(株)かね貞

現在、私は製造及び包装ラインの日々の段取り調整、人の教育・管理等を任されています。モノづくりはチームワークと言われますが、特に当社が手がけるのは、毎日店舗に配送される「日配食品」です。あらかじめ予定はいただいているものの、当日になって受注量が変わることも少なくありません。だからといって出荷を遅らすわけにはいかず、現場のメンバーをまとめて動かすスキルが必要になってきます。
私自身がラインの経験も長く、その姿勢が評価されたのでしょう。8年ほど前に包装室に移ってからは、みんなをまとめる立場になり、2年前には課長のポストに就くこともできました。

もともと私が当社を志望したのは、食品業界に興味があり、中でも現会長の情熱に惹かれたからです。その意味では、今は経営陣と接する機会も増え、新しいラインの相談を受けるなど、とても充実した毎日を過ごしています。
一方で、仕事において経営者サイドと現場の考えに、多少のズレが生じるケースも当然出てきます。その時に上の考えを押し付けたり、逆に製造の立場一辺倒になるのではなく、双方が納得できる方法を考えて、その解決策を導き出すのが私の務めです。
私も若手の頃には、仲間と言い争ったこともあります。でも結果として、仕事は1人では何もできません。多くの上司や先輩から、相手を理解することの大切さを学んだおかけで、今の私があると思っています。

さらに私の成長につながった出来事といえば、2017年の本社工場の大規模な改修工事と最新鋭設備への刷新です。それまでは、どちらかといえば本社のことしか考えていませんでした。けれど再稼働に向けて協力を惜しまない関東工場のメンバーたちの姿を見て、みんなで一体になることの大切を学びました。
生産部だけではありません。新商品を出す際には開発や営業との連携が重要になってくる上、品質管理とも、つねに密に情報を共有しています。その中から生まれた“みんなで会社を良くしよう“という社風も、当社の強みの1つだと思っているほどです。
今後の目標は、部下たちを早く役職に上げること。そして私自身は工場長のポストをめざしたいと考えています（江嶋さん）。

高卒で入社した私は、最初の約2年間は製造の現場で商品の包装を担当しました。その後、現在の品質管理室へ異動になったのですが、当時はまだ経験が浅く、未知の部署で仕事をすることへの不安が大きかったです。
品質管理室では、製造した商品の出荷判定をはじめ、製造過程で商品に不具合が発生した際の対応などを行っています。私自身は、主に当社商品を取り扱っていただく大手スーパーなどのお客様に提出する、栄養成分値や細菌検査の結果などをまとめた仕様書の作成を担当しています。周りの皆さんから助言をいただきながら、一つひとつの仕事を丁寧に行うことを心がけてきました。

仕様書の検査内容などについてお客様から見解を求められることや、商品を購入していただいたエンドユーザー様から商品について電話で問い合わせを受けることがあり、納得していただけるように説明することの難しさを感じることもあります。そういった苦労はありますが、「犬飼さんの仕様書や、対応が良かった」とお客様の喜びの言葉を、社長を通じて伝えていただけることも。その時はやはりうれしく、モチベーションが高まります。

品質管理室へ異動して間もない頃はお客様へのご案内がなかなか上手くできず、対応に苦慮したことが何度もありました。それでも頑張り続けてこれたのは、部署の皆さんがフォローや応援をしてくれたおかげです。今ではお客様対応も含め一通りの作業がしっかりできるようになり、成長の手応えを感じています。今後は、後輩を育成する立場でさらに成長していきたいですね。

品質管理室では、ある程度自分の裁量で仕事のスケジュールを管理できるため、家庭を持っている私はその日にこなす仕事の量をコントロールし、家庭の時間を確保するようにしています。子供の送迎などをしなければいけない時には、勤務シフトを調整していただけるのでありがたいですね。私はこれまでに産休・育休も利用しましたが、当社は社員の意見を取り入れて、働きやすい環境づくりを整えてくれていると思います。その他に私が感じている当社の魅力は、社員一人ひとりの取り組みを上司がしっかり見てくれていることです。適切に評価してもらえるので頑張り甲斐がありますよ。（犬飼さん）

管理栄養士の資格を取得できる健康科学部で学んだ私は、食品関係の仕事を志望する中で商品開発に興味を持ちました。当社は練り物商品のメーカーですが、一見、練り物っぽくない斬新な商品も手がけていることに魅力を感じたのが入社を決めた理由です。

入社以来、商品開発室に在籍し、スーパーやコンビニなどの小売業者へ卸す日配商品の開発を担当しています。すでに世の中に出回っている商品と同じようなものではお客様は買ってくれません。他社もいろいろと工夫をしている中で、今までにないものを開発しなければいけないのが難しいところですね。
目指しているのは、分類上は同じ練り商品であっても、食べた時にそうではないように感じられるオリジナリティのある商品を開発することです。そのために私はスーパーなどで練り物以外のコーナーの商品をチェックしたり、SNSで流行っているものを調べたり、開発室のメンバーと意見を交わす中で開発のヒントを見つけ出すことを心がけています。

やりがいを感じるのは、自分が開発した商品が社内で採用され、スーパーなどに並んだ時です。思い通りにいかないことはありますが、それでも諦めずに試作を重ねたものが商品化されるとやりがいを感じますし、頑張って良かったと喜びで満たされます。特に思い出に残っているのは、「もっち餅」という商品を開発したこと。従来品とは違って冷たいままでもお餅のようなもちもちとした食感を実現することができ、達成感がありました。

商品開発を約6年経験し、入社した頃と比べて材料の配合などに関する知識の引き出しが増えたのを、最近は実感しますね。商品化するための改善策などもいろいろと出せるようになり、商品開発の仕事がどんどん面白くなっています。今後も、売れる商品を開発して会社に貢献していきたいです。会社の新しい看板になるようなヒット商品を開発できたらうれしいですね。

また、当社は基本的には土日休みで、仕事とプライベートを両立しやすいです。繁忙期もありますが、仕事の優先順位をしっかりつけて効率よく終わらせることを心がけ、できるだけ残業をしないようにしています。社員の意見を受け止めてくれる環境がありますし、私が2年目から商品開発を担当させてもらえたように若手も活躍できる会社です！（櫻井さん）。