最終更新日：2025/4/14

中央魚類(株)

正社員
既卒可
上場企業

業種

商社（食品・農林・水産）
食品
専門店（食品・日用品）

基本情報

本社: 東京都

資本金: 29億9,500万円

売上高: 単体：985億1,200万円　連結：1,375億8,800万円（2024年3月）

従業員: 211名 (2024年3月期)

募集人数: ※各募集コースをご参照ください。

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

世界が注目する巨大市場「豊洲市場」で、水産物の新世代を担うプロフェッショナルへ！【スタンダード市場上場/水産物卸売/福利厚生◎/実働7.5時間】

採用担当者からの伝言板（2025/02/12更新）

伝言板画像

こんにちは！中央魚類(株)の採用担当です。

私たちは、豊洲市場で水産物の「卸売」をしている会社です。
「卸売」というお仕事にご興味のある方は、もちろん、
お魚や日本の食文化を支えるお仕事に興味のある方など、
幅広い方からのご入社をお待ちしております！

3月開催の説明会も募集中です！！

皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
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中央魚類(株)
住所：東京都江東区豊洲6丁目6番2号
TEL：03-6633-3000
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さまざまな営業部門で活躍する若手社員たち。水産物の安定的流通を担う気概とエネルギーに満ちている。市場の活気や魚が好き、提案力を生かしたいという人が活躍中。築地から豊洲に移転して4年が経過。オフィスはセリや相対販売が行われる現場の上階フロアにある。清潔感や開放感があり、「働きやすい」環境が感じられる空間だ。

: さまざまな営業部門で活躍する若手社員たち。水産物の安定的流通を担う気概とエネルギーに満ちている。市場の活気や魚が好き、提案力を生かしたいという人が活躍中。

: 築地から豊洲に移転して4年が経過。オフィスはセリや相対販売が行われる現場の上階フロアにある。清潔感や開放感があり、「働きやすい」環境が感じられる空間だ。

社内に自分の名を冠したお店を開いている感覚。世界を視野に日本の魚食文化に貢献！

会社見学で掛け声が飛び交うセリの現場を体感し「生活に密着した商品の刺激ある営業がしたい」と入社した吉田さん。大学時代はラグビー部で活躍。今は家族の存在が励みに。	■マグロの集荷・販売人として、荷主さま・仲卸さまと太い信頼関係をつくる私が所属するマグロ部は、世界各地から集まるマグロの集荷販売を行っています。入社当初はまず雑用も含めマグロの運び方などのセリ場の仕事を習得し、セリ人である経験豊富な先輩がスピーディーにマグロの価格を決め販売する姿を見て学びました。 1年目の夏頃には先輩から取引先の仲卸さまを引き継ぎ、今は冷凍のクロマグロやインドマグロを相対販売しています。生マグロはセリで1匹丸ごと販売するイメージがありますが、冷凍マグロは4等分にするなど加工販売が主です。荷主さまからの要望と自らの目利きを生かして売り切れるように、日々の相場や仲卸さまの好みも考慮した上で価格を決め販売していきます。漁獲量や気象から需給バランスを探り、安定供給に努めながらも利益率を高く取ることが使命。今は会社の中に自分の名を冠した“吉田商店”を開いている感じで、大きな裁量をもって食文化に貢献する仕事をしています。 ■国内外に出張しての買い付けや、加工会社との商品開発も主な仕入先は静岡や東京の冷凍会社を担当する荷主さま、お客さまは豊洲市場内に店舗を持つ仲卸さまです。情報収集をした上で、取引先と電話や対面で値段や身質（脂の量や筋肉の状態）の相談に乗り、高く売りたい・安く買いたいという思いをくみ上げ、「ありがとう。また頼むよ」といった言葉をいただくとうれしく、そうした信頼関係の構築が大きなやりがいになっています。また月に1回は静岡にクロマグロを買い付けに行ったり、年に1回はギリシャのマルタ島など欧州に出張し養殖マグロを買い付けたり、海外も視野に仕事ができるのも醍醐味。加工会社と協業し、刺身としてすぐ食べられる状態でスーパーや百貨店に納品することもあります。今後は商品開発の仕事を重点的に増やしていきたいと思っています。朝早い仕事で最初は大変でしたが、比較的早く慣れることができました。独身寮や住宅手当が完備され、年末年始は魚の配給制度があり家族に喜ばれるなど、待遇面も充実しています。＜マグロ部　吉田　任宏／2015年入社＞

会社見学で掛け声が飛び交うセリの現場を体感し「生活に密着した商品の刺激ある営業がしたい」と入社した吉田さん。大学時代はラグビー部で活躍。今は家族の存在が励みに。

■マグロの集荷・販売人として、荷主さま・仲卸さまと太い信頼関係をつくる
私が所属するマグロ部は、世界各地から集まるマグロの集荷販売を行っています。入社当初はまず雑用も含めマグロの運び方などのセリ場の仕事を習得し、セリ人である経験豊富な先輩がスピーディーにマグロの価格を決め販売する姿を見て学びました。

1年目の夏頃には先輩から取引先の仲卸さまを引き継ぎ、今は冷凍のクロマグロやインドマグロを相対販売しています。生マグロはセリで1匹丸ごと販売するイメージがありますが、冷凍マグロは4等分にするなど加工販売が主です。荷主さまからの要望と自らの目利きを生かして売り切れるように、日々の相場や仲卸さまの好みも考慮した上で価格を決め販売していきます。漁獲量や気象から需給バランスを探り、安定供給に努めながらも利益率を高く取ることが使命。今は会社の中に自分の名を冠した“吉田商店”を開いている感じで、大きな裁量をもって食文化に貢献する仕事をしています。

■国内外に出張しての買い付けや、加工会社との商品開発も
主な仕入先は静岡や東京の冷凍会社を担当する荷主さま、お客さまは豊洲市場内に店舗を持つ仲卸さまです。情報収集をした上で、取引先と電話や対面で値段や身質（脂の量や筋肉の状態）の相談に乗り、高く売りたい・安く買いたいという思いをくみ上げ、「ありがとう。また頼むよ」といった言葉をいただくとうれしく、そうした信頼関係の構築が大きなやりがいになっています。また月に1回は静岡にクロマグロを買い付けに行ったり、年に1回はギリシャのマルタ島など欧州に出張し養殖マグロを買い付けたり、海外も視野に仕事ができるのも醍醐味。加工会社と協業し、刺身としてすぐ食べられる状態でスーパーや百貨店に納品することもあります。今後は商品開発の仕事を重点的に増やしていきたいと思っています。

朝早い仕事で最初は大変でしたが、比較的早く慣れることができました。独身寮や住宅手当が完備され、年末年始は魚の配給制度があり家族に喜ばれるなど、待遇面も充実しています。
＜マグロ部　吉田　任宏／2015年入社＞

会社データ

プロフィール	現在、私たちが取り扱っている水産物は約500種類、2,000品目を超えています。これは市場内でも1番を誇っています。マグロやウニ、フグに代表される高級魚からアジやサンマなどの日常的に食卓にあがる鮮魚、また、冷凍魚やかまぼこ、竹輪といった保存食品や加工食品まで種類は様々です。このように水産物は多様で仕入先や卸売先も異なり、そのうえ、水揚げだけでなく、需要動向や消費者の嗜好の変化により、日々、取り扱い品目も量も変化します。この変化に迅速かつ柔軟に対応するため、水産物や市場に精通し、優れた専門性を備えた4つの営業部門を設け、安定した水産物流を担っています。
事業内容	日本全国、また海外から集める魚や水産加工品を仲卸店・売買参加者に販売し、全国に新鮮な水産物を供給するお仕事です。豊洲市場において水産物の集荷、販売、流通を担う当社にて、大手量販店向けの卸売営業もしております。水産物商社としてスケールのある営業活動・水産物すべての買付、販売・物流の構築等々、総合職として活躍いただきます。

プロフィール

現在、私たちが取り扱っている水産物は約500種類、2,000品目を超えています。これは市場内でも1番を誇っています。マグロやウニ、フグに代表される高級魚からアジやサンマなどの日常的に食卓にあがる鮮魚、また、冷凍魚やかまぼこ、竹輪といった保存食品や加工食品まで種類は様々です。

このように水産物は多様で仕入先や卸売先も異なり、そのうえ、水揚げだけでなく、需要動向や消費者の嗜好の変化により、日々、取り扱い品目も量も変化します。この変化に迅速かつ柔軟に対応するため、水産物や市場に精通し、優れた専門性を備えた4つの営業部門を設け、安定した水産物流を担っています。

事業内容

日本全国、また海外から集める魚や水産加工品を仲卸店・売買参加者に販売し、全国に新鮮な水産物を供給するお仕事です。

豊洲市場において水産物の集荷、販売、流通を担う当社にて、大手量販店向けの卸売営業もしております。

水産物商社としてスケールのある営業活動・水産物すべての買付、販売・物流の構築等々、総合職として活躍いただきます。

本社郵便番号	135-8108
本社所在地	東京都江東区豊洲6丁目6番2号（東京都中央卸売市場内）
本社電話番号	03-6633-3000
設立	1947年（昭和22年）7月1日
資本金	29億9,500万円
従業員	211名 (2024年3月期)
売上高	単体：985億1,200万円　連結：1,375億8,800万円（2024年3月）
沿革	1947年2月中央魚類荷受組合発足。東京都水産物集荷機関に指定 1947年7月中央魚類荷受組合の営業を継承する中央魚類株式会社を設立 1950年4月東京都知事より中央卸売市場法に基づく東京都水産物卸売人の許可 1951年2月マルナカマークを商標登録 1952年4月中央小揚株式会社設立 1956年9月農林大臣より水産物卸売人の許可 1962年9月中央冷凍株式会社を設立 1964年9月東京証券取引所第二部に株式上場 1971年7月農林大臣許可の水産物卸売業者となる 1976年11月柏魚市場株式会社を設立 2001年11月中央フーズ株式会社設立 2007年2月中央小揚株式会社を完全子会社化 2008年4月中央冷凍株式会社と株式会社ホウスイが合併し、新株式会社ホウスイを連結子会社。株式会社水産流通、恵光水産株式会社を連結子会社 2013年4月株式会社ホウスイが「株式会社せんにち」を設立、子会社化 2018年10月豊洲市場開場

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 13.8年
2023年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 38.0時間
2022年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 7.5日
2022年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2022年度
対象者	1名	3名	4名
取得者	0名	3名	3名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2022年度

男性

0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- -%
  （-名中-名）
- -年度

社内制度

研修制度	制度あり・新入社員研修（マナー研修、魚の捌き方研修、販売研修など）・中堅社員研修・管理職研修・OJT研修・キャリアデザイン研修・サプライチェーンマネジメント研修・コンプライアンス研修・メンタルヘルス研修
自己啓発支援制度	－
メンター制度	制度あり
キャリアコンサルティング制度	－
社内検定制度	－

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞鹿児島大学、北海道大学＜大学＞鹿児島大学、関西学院大学、慶應義塾大学、水産大学校、筑波大学、東海大学、東京海洋大学、長崎大学、日本大学、法政大学、明治大学、立教大学、早稲田大学、北里大学、神戸国際大学、東洋大学、日本女子大学＜短大・高専・専門学校＞大原簿記学校もっと見る
採用実績（人数）	2021年　2022年　2023年　2024年 -------------------------------------------------------- 大卒　　　 9名　　　8名　　　7名　　　 9名短大卒　　 ―　　　 ―　　　ー　　　 0名専門学校卒 ―　　　 1名　　　ー　　　 1名

採用実績（学校）

＜大学院＞
鹿児島大学、北海道大学
＜大学＞
鹿児島大学、関西学院大学、慶應義塾大学、水産大学校、筑波大学、東海大学、東京海洋大学、長崎大学、日本大学、法政大学、明治大学、立教大学、早稲田大学、北里大学、神戸国際大学、東洋大学、日本女子大学
＜短大・高専・専門学校＞
大原簿記学校

採用実績（人数）

　　　　2021年　2022年　2023年　2024年
--------------------------------------------------------
大卒　　　 9名　　　8名　　　7名　　　 9名
短大卒　　 ―　　　 ―　　　ー　　　 0名
専門学校卒 ―　　　 1名　　　ー　　　 1名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2024年	7名	3名	10名
2023年	5名	2名	7名
2022年	6名	3名	9名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
-年	-名	-名	-%
-年	-名	-名	-%
-年	-名	-名	-%

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