最終更新日：2025/4/25

ジェイアール東海フードサービス(株)

正社員
既卒可

業種

外食・レストラン
給食・デリカ・フードビジネス

基本情報

本社: 愛知県

資本金: １億円

売上高: 55億1,100万円（2022年度）

従業員: 162名（2024年4月1日現在）

募集人数: ※各募集コースをご参照ください。

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

JR東海100％出資の飲食専門企業です。およそ９割の店舗は駅中で通勤便利！規則正しい勤務時間！常に多くのお客様の笑顔があふれる、活気ある店舗が最大の魅力です。

お客様そして社会から求められ、愛される会社へ（2025/02/12更新）

伝言板画像

　ジェイアール東海フードサービスは、飲食関連サービス事業でJR東海の一翼を担うフードサービスカンパニーです。
　ラーメンをはじめとした麺類の店、和食などのレストラン、ベーカリー、カフェといった幅広い業態を通じて“良質な食”を提供しています。
　安全で美味しい商品と真心のこもったサービスに磨きをかけ、お客様に選んでいただけるお店づくりに取り組んでいます。

【多岐にわたる業態展開】
　お客様が求めるサービス・空間を提供する為に、長年かけて培ったノウハウを生かし　た自社ブランド店舗を展開しています。
　またカフェ事業の中で生まれ、名古屋の新名物となった「ぴよりん」の製造、販売を　しています。
　加えてフランチャイズ事業にも取り組み、他社ブランドからも常に学びを得、飲食業界のプロとして成長し続けています。

【出店エリアの拡大拡充】
　愛知を中心に静岡や京都、新大阪と事業展開地域を拡大拡充しています。近年では駅　　　　構内だけでなく、市中への店舗展開も進めています。
　今後も、出店業態の拡大や新たな出店エリアの開拓を進め、様々なシチュエーション　でお客様から必要としていただける企業を目指しています。

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＃名古屋駅
＃東海地方
＃フードサービス
＃立地
＃駅沿線地域

職場環境

社員の働きやすさ向上と省エネルギー推進の一環として、オフィスカジュアルを導入しております。
制度・働き方

社員の残業が超過しないように、多くのパート・アルバイト人員を確保しています。
安定性・将来性

JR東海のグループ会社であるため、安定性に優れています。

会社紹介記事

駅中にあるベーカリーでは、接客と商品陳列、さらに厨房内での調理と、いろいろ経験ができます。焼きたてのパンを手にしたお客様の笑顔が仕事へのモチベーションです。本部でも現場同様、コミュニケーションを大切にしています。現場と本部との最良のチームプレーが、「売れる店舗」「集客できる店舗」になる秘訣です。

: 駅中にあるベーカリーでは、接客と商品陳列、さらに厨房内での調理と、いろいろ経験ができます。焼きたてのパンを手にしたお客様の笑顔が仕事へのモチベーションです。

: 本部でも現場同様、コミュニケーションを大切にしています。現場と本部との最良のチームプレーが、「売れる店舗」「集客できる店舗」になる秘訣です。

安定した企業環境のもと、天職の飲食業界で安心してのびのびと働いています！

	「おいしかった！」「ありがとう！」この言葉を聞く時が何より幸せです。毎日違うお客様との出会いがある飲食業。そんな出会いに魅力を感じ、長年この業界で働いてきました。正直若い時は休みが少なくても平気でした。しかし家族を持つと、働く条件も重要になります。そこで、企業の安定性と働く環境が整っているところを探していた時に、出会ったのが当社です。どの店舗も駅中にあり、通勤が便利。その上、開店時間も閉店時間も駅の利用時間と同じですから、勤務時間が不規則になることはありません。何より、JR東海が親会社ですから、安定性も抜群です。当社に入社することに迷いはありませんでした。現場を経験後、本部スタッフへ　入社後、和食、居酒屋系の店舗に12年近く勤務し、現在はレストラン課の課長代理として店舗開発やメニュー開発、FC本部との交渉、営業方針の策定など、おもに経営に関わる仕事に携わっています。現場から離れていますが、店長をサポートすることも私の役目です。店長と戦略を練り、売り上げが伸びてくると店長も元気になり、店舗スタッフの顔も明るくなっていきます。そんな様子が見られた時は嬉しいですね。これまで勤めてきた飲食店は、いわゆる路面店だったため、そこと比較すると、駅中にある当社の店舗は、お客様の数が桁外れに多く、活気があります。やはり飲食店はお客様にたくさん来てもらえてこそですから。また、駅中という点で、毎日通ってくださる常連のお客様も多く、会話が弾みます。もちろん旅行などで来られた新しいお客様もたくさんいます。いろいろなお客様との出会いが毎日あることが、最大の魅力だと思います。「いい笑顔してるね！」なんてお客様に褒められると、もうその日は1日元気に頑張れちゃいますから。キャリアアップ制度も確立　現場経験の後、主任、店長（もしくは料理長）、さらに業態別のSVとキャリアップが可能です。当社はラーメン系、カフェ・ベーカリー系、和食・洋食・居酒屋系と様々な業態がありますので、いろいろな店舗で現場経験ができます。もちろん本部の管理部門への道もありますが、本部スタッフの多くは店長経験があります。全ては現場からです。幅広い経験から、自分の納得のいく道を歩めるところも当社の魅力ではないかと思いますね。まだまだ事業は拡張していきます。本当に飲食業界が好きな方と一緒にやっていきたいと思っています。

「おいしかった！」「ありがとう！」
この言葉を聞く時が何より幸せです。毎日違うお客様との出会いがある飲食業。そんな出会いに魅力を感じ、長年この業界で働いてきました。正直若い時は休みが少なくても平気でした。しかし家族を持つと、働く条件も重要になります。そこで、企業の安定性と働く環境が整っているところを探していた時に、出会ったのが当社です。どの店舗も駅中にあり、通勤が便利。その上、開店時間も閉店時間も駅の利用時間と同じですから、勤務時間が不規則になることはありません。何より、JR東海が親会社ですから、安定性も抜群です。当社に入社することに迷いはありませんでした。

現場を経験後、本部スタッフへ
　入社後、和食、居酒屋系の店舗に12年近く勤務し、現在はレストラン課の課長代理として店舗開発やメニュー開発、FC本部との交渉、営業方針の策定など、おもに経営に関わる仕事に携わっています。現場から離れていますが、店長をサポートすることも私の役目です。店長と戦略を練り、売り上げが伸びてくると店長も元気になり、店舗スタッフの顔も明るくなっていきます。そんな様子が見られた時は嬉しいですね。
これまで勤めてきた飲食店は、いわゆる路面店だったため、そこと比較すると、駅中にある当社の店舗は、お客様の数が桁外れに多く、活気があります。やはり飲食店はお客様にたくさん来てもらえてこそですから。また、駅中という点で、毎日通ってくださる常連のお客様も多く、会話が弾みます。もちろん旅行などで来られた新しいお客様もたくさんいます。いろいろなお客様との出会いが毎日あることが、最大の魅力だと思います。「いい笑顔してるね！」なんてお客様に褒められると、もうその日は1日元気に頑張れちゃいますから。

キャリアアップ制度も確立
　現場経験の後、主任、店長（もしくは料理長）、さらに業態別のSVとキャリアップが可能です。当社はラーメン系、カフェ・ベーカリー系、和食・洋食・居酒屋系と様々な業態がありますので、いろいろな店舗で現場経験ができます。もちろん本部の管理部門への道もありますが、本部スタッフの多くは店長経験があります。全ては現場からです。幅広い経験から、自分の納得のいく道を歩めるところも当社の魅力ではないかと思いますね。まだまだ事業は拡張していきます。本当に飲食業界が好きな方と一緒にやっていきたいと思っています。

会社データ

プロフィール	【お客様そして社会から求められ、愛される会社へ】　　ジェイアール東海フードサービスは、飲食関連サービス事業でJR東海の一翼を担うフードサービスカンパニーです。　ラーメンをはじめとした麺類の店、和食などのレストラン、ベーカリー、カフェといった幅広い業態を通じて“良質な食”を提供しています。　安全で美味しい商品と真心のこもったサービスに磨きをかけ、お客様に選んでいただけるお店づくりに取り組んでいます。【多岐にわたる業態展開】　お客様が求めるサービス・空間を提供する為に、長年かけて培ったノウハウを生かした自社ブランド店舗を展開しています。　またカフェ事業の中で生まれ、名古屋の新名物となった「ぴよりん」の製造、販売をしています。　加えてフランチャイズ事業にも取り組み、他社ブランドからも常に学びを得、飲食業界のプロとして成長し続けています。【出店エリアの拡大拡充】　愛知を中心に静岡や京都、新大阪と事業展開地域を拡大拡充しています。近年では駅構内だけでなく、市中への店舗展開も進めています。　今後も、出店業態の拡大や新たな出店エリアの開拓を進め、様々なシチュエーションでお客様から必要としていただける企業を目指しています。
事業内容	飲食店舗運営(JR東海の駅構内・駅ビル等)

プロフィール

【お客様そして社会から求められ、愛される会社へ】　
　ジェイアール東海フードサービスは、飲食関連サービス事業でJR東海の一翼を担うフードサービスカンパニーです。
　ラーメンをはじめとした麺類の店、和食などのレストラン、ベーカリー、カフェといった幅広い業態を通じて“良質な食”を提供しています。
　安全で美味しい商品と真心のこもったサービスに磨きをかけ、お客様に選んでいただけるお店づくりに取り組んでいます。

【多岐にわたる業態展開】
　お客様が求めるサービス・空間を提供する為に、長年かけて培ったノウハウを生かした自社ブランド店舗を展開しています。
　またカフェ事業の中で生まれ、名古屋の新名物となった「ぴよりん」の製造、販売をしています。
　加えてフランチャイズ事業にも取り組み、他社ブランドからも常に学びを得、飲食業界のプロとして成長し続けています。

【出店エリアの拡大拡充】
　愛知を中心に静岡や京都、新大阪と事業展開地域を拡大拡充しています。近年では駅構内だけでなく、市中への店舗展開も進めています。
　今後も、出店業態の拡大や新たな出店エリアの開拓を進め、様々なシチュエーションでお客様から必要としていただける企業を目指しています。

事業内容

飲食店舗運営(JR東海の駅構内・駅ビル等)

本社郵便番号	450-0002
本社所在地	愛知県名古屋市中村区名駅二丁目45番7号松岡ビルディング5階
本社電話番号	052-587-1752
設立	1993年(平成5年)4月30日
資本金	１億円
従業員	162名（2024年4月1日現在）
売上高	55億1,100万円（2022年度）
事業所	〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2丁目45-7　松岡ビルディング5階
主な株主	東海旅客鉄道(株) 名古屋ステーション開発(株) ジェイアール東海静岡開発(株)
平均年齢	41.58歳 2024年4月1日現在
平均勤続年数	11.93年 2024年4月1日現在
沿革	2024年4月 JR名古屋駅に「驛釜きしめん太閤通り」を開店する。 2024年2月 JR中央線勝川駅高架下に「ぴよりんshopアトリエ店」を開店する。 2023年12月名古屋市中区金山（中央本線高架下）に「麺屋ふたたび」を開店する。 2023年11月 JR名古屋駅「名古屋驛麺通り」内に「つけ麺　五ノ神製作所」を開店する。 2022年11月 JR名古屋駅「名古屋驛麺通り」内に「和歌山ラーメン　きのかわ軒」を開店する。 2022年4月ジャズドリーム長島内に「ゴンチャ長島店」を開店する。 2021年11月 JR名古屋駅コンコースに、「名驛式担々麺　しゃち福」を開店する。 2021年7月 JR豊橋駅カルミア内に「ゴンチャJR豊橋駅店」を開店する 2021年4月イオンモール岡崎内に「ゴンチャ岡崎店」を、ららぽーと磐田内に「ゴンチャ磐田店」開店する。 2020年6月御殿場プレミアムアウトレット内に「ゴンチャ御殿場店」を開店する。 2019年10月ららぽーと沼津に「ゴンチャららぽーと沼津店」を開店する。 2019年5月松坂屋名古屋店南館2階に「ゴンチャ名古屋松坂屋店」を開店する。 2017年4月 JR富士駅に「ヴィドフランス富士店」を営業譲渡を受け運営する。 JRゲートタワーに「プロント　JRゲートタワー店」を開店する。 2016年3月 JR浜松駅メイワンエキマチウエストに「一風堂　JR浜松駅店」を開店する。 2015年12月 JR名古屋駅うまいもん通りに「てつえもん」と「リトルマーメイド　JR名古屋駅店」を開店する。 2014年7月 JR三島駅アスティ三島に「ヴィドフランス　三島店」を開店する。 JR静岡駅アスティ静岡西館に「リトルマーメイド　JR静岡駅店」を開店する。 2014年5月 JR静岡駅アスティ静岡西館に「博多一風堂　JR静岡駅店」を開店する。 2012年11月 JR尾張一宮駅アスティ一宮に、「リトルマーメイド一宮店」を開店する。 2011年12月 JR新大阪駅改札内に「ドトールコーヒーショップ　新幹線新大阪駅店」を開店する。 2011年10月 JR大曽根駅アスティ大曽根で、アローム・カフェを「モスバーガー　アスティ大曽根店」にリニューアルする。 2010年3月 JR名古屋駅コンコースに、「カフェ　ジャンシアーヌ　JR名古屋駅店」を開店する。 2010年2月 JR名古屋駅うまいもん通りに、「打ちたてそば・酒処　みやび」を開店する。 2002年12月 JR名古屋駅に、「名古屋驛麺通り」を開店する。 1998年10月静岡地区で飲食店舗を展開していたアスティ静岡レジャー(株)（ジェイアール東海静岡開発(株)の子会社）と合併し、社名を、現在のジェイアール東海フードサービス(株)に変更する。30店舗となる。資本金を6,000万円から2億9,500万円に増資し、JR東海の子会社となる。 1993年4月当社の前身であるジェイアール東海レジャー(株)（名古屋ステーション開発(株)の子会社）が設立され、名古屋地区での飲食店舗を運営開始する。

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 12.0年
2022年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 26.9時間
2022年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 10日
2022年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2023年度
対象者	1名	2名	3名
取得者	0名	2名	2名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2023年度

男性

0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 7.7%
  （52名中4名）
- 2023年度

社内制度

研修制度	制度あり・新入社員研修・新入社員フォローアップ研修・コミュニケーション研修・店長研修
自己啓発支援制度	制度あり業務に資するとして会社が認めた資格の取得費用の全額支給
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度あり年1回、人事担当者によるキャリア形成に関する面談を実施
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞愛知大学、愛知学院大学、愛知教育大学、愛知県立大学、愛知工業大学、大阪学院大学、大阪産業大学、神奈川大学、京都外国語大学、近畿大学、金城学院大学、静岡大学、静岡県立大学、至誠館大学、玉川大学、大東文化大学、中京大学、中部大学、帝京大学、東海大学、名古屋外国語大学、名古屋学院大学、名古屋造形大学、日本大学、日本福祉大学、人間環境大学、福岡県立大学、法政大学、明治学院大学、名城大学、立命館大学、早稲田大学＜短大・高専・専門学校＞国際調理製菓専門学校、中央調理製菓専門学校静岡校、辻調理師専門学校、名古屋製菓専門学校、名古屋調理師専門学校、名古屋ユマニテク調理製菓専門学校、ニチエイ調理専門学校、日本調理技術専門学校、ＨＡＬ名古屋もっと見る
採用実績（人数）	2018年　1名 2019年　4名 2020年　8名 2021年　2名 2022年　0名 2023年　8名 2024年　7名

採用実績（学校）

＜大学＞
愛知大学、愛知学院大学、愛知教育大学、愛知県立大学、愛知工業大学、大阪学院大学、大阪産業大学、神奈川大学、京都外国語大学、近畿大学、金城学院大学、静岡大学、静岡県立大学、至誠館大学、玉川大学、大東文化大学、中京大学、中部大学、帝京大学、東海大学、名古屋外国語大学、名古屋学院大学、名古屋造形大学、日本大学、日本福祉大学、人間環境大学、福岡県立大学、法政大学、明治学院大学、名城大学、立命館大学、早稲田大学
＜短大・高専・専門学校＞
国際調理製菓専門学校、中央調理製菓専門学校静岡校、辻調理師専門学校、名古屋製菓専門学校、名古屋調理師専門学校、名古屋ユマニテク調理製菓専門学校、ニチエイ調理専門学校、日本調理技術専門学校、ＨＡＬ名古屋

採用実績（人数）

2018年　1名
2019年　4名
2020年　8名
2021年　2名
2022年　0名
2023年　8名
2024年　7名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2024年	2名	5名	7名
2023年	4名	4名	8名
2022年	0名	0名	0名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2024年	7名	0名	100%
2023年	8名	1名	87.5%
2022年	0名	0名	0%

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