最終更新日：2026/2/13

(株)HUGE【DAZZLE/RIGOLETTO/Hacienda del cielo】

正社員
既卒可

業種

外食・レストラン
冠婚葬祭
ホテル・旅館
イベント・興行
広告

基本情報

本社: 東京都

資本金: 5,000万円

売上高: 110億円（2023年12月）

従業員: 1,734名（内正社員693名） 2025年7月末現在

募集人数: 51～100名

お知らせ・イベント	近日出展予定のマイナビイベント一覧
セミナー／説明会	《WEB開催》HUGEの”リアル”をお話しします！

3月1日に公開予定の内容であり、内容は変更の可能性があります

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

レストランを街の資産に。人の“チカラ”を大切に、ホンモノのレストラン創りを行っています。　＃WEB説明会　＃対面説明会　＃社長登壇　予約お待ちしております！

企業のここがポイント

戦略・ビジョン

街に寄り添い、街と共に成長するレストラン創り。街の鼓動が集まる場所。それがHUGEのレストランです。
職場環境

出る杭は叩くのではなく引き延ばそう！それぞれの得意技を引き延ばす環境がHUGEにはあります。
戦略・ビジョン

単に食事を提供する場ではなく、様々な文化を伝え、新たな価値観を人々に提供する。それも大きな役割です。

会社紹介記事

HUGEにはひとつとして同じレストランはありません。内装・メニュー・スタッフのユニフォームにいたるまで全てオリジナルで個性を持たせたレストラン創りをしています。 2023年には4店舗がNEW OPEN！お客様にここにHUGEのレストランがあって良かったと思って頂けるよう切磋琢磨しています。

: HUGEにはひとつとして同じレストランはありません。内装・メニュー・スタッフのユニフォームにいたるまで全てオリジナルで個性を持たせたレストラン創りをしています。

: 2023年には4店舗がNEW OPEN！お客様にここにHUGEのレストランがあって良かったと思って頂けるよう切磋琢磨しています。

スタッフそれぞれが個性や強みを生かして、チームでレストランを創り上げる！

常に新たなことにチャレンジする企業姿勢に刺激を受けているというRISA。「『やりたい！』と声を上げると、いつも挑戦を応援してくれる会社です」と社風を語ります。	■自分の強みを見つめ直して、バーテンダーの仕事にチャレンジ！渋谷にあるスパニッシュイタリアンレストランの「THE RIGOLETTO（ザ・リゴレット）」でバーテンダーをしています。就職活動では、人と接することやアートで表現をすることが好きだったため、それらを生かせるバーテンダーの仕事に絞り企業研究を行いました。HUGEは新卒でバーテンダーを採用している数少ない会社であり、面接で会った役員の方々が活力にあふれていたことにも惹かれ、入社を決めました。学生時代は頻繁にバーに通っていたわけではありませんでしたが、入社前のインターンでは先輩からカクテルの作り方や接客方法、お客さまへのオーダーの取り方などを教わることができたため、入社後も安心してお店に溶け込めました。仕事の面白さは、お客さまからその場で感想をお聞きできるので反応がダイレクトに伝わってくることですね。会話を通してお客さまに楽しんでいただくこともバーテンダーの大切な役割。忙しい時間帯でも単なる“ドリンクメーカー”にならないように、つねにお客さまの様子に気を配ることを心がけています。お客さまの年齢層や雰囲気に合わせたドリンクをおすすめして喜んでいただいたときは特にうれしい瞬間です。 ■海外でバーやレストランの文化を勉強してみたい！お店に一体感があることも、いつも楽しく働ける大きな理由です。バーチームでは月1回のミーティングで業務上の課題や新メニュー開発について社員とアルバイトスタッフが活発に意見を交わし合っていますし、ホールやキッチンのスタッフとのチームワークも抜群です。店長がスタッフに気遣いの声をかけてくれることも働きやすい雰囲気を生み出しています。これからやってみたいことはたくさんありますが、まずは社内でバーテンダーの見本とされるようなスペシャリストを目指しています。HUGEではハワイに店舗を展開していますが、海外に渡ってバーやレストランの文化を学びたいという思いも強いです。いつもエネルギッシュにチャレンジをしている上司や同僚に負けないように、私も自分磨きを続けていきたいと思います。 2022年入社 / 堅田麗紗 / THE RIGOLETTO

常に新たなことにチャレンジする企業姿勢に刺激を受けているというRISA。「『やりたい！』と声を上げると、いつも挑戦を応援してくれる会社です」と社風を語ります。

■自分の強みを見つめ直して、バーテンダーの仕事にチャレンジ！
渋谷にあるスパニッシュイタリアンレストランの「THE RIGOLETTO（ザ・リゴレット）」でバーテンダーをしています。就職活動では、人と接することやアートで表現をすることが好きだったため、それらを生かせるバーテンダーの仕事に絞り企業研究を行いました。HUGEは新卒でバーテンダーを採用している数少ない会社であり、面接で会った役員の方々が活力にあふれていたことにも惹かれ、入社を決めました。学生時代は頻繁にバーに通っていたわけではありませんでしたが、入社前のインターンでは先輩からカクテルの作り方や接客方法、お客さまへのオーダーの取り方などを教わることができたため、入社後も安心してお店に溶け込めました。

仕事の面白さは、お客さまからその場で感想をお聞きできるので反応がダイレクトに伝わってくることですね。会話を通してお客さまに楽しんでいただくこともバーテンダーの大切な役割。忙しい時間帯でも単なる“ドリンクメーカー”にならないように、つねにお客さまの様子に気を配ることを心がけています。お客さまの年齢層や雰囲気に合わせたドリンクをおすすめして喜んでいただいたときは特にうれしい瞬間です。

■海外でバーやレストランの文化を勉強してみたい！
お店に一体感があることも、いつも楽しく働ける大きな理由です。バーチームでは月1回のミーティングで業務上の課題や新メニュー開発について社員とアルバイトスタッフが活発に意見を交わし合っていますし、ホールやキッチンのスタッフとのチームワークも抜群です。店長がスタッフに気遣いの声をかけてくれることも働きやすい雰囲気を生み出しています。

これからやってみたいことはたくさんありますが、まずは社内でバーテンダーの見本とされるようなスペシャリストを目指しています。HUGEではハワイに店舗を展開していますが、海外に渡ってバーやレストランの文化を学びたいという思いも強いです。いつもエネルギッシュにチャレンジをしている上司や同僚に負けないように、私も自分磨きを続けていきたいと思います。

2022年入社 / 堅田麗紗 / THE RIGOLETTO

会社データ

事業内容	・レストラン展開による飲食事業・経営コンサルティング・ブライダル企画・運営私たちの事業のベースはレストラン。ホスピタリティとは何なのか、常に問い続けながらお客様と向き合い、また来たいと思ってもらえる居場所を創っています。

本社郵便番号	150-0001
本社所在地	東京都渋谷区神宮前1-10-37　CASCADE HARAJUKU 3F
本社電話番号	03-5724-6127
設立	2005年9月27日
資本金	5,000万円
従業員	1,734名（内正社員693名） 2025年7月末現在
売上高	110億円（2023年12月）
店舗所在地	■東京都内吉祥寺銀座丸の内八重洲六本木中目黒代官山二子玉川品川大手町北参道原宿新宿渋谷高輪 ■神奈川県横浜市 ■埼玉県深谷市（ふかや花園プレミアムアウトレット） ■宮城県仙台市 ■愛知県名古屋市 ■京都府京都市東山区祇園 ■福岡県福岡市天神 ■沖縄豊見城市（瀬長島）那覇市 ■アメリカ合衆国ハワイ州オアフ島計47店舗
HUGE × フリーワード	＃グルメ　＃レストラン　＃スイーツ　＃カフェ　＃イベント　＃対人　＃飲食店　＃ランチ　＃外食　＃キッチン　#調理　#パティシエ　#ブーランジェ　#パン　#ベーカリー　#ウェイター　#ソムリエ　#ワイン　#輸入　＃SDGs　＃食品　　＃こだわり　＃ブライダル　＃ウェディング　＃フード　#サービス　＃対人　＃女性活躍　＃若手活躍　＃企画運営　#マーケティング　#企画管理　#デザイン　＃店舗管理　＃研修制度充実　＃東京　＃横浜　＃名古屋　#京都　＃仙台　＃福岡　＃沖縄　＃海外　＃若手活躍　＃英語　＃接客　＃サービス　＃ワイン　＃福利厚生　＃期間限定　＃インターンシップ　＃新店舗　＃メキシカン　＃アジアン　＃イタリアン　＃スパニッシュ　#スパニッシュイタリアン　#カフェ　＃ニューアメリカン　＃フレンチ
平均年齢	32歳
沿革	2005年 9月27日　(株)HUGE（ヒュージ）設立 2006年 4月1日『カフェリゴレット』オープン（武蔵野市吉祥寺） 4月29日『レストランダズル』オープン（銀座2丁目） 2007年 4月27日『リゴレットワインアンドバー』オープン（新丸の内ビル内7F） 9月20日『リゴレットキッチン』オープン（銀座8丁目） 11月17日『リゴレットタパスラウンジ』オープン（宮城県仙台市） 2008年 5月12日『リゴレットバーアンドグリル』オープン（六本木ヒルズウェストウォーク 5F） 6月9日　本社移転（東京都目黒区） 2009年 2月1日『リゴレットショートヒルズ』オープン（中目黒） 7月18日『新 -アラタ-』オープン（六本木ヒルズ・ヒルサイドB2F） 9月1日『リゴレットオーシャンクラブ』オープン（横浜） 2010年 10月1日『ムーチョ -モダンメキシカーノ-』オープン（丸の内） 10月28日『ブラッセリ― ディアンドスィートルーム』オープン（日本橋室町） 2011年 2月6日『アシエンダデルシエロ -モダンメキシカーノ-』オープン（代官山） 3月19日『リゴレットスパイスマーケット』オープン（二子玉川ライズ） 3月28日　本社移転（東京都目黒区） 9月12日『グラーノデリカテッセンバル恵比寿』オープン（恵比寿ガーデンプレイス） 2012年 5月22日『リゴレットロティサリーアンドワイン』オープン（東京スカイツリータウン・ソラマチ） 6月29日『グラーノデリカテッセンバル銀座』オープン（銀座駅構内 Echika fit銀座） 2013年 4月29日『エルカリエンテ -モダンメキシカーノ-』オープン（アトレ品川） 10月2日『ラペスケーラマリスケリア』オープン（大手町駅直結オーテモリB2F） 2014年 7月15日『ポジリポ－クッチーナメリディオナーレ－』オープン（沖縄・瀬長島） 11月1日『リゴレットスモークグリル＆バー』オープン（京都・祗園） 2015年 10月3日『ラスドスカラス -モダンメキシカーノイタコス-』オープン（原宿・神宮前）本社移転（東京都渋谷区原宿） 2016年 4月15日　「Tavern on S <es>」オープン　　　　　　（渋谷区千駄ヶ谷） 4月29日　「cucina del NABUCCO」オープン　　　　　　（中央区銀座） 2017年 4月28日　「THE RIGOLETTO Shibuya」オープン　　　　　（渋谷区宮下町） 10月5日　「SHIBUichi BAKERY」オープン　　　　　（渋谷区渋谷） 2018年 7月14日　「GINGER GRASS modern thai vietnamese 」オープン　　　　　（渋谷区代々木） 2019年（１） 5月11日　「Madam My modern thai vietnamese」オープン　　　　（銀座8丁目） 6月1日　「Rigo」オープン　※海外1号店　　　　（ハワイ　カパフル） 8月31日　「the TOWER TAVERN bar&grill」オープン　　　　（名古屋） 2019年（２） 10月31日「QUAYS PACIFIC GRILL」オープン　　　　（横浜ハンマーヘッド） 11月1日　「La Coquina cerveceria」オープン　　　　（渋谷スクランブルスクエア） 2020年（1） 6月24日「BETELNUT THAI VIETNAMESE DIMSUM」　　「COMEDOR DE MARGARITA MODERN MEXICANO」　　「蕎麦蘇枋」3店舗同時オープン　　　（NEWoMan横浜） 2020年（2） 8月4日「DADAI THAI VIETNAMESE DIMSUM」オープン　　　（MIYASHITA PARK） 2021年 8月20日「HUGE LABO（セントラルキッチン）」オープン　　　　　　　（世田谷区若林） 2022年 9月6日「THE FRONT ROOM」オープン　　　　（丸の内ビル） 10月20日「Cafe Iguana」オープン　　　　（ふかや花園プレミアムアウトレット） 2023年 4月17日「Mole TAQUERIA Y BAR」オープン　　　　（新丸の内ビル） 6月8日「The CRAFT Bar and Grill」オープン　　　　（福岡大名ガーデンシティ） 7月10日「Osteria IL VIAGGIO」オープン　　　　（グランスタ八重洲） 8月29日「LE BISTRO」「LA GALERIE」同時オープン　　　　（北参道）

働き方データ

平均勤続勤務年数
- -年
-年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- -時間
-年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- -日
-年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

-年度
対象者	-名	-名	-名
取得者	-名	-名	-名

前年度の育児休業取得率（男女別）

-年度

男性

-%

女性

-%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 6.2%
  （81名中5名）
- 2021年度
女性管理職はまだ多くはありませんが、現在女性リーダーの育成に積極的に取り組んでいます。本社の管理職の大半は女性が占めていますが、店舗の女性リーダーの育成が課題です。働き方の工夫や家庭の両立などができるよう、保育料の補助制度などの働く環境を見直しています。

社内制度

研修制度	制度あり ◇新入社員研修・入社研修（4月1日～3日間）・入社半年後研修・入社1年目研修定期的に実施し、研修や面談を通してフォローアップ ◇スキルUP研修・ワイン講習（ソムリエ取得対策講座もあり）・サービス講習・バーテンダー講習・料理講習（社内講師・専門学校と提携し実施）・英語学習サポート ◇マネジメント研修職位や入社年次に応じて、リーダーシップやマネジメントを学ぶ勉強会を実施。店長やシェフなど次世代リーダーを育てるためのプロフェッショナルプログラムなども含まれる。
自己啓発支援制度	制度あり全ての勉強会、講習はそれぞれ自分のやりたいことに沿って自身で選択して受講してもらいます。研修に関し、これを受けなければならないというのはありません。それぞれの進みたい道によって選択し受講しています。バーテンダーを目指したいのであれば、バーテンダー講習。サービスを極めたいのであれば、サービス講習。まずはそれぞれの「やりたいこと」を見つけ、その道のプロフェッショナルになることを目指しています。
メンター制度	制度あり店舗配属後、先輩社員がつき指導・サポートしています。
キャリアコンサルティング制度	制度あり本社人事部が定期的にヒアリングし、サポートしていきます。また社内研修で研修講師による面談等も実施しています。
社内検定制度	制度ありソムリエ資格取得補助制度有

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞青山学院大学、麻布大学、亜細亜大学、桜美林大学、大阪教育大学、大妻女子大学、大手前大学、嘉悦大学、鹿児島大学、神奈川大学、神奈川工科大学、関東学院大学、北九州市立大学、京都女子大学、杏林大学、慶應義塾大学、恵泉女学園大学、神戸女子大学、國學院大學、国際教養大学、国際基督教大学、国士舘大学、駒澤大学、埼玉大学、相模女子大学、実践女子大学、淑徳大学、順天堂大学、城西国際大学、昭和音楽大学、女子栄養大学、白百合女子大学、信州大学、駿河台大学、清泉女子大学、聖徳大学、専修大学、創価大学、大東文化大学、拓殖大学、多摩大学、千葉商科大学、中部大学、帝京平成大学、東海大学、東京家政学院大学、東京国際大学、東北学院大学、東北生活文化大学、東洋大学、東洋英和女学院大学、名古屋商科大学、名古屋文理大学、新潟県立大学、二松学舎大学、日本大学、日本体育大学、フェリス女学院大学、文教大学、法政大学、宮城大学、宮城学院女子大学、武蔵野大学、明海大学、明治学院大学、目白大学、立教大学、立正大学、立命館大学、琉球大学、麗澤大学、早稲田大学、文化学園大学、十文字学園女子大学、立命館アジア太平洋大学、学習院女子大学＜短大・高専・専門学校＞専門学校穴吹パティシエ福祉カレッジ、エアライン・鉄道・ホテル・テーマパーク専門学校東京、ＭＣＬ菜園調理師専門学校、大阪鉄道・観光専門学校、沖縄ビジネス外語学院、鹿児島レディスカレッジ、北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ、吉祥寺二葉栄養調理専門職学校、京都調理師専門学校、国際調理製菓専門学校、国際テクニカル調理製菓専門学校、国際トラベル・ホテル・ブライダル専門学校、国際フード製菓専門学校、国際ホテル・ブライダル専門学校、国際マルチビジネス専門学校、酒田調理師専門学校、札幌ブライダル＆ホテル観光専門学校、湘南ウェディング専門学校、新宿調理師専門学校、仙台スイーツ＆カフェ専門学校、仙台ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校、辻調理師専門学校、戸板女子短期大学、東海調理製菓専門学校、東京ウェディング＆ブライダル専門学校、東京ウェディング・ホテル専門学校、東京エアトラベル・ホテル専門学校、東京外語専門学校、東京スイーツ＆カフェ専門学校、東京誠心調理師専門学校、東京調理製菓専門学校、東京ブライダル専門学校、東京文化ブライダル専門学校、東京ベルエポック製菓調理専門学校、専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー、東京ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校、名古屋文化短期大学、専門学校日本ホテルスクール、服部栄養専門学校、華調理製菓専門学校、専門学校ビジョナリーアーツ、平岡調理・製菓専門学校、専門学校福岡ビジョナリーアーツ、町田調理師専門学校、マナビヤ宮崎アカデミー、宮城調理製菓専門学校、武蔵野調理師専門学校、ＭＣＬ盛岡医療福祉スポーツ専門学校、ＭＣＬ盛岡外語観光＆ブライダル専門学校、山手調理製菓専門学校、ユマニテク調理製菓専門学校、横浜スイーツ＆カフェ専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2020年　　2021年　　2022年　　2023年　　2024年 --------------------------------------------------------------------------- 大学卒　　　19名　　　　12名　　　12名　　　11名　　　11名専門卒　　　21名　　　　37名　　　42名　　　31名　　　20名合計　　　　40名　　　　49名　　　54名　　　42名　　　31名

採用実績（学校）

＜大学＞
青山学院大学、麻布大学、亜細亜大学、桜美林大学、大阪教育大学、大妻女子大学、大手前大学、嘉悦大学、鹿児島大学、神奈川大学、神奈川工科大学、関東学院大学、北九州市立大学、京都女子大学、杏林大学、慶應義塾大学、恵泉女学園大学、神戸女子大学、國學院大學、国際教養大学、国際基督教大学、国士舘大学、駒澤大学、埼玉大学、相模女子大学、実践女子大学、淑徳大学、順天堂大学、城西国際大学、昭和音楽大学、女子栄養大学、白百合女子大学、信州大学、駿河台大学、清泉女子大学、聖徳大学、専修大学、創価大学、大東文化大学、拓殖大学、多摩大学、千葉商科大学、中部大学、帝京平成大学、東海大学、東京家政学院大学、東京国際大学、東北学院大学、東北生活文化大学、東洋大学、東洋英和女学院大学、名古屋商科大学、名古屋文理大学、新潟県立大学、二松学舎大学、日本大学、日本体育大学、フェリス女学院大学、文教大学、法政大学、宮城大学、宮城学院女子大学、武蔵野大学、明海大学、明治学院大学、目白大学、立教大学、立正大学、立命館大学、琉球大学、麗澤大学、早稲田大学、文化学園大学、十文字学園女子大学、立命館アジア太平洋大学、学習院女子大学
＜短大・高専・専門学校＞
専門学校穴吹パティシエ福祉カレッジ、エアライン・鉄道・ホテル・テーマパーク専門学校東京、ＭＣＬ菜園調理師専門学校、大阪鉄道・観光専門学校、沖縄ビジネス外語学院、鹿児島レディスカレッジ、北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ、吉祥寺二葉栄養調理専門職学校、京都調理師専門学校、国際調理製菓専門学校、国際テクニカル調理製菓専門学校、国際トラベル・ホテル・ブライダル専門学校、国際フード製菓専門学校、国際ホテル・ブライダル専門学校、国際マルチビジネス専門学校、酒田調理師専門学校、札幌ブライダル＆ホテル観光専門学校、湘南ウェディング専門学校、新宿調理師専門学校、仙台スイーツ＆カフェ専門学校、仙台ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校、辻調理師専門学校、戸板女子短期大学、東海調理製菓専門学校、東京ウェディング＆ブライダル専門学校、東京ウェディング・ホテル専門学校、東京エアトラベル・ホテル専門学校、東京外語専門学校、東京スイーツ＆カフェ専門学校、東京誠心調理師専門学校、東京調理製菓専門学校、東京ブライダル専門学校、東京文化ブライダル専門学校、東京ベルエポック製菓調理専門学校、専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー、東京ＹＭＣＡ国際ホテル専門学校、名古屋文化短期大学、専門学校日本ホテルスクール、服部栄養専門学校、華調理製菓専門学校、専門学校ビジョナリーアーツ、平岡調理・製菓専門学校、専門学校福岡ビジョナリーアーツ、町田調理師専門学校、マナビヤ宮崎アカデミー、宮城調理製菓専門学校、武蔵野調理師専門学校、ＭＣＬ盛岡医療福祉スポーツ専門学校、ＭＣＬ盛岡外語観光＆ブライダル専門学校、山手調理製菓専門学校、ユマニテク調理製菓専門学校、横浜スイーツ＆カフェ専門学校

採用実績（人数）

　　　　　2020年　　2021年　　2022年　　2023年　　2024年
---------------------------------------------------------------------------
大学卒　　　19名　　　　12名　　　12名　　　11名　　　11名
専門卒　　　21名　　　　37名　　　42名　　　31名　　　20名
合計　　　　40名　　　　49名　　　54名　　　42名　　　31名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2025年	11名	39名	50名
2024年	20名	11名	31名
2023年	16名	26名	42名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
-年	-名	-名	-%
-年	-名	-名	-%
-年	-名	-名	-%

採用後の待遇はこちら

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