最終更新日：2025/4/21

(株)千成亭風土

正社員

業種

食品
専門店（食品・日用品）
外食・レストラン
商社（食品・農林・水産）

基本情報

本社: 滋賀県

資本金: 4,800万円

売上高: 26億3,200万円　2024年2月末

従業員: 245名　2024年8月31日時点

募集人数: 6～10名

エントリー	エントリーボックス
セミナー／説明会	近江牛のおいしさのヒミツがわかる！会社見学会

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

～近江牛の味わいに人間味をのせて～

採用担当者からの伝言板（2025/04/21更新）

伝言板画像

まだ間に合う！26年卒採用中！
説明会参加お待ちしております。

製品・サービス力

食肉禁制であった江戸時代より食された近江牛。私たちは近江牛発祥の地、彦根で近江牛肉を提供しています。
やりがい

お客様から「美味しいね」や「また来るね」の声を直接、頂けるのがやりがいです。
制度・働き方

年間休日110日で多くはありませんが、昨年5日休日を増やし、将来115日以上に休日を増やす予定です。

会社紹介記事

1957年の創業以来、30ヵ月を目安に長期肥育した未経産の雌牛のみをお客様に提供しています。地域に貢献したい、地域を活性化したい、滋賀の特産品である近江牛をもっと広めたいが入社の動機です。

: 1957年の創業以来、30ヵ月を目安に長期肥育した未経産の雌牛のみをお客様に提供しています。

: 地域に貢献したい、地域を活性化したい、滋賀の特産品である近江牛をもっと広めたいが入社の動機です。

「店舗数拡大」ではなく、「愛される千成亭づくり」で認知度を高めたい

2022年10月に甲良町の西明寺前にオープンした近江牛一筋＠千成亭ぎゅ～じあむ。近江牛の歴史を伝えるコーナーを備えた千成亭初の複合施設（物販・飲食）です。	5年後、10年後のビジョンは？と問われても、私たちは店舗数を増やすこととは応えません。もちろん、多少の増店は考えていますが、それもよりお客さまに「千成亭」に足を運んでもらいやすくするため。そうやって「想い」の詰まったお店で地域に愛される店舗づくりに力を注ぐことにより「千成亭」のファンを増やしたいと考えています。近江牛発祥の地・彦根を拠点に飲食店や精肉店を経営する私たち。近江牛肉と、この町自体の魅力を伝える事が私たちのこだわり。彦根城など歴史遺産や自然が残るこの土地で江戸時代には「彦根牛」と呼ばれ牛食禁制の中、薬と称して流通していたのが近江牛でした。日本最古の歴史を持つ近江牛肉を沢山の人に味わって頂き、次世代に伝承したい。千成亭の設立にはそんな思いが込められています。私たちには大きな夢があります。彦根に牧場を作り、近江牛のルーツ「彦根牛」を復活させる事。そして近江牛の価値を発信し、彦根を全国から人が訪れる町にしたいのです。地域に根ざした千成亭と、百貨店で開催される物産展での千成亭。これらを通じて「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが、私たちの描くビジョンです。

2022年10月に甲良町の西明寺前にオープンした近江牛一筋＠千成亭ぎゅ～じあむ。近江牛の歴史を伝えるコーナーを備えた千成亭初の複合施設（物販・飲食）です。

5年後、10年後のビジョンは？と問われても、私たちは店舗数を増やすこととは応えません。
もちろん、多少の増店は考えていますが、それもよりお客さまに「千成亭」に足を運んでもらいやすくするため。
そうやって「想い」の詰まったお店で地域に愛される店舗づくりに力を注ぐことにより「千成亭」のファンを増やしたいと考えています。

近江牛発祥の地・彦根を拠点に飲食店や精肉店を経営する私たち。
近江牛肉と、この町自体の魅力を伝える事が私たちのこだわり。
彦根城など歴史遺産や自然が残るこの土地で江戸時代には「彦根牛」と呼ばれ牛食禁制の中、薬と称して流通していたのが近江牛でした。
日本最古の歴史を持つ近江牛肉を沢山の人に味わって頂き、次世代に伝承したい。
千成亭の設立にはそんな思いが込められています。

私たちには大きな夢があります。彦根に牧場を作り、近江牛のルーツ「彦根牛」を復活させる事。
そして近江牛の価値を発信し、彦根を全国から人が訪れる町にしたいのです。

地域に根ざした千成亭と、百貨店で開催される物産展での千成亭。
これらを通じて「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが、私たちの描くビジョンです。

会社データ

プロフィール	千成亭は古くから伝承された近江肉を継承し、食生活を通じてより豊かな食文化を創造し、社員と共に喜びを分かち合いながら広く社会に貢献します。
事業内容	近江牛肉を中心とした製造・製造加工・販売・飲食店事業・宅配弁当事業近江牛肉を中心とした製造・製造加工・販売・飲食店事業・宅配弁当事業、グループ会社において近江牛の肥育も行っており、6次産業が当社の事業領域です。

本社郵便番号	522-0041
本社所在地	滋賀県彦根市平田町808
本社電話番号	0749-26-2299
創業	1957年
設立	1969年6月
資本金	4,800万円
従業員	245名　2024年8月31日時点
売上高	26億3,200万円　2024年2月末
事業所	滋賀県　彦根市、長浜市、近江八幡市、多賀町、豊郷町、甲良町
業績	売上高推移 2024年2月 26億3200万円 2023年2月　24億9700万円 2022年2月　22億6600万円 2021年2月　20億4900万円
関連会社	(株)千成亭ファーム (株)粋屋やす井
平均年齢	３６．７歳
沿革	1957年彦根市橋本町に屋号を「千成亭」として創業。 1965年近江牛肉の供給拠点として、大型枝肉冷蔵庫を併設した平田店を開店。 1967年彦根地方総合卸売市場に市場店を開店。 1969年「株式会社千成亭」として法人設立。 1971年橋本店を改築し3階建ての千成亭ビル開店。1階を精肉販売、2階・3階に近江牛肉料理専門レストラン千成亭を開店。 1997年　「夢京橋キャッスルロード」に近江肉せんなり亭「伽羅」をオープン。 2002年平田店をリニューアル。自社オンラインショップ開始。 2003年長浜・黒壁界隈にせんなり亭近江肉「橙-だいだい-」をオープン。 2005年「夢京橋キャッスルロード」に千成亭近江肉料理「らく宴」をオープン。 2008年千成亭の別館としてリバーサイド橋本商店街に「華見」をオープン。 2009年「夢京橋キャッスルロード」に麺匠近江肉うどん「ちゃかぽん」をオープン。 2010年本社兼冷蔵設備棟を移設。 2019年「株式会社千成亭風土」に社名変更。 2020年食肉加工場「千成亭近江牛ファクトリー」稼働。 2021年長浜・黒壁界隈に肉うどん「麺匠華豊庵」オープン。豊郷にお弁当・惣菜販売「Ｓキッチン」オープン。多賀大社の門前町江面通りにせんなり亭多賀伽羅別邸オープン。 2022年健康経営優良法人2022に認定 2022年紅葉の名所で知られる甲良町の西明寺前に千成亭初の複合施設「近江牛一筋＠千成亭ぎゅ～じあむ」をオープン 2023年健康経営優良法人2023に認定

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 8.1年
2023年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 14.0時間
2023年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 8.5日
2023年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2023年度
対象者	1名	3名	4名
取得者	1名	3名	4名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2023年度

男性

100%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 4.6%
  （87名中4名）
- 2023年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修、中途採用入社時研修、若手社員研修、中堅社員研修、新任チーフ研修、新任管理職研修、ハラスメント研修、情報セキュリティ研修、メンタルヘルス研修、考課者研修
自己啓発支援制度	制度あり資格取得支援、eラーニング
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞朝日大学、旭川大学、大阪教育大学、大阪電気通信大学、大谷大学、帯広畜産大学、関西大学、関西学院大学、九州国際大学、京都外国語大学、京都産業大学、京都女子大学、京都橘大学、京都府立大学、京都文教大学、岐阜女子大学、県立広島大学、成安造形大学、聖泉大学、同志社大学、同志社女子大学、長浜バイオ大学、奈良県立大学、阪南大学、梅花女子大学、佛教大学、平安女学院大学、名城大学、龍谷大学、和歌山大学＜短大・高専・専門学校＞池坊短期大学、京都光華女子大学短期大学部、京都芸術デザイン専門学校、京都ホテル観光ブライダル専門学校、滋賀短期大学、滋賀文教短期大学京都聖母女学院短期大学、滋賀県調理短期大学校もっと見る
採用実績（人数）	2022年　2023年　2024年　2025年ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー大卒　　　　　２名　　５名　　6名　　7名短大・専門卒　２名　　 2名　　　ー　 2名

採用実績（学校）

＜大学＞
朝日大学、旭川大学、大阪教育大学、大阪電気通信大学、大谷大学、帯広畜産大学、関西大学、関西学院大学、九州国際大学、京都外国語大学、京都産業大学、京都女子大学、京都橘大学、京都府立大学、京都文教大学、岐阜女子大学、県立広島大学、成安造形大学、聖泉大学、同志社大学、同志社女子大学、長浜バイオ大学、奈良県立大学、阪南大学、梅花女子大学、佛教大学、平安女学院大学、名城大学、龍谷大学、和歌山大学
＜短大・高専・専門学校＞
池坊短期大学、京都光華女子大学短期大学部、京都芸術デザイン専門学校、京都ホテル観光ブライダル専門学校、滋賀短期大学、滋賀文教短期大学

京都聖母女学院短期大学、滋賀県調理短期大学校

採用実績（人数）

　　　　 2022年　2023年　2024年　2025年
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
大卒　　　　　２名　　５名　　6名　　7名
短大・専門卒　２名　　 2名　　　ー　 2名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）