ISHIYAグループ【石屋製菓(株)・石屋商事(株)】の新卒採用・会社概要

会社紹介記事

若い世代の社員が多く、気さくにコミュニケーションが取りやすいのが特徴。意思疎通が図りやすいため、気兼ねなく相談できることが働きやすさにつながっている。社員の意見を積極的に吸い上げ、採用してくれる風土があるため、若手の意見も反映されやすい。自分の考えで行動できる環境がモチベーションアップに！

: 若い世代の社員が多く、気さくにコミュニケーションが取りやすいのが特徴。意思疎通が図りやすいため、気兼ねなく相談できることが働きやすさにつながっている。

: 社員の意見を積極的に吸い上げ、採用してくれる風土があるため、若手の意見も反映されやすい。自分の考えで行動できる環境がモチベーションアップに！

「白い恋人」をはじめとする“しあわせをつくるお菓子”をお届けする誇りとやりがい

「国内外のお客様から愛され続けるお菓子づくりに関われる、とても楽しくてやりがいのある仕事です」と語るYさん（写真右）とKさん（写真左）。	私は入社後製造部に配属となり、7年間「白い恋人」の製造業務を担当していました。2024年に販売部に異動し、現在は「ISHIYA 大丸札幌店」の店長を務めています。接客の際に役立っているのは、製造現場で培った知識や経験。当社のお菓子づくりに関するこだわりについて、具体的な作り方などの話も交えながらお伝えすることができています。当社では、2023年から製造・販売をジョブローテーションする制度を採用しており、複数部門の業務を経験するようになりました。これにより全体の流れを深く理解し、広い視野で仕事に臨めるのがメリットとなっています。いま店長として注力しているのは、属人化を防ぎ、全員で店舗運営していく仕組みづくり。また、それぞれに売上管理など異なる役割を与え、目的意識を持って取り組めるようにしています。その結果、売場メンバーからの積極的な意見が増え、店舗の売り上げアップにもつながりました。みんなに自分の成長を実感してもらえる機会をつくることが私のやりがい。今後は生産管理部門なども経験し、さらに業務の幅を広げていきたいですね。【Yさん／販売部道内チーム ISHIYA 大丸札幌店店長／2017年入社】　私は「白い恋人」のラング・ド・シャクッキーにチョコレートをサンドする部署で働いています。クッキーを焼くオーブンの温度調整、クッキーの厚さ・重さの計測、水分量測定、そのほかパートさんへ作業の指示出しや、シフト・配置管理などが主な仕事です。当社のチームリーダーは立候補制となっています。私もキャリアアップをめざして立候補しました。正直不安もありましたが、上司からも「サポートするよ」と背中を押してもらい、思い切ってチャレンジすることに。そして2025年7月にサンド室のリーダーに就任しました。リーダーとして大切にしていることは、チームの雰囲気づくりです。同じゴールに向かってチームみんなの力を合わせ、ロス軽減などの課題を解決できたときは大きなやりがいを感じます。「白い恋人」は、2026年に発売50周年を迎えます。街で当社のお菓子を見るたび誇らしい気持ちになると同時に、この品質をずっと守っていかなければいけないという責任を感じます。今後はサンド室のチーム力をいっそう高めて、いずれは他部署の業務も経験しながら成長していくのが目標です。【Kさん／北広島工場白い恋人製造チームサンド室リーダー／2018年入社】

「国内外のお客様から愛され続けるお菓子づくりに関われる、とても楽しくてやりがいのある仕事です」と語るYさん（写真右）とKさん（写真左）。

私は入社後製造部に配属となり、7年間「白い恋人」の製造業務を担当していました。2024年に販売部に異動し、現在は「ISHIYA 大丸札幌店」の店長を務めています。接客の際に役立っているのは、製造現場で培った知識や経験。当社のお菓子づくりに関するこだわりについて、具体的な作り方などの話も交えながらお伝えすることができています。当社では、2023年から製造・販売をジョブローテーションする制度を採用しており、複数部門の業務を経験するようになりました。これにより全体の流れを深く理解し、広い視野で仕事に臨めるのがメリットとなっています。
いま店長として注力しているのは、属人化を防ぎ、全員で店舗運営していく仕組みづくり。また、それぞれに売上管理など異なる役割を与え、目的意識を持って取り組めるようにしています。その結果、売場メンバーからの積極的な意見が増え、店舗の売り上げアップにもつながりました。
みんなに自分の成長を実感してもらえる機会をつくることが私のやりがい。今後は生産管理部門なども経験し、さらに業務の幅を広げていきたいですね。
【Yさん／販売部道内チーム ISHIYA 大丸札幌店店長／2017年入社】　

私は「白い恋人」のラング・ド・シャクッキーにチョコレートをサンドする部署で働いています。クッキーを焼くオーブンの温度調整、クッキーの厚さ・重さの計測、水分量測定、そのほかパートさんへ作業の指示出しや、シフト・配置管理などが主な仕事です。
当社のチームリーダーは立候補制となっています。私もキャリアアップをめざして立候補しました。正直不安もありましたが、上司からも「サポートするよ」と背中を押してもらい、思い切ってチャレンジすることに。そして2025年7月にサンド室のリーダーに就任しました。リーダーとして大切にしていることは、チームの雰囲気づくりです。同じゴールに向かってチームみんなの力を合わせ、ロス軽減などの課題を解決できたときは大きなやりがいを感じます。
「白い恋人」は、2026年に発売50周年を迎えます。街で当社のお菓子を見るたび誇らしい気持ちになると同時に、この品質をずっと守っていかなければいけないという責任を感じます。今後はサンド室のチーム力をいっそう高めて、いずれは他部署の業務も経験しながら成長していくのが目標です。
【Kさん／北広島工場白い恋人製造チームサンド室リーダー／2018年入社】

会社データ

プロフィール	石屋製菓は北海道を代表するお土産菓子「白い恋人」のほか、「美冬」、「白いバウム TSUMUGI」、その他洋菓子やケーキなどを製造している北海道の製菓会社です。石屋商事は石屋製菓で製造した各種お菓子を自社店舗で販売する他、道内土産物店や道外の空港免税店、道外百貨店で開催される北海道物産展への卸業務も行っています。お菓子のテーマパークである「白い恋人パーク」も運営しており、白い恋人製造工程見学やお菓子作り体験などの各種アトラクションは国内外問わず多数のお客様に大変ご好評いただいております。お菓子は贈る人、贈られる人の心を豊かにし「しあわせ」にするものであると私たちは信じています。石屋製菓・石屋商事でみなさんも一緒に、たくさんの人へ「しあわせをつくるお菓子」をお届けしましょう！
事業内容	石屋製菓(株) 菓子製造石屋商事(株) ISHIYA商品の卸・小売、白い恋人パークの運営・管理 45年以上愛され続けてきた「白い恋人」は当社を代表する商品のひとつです。

プロフィール

石屋製菓は北海道を代表するお土産菓子「白い恋人」のほか、「美冬」、「白いバウム TSUMUGI」、その他洋菓子やケーキなどを製造している北海道の製菓会社です。
石屋商事は石屋製菓で製造した各種お菓子を自社店舗で販売する他、道内土産物店や道外の空港免税店、道外百貨店で開催される北海道物産展への卸業務も行っています。お菓子のテーマパークである「白い恋人パーク」も運営しており、白い恋人製造工程見学やお菓子作り体験などの各種アトラクションは国内外問わず多数のお客様に大変ご好評いただいております。
お菓子は贈る人、贈られる人の心を豊かにし「しあわせ」にするものであると私たちは信じています。石屋製菓・石屋商事でみなさんも一緒に、たくさんの人へ「しあわせをつくるお菓子」をお届けしましょう！

事業内容

石屋製菓(株)
菓子製造

石屋商事(株)
ISHIYA商品の卸・小売、白い恋人パークの運営・管理

45年以上愛され続けてきた「白い恋人」は当社を代表する商品のひとつです。

本社郵便番号	063-0052
本社所在地	札幌市西区宮の沢2条2-11-36
本社電話番号	011-666-1487
創業	1947（昭和22）年
設立	1959（昭和34）年
資本金	3,000万円
従業員数	790名（石屋製菓・石屋商事合計　2024年4月現在）（製菓470名、商事320名）
売上高	192億8,436万円（石屋製菓・石屋商事連結/2024年4月期）
募集会社	■募集会社1 石屋製菓(株) ■募集会社2 石屋商事(株)
募集会社1	■石屋製菓(株) 【本　社　】札幌市西区宮の沢2条2丁目11番36号【設　立　】1959（昭和34）年【事業内容】菓子製造業【従業員数】470名（正社員327名、パート143名／2024年4月現在）【資本金　】3,000万円【売上高　】192億8,436万円（石屋製菓・石屋商事連結/2024年4月期）
募集会社2	■石屋商事(株) 【本　社　】札幌市西区宮の沢2条2丁目11番36号【設　立　】2003年（平成15）年【事業内容】ISHIYA商品の卸・小売、白い恋人パークの運営・管理【従業員数】320名（正社員209名、パート111名／2023年4月現在）【資本金　】3,000万円【売上高　】192億8,436万円（石屋製菓・石屋商事連結/2024年4月期）
関連会社	石屋商事(株) サザエ食品(株)
沿革	1947年澱粉加工業を札幌市茨戸にて創業 1948年ドロップス製造開始 1959年石屋製菓(株)設立 1976年「白い恋人」を発売 1992年札幌市西区宮の沢に新社屋・工場完成、移転 1995年イシヤチョコレートファクトリー完成、グランドオープン 1997年「白い恋人チョコレートドリンク」発売 2000年「宮の沢白い恋人サッカー場」オープン 2003年チュダーハウス完成総称を「白い恋人パーク」に変更石屋商事(株)設立 2005年「美冬」発売 2008年会社ロゴマークを変更 2009年白い恋人、美冬、クッキー・クーベルチュールチョコレートの施設で、札幌市食品衛生管理認定制度取得「白いバウムTSUMUGI」を発売 2010年新事務所棟完成白い恋人鉄道完成白い恋人パーク内蓄音機ギャラリー完成 2011年「アイショコラ」「ケークパレット」発売「プレミアムバウムTSUMUGI」発売「白い恋人ソフトクリーム」発売「i・ガトー」発売 2012年白い恋人パーク内「キャンディ・ラボ」完成 2013年札幌大通西4ビル完成札幌大通西4ビル内イシヤショップ、イシヤカフェ、キャンディ・ラボ完成 2015年白い恋人パーク20周年 2017年東京銀座「GINZA SIX」内に道外初の直営店「ISHIYA GINZA」オープン北広島市に新工場設立北広島市役所内にイシヤカフェをオープン 2019年「ISHIYA SHINJIKU」オープン白い恋人パークリニューアルオープン「ISHIYA SHINSAIBASHI」オープン「ISHIYA NIHONBASHI」オープン 2021年「 ISHIYA SHOPアリオ札幌」オープン 2022年「22％マーケット」オープン「いしや茶寮」オープン 2023年「ISHIYA イオンモール旭川駅前」オープン 2024年「Route148（ルートイシヤ）」オープン

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 10.2年
2023年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 5.5時間
2023年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 16日
2023年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2023年度
対象者	6名	18名	24名
取得者	5名	18名	23名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2023年度

男性

83.3%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 15.2%
  （33名中5名）
- 2023年度
石屋製菓　16％（25人中4名）、石屋商事　12.5％（8人中1名）

社内制度

研修制度	制度あり内定から入社、昇進など、さまざまな節目に研修を用意しています。新入社員は、入社時研修で社会人基礎を学び、社内業務の説明を実施します。その後は勤続年数に応じて、リーダーシップや後輩指導、問題解決など、仕事で必要となるスキルを身につけることができます。その他、必要に応じて社外での専門的な講習を受けることも推奨しています。【グループ共通】
自己啓発支援制度	制度あり会社指定の資格を取得した場合、受験料の半額を会社が補助します。ビジネス基礎から専門スキルまで、幅広い資格取得を支援することで、社員のスキルアップとキャリアアップをサポートしています。入社後はぜひ、対象資格の取得に挑戦してください。また、各種研修制度に加えて、約7,000本以上のeラーニングを用意しており、社員一人ひとりの課題や興味・関心に合わせて学習することができます。各種制度と合わせ、スキルアップを考えている社員をISHIYAグループでは全力で応援しています。【グループ共通】
メンター制度	－
キャリアコンサルティング制度	－
社内検定制度	－

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞北海道大学、小樽商科大学、日本大学、法政大学、名城大学＜大学＞北海道大学、帯広畜産大学、北海道文教大学、室蘭工業大学、北星学園大学、北海学園大学、酪農学園大学、小樽商科大学、札幌大学、札幌市立大学、東洋大学、天使大学、東海大学、東京家政大学、名寄市立大学、弘前大学、藤女子大学、北海道教育大学、立命館大学、日本大学、苫小牧駒澤大学、北海道職業能力開発大学校（応用課程）、東京農業大学、国士舘大学、釧路公立大学、中央大学、明治大学、青森公立大学、青山学院大学、関東学院大学、京都産業大学、國學院大學、札幌大谷大学、札幌学院大学、札幌国際大学、北海商科大学、多摩美術大学、東京大学、東京女子大学、同志社大学、函館大学、東日本国際大学、北海道情報大学、横浜商科大学、横浜国立大学、山形大学、大阪大学、京都大学、千葉工業大学、城西大学、大正大学、静岡英和学院大学、岩手大学、大阪産業大学、専修大学＜短大・高専・専門学校＞旭川工業高等専門学校、釧路工業高等専門学校、光塩学園調理製菓専門学校、光塩学園女子短期大学、札幌ベルエポック製菓調理専門学校、札幌調理製菓専門学校、大原法律公務員専門学校、大原簿記情報専門学校札幌校、北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ、札幌国際大学短期大学部、日本航空大学校北海道、北翔大学短期大学部、北星学園大学短期大学部、北海道情報専門学校、北海道どうぶつ・医療専門学校、北海道ハイテクノロジー専門学校、北海道武蔵女子短期大学、宮島学園北海道製菓専門学校、帯広調理師専門学校、香川調理製菓専門学校、札幌医療秘書福祉専門学校、札幌大谷大学短期大学部、札幌科学技術専門学校、札幌商工会議所付属専門学校、札幌ビューティーアート専門学校、昭和音楽大学短期大学部、創価女子短期大学、東京製菓学校、日本工学院北海道専門学校、北海道医療大学歯学部附属歯科衛生士専門学校、北海道理容美容専門学校、宮島学園北海道調理師専門学校、専門学校北海道サイバークリエイターズ大学校、武蔵野調理師専門学校、札幌医学技術福祉歯科専門学校もっと見る
採用実績（人数）	【石屋製菓・石屋商事】 2020年　大卒25　短大1　専門3 2021年　大卒0 　短大0　専門0 2022年　大卒3　短大0　専門0 2023年　大卒4　短大0　専門0 2024年　大卒5　短大0　専門0

採用実績（学校）

＜大学院＞
北海道大学、小樽商科大学、日本大学、法政大学、名城大学
＜大学＞
北海道大学、帯広畜産大学、北海道文教大学、室蘭工業大学、北星学園大学、北海学園大学、酪農学園大学、小樽商科大学、札幌大学、札幌市立大学、東洋大学、天使大学、東海大学、東京家政大学、名寄市立大学、弘前大学、藤女子大学、北海道教育大学、立命館大学、日本大学、苫小牧駒澤大学、北海道職業能力開発大学校（応用課程）、東京農業大学、国士舘大学、釧路公立大学、中央大学、明治大学、青森公立大学、青山学院大学、関東学院大学、京都産業大学、國學院大學、札幌大谷大学、札幌学院大学、札幌国際大学、北海商科大学、多摩美術大学、東京大学、東京女子大学、同志社大学、函館大学、東日本国際大学、北海道情報大学、横浜商科大学、横浜国立大学、山形大学、大阪大学、京都大学、千葉工業大学、城西大学、大正大学、静岡英和学院大学、岩手大学、大阪産業大学、専修大学
＜短大・高専・専門学校＞
旭川工業高等専門学校、釧路工業高等専門学校、光塩学園調理製菓専門学校、光塩学園女子短期大学、札幌ベルエポック製菓調理専門学校、札幌調理製菓専門学校、大原法律公務員専門学校、大原簿記情報専門学校札幌校、北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ、札幌国際大学短期大学部、日本航空大学校北海道、北翔大学短期大学部、北星学園大学短期大学部、北海道情報専門学校、北海道どうぶつ・医療専門学校、北海道ハイテクノロジー専門学校、北海道武蔵女子短期大学、宮島学園北海道製菓専門学校、帯広調理師専門学校、香川調理製菓専門学校、札幌医療秘書福祉専門学校、札幌大谷大学短期大学部、札幌科学技術専門学校、札幌商工会議所付属専門学校、札幌ビューティーアート専門学校、昭和音楽大学短期大学部、創価女子短期大学、東京製菓学校、日本工学院北海道専門学校、北海道医療大学歯学部附属歯科衛生士専門学校、北海道理容美容専門学校、宮島学園北海道調理師専門学校、専門学校北海道サイバークリエイターズ大学校、武蔵野調理師専門学校、札幌医学技術福祉歯科専門学校

採用実績（人数）

【石屋製菓・石屋商事】
2020年　大卒25　短大1　専門3
2021年　大卒0 　短大0　専門0
2022年　大卒3　短大0　専門0
2023年　大卒4　短大0　専門0
2024年　大卒5　短大0　専門0

過去3年間の新卒採用者数（男女別）