最終更新日：2026/9/1

(株)美濃吉食品

正社員

業種

食品
専門店（食品・日用品）
給食・デリカ・フードビジネス
商社（食品・農林・水産）
百貨店

基本情報

本社: 東京都、京都府

資本金: 1億円

売上高: 41億円（2024年2月期）

従業員: 正社員120名

募集人数: 1～5名

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会社概要
採用データ

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

【京料理を通して安心・幸せ・感動をご提供いたします！】店舗運営/販売促進/商品企画/広報/生産・品質管理など幅広いキャリアでご活躍いただきます。

京料理美濃吉　2027年新卒採用のご案内　※夏採用 ※秋採用 ※内々定まで最短2週間（2026/08/31更新）

伝言板画像

美濃吉食品のページをご覧いただきありがとうございます！

当社は「健康で、安心して暮らせる、幸せな生活」と「快い感動のある、美しい時間」の提供をコンセプトに、事業を展開しております。
サービス業は《人》が基本です。人の心を豊かにするために、従業員の皆様とお客様の幸せを追い求め、日々成長を続けてまいります。

■スピード選考実施中
内々定まで最短2週間です！

■会社説明会開催中（60分）
対面とオンラインの両方で開催しております。
経営者と採用担当が登壇し、包み隠さず本音でお話いたします！
まずはお気軽にエントリーください。

製品・サービス力

創業三百有余年の京料理美濃吉の弁当、惣菜、おせち、ギフト商品を全国のデパートで販売しています。
やりがい

決して安くはない商品を扱っています。お客様に喜んでいただけることが我々のやりがいです。
職場環境

最初はデパ地下での販売職がメインです。その後さまざまなキャリアがあります。

会社紹介記事

百貨店を中心に全国に店舗を出店。勤務地は本人の希望に配慮しているため、無理な異動はなく、色々な勤務地で自分に合う働き方ができる。 1年目は店舗での販売業務を全員が経験。美濃吉食品の商品や季節の食材、京都の食文化を学び、お客様が求めていることを知ることが、成長の第一歩です。

: 百貨店を中心に全国に店舗を出店。勤務地は本人の希望に配慮しているため、無理な異動はなく、色々な勤務地で自分に合う働き方ができる。

: 1年目は店舗での販売業務を全員が経験。美濃吉食品の商品や季節の食材、京都の食文化を学び、お客様が求めていることを知ることが、成長の第一歩です。

和の「心と文化」を大切に、お客様も従業員も心が豊かになる企業へ

「若手にたくさんのチャンスをくれ、若いうちから第一線で活躍できます。先輩がカバーしてくれるので思い切ってチャレンジできています」と語る櫻井さんと海野さん。	美濃吉食品は日常使いのお惣菜やお弁当、贈答品を始め、おせち料理や花見御膳、季節の鍋物をご提供しております。高級料亭の味をご家庭で楽しんでいただくことを目指して、全国に19店舗を展開し、日々成長を続けてまいります。美濃吉食品には様々なポジションがあり、皆様には幅広いステージで活躍できるチャンスがあります。店舗販売だけで終わらず、見えないところからお客様へ価値提供ができることが一番の強みです。 ■「販売職・店長職」美濃吉食品の京料理をお客様へ届ける、当社の花形ポジションです。 ■「エリアマネージャー」複数の売店を指揮いただき、当社の拡大を図っていただきます。 ■「営業職」デパートに直接当社製品を提案するポジションです。 ■「製造管理部・品質管理部」美濃吉食品の品質や衛生を支える高度なポジションです。どのポジションでもお客様からの「ありがとう」が何よりも喜びとなるお仕事です。1年目は皆様に販売職に従事いただき、当社が大事にしている食文化やお客様のご要望を学び、2年目以降のキャリアに存分に活かしていただきます。また、その他では「IT部門」なども拡充しており、インターネットを通してお客様と関りを持つポジションもございます。自社のECサイトやSNSの運用などもあり、創作性なども求められるため、スピード感と裁量権を持ったお仕事がお好きな方にも相性が良いです。古き良き歴史を大事にしつつ、AIやシステム関連にも力を入れ始めており、当社は日々成長しています。皆様に活躍いただけるステージは整っておりますので、ぜひお気軽に説明会にお越しくださいませ。

「若手にたくさんのチャンスをくれ、若いうちから第一線で活躍できます。先輩がカバーしてくれるので思い切ってチャレンジできています」と語る櫻井さんと海野さん。

美濃吉食品は日常使いのお惣菜やお弁当、贈答品を始め、おせち料理や花見御膳、季節の鍋物をご提供しております。高級料亭の味をご家庭で楽しんでいただくことを目指して、全国に19店舗を展開し、日々成長を続けてまいります。
美濃吉食品には様々なポジションがあり、皆様には幅広いステージで活躍できるチャンスがあります。店舗販売だけで終わらず、見えないところからお客様へ価値提供ができることが一番の強みです。

■「販売職・店長職」美濃吉食品の京料理をお客様へ届ける、当社の花形ポジションです。
■「エリアマネージャー」複数の売店を指揮いただき、当社の拡大を図っていただきます。
■「営業職」デパートに直接当社製品を提案するポジションです。
■「製造管理部・品質管理部」美濃吉食品の品質や衛生を支える高度なポジションです。

どのポジションでもお客様からの「ありがとう」が何よりも喜びとなるお仕事です。1年目は皆様に販売職に従事いただき、当社が大事にしている食文化やお客様のご要望を学び、2年目以降のキャリアに存分に活かしていただきます。
また、その他では「IT部門」なども拡充しており、インターネットを通してお客様と関りを持つポジションもございます。自社のECサイトやSNSの運用などもあり、創作性なども求められるため、スピード感と裁量権を持ったお仕事がお好きな方にも相性が良いです。

古き良き歴史を大事にしつつ、AIやシステム関連にも力を入れ始めており、当社は日々成長しています。皆様に活躍いただけるステージは整っておりますので、ぜひお気軽に説明会にお越しくださいませ。

会社データ

プロフィール	美濃吉食品は創業三百有余年の京料理屋の伝統が息づいており、現代を生きるお客さまにとって最も大切な「健康で、安心して暮らせる、幸せな生活」と「快い感動のある、美しい時間」の提供をコンセプトに、事業を展開しています。日常使いのお惣菜やお弁当にご贈答品としてもお使いいただける品々をはじめ、おせち料理や花見御膳・季節の鍋物などをご用意し、高級料亭の味を、ご家庭で楽しんで頂くことを目指しています。『二十一世紀「心と文化」の時代にふさわしい人の心を豊かにする企業づくりに皆さんも参画しませんか』企業コンセプトである「京都、食のしあわせ」を胸に、これからの日本の食文化市場における総合企業を目指して、挑戦し続けていきます。
事業内容	美濃吉食品では全国の「デパ地下」で京料理のお弁当、惣菜、ギフト（中元・歳暮）、おせち料理を販売しております。お弁当や惣菜は旬の食材を使い、年で8回献立変更をします。春は竹の子、夏は鰻や鱧、万願寺唐辛子や賀茂なす、秋は松茸や栗、冬は蕪や海老芋など、季節ごとのお料理をお楽しみいただいています。正月や節分、桃の節句、母の日や父の日、土用丑の日、敬老の日、秋の行楽など「ハレの日」の献立も充実しています。昔から大事にされてきた食文化の伝統を受け継いでいきます。お中元やお歳暮のギフト商品は全国のデパートで販売しています。時代によって贈答品の内容も大きく変わってきました。少量で高品質、簡単な調理方法、冷凍による長期保存、デザイン性などお客様のニーズをくみ取って商品をご提供しております。おせち料理は美濃吉食品にとっても大事な商品です。お正月を彩る豪華なおせち料理はひとつひとつ心を込めて盛り込みます。

プロフィール

美濃吉食品は創業三百有余年の京料理屋の伝統が息づいており、現代を生きるお客さまにとって最も大切な「健康で、安心して暮らせる、幸せな生活」と「快い感動のある、美しい時間」の提供をコンセプトに、事業を展開しています。

日常使いのお惣菜やお弁当にご贈答品としてもお使いいただける品々をはじめ、おせち料理や花見御膳・季節の鍋物などをご用意し、高級料亭の味を、ご家庭で楽しんで頂くことを目指しています。

『二十一世紀「心と文化」の時代にふさわしい
人の心を豊かにする企業づくりに皆さんも参画しませんか』
企業コンセプトである「京都、食のしあわせ」を胸に、これからの日本の食文化市場における総合企業を目指して、挑戦し続けていきます。

事業内容

美濃吉食品では全国の「デパ地下」で京料理のお弁当、惣菜、ギフト（中元・歳暮）、おせち料理を販売しております。

お弁当や惣菜は旬の食材を使い、年で8回献立変更をします。春は竹の子、夏は鰻や鱧、万願寺唐辛子や賀茂なす、秋は松茸や栗、冬は蕪や海老芋など、季節ごとのお料理をお楽しみいただいています。
正月や節分、桃の節句、母の日や父の日、土用丑の日、敬老の日、秋の行楽など「ハレの日」の献立も充実しています。昔から大事にされてきた食文化の伝統を受け継いでいきます。

お中元やお歳暮のギフト商品は全国のデパートで販売しています。時代によって贈答品の内容も大きく変わってきました。少量で高品質、簡単な調理方法、冷凍による長期保存、デザイン性などお客様のニーズをくみ取って商品をご提供しております。

おせち料理は美濃吉食品にとっても大事な商品です。お正月を彩る豪華なおせち料理はひとつひとつ心を込めて盛り込みます。

本社郵便番号	604-0857
本社所在地	京都市中京区烏丸通り二条上ル蒔絵屋町263番地京榮烏丸ビル3F
本社電話番号	075-211-0800
設立	1977年（昭和52年）
資本金	1億円
従業員	正社員120名
売上高	41億円（2024年2月期）
事業所	本社　京都市中京区烏丸通二条上ル蒔絵屋町263 京榮烏丸ビル3F 京都工場　京都市伏見区横大路下三栖宮ノ後52－1 東京工場　東京都江東区千石3丁目1-36
沿革	1716年（享保元年) 京都の三条河原で腰かけ茶屋として店をひらく江戸時代後期京都所司代から認可を受けた川魚生洲八軒のうちの一軒として川魚を主体とする料理屋を営む 1977年（昭和52年）美濃吉食品株式会社設立 1996年（平成8年）京都第一工場開設 2002年（平成14年）品質管理室新設 2003年（平成15年）京都第二工場開設 2004年（平成16年）東京工場開設 2011年（平成23年）京都新工場（現京都工場）に統合 2020年（令和2年）大西悦子が代表取締役就任

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 11.2年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 20時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 5.5日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	1名	0名	1名
取得者	1名	0名	1名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

100%

女性

0%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 16.7%
  （6名中1名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修ビジネスマナー研修工場見学ロールプレイング研修若手販売研修調理師研修
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞大谷大学、大阪学院大学、大阪経済大学、岡山理科大学、京都外国語大学、京都橘大学、京都光華女子大学、京都産業大学、京都府立大学、京都芸術大学、京都市立芸術大学、京都精華大学、関西大学、近畿大学、大阪産業大学、大阪市立大学、摂南大学、水産大学校、拓殖大学、千葉大学、東海大学、獨協大学、東北福祉大学、東洋大学、帝京大学、東京農工大学、関東学院大学、国士舘大学、奈良大学、長崎県立大学、北海道大学、法政大学、花園大学、信州大学、静岡大学、前橋工科大学、立命館大学、龍谷大学、山口大学＜短大・高専・専門学校＞京都光華女子大学短期大学部、町田調理師専門学校、山手調理製菓専門学校、中村調理製菓専門学校、京都調理師専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2025年度大卒3名、専門卒（調理職）6名、高卒（調理職）1名　計10名 2024年度大卒1名、専門卒（調理職）3名、高卒（調理職）2名　計6名 2023年度大卒5名、専門卒（調理職）6名、高卒（調理職）1名　計12名 2022年度大卒3名、専門（デザイン職）1名、専門卒（調理職）4名、高卒（調理職）4名、高卒（販売）2名　計14名 2021年度大卒3名、専門卒（デザイン職）1名、専門卒（調理職）9名、高卒（調理）1名、高卒（販売）1名　計15名

採用実績（学校）

＜大学＞
大谷大学、大阪学院大学、大阪経済大学、岡山理科大学、京都外国語大学、京都橘大学、京都光華女子大学、京都産業大学、京都府立大学、京都芸術大学、京都市立芸術大学、京都精華大学、関西大学、近畿大学、大阪産業大学、大阪市立大学、摂南大学、水産大学校、拓殖大学、千葉大学、東海大学、獨協大学、東北福祉大学、東洋大学、帝京大学、東京農工大学、関東学院大学、国士舘大学、奈良大学、長崎県立大学、北海道大学、法政大学、花園大学、信州大学、静岡大学、前橋工科大学、立命館大学、龍谷大学、山口大学
＜短大・高専・専門学校＞
京都光華女子大学短期大学部、町田調理師専門学校、山手調理製菓専門学校、中村調理製菓専門学校、京都調理師専門学校

採用実績（人数）

2025年度
大卒3名、専門卒（調理職）6名、高卒（調理職）1名　計10名

2024年度
大卒1名、専門卒（調理職）3名、高卒（調理職）2名　計6名

2023年度
大卒5名、専門卒（調理職）6名、高卒（調理職）1名　計12名

2022年度
大卒3名、専門（デザイン職）1名、専門卒（調理職）4名、高卒（調理職）4名、高卒（販売）2名　計14名

2021年度
大卒3名、専門卒（デザイン職）1名、専門卒（調理職）9名、高卒（調理）1名、高卒（販売）1名　計15名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）