(株)グレープストーン（東京ばな奈・シュガーバターの木・ねんりん家）の2026年度会社概要

「ありそうでなかった」お菓子でお客様の人生に寄り添う。

企業のここがポイント

職場環境

お客様の感性に一番近い若手の意見を大切に！積極性と向上心があればあるだけキャリアアップできます！
製品・ブランド力

誰もが知るあの東京土産や、話題の新ブランドを続々と展開し、過去最高業績を更新中です！
制度・研修

年間休日は123日。年に2回、3カ年掛けての研修で年次レベルに合わせた知識やスキルを身に付けます！

会社紹介記事

東京土産という新たなマーケットを生み出した「東京ばな奈」一等地で一番の笑顔を！全てにおいてNo.1を目指します。

: 東京土産という新たなマーケットを生み出した「東京ばな奈」

: 一等地で一番の笑顔を！全てにおいてNo.1を目指します。

こだわり抜くこと

「東京ばな奈」「シュガーバターの木」「ねんりん家」「チューリップローズ」これらはグレープストーンを代表するオリジナルブランドです。その全てのブランドや商品には、グレープストーンの社員一人ひとりの「こだわり」が沢山詰まっています。＜お菓子を考えて、つくって、売る　製造小売業というビジネスモデル＞　グレープストーンは、　商品の企画開発、デザイン、製造、販売を　全て自社で手掛けています。　全部署がお客様の生の声に耳を傾けて　お菓子を生み出し、成長させて、　お客様満足へと繋げています。＜原点はデザート専門店から＞　グレープストーンの店舗1号店は　一等地、銀座の皿盛りデザート専門店。　会社創業期より飲食店を　プロデュースしてきました。　オリジナルメニューの開発を通じて　永年培ってきたノウハウを基に、　レストランやカフェを展開しています。企画開発、デザイン、製造、販売、シェフ、パティシエ、サービス。自社で一貫して手掛けているからこそ、各部門の全員が力を合わせてこだわり抜くことが出来る会社。それがグレープストーンです。

「東京ばな奈」「シュガーバターの木」
「ねんりん家」「チューリップローズ」

これらはグレープストーンを代表する
オリジナルブランドです。

その全てのブランドや商品には、
グレープストーンの社員一人ひとりの
「こだわり」が沢山詰まっています。

＜お菓子を考えて、つくって、売る
　製造小売業というビジネスモデル＞

　グレープストーンは、
　商品の企画開発、デザイン、製造、販売を
　全て自社で手掛けています。

　全部署がお客様の生の声に耳を傾けて
　お菓子を生み出し、成長させて、
　お客様満足へと繋げています。

＜原点はデザート専門店から＞

　グレープストーンの店舗1号店は
　一等地、銀座の皿盛りデザート専門店。

　会社創業期より飲食店を
　プロデュースしてきました。
　オリジナルメニューの開発を通じて
　永年培ってきたノウハウを基に、
　レストランやカフェを展開しています。

企画開発、デザイン、製造、販売、
シェフ、パティシエ、サービス。

自社で一貫して手掛けているからこそ、
各部門の全員が力を合わせて
こだわり抜くことが出来る会社。
それがグレープストーンです。

会社データ

事業内容	■洋菓子・和菓子の製造・販売 ■飲食店の経営 ■シルバーアクセサリー類の製造・販売

本社郵便番号	104-0061
本社所在地	東京都中央区銀座5-6-15
本社電話番号	03-6739-7391
本社管理本部郵便番号	166-0004
本社管理本部所在地	東京都杉並区阿佐谷南3-1-30
設立	1978年7月
資本金	1億円
従業員	1070名
売上高	424億 (2024年7月度実績)
役員	代表取締役社長　荻野　強太
社名由来	「グレープストーン」は、ぶどうの種・核という意味です。ぶどうは遠い昔から人間の食に密着した果物として愛されてきました。誰からも愛される房を沢山つけるように、繁栄と発展を表した社名なのです。
グループ会社	■(株)　座STONE ■(株)　鎌倉座 ■(株)　銀座中条 ■(株)　グレープストーン日高 ■(株)　クレソンリバーストーン
沿革	1978年　7月 (株)日本珈琲食器センターを設立（1989年に(株)グレープストーンに社名変更） 1980年　9月「ぶどうの木」銀座店を開設 1985年　4月百貨店に「銀のぶどう」を出店 1990年　5月鎌倉小町通りに「鎌倉五郎本店」を開設 1991年 11月百貨店に「東京ばな奈」を発売開始 (1992年から羽田空港、東京駅に発売開始) 2003年 12月菓子通信販売事業「東京よりお菓子をお届けしますパクとモグ」を開始 2006年　9月埼玉県さいたま市に浦和工場を竣工 2007年　2月東武池袋店に「ねんりん家」を出店　　11月埼玉県日高市に日高工場を開設 2010年　2月 JR大宮駅構内に「シュガーバターの木」を出店　　10月埼玉県桶川市に桶川工場を開設 2011年　5月阪急うめだ本店に「シュガーバターの木」を出店　　11月ジェイアール名古屋タカシマヤに「シュガーファース」を出店（2017年1月より、シュガーバターの木） 2012年　2月博多阪急に「シュガーバターの木」を出店　　5月東京スカイツリー開業と共に「東京ばな奈ツリー」を販売開始「銀座まめはな」を出店 2013年　12月銀座に「座・STONE」を竣工　 (2015年4月より、本社移転) 2016年　11月セブン-イレブンとの共同開発商品を販売開始 2019年　1月西武池袋本店に「TOKYOチューリップローズ」を出店 2019年　4月 JR東京駅構内に「喫茶店に恋して。」「マイキャプテンチーズTOKYO」を出店（2022年7月より、キャプテンスイーツバーガー） 2021年　4月大丸東京店と西武池袋本店に「バターステイツ」を出店 2021年　7月軽井沢に「クレソン・リバーサイド・ストーリー旧軽井沢」を開設 2021年 12月 JR品川駅構内に「ベリールビーカット」を出店 2022年 12月東京駅に「東京ばな奈’s」を出店 2023年　7月東京駅に「ブリュレメリゼ」を出店 2024年　4月大丸東京店と羽田空港に「KAMAKURA 茶の福」を出店

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 7.3年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 8.8時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 9.7日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	4名	18名	22名
取得者	3名	18名	21名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

75.0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 23.7%
  （76名中18名）
- 2024年度
【役員】22% 【管理職】24% （2024年7月時点）

社内制度

研修制度	制度あり【入社前】 ■通信教育　社会人としての心構えを　学んでいただきます。【入社後】 ■新入社員研修　社会人の基礎知識、販売技術・知識等を　学んでいただきます。 ■店舗での販売実践研修 ■フォローアップ研修　年に2回、同期とのグループワーク、　人事部との面談などを通じて、　「仕事の振返り」　「これからの目標設定」を行い、　自律的キャリア形成を目指します。 ■スキルアップ研修　年に2回、入社から3ヵ年を掛けて、　「ロジカルシンキングスキル」　「PDCA活用スキル」「問題解決スキル」　など、年次レベルに合わせた　必要な知識とスキルを適宜身に着けて　自己の仕事へと活かしていきます。　また、その時々の立場に合わせた　コミュニケーションスキルを磨く　プログラムを通して、　社内外のコミュニケーションを円滑に　仕事を進めることを目指します。 ■新任責任者研修　（マネジメント、部下育成など） ■部門別研修　（部門ごとの専門知識を学ぶ研修）など
自己啓発支援制度	制度あり業務上有益または、必要となる資格については、費用負担制度があります。
メンター制度	制度あり現場でのOJT研修を基本としています。
キャリアコンサルティング制度	制度あり人事考課制度にて年2回面談を実施し、目標やキャリア設定を行います。
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞愛知大学、愛知県立芸術大学、青森大学、青山学院大学、秋田大学、秋田県立大学、亜細亜大学、茨城大学、岩手大学、宇都宮大学、桜美林大学、大阪大学、大阪芸術大学、岡山大学、学習院大学、神奈川大学、金沢大学、関西大学、関西学院大学、神田外語大学、九州大学、京都女子大学、京都府立大学、近畿大学、神戸学院大学、國學院大學、駒澤大学、駒沢女子大学、埼玉大学、産業能率大学、静岡大学、実践女子大学、芝浦工業大学、上智大学、昭和女子大学、女子栄養大学、女子美術大学、信州大学、成蹊大学、成城大学、西南学院大学、専修大学、大正大学、大東文化大学、高崎経済大学、玉川大学、多摩美術大学、千葉大学、千葉工業大学、中央大学、筑波大学、津田塾大学、東海大学、東京大学、東京外国語大学、東京家政大学、東京芸術大学、東京工科大学、東京工業大学、東京女子大学、東京造形大学、東京電機大学、東京都市大学、東京農業大学、東京農工大学、東京理科大学、同志社大学、同志社女子大学、東邦大学、東北学院大学、東洋大学、徳島大学、獨協大学、富山大学、名古屋大学、名古屋市立大学、奈良女子大学、南山大学、新潟大学、日本大学、日本獣医生命科学大学、日本女子大学、フェリス女学院大学、福島大学、富士大学、藤女子大学、法政大学、北海道文教大学、宮城大学、宮崎大学、武蔵野美術大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、山形大学、山口大学、山梨大学、横浜市立大学、立教大学、立命館大学、龍谷大学、麗澤大学、早稲田大学もっと見る
採用実績（人数）	2023年　　2024年　　2025年 ------------------------------------------------ 大学卒　　　22名　　　 19名　　　33名大学院卒　　3名　　　　2名　　　 2名

採用実績（学校）

＜大学＞
愛知大学、愛知県立芸術大学、青森大学、青山学院大学、秋田大学、秋田県立大学、亜細亜大学、茨城大学、岩手大学、宇都宮大学、桜美林大学、大阪大学、大阪芸術大学、岡山大学、学習院大学、神奈川大学、金沢大学、関西大学、関西学院大学、神田外語大学、九州大学、京都女子大学、京都府立大学、近畿大学、神戸学院大学、國學院大學、駒澤大学、駒沢女子大学、埼玉大学、産業能率大学、静岡大学、実践女子大学、芝浦工業大学、上智大学、昭和女子大学、女子栄養大学、女子美術大学、信州大学、成蹊大学、成城大学、西南学院大学、専修大学、大正大学、大東文化大学、高崎経済大学、玉川大学、多摩美術大学、千葉大学、千葉工業大学、中央大学、筑波大学、津田塾大学、東海大学、東京大学、東京外国語大学、東京家政大学、東京芸術大学、東京工科大学、東京工業大学、東京女子大学、東京造形大学、東京電機大学、東京都市大学、東京農業大学、東京農工大学、東京理科大学、同志社大学、同志社女子大学、東邦大学、東北学院大学、東洋大学、徳島大学、獨協大学、富山大学、名古屋大学、名古屋市立大学、奈良女子大学、南山大学、新潟大学、日本大学、日本獣医生命科学大学、日本女子大学、フェリス女学院大学、福島大学、富士大学、藤女子大学、法政大学、北海道文教大学、宮城大学、宮崎大学、武蔵野美術大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、山形大学、山口大学、山梨大学、横浜市立大学、立教大学、立命館大学、龍谷大学、麗澤大学、早稲田大学

採用実績（人数）

　　　　　　2023年　　2024年　　2025年
------------------------------------------------
大学卒　　　22名　　　 19名　　　33名
大学院卒　　3名　　　　2名　　　 2名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2024年	3名	18名	21名
2023年	4名	21名	25名
2022年	3名	10名	13名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2024年	21名	0名	100%
2023年	25名	3名	88.0%
2022年	13名	3名	76.9%

(株)グレープストーン（東京ばな奈・シュガーバターの木・ねんりん家）

業種

基本情報

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働き方データ

男性

女性

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