(株)ロピア【OICグループ】

出勤後、オープンまで全力で売り場づくりです。惣菜を作りながら、品出しを行います。オープン後はお客様の流れを見て、売り場の確認、減っているものや残りものの状況を見ながら、製造の調整をします。夕方頃には翌日のことを考えながら仕込みや掃除を行っています。

念願の商品開発は入社3年目で実現しました。試行錯誤しながら杏仁豆腐を開発し、商品が売り場に並ぶのを見てうれしくなったことを覚えています。
一方、自分が作りたい商品と売れる商品がイコールではなく、原価との兼ね合いもあるので商品開発の難しさも感じます。「うまくいかなかった」という苦い経験があるからこそ、自分がお客さんになったイメージをし、見た目、売価、栄養バランスを考えて商品開発を行えるようになりました。

就活中は管理栄養士の資格を生かし、食品関係の企業を探していました。就活フェアのロピアのブースで、プライベートブランド商品の開発や自社の牧場経営の話を聞き、「チャレンジ精神旺盛なロピアは単なるスーパーではない」と思いました。「面白い経験ができそう」と直感で思ったのが、入社のきっかけです。料理をすることが好きで自分で商品を企画、製造から販売までできる惣菜事業部を選びました。

フォンダンショコラ。甘さとビターな感じがとても大好きです。