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最終更新日:2025/4/23
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部署名製造2課 調理
仕事内容コンビニ食品の調理管理
コンビニで売られている食品を作る現場の管理をしている。気温や季節の節目などで製造数量が変わり、その時によって調理工程の順序や人員配置を変えたりすることが面白い。
入社1年目に、お好み焼き生産の管理を任されました。その日は、お好み焼きのタネを一定量出す充填機の調子が悪く、規定の重量のお好み焼きがなかなか作れず出荷時間もぎりぎり間に合いましたが、半日程お好み焼きを製造していました。そんな苦労があったため、離れた場所で暮らす家族が私の工場で作ったお好み焼きを食べて「美味しい!」と言ってくれた時は、すごく嬉しかったです。そのお好み焼きは大変評判の良く、半年たっても受注数があまり減っていません。
食品業界で自分が働きやすい環境の企業を探していた。週休二日制、育児休暇もきちんととれる。また、福利厚生の欄に誕生日プレゼントとかいてあったのだが、他のベンダー企業と違うことがかいてあり気になったため、この会社を選んだ。