最終更新日：2026/8/28

(株)矢場とん

正社員

業種

外食・レストラン
食品
通販・ネット販売

基本情報

本社: 愛知県

資本金: 1000万

売上高: 72億円(2026年3月末)

従業員: グループ全体：916名　正社員・契約社員289名（2026年3月31日時点）

募集人数: ※各募集コースをご参照ください。

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

【急成長企業】あなたとともに、シンカする。矢場とんで広げる、キャリアと可能性！

My Career Boxで応募可

飲食の枠を超えて、プロとして広がる。矢場とんで描く、多彩なキャリア。（2026/08/28更新）

矢場とんの仕事は、接客や調理だけにとどまりません。
東海地方を代表するご当地グルメとしてブランドを確立し、
その魅力をより多くの人へ届けていく。
そんな大きな役割を担いながら、店舗運営、人材育成、売上づくり、
販促企画など、幅広い仕事に挑戦できる環境があります。

長年培ってきた飲食店経営のノウハウと、成長を続ける事業基盤があるからこそ、
現場で専門性を磨くキャリアだけでなく、幅広い分野で活躍できるキャリアもあります。

一つの仕事を深く極めるプロフェッショナルとして。
そして、さまざまな領域を経験しながら可能性を広げるゼネラリストとして。
矢場とんには、自分らしいキャリアを選び、育てていける面白さがあります。

入社3年目以降には、店長や店舗運営管理はもちろん、総務・経理、広報、営業、EC運営、店舗開発など、活躍のフィールドは多彩です。
皆さんの幅広い可能性を一緒に見つけさせてください！

まずはオンライン・業界研究からでも大歓迎です！
皆さんとお会いできることを楽しみにしています。

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会社説明会開催中！
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【対面・WEB会社説明会】

9月07日（月）14:30～15:30
9月08日（火）14:30～15:30
9月10日（木）14:30～15:30
9月11日（金）14:30～15:30
9月14日（月）14:30～15:30
9月15日（火）14:30～15:30
9月18日（金）14:30～15:30
9月28日（月）14:30～15:30
9月29日（火）14:30～15:30
9月30日（水）14:30～15:30

【対面開催】まずは知ろう！みそかつを食べて学ぶ矢場とんの働き方

9月07日（月）10:15～14:00
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9月10日（木）10:15～14:00
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9月14日（月）10:15～14:00
9月15日（火）10:15～14:00
9月18日（金）10:15～14:00
9月28日（月）10:15～14:00
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9月29日（水）10:15～14:00

※詳細は説明会予約画面をご確認ください

やりがい

自分のアイデアで会社全体をより良くし、売上向上・お客様満足度向上につなげられます。
キャリア

店舗営業をはじめ、法人営業・品質保証・広報・通販事業・総務・経理など様々なキャリアが描けます。
制度・働き方

勤務はシフト制なので、メリハリをつけて働くことができます！【しっかり働き、しっかり休む】を実現！

会社紹介記事

店舗運営メンバー全員で意見を出し合いながらお店づくりを進めています。仲間と協力しながら目標を達成する楽しさを感じられる環境です。接客や店舗運営を経験した後は、人事・広報・通販事業・法人営業など、会社づくりに関わるさまざまな仕事へ挑戦できます

: 店舗運営メンバー全員で意見を出し合いながらお店づくりを進めています。仲間と協力しながら目標を達成する楽しさを感じられる環境です。

: 接客や店舗運営を経験した後は、人事・広報・通販事業・法人営業など、会社づくりに関わるさまざまな仕事へ挑戦できます

時代を超えて成長し続ける矢場とんの強み

「家業から企業へ」会社の急速な売上拡大に伴い、セクションごとのマネジメント力アップと、賃金体系や福利厚生制度のさらなる充実を図ろうとしています。	■味と品質への徹底的なこだわり創業当時から少しずつ変化を続けてきた矢場とんのみそかつは、その味を支える食材の品質についても徹底的にこだわります。各種ISO基準を満たすグループ内の工場で製造・管理。みそだれや厳選された豚肉だけでなく、農家直送で仕入れた新鮮野菜の加工も行っています。 ■“人財”を第一に考える社風矢場とんは従業員だけでなくその家族も皆「矢場とんファミリー」だと考えています。全社員へのオリジナル誕生日グッズのプレゼントをはじめ、運動会や国内外への社員旅行を実施しています。創業当時からの“人財”を大事にする伝統が現在まで受け継がれているのも特徴です。 ■地域の飲食業界を牽引するブランド力創業以来、名古屋を中心に店舗展開し半世紀以上、地元の方々に愛されてきた矢場とん。現在そのブランド力と信頼性のおかげで、矢場とんグループは様々な事業へとその範囲を広げています。中部地方の飲食業界におけるトップリーダーとしての責務を果たすため、社会貢献活動も率先して行っています。地域や各施設での清掃活動、名古屋まつり等地域イベントへの積極参加、カンボジアでの学校建設など、その活動は地域、国を超え広がっています。

「家業から企業へ」会社の急速な売上拡大に伴い、セクションごとのマネジメント力アップと、賃金体系や福利厚生制度のさらなる充実を図ろうとしています。

■味と品質への徹底的なこだわり
創業当時から少しずつ変化を続けてきた矢場とんのみそかつは、その味を支える食材の品質についても徹底的にこだわります。各種ISO基準を満たすグループ内の工場で製造・管理。みそだれや厳選された豚肉だけでなく、農家直送で仕入れた新鮮野菜の加工も行っています。

■“人財”を第一に考える社風
矢場とんは従業員だけでなくその家族も皆「矢場とんファミリー」だと考えています。全社員へのオリジナル誕生日グッズのプレゼントをはじめ、運動会や国内外への社員旅行を実施しています。創業当時からの“人財”を大事にする伝統が現在まで受け継がれているのも特徴です。

■地域の飲食業界を牽引するブランド力
創業以来、名古屋を中心に店舗展開し半世紀以上、地元の方々に愛されてきた矢場とん。現在そのブランド力と信頼性のおかげで、矢場とんグループは様々な事業へとその範囲を広げています。
中部地方の飲食業界におけるトップリーダーとしての責務を果たすため、社会貢献活動も率先して行っています。地域や各施設での清掃活動、名古屋まつり等地域イベントへの積極参加、カンボジアでの学校建設など、その活動は地域、国を超え広がっています。

会社データ

プロフィール	Q. 矢場とんで働く中で、どのようなスキルが身につきますか。 A. 接客や調理の基本はもちろんですが、それだけではなく、店舗全体を見ながら行動する力が身についていくと思います。現場では、限られた時間の中でお客様の状況を見ながら動いたり、周囲のスタッフと連携したり、今何を優先するべきかを判断したりする場面が多くあります。そのため、自然と状況判断力や対応力、チームで仕事を進める力が磨かれていきます。また、矢場とんは独自のオペレーションスタイルを確立しており、日々の業務の中で店舗運営の考え方やマネジメントの視点にも触れることができます。将来的に店長や本社職を目指すうえでも、現場で身につけた力が土台になるので、接客・調理にとどまらない実践的な管理運営力が身につきます。 Q. 教育体制について教えてください。 A. 矢場とんには、「礎（いしずえ）」という体系的な教育体制があります。これは、誰でも着実に成長していけるように作られたプログラムで、現場で必要な知識やスキルを段階的に身につけられる仕組みになっています。飲食業が初めての方でも、いきなりすべてを任されるのではなく、一つひとつ学びながら成長できる環境が整っているので、安心してスタートできると思います。また、制度があるだけではなく、先輩たちがしっかりと支えてくれることも矢場とんの良さです。成長プログラムと周囲のサポートの両方があることで、自分自身の成長を実感しながら前に進んでいける環境だと感じています。 Q．具体的にはどのようなキャリアの広がりがある？ A．矢場とんのキャリアは、ひとつではありません。店舗で接客や調理、運営の力を身につけたその先には、店舗営業をはじめ、品質保証、法人営業部、通販事業部、広報、総務・経理など、さまざまなフィールドが広がっています。現場で学んだことを活かしながら、「人と関わる仕事を極めたい」「ブランドを発信したい」「新しい販路づくりに挑戦したい」など、自分に合った道を描いていけるのが矢場とんの面白さです。若いうちから一歩踏み出せる環境の中で、可能性を広げながら成長していけます。
事業内容	矢場とんは、レストランの運営を中心にさまざまな事業を展開しています。 ■店舗運営名古屋を中心に店舗を展開。接客・調理・店舗運営を通じてお客様へサービスを提供しています。 ■店舗営業店舗運営のサポートや品質管理、仕組みづくりを担当。安心して利用していただける環境づくりと収益アップの枠組み構築を行います。 ■品質保証全事業を横断し食品安全の確保を担当。お客様に安心・安全な商品をお届けするとともに、地域に根差した食の価値とブランド力を高めます。 ■法人営業部企業向けの商品提案や催事出店などを担当。矢場とんの魅力をより多くの方へ届けるため、新規顧客の獲得と販路拡大に尽力します。 ■通販事業部全国のお客様へ商品をお届けするECサイトの運営と、受注管理、発送を行い、矢場とんのアンテナショップとしての役割も担います。 ■製造部各部門からの受注を受け、法人や団体のお客様や通販サイトからご購入いただいたお客様向けに、冷凍商品やお弁当、グッズ等の製造を一括して請け負います。店舗、法人、通販の3つの柱を足元で支える、矢場とんの心臓です。 ■コーポレート部門総務・経理・人事・労務・広報など会社全体を支える業務を担当し、会社経営の中核を担います。店舗経験を活かしながらキャリアを広げられることが矢場とんの特徴です。店舗からスタートし、店長、本社職、事業責任者へ。一人ひとりが自分らしいキャリアを描きながら成長できる環境があります。

プロフィール

Q. 矢場とんで働く中で、どのようなスキルが身につきますか。
A. 接客や調理の基本はもちろんですが、それだけではなく、店舗全体を見ながら行動する力が身についていくと思います。現場では、限られた時間の中でお客様の状況を見ながら動いたり、周囲のスタッフと連携したり、今何を優先するべきかを判断したりする場面が多くあります。そのため、自然と状況判断力や対応力、チームで仕事を進める力が磨かれていきます。また、矢場とんは独自のオペレーションスタイルを確立しており、日々の業務の中で店舗運営の考え方やマネジメントの視点にも触れることができます。将来的に店長や本社職を目指すうえでも、現場で身につけた力が土台になるので、接客・調理にとどまらない実践的な管理運営力が身につきます。

Q. 教育体制について教えてください。
A. 矢場とんには、「礎（いしずえ）」という体系的な教育体制があります。これは、誰でも着実に成長していけるように作られたプログラムで、現場で必要な知識やスキルを段階的に身につけられる仕組みになっています。飲食業が初めての方でも、いきなりすべてを任されるのではなく、一つひとつ学びながら成長できる環境が整っているので、安心してスタートできると思います。また、制度があるだけではなく、先輩たちがしっかりと支えてくれることも矢場とんの良さです。成長プログラムと周囲のサポートの両方があることで、自分自身の成長を実感しながら前に進んでいける環境だと感じています。

Q．具体的にはどのようなキャリアの広がりがある？
A．矢場とんのキャリアは、ひとつではありません。
店舗で接客や調理、運営の力を身につけたその先には、店舗営業をはじめ、品質保証、法人営業部、通販事業部、広報、総務・経理など、さまざまなフィールドが広がっています。
現場で学んだことを活かしながら、「人と関わる仕事を極めたい」「ブランドを発信したい」「新しい販路づくりに挑戦したい」など、自分に合った道を描いていけるのが矢場とんの面白さです。
若いうちから一歩踏み出せる環境の中で、可能性を広げながら成長していけます。

事業内容

矢場とんは、レストランの運営を中心にさまざまな事業を展開しています。

■店舗運営
名古屋を中心に店舗を展開。
接客・調理・店舗運営を通じてお客様へサービスを提供しています。

■店舗営業
店舗運営のサポートや品質管理、仕組みづくりを担当。
安心して利用していただける環境づくりと収益アップの枠組み構築を行います。

■品質保証
全事業を横断し食品安全の確保を担当。
お客様に安心・安全な商品をお届けするとともに、地域に根差した食の価値とブランド力を高めます。

■法人営業部
企業向けの商品提案や催事出店などを担当。
矢場とんの魅力をより多くの方へ届けるため、新規顧客の獲得と販路拡大に尽力します。

■通販事業部
全国のお客様へ商品をお届けするECサイトの運営と、受注管理、発送を行い、矢場とんのアンテナショップとしての役割も担います。

■製造部
各部門からの受注を受け、法人や団体のお客様や通販サイトからご購入いただいたお客様向けに、冷凍商品やお弁当、グッズ等の製造を一括して請け負います。店舗、法人、通販の3つの柱を足元で支える、矢場とんの心臓です。

■コーポレート部門
総務・経理・人事・労務・広報など会社全体を支える業務を担当し、会社経営の中核を担います。

店舗経験を活かしながらキャリアを広げられることが矢場とんの特徴です。
店舗からスタートし、店長、本社職、事業責任者へ。
一人ひとりが自分らしいキャリアを描きながら成長できる環境があります。

郵便番号	460-0011
本社所在地	愛知県名古屋市中区大須4-1-65 Jビル6階
本社電話番号	052-602-6677
設立	1947年（昭和22年）
資本金	1000万
従業員	グループ全体：916名　正社員・契約社員289名（2026年3月31日時点）
売上高	72億円(2026年3月末)
事業所	★本　　　　社：〒460-0011　愛知県名古屋市中区大須4-1-65 Jビル6階 ★東京営業本部：〒104-0061 東京都中央区銀座2-11-2 銀座大作ビル7階 ★Nagoyaセンター：〒460-0012 愛知県名古屋市中区千代田4-8-14 ★豊川センター：〒442-0809　愛知県豊川市大橋町3-24 ★清須工場・通販事業部：〒452-0962　愛知県清須市春日砂賀東145
1店舗当たりの平均社員数	6.62人（2026年5月1日現在）
主な取引銀行	三菱UFJ銀行、三井住友銀行、名古屋銀行、岡崎信用金庫、大垣共立銀行
関連会社	株式会社矢場とんセントラルキッチン
平均年齢	38歳（2026年6月26日時点）
平均勤続年数	5年（2026年6月26日時点）

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 5年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 35時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 12日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	-名	-名	-名
取得者	12名	5名	17名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

-%

女性

-%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 9.5%
  （21名中2名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり入社後3年間を「成長の土台づくり」と位置づけ、段階的な研修カリキュラムを用意しています。ビジネスマナーや基礎知識からスタートし、徐々に専門的なスキルや考え方を身につけられる構成です。自分の理想とする人物像に近づくとともに、会社の中心を担う人材へと成長できるようサポートしています。
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度あり当社では、1名の社員に対して店長以外の3名のメンターがサポートにつきます。「話しやすいな」と感じた1名だけに相談するスタイルでも問題ありません。悩みや不安を一人で抱え込むことがないよう、いつでも安心して話せる環境づくりに力を入れています。「困ったときに頼れる人がいる」そんな職場を、私たちは約束します。
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞三重大学、名古屋大学、南山大学、名古屋芸術大学、関西外国語大学、関東学院大学、愛知学泉大学、大阪大谷大学、大阪学院大学、岐阜協立大学、京都先端科学大学、神戸医療未来大学、至誠館大学、大正大学、太成学院大学、拓殖大学、中部学院大学、帝京大学、東海学園大学、東京情報大学、専修大学、日本福祉大学、名古屋学院大学、名古屋造形大学、花園大学、阪南大学、福井工業大学、福岡大学、佛教大学、名桜大学、明治学院大学、四日市大学、立正大学、和歌山大学もっと見る
採用実績（人数）	大卒者採用実績 2026年度　10名 2025年度　9名 2024年度　10名 2023年度　8名 2022年度　14名 2021年度　7名 2020年度　7名 2019年度　17名

採用実績（学校）

＜大学＞
三重大学、名古屋大学、南山大学、名古屋芸術大学、関西外国語大学、関東学院大学、愛知学泉大学、大阪大谷大学、大阪学院大学、岐阜協立大学、京都先端科学大学、神戸医療未来大学、至誠館大学、大正大学、太成学院大学、拓殖大学、中部学院大学、帝京大学、東海学園大学、東京情報大学、専修大学、日本福祉大学、名古屋学院大学、名古屋造形大学、花園大学、阪南大学、福井工業大学、福岡大学、佛教大学、名桜大学、明治学院大学、四日市大学、立正大学、和歌山大学

採用実績（人数）

大卒者採用実績
2026年度　10名
2025年度　9名
2024年度　10名
2023年度　8名
2022年度　14名
2021年度　7名
2020年度　7名
2019年度　17名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2026年	16名	2名	18名
2025年	13名	3名	16名
2024年	14名	5名	19名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2026年	18名	1名	94.4%
2025年	16名	5名	68.8%
2024年	19名	6名	68.4%

QRコード

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