最終更新日：2026/10/2

(株)エー・ピーカンパニー

正社員

業種

外食・レストラン
専門店（食品・日用品）
給食・デリカ・フードビジネス
農林・水産
食品

基本情報

本社: 東京都

資本金: 5,000万円

売上高: 21,072,470,000　（2025年3月）

従業員: 537名

募集人数: 26～30名

残り採用予定人数: 15名

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

『独自のビジネスモデル“生販直結”で食の価値を最大化』産地とつながりおもてなしを創る会社 #食材/産地のブランディング #フードクリエイター

積極的に受付中

“食体験”を変えるビジネスに挑む #内々定まで最短2週間（2026/10/02更新）

伝言板画像

誰もが食の持つ素晴らしい価値にふれ、新しい感動や発見を味わえる社会。
私たちが実現したい姿です。

価値ある"食体験"を、限られたひと握りの人たちのものから解放し、広く世の中に行き渡らせていくために
今までの飲食チェーンモデルを打ち壊し、無数の個店ブランドを展開していきます。

＜1つでも当てはまれば、ご参加ください！＞
・食べることが好きな方
・こだわりの食材に興味のある方
・常識にとらわれることがあまり好きではない方
・接客経験のある方
・人と話すのが好きな方
・地域貢献がしたい方
・上場企業のビジネスモデルを間近に触れたい方
・ビジネスコンテスト（内容不問）にご参加経験のある方

<Instagram>
マーケティング担当によるインスタグラム、ぜひご覧ください！
https://www.instagram.com/aphd_recruit/

<RecruitingSite>
キャリアや社員の人柄、雰囲気が分かります！
https://shinsotsu-recruit.ap-holdings.jp/

#Web選考 #選考直結
#食 #ブランディング #社会貢献 #地域活性 #生販直結
#夏採用 #秋採用 #内々定まで最短2週間

やりがい

生産者と繋がり、AP独自のおもてなしで美味しさの本質を届けられるのが醍醐味です。
キャリア

店舗の仕事をしながら本社のプロジェクトにも参画できるハイブリッド制度。キャリアは自分で作れます。
職場環境

若いうちから店舗の管理やマネジメントをお任せ。任されるからこそ伸びる。成長のスピードを実感できます！

会社紹介記事

産地と繋がるからこそ、本当に美味しいものが提供できる。生産者の思いを乗せて、お客様にお届けします。個性・強みを武器に様々なブランドや店舗の開発に携わり、自分だけのキャリアを形成できます。

: 産地と繋がるからこそ、本当に美味しいものが提供できる。生産者の思いを乗せて、お客様にお届けします。

: 個性・強みを武器に様々なブランドや店舗の開発に携わり、自分だけのキャリアを形成できます。

”繋がる”ことで、価値ある"食体験"を広く世の中に行き渡らせる。

生産者、消費者、そして働く私たちとあなた。すべてのALL WIN達成を目指しています。	「塚田農場」を代表とする居酒屋業態や、鮨、焼き鳥、しゃぶしゃぶといった専門業態など 40以上の多様なブランドを展開してきたエー・ピーカンパニー。本当の美味しさと雰囲気の良さにこだわった、数多くの個店ブランドを生み出してきました。私たちの強みは、生産（一次産業）から物流（二次産業）、販売（三次産業）までを一貫して手がける「生販直結」モデル。これにより、食材の鮮度を保ったまま直接お客様のテーブルまで届けることができるように…。その中で一貫して大事にしてきたのは、『産地と直接つながる』こと。実際に産地を訪れ、食材ができるまで過程や大変さ、魅力、生産者のこだわりを知る。それに共感することで、来店されるお客様にも、食材のストーリーとして伝えてゆく。食材や料理を単に提供するのではなく、商品にスタッフ自身の感情を移入してこそ、おいしさが伝わると考えています。 ------それが、APの他社とは違う”おもてなし”。そんな当社には、"繋がり"を大切にする独自の取り組みが盛りだくさん。・漁場や農場を直接訪れる産地研修、・生産者とアルバイトを含むスタッフが直接交流するイベント、・社内SNSを利用した生産者とのコミュニケーション　　など人に向き合い、食材に向き合う、食の未来を広げるフードクリエイターを募集します！

生産者、消費者、そして働く私たちとあなた。すべてのALL WIN達成を目指しています。

「塚田農場」を代表とする居酒屋業態や、鮨、焼き鳥、しゃぶしゃぶといった専門業態など
40以上の多様なブランドを展開してきたエー・ピーカンパニー。
本当の美味しさと雰囲気の良さにこだわった、数多くの個店ブランドを生み出してきました。

私たちの強みは、生産（一次産業）から物流（二次産業）、販売（三次産業）までを
一貫して手がける「生販直結」モデル。
これにより、食材の鮮度を保ったまま直接お客様のテーブルまで届けることができるように…。

その中で一貫して大事にしてきたのは、『産地と直接つながる』こと。

実際に産地を訪れ、食材ができるまで過程や大変さ、魅力、生産者のこだわりを知る。
それに共感することで、来店されるお客様にも、食材のストーリーとして伝えてゆく。

食材や料理を単に提供するのではなく、商品にスタッフ自身の感情を移入してこそ、
おいしさが伝わると考えています。
------それが、APの他社とは違う”おもてなし”。

そんな当社には、"繋がり"を大切にする独自の取り組みが盛りだくさん。
・漁場や農場を直接訪れる産地研修、
・生産者とアルバイトを含むスタッフが直接交流するイベント、
・社内SNSを利用した生産者とのコミュニケーション　　など

人に向き合い、食材に向き合う、
食の未来を広げるフードクリエイターを募集します！

会社データ

プロフィール	『生産者と共に、世の中に新しい価値を。』掲げたミッション達成のために、新しいビジネスモデルを想像・提案し続けるコンサルティングファーム。それがエー・ピーカンパニーです。・空間デザインから広告制作まで、あなたのクリエイティビティを存分に発揮できるフィールド！・社内ベンチャー社長も可能な、あなたオリジナルのキャリア形成！・海外にも事業展開しているからこその、グローバルな活躍の場！ ☆☆【食】への本気のしるし 7選☆☆ ・多業態店舗展開で多くのブランドを創出！自分で選べる！新しいブランドを作ることも可能！・AP独自の六次産業化ビジネスモデルで他社と差別化！生産者・販売者・消費者のAll-WINを実現・お客様を食材や料理にまつわるストーリーでおもてなし。生産者と消費者を繋ぐ新しいサービス・出勤時は、2食のまかないを毎日提供！・研修プログラムは20種以上！産地研修、ソムリエ研修など多彩な研修で食を極める！・ソムリエなど資格取得に向けた講座が無料で受講・社内部活動あり。社内の"つながり"も大事にする文化。
事業内容	■外食事業＊居酒屋業態塚田農場／炭火焼鳥塚田農場／北海道十勝新得町塚田農場／鶏屋塚田農場＊専門店希鳥／焼鳥つかだ／地どり屋つかだ／やきとりスタンダード／すず喜／焼鳥こおり／四十八漁場／なきざかな／鮨つぐみ／鮨若尊／芝浦食肉／ヤオロズクラフト／　など＊レストランしゃぶしゃぶつかだ／宮崎風土くわんね／立ち寿司／ Na Camo guro（なかもぐろ）／裏の山の木の子／　など ■EC事業「塚田農場オンライン」の運営 ■海外事業インドネシア・香港・シンガポール・アメリカに拠点 ■弁当宅配事業塚田農場おべんとラボ ■ブライダル事業「UNION HARBOR（ユニオンハーバー）」の運営 ■生産流通事業種鶏場及び食鳥処理加工場の運営 ■外販事業生産者と消費者をつなげるビジネスモデル。おいしさだけでなく、背景やストーリーも伝える、「食のあるべき姿」を追求する会社です。 ☆様々なキャリアを持つ社員が多数！☆ ＜業界＞ IT、ホテル、不動産、美容・化粧品、アパレル、学校法人(大学事務) 食品（管理栄養士）、スポーツ、銀行、ゲーム、音楽、ブライダル、銀行・信用金庫(金融)、出版、製薬、インテリア、エンタメ、航空系(空港) ＜経験＞事務職（一般事務・受付）、分析を得意とするコンサルタント、企画・デザイナー、医療事務、接客、クリエイティブ系、公務員（市役所）、など多様な価値観・考え方を持つ先輩たちと一緒に仕事をすることでスキルアップ、成長に繋がります！ #食 #社会課題 #マーケティング #ブランディング #夏採用 #秋採用期待を超えた感動を目指す独自のおもてなしスタイルで、生産者の想いを伝え続けます。

プロフィール

『生産者と共に、世の中に新しい価値を。』掲げたミッション達成のために、新しいビジネスモデルを想像・提案し続けるコンサルティングファーム。
それがエー・ピーカンパニーです。

・空間デザインから広告制作まで、あなたのクリエイティビティを存分に発揮できるフィールド！
・社内ベンチャー社長も可能な、あなたオリジナルのキャリア形成！
・海外にも事業展開しているからこその、グローバルな活躍の場！

☆☆【食】への本気のしるし 7選☆☆
・多業態店舗展開で多くのブランドを創出！自分で選べる！新しいブランドを作ることも可能！
・AP独自の六次産業化ビジネスモデルで他社と差別化！生産者・販売者・消費者のAll-WINを実現
・お客様を食材や料理にまつわるストーリーでおもてなし。生産者と消費者を繋ぐ新しいサービス
・出勤時は、2食のまかないを毎日提供！
・研修プログラムは20種以上！産地研修、ソムリエ研修など多彩な研修で食を極める！
・ソムリエなど資格取得に向けた講座が無料で受講
・社内部活動あり。社内の"つながり"も大事にする文化。

事業内容

■外食事業
＊居酒屋業態
塚田農場／炭火焼鳥塚田農場／北海道十勝新得町塚田農場／鶏屋塚田農場

＊専門店
希鳥／焼鳥つかだ／地どり屋つかだ／やきとりスタンダード／すず喜／焼鳥こおり／
四十八漁場／なきざかな／鮨つぐみ／鮨若尊／芝浦食肉／ヤオロズクラフト／　など

＊レストラン
しゃぶしゃぶつかだ／宮崎風土くわんね／立ち寿司／
Na Camo guro（なかもぐろ）／裏の山の木の子／　など

■EC事業
「塚田農場オンライン」の運営

■海外事業
インドネシア・香港・シンガポール・アメリカに拠点

■弁当宅配事業
塚田農場おべんとラボ

■ブライダル事業
「UNION HARBOR（ユニオンハーバー）」の運営

■生産流通事業
種鶏場及び食鳥処理加工場の運営

■外販事業

生産者と消費者をつなげるビジネスモデル。
おいしさだけでなく、背景やストーリーも伝える、
「食のあるべき姿」を追求する会社です。

☆様々なキャリアを持つ社員が多数！☆
＜業界＞
IT、ホテル、不動産、美容・化粧品、アパレル、学校法人(大学事務)
食品（管理栄養士）、スポーツ、銀行、ゲーム、音楽、ブライダル、
銀行・信用金庫(金融)、出版、製薬、インテリア、エンタメ、
航空系(空港)

＜経験＞
事務職（一般事務・受付）、分析を得意とするコンサルタント、
企画・デザイナー、医療事務、接客、
クリエイティブ系、公務員（市役所）、など

多様な価値観・考え方を持つ先輩たちと一緒に仕事をすることで
スキルアップ、成長に繋がります！

#食 #社会課題 #マーケティング #ブランディング
#夏採用 #秋採用

期待を超えた感動を目指す独自のおもてなしスタイルで、生産者の想いを伝え続けます。

本社郵便番号	171-0021
本社所在地	東京都豊島区西池袋1丁目10-1 ISOビル5階
本社電話番号	03-6435-9082
設立	2001年10月29日
資本金	5,000万円
従業員	537名
売上高	21,072,470,000　（2025年3月）
事業所	■本社／池袋オフィス東京都豊島区西池袋１丁目10-1 ISOビル5階 ■店舗直営/　154店舗（国内136店舗　海外18店舗）ライセンス/21店舗　　合計175店舗＊北海道東北エリア北海道、宮城、福島＊北関東エリア栃木、茨城＊関東エリア東京、埼玉、千葉、神奈川＊北陸エリア石川、富山＊東海エリア愛知、岐阜＊関西エリア大阪、兵庫＊中国エリア広島＊九州エリア福岡、宮崎、鹿児島
関連会社	エー・ピーホールディングスエー・ピーカンパニーリアルテイスト AP香港 APシンガポール AP USA APインドネシア塚田農場プラス地頭鶏ランド日南カゴシマバンズ豊洲漁商産直市場新得ファーム
平均年齢	35.7歳
社内表彰制度	フードクリエイター表彰：年2回の全社集会にて、各方面で活躍したフードクリエイターの表彰 AP VALUE AWARD：　最優秀店舗を決める年1回のイベント

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 4.7年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 25時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 5.1日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	17名	8名	25名
取得者	10名	8名	18名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

58.8%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 15.6%
  （231名中36名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり ◆新入社員研修入社後、各拠点での実務を学びます。同時にビジネスマナーや運営における考え方も学んでいただきます。 ◆資格取得研修ソムリエ、SAKE DIPLOMAなどの支援講座を無料で実施しています。 ◆産地研修実際に食材の生産地に赴き、生産者や漁師たちとの関係を構築しています。生産現場を見ることで理解が深まります。 ◆プロを育てる「養成カレッジ」「個人店と競争して勝てる技術と店舗運営スキル基盤を身につける」養成カレッジを社員に実施しています。その他にも、ビール講習、PCスキル講習、おもてなし講習、衛生講習、ビジネスマナー講習、人間力研修、サービス研修、技術向上研修、職種別研修、階層別研修、マーケティング研修、経営者育成研修など多数！ ◇お客様を惹きつけるスキル・トーク/サービススキルお客様の気遣いに満ちたサービスと料理を引き立てる提供トークを学びます。・マーケティングスキルお客様に選んでいただくためグルメサイト等の活用スキルや集客ツールの活用を学びます。 ◇お店を永続させる経営力・数値管理 FLコントロール・店舗利益管理などを基礎から学びます・人材マネジメントスタッフ採用の基礎知識やコミュニケーションスキルを学びます ◇美味しいを実現する技術コースは焼鳥職人、寿司職人、和食料理人の3種類。 3カ月で食材や部位の特徴から、火入れ、仕上げ方、盛付けなど一連の流れ全てをゼロから学びます
自己啓発支援制度	制度あり ◆選抜制外部研修機関の研修受講あり各ポジションに昇格してからも、マネージャー研修や問題解決研修など、それぞれのスキル・能力に合った研修を行います。また食品衛生資格、防火管理資格、調理師免許の取得を促進します。
メンター制度	制度あり OJT・OFF-JT等で適宜フォローを実施しております。
キャリアコンサルティング制度	制度ありキャリアアップ研修、および目標管理制度による定期的な面談を実施しております。
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞愛知大学、愛知学泉大学、愛知県立芸術大学、愛知産業大学、愛知文教大学、会津大学、青森大学、青森公立大学、秋田大学、秋田県立大学、秋田公立美術大学、朝日大学、旭川大学、麻布大学、足利大学、亜細亜大学、育英大学、石川県立大学、石巻専修大学、茨城大学、岩手県立大学、植草学園大学、宇都宮共和大学、浦和大学、叡啓大学、愛媛大学、追手門学院大学、桜美林大学、大分大学、大阪大学、大阪学院大学、大阪経済大学、大阪公立大学、大阪産業大学、大阪樟蔭女子大学、大谷大学、大妻女子大学、お茶の水女子大学、鹿児島大学、神奈川大学、鎌倉女子大学、関西大学、関西外国語大学、関西国際大学、関西学院大学、学習院大学、九州大学、九州産業大学、九州女子大学、共栄大学、京都大学、京都光華女子大学、京都産業大学、京都女子大学、京都ノートルダム女子大学、京都府立大学、近畿大学、熊本大学、甲南大学、甲南女子大学、神戸大学、神戸学院大学、神戸女子大学、埼玉大学、サイバー大学、作新学院大学、札幌市立大学、滋賀大学、滋賀県立大学、静岡大学、静岡県立大学、四天王寺大学、種智院大学、昭和大学、昭和女子大学、白百合女子大学、信州大学、上智大学、聖心女子大学、聖隷クリストファー大学、摂南大学、専修大学、千里金蘭大学、創価大学、大正大学、高崎商科大学、拓殖大学、多摩大学、大東文化大学、大同大学、千葉商科大学、中央大学、中京大学、津田塾大学、帝京大学、帝京平成大学、帝塚山大学、帝塚山学院大学、天理大学、デジタルハリウッド大学、東海大学、東海学院大学、東京大学、東京女子大学、東京都市大学、東邦大学、東北大学、東北学院大学、東北女子大学、東洋大学、同志社大学、同志社女子大学、獨協大学、長崎大学、長崎国際大学、長野大学、名古屋大学、名古屋学院大学、名古屋経済大学、奈良大学、奈良県立大学、奈良女子大学、南山大学、新潟大学、新潟食料農業大学、西九州大学、二松学舎大学、日本大学、日本経済大学（東京渋谷）、日本経済大学（神戸三宮）、日本経済大学（福岡）、日本女子大学、日本体育大学、ノートルダム清心女子大学、白鴎大学、函館大学、花園大学、阪南大学、梅花女子大学、一橋大学、兵庫大学、兵庫県立大学、弘前大学、広島大学、広島市立大学、広島女学院大学、フェリス女学院大学、福岡大学、福岡女子大学、福島大学、福山大学、富士大学、藤女子大学、佛教大学、文教大学、平安女学院大学、法政大学、北海道大学、松本大学、松山大学、三重大学、宮城大学、宮崎大学、宮崎公立大学、武庫川女子大学、名桜大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、桃山学院大学、山形大学、山口大学、大和大学、山梨大学、横浜国立大学、横浜市立大学、立教大学、立正大学、立命館大学、立命館アジア太平洋大学、龍谷大学、流通経済大学（茨城）、流通経済大学（千葉）、和歌山大学、早稲田大学、和洋女子大学もっと見る
採用実績（人数）	2025年　17名 2024年　11名 2023年　8名 2022年　7名 2021年　2名

採用実績（学校）

＜大学＞
愛知大学、愛知学泉大学、愛知県立芸術大学、愛知産業大学、愛知文教大学、会津大学、青森大学、青森公立大学、秋田大学、秋田県立大学、秋田公立美術大学、朝日大学、旭川大学、麻布大学、足利大学、亜細亜大学、育英大学、石川県立大学、石巻専修大学、茨城大学、岩手県立大学、植草学園大学、宇都宮共和大学、浦和大学、叡啓大学、愛媛大学、追手門学院大学、桜美林大学、大分大学、大阪大学、大阪学院大学、大阪経済大学、大阪公立大学、大阪産業大学、大阪樟蔭女子大学、大谷大学、大妻女子大学、お茶の水女子大学、鹿児島大学、神奈川大学、鎌倉女子大学、関西大学、関西外国語大学、関西国際大学、関西学院大学、学習院大学、九州大学、九州産業大学、九州女子大学、共栄大学、京都大学、京都光華女子大学、京都産業大学、京都女子大学、京都ノートルダム女子大学、京都府立大学、近畿大学、熊本大学、甲南大学、甲南女子大学、神戸大学、神戸学院大学、神戸女子大学、埼玉大学、サイバー大学、作新学院大学、札幌市立大学、滋賀大学、滋賀県立大学、静岡大学、静岡県立大学、四天王寺大学、種智院大学、昭和大学、昭和女子大学、白百合女子大学、信州大学、上智大学、聖心女子大学、聖隷クリストファー大学、摂南大学、専修大学、千里金蘭大学、創価大学、大正大学、高崎商科大学、拓殖大学、多摩大学、大東文化大学、大同大学、千葉商科大学、中央大学、中京大学、津田塾大学、帝京大学、帝京平成大学、帝塚山大学、帝塚山学院大学、天理大学、デジタルハリウッド大学、東海大学、東海学院大学、東京大学、東京女子大学、東京都市大学、東邦大学、東北大学、東北学院大学、東北女子大学、東洋大学、同志社大学、同志社女子大学、獨協大学、長崎大学、長崎国際大学、長野大学、名古屋大学、名古屋学院大学、名古屋経済大学、奈良大学、奈良県立大学、奈良女子大学、南山大学、新潟大学、新潟食料農業大学、西九州大学、二松学舎大学、日本大学、日本経済大学（東京渋谷）、日本経済大学（神戸三宮）、日本経済大学（福岡）、日本女子大学、日本体育大学、ノートルダム清心女子大学、白鴎大学、函館大学、花園大学、阪南大学、梅花女子大学、一橋大学、兵庫大学、兵庫県立大学、弘前大学、広島大学、広島市立大学、広島女学院大学、フェリス女学院大学、福岡大学、福岡女子大学、福島大学、福山大学、富士大学、藤女子大学、佛教大学、文教大学、平安女学院大学、法政大学、北海道大学、松本大学、松山大学、三重大学、宮城大学、宮崎大学、宮崎公立大学、武庫川女子大学、名桜大学、明治大学、明治学院大学、名城大学、桃山学院大学、山形大学、山口大学、大和大学、山梨大学、横浜国立大学、横浜市立大学、立教大学、立正大学、立命館大学、立命館アジア太平洋大学、龍谷大学、流通経済大学（茨城）、流通経済大学（千葉）、和歌山大学、早稲田大学、和洋女子大学

採用実績（人数）

2025年　17名
2024年　11名
2023年　8名
2022年　7名
2021年　2名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2026年	10名	6名	16名
2025年	12名	5名	17名
2024年	6名	4名	10名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2026年	16名	0名	100%
2025年	17名	4名	76.5%
2024年	10名	8名	20.0%

QRコード

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