こんにちは！
当社は国内で唯一原料用の洋酒を専門に扱っており、創業56年目になる会社です。
ブランデー・ラム・リキュール・ワインなど
さまざまな洋酒やノンアルコール製品の輸入・製造・販売をし、
製菓・食品業界市場ではトップクラスのシェアを有しております。
食品の原料としての洋酒は気付かれないかもしれませんが、
スーパーやコンビニ、町のケーキ屋さんやパン屋さん、レストランやカフェなど
身近な食品の原料として実は使われています。
主に業務用の商品を扱っているので、社名に馴染みはないかもしれませんが、
きっと皆さんも当社の製品を一度は口にしたことがあると思います。
洋酒はわずかな添加量でも大きな効果を発揮します。
風味を豊かにしたり、食感を向上させたり、、洋酒のブレンドや素材の組み合わせなど、その可能性は無限大です！
輸入・製造品計４００種類以上のラインナップと高い提案力で、プロの方々のニーズにお応えしております。
また食品に使用できるアルコール製剤として、近年では一般の方々にもご支持いただいている「パストリーゼ７７」もドーバーオリジナル商品。
「軽井沢ブルワリー」ではクラフトビールの製造も行っております。
”弱大より強小”をモットーに、少数精鋭の社員たちが日々縁の下の力持ちとして食品業界への発展に寄与しております。
食に関心の高い私たちとともに「おいしさを求めて」くださる方をお待ちしております！
