(有)うめ丸

• 正社員

チェックイン・アウト業務や予約受付業務（電話・Web応対）、売店業務などの接客業務全般のほか、会計処理、仲居さんや清掃スタッフのシフト管理などの総務業務にも携わっていただく職種です。

■一日の流れ～日勤の場合～
9：00　出勤
出勤後、チェックアウト業務や会計処理を担当
11：00　昼食利用のお客様の受け入れ開始
12：30　休憩
13：30　昼食利用のお客様の精算業務
15：00　チェックイン業務の開始
16：00　旅行会社などの問い合わせ対応
18：00　退勤

※上記以外にも、必要に応じて予約受付業務や売店業務をおこないます。
※入社後3ヶ月は、先輩スタッフ指導のもと、日勤を中心に勤務していただき、徐々に早番や遅番のシフトを経験。半年後に独り立ちできるよう、少しずつ業務を覚えてください。

【キャリアステップ】
観光協会主催のおもてなしコンテストに参加するなど、社内業務以外にも積極的に挑戦して接客スキルを磨いてください。キャリアステップは、旅館の副支配人・支配人を目指すのはもちろん、当社運営のバウムクーヘン店や釜めし屋の経営や、当社に在籍しながら自身の夢を追って新たな業種に挑戦することも可能です。固定概念にとらわれず、果敢に挑戦する人を歓迎します。

仕込み作業や調理、盛り付けをはじめ、食材の仕入れやメニュー開発など当旅館の「食」に関する業務全般に携わっていただく職種です。（食器などの後片付けは、洗い場部門のスタッフが担当）

■一日の流れ～日勤の場合～※2時間休憩
9：00　出勤
出勤後、昼食営業の仕込み作業開始
11：00　昼食営業の提供開始
13：30　夕食の仕込み作業開始
14：30　休憩（2時間）
16：30　夕食の仕込み作業
17：00　夕食の提供開始
20：00　退勤

※上記以外にも、状況に応じて団体のお客様の仕込み作業などをおこないます。
※入社してしばらくは盛り付けを担当。調理経験によって異なりますが、入社1年目で、造り場、焼き場、煮付け場など、ひと通りの調理業務を経験していただきます。入社3年目を目標に、すべてのポジションの調理を任せられるよう成長してください。またこの3年間で、調理師免許やふぐ調理師免許などを取得することをおすすめします。

【キャリアステップ】
観光協会主催の料理コンテストに参加するなど、社内業務以外にも積極的に挑戦しましょう。キャリアステップは、当社で料理長を目指すのはもちろん、スキルを磨いて独立することも可能です。すでにうめ丸を卒業して、自身の飲食店を経営している人もいます。