(株)ミナト

企業理念「”美味しい”を提供することで幸せを感じる社会をつくる」京都の食を通じて、”美味しいを創造”し、世界一の街へ。食べる人・料理人・生産者・ミナトの4者が幸せになる”４×WIN”を目指す。
〇京都で唯一の京都食のプラットフォーム企業
１若手のチャレンジ ・社員70名のうち、20代が3割（21名）と若手が多く活躍しています。入社後はすぐにお客様との商談や生産者との交渉、経営戦略の立案など、やりがいのある仕事に挑戦できます。2，3年目から大きな仕事に携わることができるので、自分の成果を実感できます。例えば、
●若手社員主導のお取引先商談会では、新規の食材やメニューを提案し、お客様の満足度を高めることができます。2，3年目の若手が中心で企画し、お客様にとって新しい食材を多数出展し約200名が参加しました。お客様との信頼関係を築くことで、長期的な取引につなげることができます。
生産者への直接営業では、生産者の想いやこだわりを聞き、その魅力を実需者に伝えることができます。2年目の青果生産者担当営業が生産者さんとシェフを繋ぎいろんなメニューを提案しています。生産者の困られていることなどの解決も行っています。生産者のニーズに応えて食材に付加価値をつけることができます。
●経営企画の業務では、市場分析や競合調査、事業計画や予算管理など、経営に関わる重要な業務に携わることができます。2年目から担当することができ、自分のアイデアを形にすることができます。新規事業やイベントの企画&案や実施なども行っています。当社では失敗を恐れずにチャレンジできる環境があります。先輩や上司からのサポートやフィードバックも充実しており、成長できる機会がたくさんあります。あなたのアイデアや行動力を発揮できる企業です。
２地元&食材をワンストップで提供 ・自社便で地元&食材を集荷し、メーカー品とともにワンストップでお届けできます。三温度帯倉庫で最終配送までの効率化を実現できるのが強みです。
３シェフと生産者を直接つなぐ ・キッチンスタジオでシェフに新商品や&生産者の食材を調理してもらい、試食会を開催する等、食材の川上と川下を直接つなぐ活動も行っています。シェフからも設備の充実度に高評価を得ています。
４フードロス削減に貢献 ・廃棄されていた野菜・果樹を加し、食材として実需者に届けることで、フードロス削減に貢献しています。