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最終更新日:2024/9/1
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部署名軽井沢 ワイン酒場。・キッチン
仕事内容ワイン酒場。
僕は、学生時代に健康栄養学の勉強をしていました。食事の栄養学を学ぶのはもちろん、調理実習の事業もありました。そんな中でも僕が一番こだわったのが、1年生の時に課題で出た【お節作り】です。お重の中に入れるものをバランスよく考え、自分で全てを作り、いまでも記憶に残るお節ができました。そして、それを1人で食べたのもいまでは良い思い出です。
学生時代は一人暮らしだったこともあり、自分が作ったものを食べてもらうことがあまりありませんでしたが、いまの仕事は違います。先日も、美味しそうにできたパンケーキをお客様に出した時に「キレイで美味しそう」と言われたのがとても嬉しかったです。今はまだ、お客様の前に出る機会が少ないですが、これからもっと自分が作ったものを直接届けられるように仕事を覚えていきます!
軽井沢をブラブラしながら、美味しいものを探しています。先日、美味しいお蕎麦屋さんをみつけたので、今度は是非、同期の仲間と食べに行きたいです!