(株)キャメル珈琲【カルディコーヒーファーム】

私が就職活動で大切にしていたのは、大学で学んできた食品に関する知識が活かせること、そして女性が活躍している会社であることでした。両方を満たす会社がキャメル珈琲だと感じ入社を決めました。

新人の頃は、先輩たちについていくことで精一杯でしたが、経験を重ねるうちに周りを見る余裕が生まれ、商品に付加価値を添えて提案ができるようになったと実感できたときは、先輩たちに一歩近づけたようで嬉しかったことを覚えています。

その後、入社3年目に店長を任された際は、自由度の高さと責任の重さに戸惑うこともありました。当社では店長の裁量が大きく、販売計画やスタッフ育成まで、自分で考え実行することが求められます。
そこで私が心がけたことは、スタッフ全員で意見を出し合い、商品知識を深め、お客様に愛情をもって紹介することでした。その結果、人気商品『きなこねじり』の販売数で全国1位を獲得した経験もあります。

その後は「さらに違う環境で挑戦したい」という思いから、東京の路面店で約3年間店長を務めました。路面店ならではの天候や街のイベントで売り上げが大きく変動する難しさと面白さの中で、さらに幅広い経験を積むことができました。
【M.R.さん】

学生時代にオープンキャンパスのスタッフとして、自分の好きなことを人に伝え、興味をもってもらう経験をしたことから、人と関る仕事がしたいと思いました。そこに「大好きなコーヒー」という自分らしさを加えたいと思い、接客とコーヒー両方に幅広く携われるキャメル珈琲への入社を決めました。

カルディコーヒーファームは、コーヒーだけでなく、“ワクワクする楽しさ”を提供するお店として以前からファンでした。「あの売場を自分でも作りたい」、「コーヒーの知識を深めてお客さまへ届けたい」という思いが、入社前から次々と湧いてきたのを今でも覚えています。

入社後は、わからないことに戸惑う場面も多くありましたが、近くで先輩が見守り、迷ったときにはすぐにフォローしてくれました。店舗全体に、互いに助け合う風土があり心強く感じています。
また、コーヒー・ワイン・食品・運営の4種類の社内検定にチャレンジし、基礎をしっかり身につけたことで、自信をもって落ち着いた接客ができるようになりました。

現在は、コーヒー豆の担当を務めています。コーヒーが好きで入社した私にとって、特に力を入れている業務です。さまざまな豆の試飲や、淹れ方や抽出方法による味の違いなどを学ぶ研修もあり、得た知識をスタッフ全員と共有し、接客に活かすことで売上アップにつなげる取り組みを進めています。
【K.S.さん】

私はスタッフとの何気ない会話を大切にしています。その中から個性ややりたいこと、好きなことをキャッチし、「今だ！」と思ったタイミングで企画を任せるようにしてきました。
現在は百貨店の中にある大型店舗を任されています。関わるスタッフは増えましたが、考え方は変わりません。店長としてスタッフ全員が成功体験を積めるよう導く。その役割を果たす中で、人材育成への思いが一層強くなりました。今後はスター店長やマネージャーといった次のステップも視野に入れています。
【M.R.さん】

コーヒー豆の担当として、スタッフ全員で「コーヒーを売っていこう」という雰囲気をつくることを大切にしています。お客さまの質問に丁寧に答えてくれたスタッフには「伝えてくれてありがとう」と声をかけ、業務を依頼するだけでなく、感謝を言葉で伝えるよう心がけています。

最近では、コーヒー豆以外の商品発注も任されるようになりました。お客様の傾向や前年の売れ行きなどを踏まえ、最適なタイミングで発注できるようになったことに手ごたえを感じています。
次に挑戦したいのは、商品や店舗の魅力がより伝わる売場づくり。
お客様に寄り添い、来店が楽しみになるような売場をつくっていきたいです。
【K.S.さん】