最終更新日：2025/5/2

(株)デリクックちくま

正社員
既卒可

業種

食品
給食・デリカ・フードビジネス
専門店（食品・日用品）
商社（食品・農林・水産）
通販・ネット販売

基本情報

本社: 長野県

資本金: 6,000万円

売上高: 33億6,400万円(2024年3月)

従業員: 700名(男性120名：女性580名)

募集人数: ※各募集コースをご参照ください。

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会社データ
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おいしい毎日がやってくる！

採用担当者からの伝言板（2025/02/12更新）

伝言板画像

皆さんこんにちは！
デリクックちくま、採用担当の早川です。

2026年度卒の新卒採用を開始いたしました。

社員食堂の運営や病院・福祉施設での食事提供、仕出し料理、観光向け弁当の製造など幅広い事業を展開。長野県を基盤に幅広い食のニーズに応える会社である。委託施設や営業先は、セントラルキッチンを備えた本社から片道1時間半以内のエリアに限定。地域に根ざして食に関わる仕事がしたいという思いも叶えられる。

: 社員食堂の運営や病院・福祉施設での食事提供、仕出し料理、観光向け弁当の製造など幅広い事業を展開。長野県を基盤に幅広い食のニーズに応える会社である。

: 委託施設や営業先は、セントラルキッチンを備えた本社から片道1時間半以内のエリアに限定。地域に根ざして食に関わる仕事がしたいという思いも叶えられる。

幅広い事業で食のニーズに対応。信州全域へ「食べる楽しさ」を届けます。

家族の「おいしい」という笑顔がうれしくて料理に興味を持ったという中曽根さん。「食を通して利用者の方に喜んでいただける、今の仕事がとても楽しいです！」	当社を志望した一番の理由は「食事を一番楽しみな時間に」という企業理念に惹かれたからです。小さい頃から料理が好きで、父や母が「おいしい」と喜んで食べてくれるのがうれしかった自分にとって、とてもしっくりくる言葉でしたし、ここなら素直に料理の楽しさを感じられそうだと考えました。委託元の施設がすべて県内で、長野県に根ざして働けることも決め手になりました。デリクックちくまでは福祉施設、病院、社員食堂の受託給食から駅弁や各種イベント向けのお弁当製造、高齢者向けの宅配食など幅広い食のサービスを提供しています。私は坂城町の特別養護老人ホームで、日々の食事作りに携わっています。献立作成は施設側の栄養士さんが担当されるので、基本的には調理実務が中心。その上で栄養士として食数や食事形態を確認したり、本部へ食材を発注したりもしています。クリスマスやお正月など季節の行事に合わせて、いつもと違うイベントメニューを出せるのも楽しいですよ。1月には、本社から届いた黒豆や伊達巻きを1人分ずつ器に並べ、おせち料理として提供。7月には夏祭りに合わせてパフェを作りました。コーンフレークや生クリームを使った、小ぶりながら本格的なパフェで「おいしかった」「また食べたい」と好評いただけたのはうれしかったですね。利用者の方と直接接する機会は少ないですが「いつもありがとう」とお手紙をいただくこともあり、とても励みになっています。社内は穏やかな人が多く、配属先の施設の先輩も本部の方も話しやすい雰囲気です。困ったことがあれば何でも相談できるので、悩みを一人で抱え込むこともありません。入社1年目にはヘルパーと呼ばれる指導役の先輩がついてくれて、毎日交換日記を使ってコミュニケーションを取っていました。その日の調理の内容や学んだこと、先輩から受けたアドバイスなどすべて日記に残っているので、今でも見返して確認しています。資格取得の支援などもあり、調理が好きな人なら、やりがいをもって日々成長できる環境が整っています。食事を作る楽しさを感じたいという人にはきっと合うはず。私も、より規模の大きな施設や病院などで、さらに経験を積みながら多くの人に「食の楽しさ」を届けていきたいと考えています。 (メディカル事業部第二美里園／中曽根真衣さん／2023年入社)

家族の「おいしい」という笑顔がうれしくて料理に興味を持ったという中曽根さん。「食を通して利用者の方に喜んでいただける、今の仕事がとても楽しいです！」

当社を志望した一番の理由は「食事を一番楽しみな時間に」という企業理念に惹かれたからです。小さい頃から料理が好きで、父や母が「おいしい」と喜んで食べてくれるのがうれしかった自分にとって、とてもしっくりくる言葉でしたし、ここなら素直に料理の楽しさを感じられそうだと考えました。委託元の施設がすべて県内で、長野県に根ざして働けることも決め手になりました。

デリクックちくまでは福祉施設、病院、社員食堂の受託給食から駅弁や各種イベント向けのお弁当製造、高齢者向けの宅配食など幅広い食のサービスを提供しています。私は坂城町の特別養護老人ホームで、日々の食事作りに携わっています。献立作成は施設側の栄養士さんが担当されるので、基本的には調理実務が中心。その上で栄養士として食数や食事形態を確認したり、本部へ食材を発注したりもしています。クリスマスやお正月など季節の行事に合わせて、いつもと違うイベントメニューを出せるのも楽しいですよ。1月には、本社から届いた黒豆や伊達巻きを1人分ずつ器に並べ、おせち料理として提供。7月には夏祭りに合わせてパフェを作りました。コーンフレークや生クリームを使った、小ぶりながら本格的なパフェで「おいしかった」「また食べたい」と好評いただけたのはうれしかったですね。利用者の方と直接接する機会は少ないですが「いつもありがとう」とお手紙をいただくこともあり、とても励みになっています。

社内は穏やかな人が多く、配属先の施設の先輩も本部の方も話しやすい雰囲気です。困ったことがあれば何でも相談できるので、悩みを一人で抱え込むこともありません。入社1年目にはヘルパーと呼ばれる指導役の先輩がついてくれて、毎日交換日記を使ってコミュニケーションを取っていました。その日の調理の内容や学んだこと、先輩から受けたアドバイスなどすべて日記に残っているので、今でも見返して確認しています。資格取得の支援などもあり、調理が好きな人なら、やりがいをもって日々成長できる環境が整っています。食事を作る楽しさを感じたいという人にはきっと合うはず。私も、より規模の大きな施設や病院などで、さらに経験を積みながら多くの人に「食の楽しさ」を届けていきたいと考えています。
(メディカル事業部第二美里園／中曽根真衣さん／2023年入社)

会社データ

プロフィール	独自の事業モデルを活かし、食の多様化に即応した事業展開デリクックちくまは、長野県内を営業基盤に毎日およそ35,000食を提供し続ける全国トップクラスの集団給食業です。昭和37年の設立以来、事業所や学校、幼稚園などへの弁当製造販売を行ってまいりました。毎日の主食の生産は災害や事件・事故など非常時の炊き出しにも大いに威力を発揮しています。この他、長野県内の地域の病院、福祉施設、社員食堂の受託給食をはじめ、高齢者への宅配食サービスなど地域福祉の分野にも積極的に取り組んでおり、地域を支えるセントラルキッチンとして、その役割はさらに期待されています。
事業内容	8つの事業展開創業以来のコア事業である事業所様向けの弁当給食事業から始まり、イベント・パーティーや冠婚葬祭向けの料理事業、学校給食などの炊飯事業、病院・福祉施設や社員食堂などの受託給食事業、高齢者や病態支援のための配食事業、駅弁やバス積み込み弁当等の観光事業、食品加工・その他事業に、新たにパン事業を加えた8つの事業展開を行っています。弁当給食事業創業以来の基幹業務です。事業所様をはじめ、幼稚園様などにお弁当をお届けしています。受託給食事業病院・診療所、社会福祉施設、社員食堂などの受託給食事業を行っています。特別料理事業会議用のお弁当や折詰のほかパーティーや冠婚葬祭料理のケータリングも行っています。観光事業行楽など行事用の幕の内弁当から、新幹線の駅弁まで。配食事業栄養士がたてた毎日の献立に副って調理された、高齢者の方や病態支援のための食事提供を行っています。炊飯事業弁当給食事業をはじめとして、料理事業や学校給食、産業用米飯など、横断的に展開している事業です。パン事業自社専用工場によるパンの製造を行なっています。食品加工・その他スーパー様向け加工食品などや、非常時の炊き出し・緊急時食材提供などを行なっています。

プロフィール

独自の事業モデルを活かし、食の多様化に即応した事業展開

デリクックちくまは、長野県内を営業基盤に毎日およそ35,000食を提供し続ける全国トップクラスの集団給食業です。
昭和37年の設立以来、事業所や学校、幼稚園などへの弁当製造販売を行ってまいりました。毎日の主食の生産は災害や事件・事故など非常時の炊き出しにも大いに威力を発揮しています。

この他、長野県内の地域の病院、福祉施設、社員食堂の受託給食をはじめ、高齢者への宅配食サービスなど地域福祉の分野にも積極的に取り組んでおり、地域を支えるセントラルキッチンとして、その役割はさらに期待されています。

事業内容

8つの事業展開
創業以来のコア事業である事業所様向けの弁当給食事業から始まり、イベント・パーティーや冠婚葬祭向けの料理事業、学校給食などの炊飯事業、病院・福祉施設や社員食堂などの受託給食事業、高齢者や病態支援のための配食事業、駅弁やバス積み込み弁当等の観光事業、食品加工・その他事業に、新たにパン事業を加えた8つの事業展開を行っています。

弁当給食事業
創業以来の基幹業務です。事業所様をはじめ、幼稚園様などにお弁当をお届けしています。
受託給食事業
病院・診療所、社会福祉施設、社員食堂などの受託給食事業を行っています。
特別料理事業
会議用のお弁当や折詰のほかパーティーや冠婚葬祭料理のケータリングも行っています。
観光事業
行楽など行事用の幕の内弁当から、新幹線の駅弁まで。
配食事業
栄養士がたてた毎日の献立に副って調理された、高齢者の方や病態支援のための食事提供を行っています。
炊飯事業
弁当給食事業をはじめとして、料理事業や学校給食、産業用米飯など、横断的に展開している事業です。
パン事業
自社専用工場によるパンの製造を行なっています。
食品加工・その他
スーパー様向け加工食品などや、非常時の炊き出し・緊急時食材提供などを行なっています。

本社郵便番号	388-8003
本社所在地	長野県長野市篠ノ井小森428
本社電話番号	026-292-0986
創業	1962/09/06
資本金	6,000万円
従業員	700名(男性120名：女性580名)
売上高	33億6,400万円(2024年3月)
事業所	長野県内（長野市、松本市、辰野町、千曲市、坂城町、上田市、東御市、佐久市、立科町、飯山市、飯綱町、須坂市）
関連会社	千曲ライス＆ベーカリー(株)

働き方データ

平均勤続勤務年数
- -年
-年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- -時間
-年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- -日
-年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2023年度
対象者	0名	7名	7名
取得者	0名	7名	7名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2023年度

男性

0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- -%
  （-名中-名）
- -年度

社内制度

研修制度	制度あり・三カ月後研修・六カ月後研修・階層別研修
自己啓発支援制度	－
メンター制度	－
キャリアコンサルティング制度	－
社内検定制度	－

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞愛知学泉大学、鎌倉女子大学、関東学院大学、近畿大学、岐阜女子大学、桐生大学、実践女子大学、女子栄養大学、高崎健康福祉大学、東海学園大学、名古屋経済大学、名古屋学芸大学、新潟医療福祉大学、新潟県立大学、松本大学、聖徳大学＜短大・高専・専門学校＞飯田女子短期大学、大妻女子大学短期大学部、岐阜市立女子短期大学、桐生大学短期大学部、国際学院埼玉短期大学、聖徳大学短期大学部、実践女子大学短期大学部、女子栄養大学短期大学部、中京学院大学短期大学部、東京家政大学短期大学部、長野短期大学、長野女子短期大学、武蔵丘短期大学、山梨学院短期大学、北里大学保健衛生専門学院、服部栄養専門学校、華学園栄養専門学校、東日本栄養医薬専門学校、武蔵野栄養専門学校、長野調理製菓専門学校、松本調理師製菓師専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2023年・・・26名 2022年・・・27名 2021年・・・29名

採用実績（学校）

＜大学＞
愛知学泉大学、鎌倉女子大学、関東学院大学、近畿大学、岐阜女子大学、桐生大学、実践女子大学、女子栄養大学、高崎健康福祉大学、東海学園大学、名古屋経済大学、名古屋学芸大学、新潟医療福祉大学、新潟県立大学、松本大学、聖徳大学
＜短大・高専・専門学校＞
飯田女子短期大学、大妻女子大学短期大学部、岐阜市立女子短期大学、桐生大学短期大学部、国際学院埼玉短期大学、聖徳大学短期大学部、実践女子大学短期大学部、女子栄養大学短期大学部、中京学院大学短期大学部、東京家政大学短期大学部、長野短期大学、長野女子短期大学、武蔵丘短期大学、山梨学院短期大学、北里大学保健衛生専門学院、服部栄養専門学校、華学園栄養専門学校、東日本栄養医薬専門学校、武蔵野栄養専門学校、長野調理製菓専門学校、松本調理師製菓師専門学校

採用実績（人数）

2023年・・・26名
2022年・・・27名
2021年・・・29名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2023年	1名	25名	26名
2022年	4名	23名	27名
2021年	3名	26名	29名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2023年	26名	5名	80.8%
2022年	27名	7名	74.1%
2021年	29名	9名	69.0%

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