(株)東京シーフーズ

メニュー開発から店舗納品までの総合プロデュース：
取引先のニーズに合った商品を選定し、原価や廃棄ロス、作りやすさを考えてメニューを考え、
提案書作成の上プレゼンを行います。
メニューが採用された商品はアレルゲン表やレシピを作成し、
商品の仕入れを行い物流会社を通して店舗へ納品します。
メニューが始まってからは何が売れたか、何が売れなかったか等の分析を行い、
次回の提案に繋げます。

自分が提案した商品やメニューが実際に印刷されたり、メディアに取り上げられ、
お客様から美味しい、嬉しいなどのリアクションがあった時が一番嬉しいです。
また、自社で開発した商品が採用された際は喜びもひとしおです。

輸入を多く扱っており、外国語のスキルが活かせる可能性があったこと、
同じ大学の先輩が勤めており、社内が明るく働きやすい環境だと聞いたことが決め手です。

より幅広い商品知識を身につけ、お客様に喜ばれ、取引先の売上に貢献する商品や
メニューを提案していきたいです。

私の所属するグループの仕事は食品だけではなく、
衛生管理や備品・消耗品など多岐に渡っているため、少しずつ知識を深めて
「榎本さんに聞けばなんでも分かる！」と言われるようになりたいと思っています。
また、プライベートの夢は目指せ海外旅行50ヵ国！
有給が取りやすい環境を活かして毎年行ったことのない国を旅行したいと思っています。