があり、精肉、加工、配送など、店に届くまでの食材の流通が学べるのも良いですね」

当社はステーキチェーン「ステーキのどん（以下『どん』）」を始め3ブランドを全国展開しており、2020年からは安楽亭グループの一員として事業を続けています。
私は学生時代ずっと「どん」でアルバイトし、接客業の楽しさ、工夫が売り上げに直結する飲食業の面白さに魅せられていました。その一方、コロナ禍で閉店を余儀なくされる店舗を目の当たりにし、とても悔しかったんです。よし、どんな時代が来ようとも出店数を増やせるような企業づくりに自分の力を活かそう！と思い、若いうちからガンガン活躍できる当社への入社を決めました。

当社の理念は「楽しかった、また来るね」とお客様が思うサービスの提供。
そのために、私はお客様とのコミュニケーションを大切にしています。もともとノリがいいタイプなので、お客様から話しかけられて盛り上がることも多いんですよ。また、何かを探していらっしゃるお客様、店内Wi-Fiのつなぎ方など困っていらっしゃる様子があれば、こちらから積極的にお声がけしています。
まだ1年目ですが、主任として店舗の運営管理の補佐も担っています。食材発注・在庫管理、勤怠管理、業務改善提案などを行っています。新しい営業スタイルや商品企画などの提案も、今後やってみたいと思います。若手の声も積極的に聞いてくれて、チェーン店でありながら『自分の店は自分でつくる』という社風なので、やりがいがありますね。
当社は主任、店長、そしてエリアマネジャーと、年功序列ではなく、やる気と実力次第でどんどん上へ行けるので、まずは20代のうちに店長になるのが目標です。店長職は防火管理者と食品衛生責任者の資格が必要ですが、会社が講習や受験費用を全面負担してくれます。
ゆくゆくは会社全体の経営に携わり、「店舗を増やし、日本全国どこにいっても「どん」が知られている」という、入社時からの目標実現を目指します。

待遇面でも、年4回の昇給機会、住宅手当、家族手当、育児休暇などが充実しているので、さまざまなライフイベントを経験しながらもキャリアアップを続けられると思います。上司や同僚がみんな元気で明るく、ちょっと落ち込んだりしたらすぐに相談できる風通しのよさも特長です。
店舗は一人では運営できず、みんなの力があってこそ。チームワークを大切にしながら、夢を叶えたいと思います！
（ステーキのどん　春日部店　主任　Oさん　2023年入社）

会社データ

プロフィール	当社のレストラン事業の歴史は長く、1970年の「ステーキハウスフォルクス」のオープンにまで遡ります。現在では「フォルクス」のほか、気軽にステーキ・ハンバーグを楽しめる「ステーキのどん」、3世代でご利用頂ける「しゃぶしゃぶどん亭」と主力の3ブランドにて、地域に愛され、地域になくてはならない企業としてチャレンジを続けています。2020年から安楽亭グループの一員として事業拡大を目指しています。
事業内容	ステーキを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供＜業態＞ステーキのどんフォルクスしゃぶしゃぶどん亭関東、関西、九州エリアに「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶどん亭」「フォルクス」を120店舗以上展開している飲食チェーン企業です。

プロフィール

当社のレストラン事業の歴史は長く、1970年の「ステーキハウスフォルクス」のオープンにまで遡ります。現在では「フォルクス」のほか、気軽にステーキ・ハンバーグを楽しめる「ステーキのどん」、3世代でご利用頂ける「しゃぶしゃぶどん亭」と主力の3ブランドにて、地域に愛され、地域になくてはならない企業としてチャレンジを続けています。2020年から安楽亭グループの一員として事業拡大を目指しています。

事業内容

ステーキを中心とする料理及び飲料の加工・調理・提供
＜業態＞
ステーキのどん
フォルクス
しゃぶしゃぶどん亭

関東、関西、九州エリアに「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶどん亭」「フォルクス」を120店舗以上展開している飲食チェーン企業です。

本社郵便番号	338-0001
本社所在地	埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5　アルーサＢ館4階
本社電話番号	048-851-6690
設立	1970年7月1日
資本金	1,000万円
従業員	正社員261名　※2022年5月1日現在
売上高	134億円6,500万円（2,021年3月現在）
業績	本社/埼玉県さいたま市中央区上落合二丁目3番5号アルーサＢ館4階

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 18.8年
2022年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- -時間
-年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 10.1日
2022年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

-年度
対象者	-名	-名	-名
取得者	-名	-名	-名

前年度の育児休業取得率（男女別）

-年度

男性

-%

女性

-%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- -%
  （-名中-名）
- -年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修
自己啓発支援制度	制度あり自己啓発制度申請により、負担率を決定する。
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度あり店長になるための資格取得、防火管理責任者、食品衛生責任者、障害者職業生活相談員資格

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞広島経済大学、明星大学、日本大学、龍谷大学、学習院大学、関西大学、近畿大学、埼玉工業大学、上武大学、千葉商科大学、帝京大学、京都産業大学、九州産業大学、駒澤大学、国士舘大学、城西大学、大阪電気通信大学、拓殖大学、中央大学、中村学園大学、東洋学園大学、桃山学院大学、白鴎大学、明治学院大学、流通経済大学（千葉）、九州国際大学、高千穂大学、駿河台大学、神戸学院大学、西南学院大学、千葉工業大学、専修大学、創価大学、大正大学、大東文化大学、東京国際大学、東北学院大学、日本工業大学、文教大学、明治大学、流通科学大学、和光大学、佛教大学、亜細亜大学、花園大学、関西外国語大学、秋田県立大学、淑徳大学、女子栄養大学、城西国際大学、神奈川大学、多摩大学、帝京科学大学（東京）、帝京平成大学、東京農業大学、東京福祉大学、九州共立大学、桜美林大学＜短大・高専・専門学校＞大阪リゾート＆スポーツ専門学校、駿台観光＆ホテル　ブライダルビジネスカレッジ、国際テクニカル調理製菓専門学校、京都調理師専門学校、東京ビジネス＆キャリア専門学校、大原簿記学校、香蘭ファッションデザイン専門学校、辻調理師専門学校もっと見る
採用実績（人数）	採用実績（学校）をご参照ください。

採用実績（学校）

＜大学＞
広島経済大学、明星大学、日本大学、龍谷大学、学習院大学、関西大学、近畿大学、埼玉工業大学、上武大学、千葉商科大学、帝京大学、京都産業大学、九州産業大学、駒澤大学、国士舘大学、城西大学、大阪電気通信大学、拓殖大学、中央大学、中村学園大学、東洋学園大学、桃山学院大学、白鴎大学、明治学院大学、流通経済大学（千葉）、九州国際大学、高千穂大学、駿河台大学、神戸学院大学、西南学院大学、千葉工業大学、専修大学、創価大学、大正大学、大東文化大学、東京国際大学、東北学院大学、日本工業大学、文教大学、明治大学、流通科学大学、和光大学、佛教大学、亜細亜大学、花園大学、関西外国語大学、秋田県立大学、淑徳大学、女子栄養大学、城西国際大学、神奈川大学、多摩大学、帝京科学大学（東京）、帝京平成大学、東京農業大学、東京福祉大学、九州共立大学、桜美林大学
＜短大・高専・専門学校＞
大阪リゾート＆スポーツ専門学校、駿台観光＆ホテル　ブライダルビジネスカレッジ、国際テクニカル調理製菓専門学校、京都調理師専門学校、東京ビジネス＆キャリア専門学校、大原簿記学校、香蘭ファッションデザイン専門学校、辻調理師専門学校

採用実績（人数）

採用実績（学校）をご参照ください。

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


-年	-名	-名	-名
-年	-名	-名	-名
-年	-名	-名	-名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2022年	5名	2名	60.0%
2021年	2名	0名	100%
2020年	0名	0名	0%

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