日本海給食(株)の2026年度会社概要

Smile & Energy! もっと元気に、生きる活力を！「美味しい給食」で富山の健康を支えています！

企業のここがポイント

制度・働き方

産休・育休や復帰後の短時間勤務制度など制度が充実しています。
製品・サービス力

給食サービスだけでなく、自社クックチル製品の製造販売も行っています。
安定性・将来性

富山県内の社員食堂・学校・保育園・病院・介護施設など様々な事業所を保有しています。

会社紹介記事

ショートステイ、デイサービスなど多様なサービスを提供している高齢者施設では毎回、調理数が異なるため、常に情報を共有し、ミスのない作業を心がけています。近年は衛生管理が厳しく、作り置きはほとんどなし。提供時間から調理時間を逆算しながら手際よく、調理、盛り付けしていきます。

: ショートステイ、デイサービスなど多様なサービスを提供している高齢者施設では毎回、調理数が異なるため、常に情報を共有し、ミスのない作業を心がけています。

: 近年は衛生管理が厳しく、作り置きはほとんどなし。提供時間から調理時間を逆算しながら手際よく、調理、盛り付けしていきます。

多様化するニーズに対応。高品質な大量調理システムで“おいしい食”を提供。

「まずは食べることが好きで、いろんな想像力を膨らませられる人に来てほしいですね」と話す高田千明代表取締役社長。	Smile & Energy! 「笑顔と健康を届ける」それが私たちの仕事です！ ○時代に応じた給食供給サービス　日本海給食は富山県内で給食サービスを提供している地域密着型の会社です！当社は1972年に設立。社員食堂からスタートし、近年は高齢者の増加に伴い、老人施設やデイサービスなどでの給食供給も増えてきました。富山県内で約60か所の医療施設や学校、食堂など様々な施設にてお食事を提供しています。　　 ○1万食対応のセントラルキッチン　セントラルキッチンでは病院や福祉施設向けにクックチルの製品を製造・販売しています。温めるだけで簡単に提供ができるクックチル製品の他にも咀しゃく・嚥下が困難な方のために嚥下調整食（ソフト食）も製造しています。仕込みや調理の工程が簡単になるため弊社が受託している施設様以外の施設様でも利用されています。　 ○笑顔を作る食事の提供を目指しています　生活において”食”はなくてはならないものです。日本海給食はそれぞれのライフステージに合わせたお食事を作り、”美味しい”と”安全”をお届けすることを第一に心がけています。美味しい食事は心を豊かにし、日々の生活に楽しみをもたらすことができます。私たちの仕事は、食を通じて、人々に喜びや楽しさを届けられる仕事です！ ○働きやすい環境整備　当社の給食サービスに必要不可欠なのが栄養士や調理師、調理員の存在です。仕事を少しずつ学びながらスキルアップを目指していけるような丁寧な指導に努めています！また、若手社員からパートさんまで幅広い年齢層の従業員がいますが、年齢に関係なく和気あいあいとした雰囲気です。　ライフステージに合わせた勤務先や労働時間など働きやすい環境整備にも力を注いでいます。結婚した正社員が育児期間にパートになり、子育てが一段落した後、正社員に復帰することも可能です。育児休業は最長3年間の取得が可能であり、育児休業取得率は女性で100％。最近では、男性の取得者も増えてきており、キャリアを途絶えさせることなく、スキルアップできるように会社全体でフォローする体制ができています。

「まずは食べることが好きで、いろんな想像力を膨らませられる人に来てほしいですね」と話す高田千明代表取締役社長。

Smile & Energy!
「笑顔と健康を届ける」それが私たちの仕事です！

○時代に応じた給食供給サービス
　日本海給食は富山県内で給食サービスを提供している地域密着型の会社です！当社は1972年に設立。社員食堂からスタートし、近年は高齢者の増加に伴い、老人施設やデイサービスなどでの給食供給も増えてきました。富山県内で約60か所の医療施設や学校、食堂など様々な施設にてお食事を提供しています。
　　
○1万食対応のセントラルキッチン
　セントラルキッチンでは病院や福祉施設向けにクックチルの製品を製造・販売しています。温めるだけで簡単に提供ができるクックチル製品の他にも咀しゃく・嚥下が困難な方のために嚥下調整食（ソフト食）も製造しています。仕込みや調理の工程が簡単になるため弊社が受託している施設様以外の施設様でも利用されています。
　
○笑顔を作る食事の提供を目指しています
　生活において”食”はなくてはならないものです。日本海給食はそれぞれのライフステージに合わせたお食事を作り、”美味しい”と”安全”をお届けすることを第一に心がけています。美味しい食事は心を豊かにし、日々の生活に楽しみをもたらすことができます。私たちの仕事は、食を通じて、人々に喜びや楽しさを届けられる仕事です！

○働きやすい環境整備
　当社の給食サービスに必要不可欠なのが栄養士や調理師、調理員の存在です。仕事を少しずつ学びながらスキルアップを目指していけるような丁寧な指導に努めています！また、若手社員からパートさんまで幅広い年齢層の従業員がいますが、年齢に関係なく和気あいあいとした雰囲気です。
　ライフステージに合わせた勤務先や労働時間など働きやすい環境整備にも力を注いでいます。結婚した正社員が育児期間にパートになり、子育てが一段落した後、正社員に復帰することも可能です。育児休業は最長3年間の取得が可能であり、育児休業取得率は女性で100％。最近では、男性の取得者も増えてきており、キャリアを途絶えさせることなく、スキルアップできるように会社全体でフォローする体制ができています。
　

会社データ

事業内容	コントラクト・フード・サービス（受託集団給食）受託施設（事業所数2024年12月現在） 1.病院・医院　17か所 2.老人保健施設　6か所 3.特別養護老人ホーム　8か所 4.学校・保育園・幼稚園　9か所 5.産業（社員食堂）　8か所 6.デイサービス施設・サービス付き高齢者向け住宅　2か所 7.宿泊施設・寮保養所食堂・障がい者支援施設など　6か所 8.高岡工場（セントラルキッチン）　2025年　産業給食（ゴルフ場レストラン）1か所、学校給食1か所（富山市）、幼稚園1か所（滑川市）　新規開設

本社郵便番号	930-0816
本社所在地	富山市上赤江町1丁目8番13号
本社電話番号	076-441-7657
設立	1972（昭和47）年9月14日
資本金	1,500万円
従業員	約450名(2025年2月1日現在)
売上高	当社規程により非公開
事業所	富山県内　約60か所
関連会社	・高田食糧・葵商事・エムテーランチ
HP	https://e-nihonkai.co.jp/
沿革	1972年９月日本海給食株式会社設立 1987年学校給食の委託第一号を新湊市で実施 1987年病院において病院給食を開始以降、病院・福祉施設・老人保健施設の給食は増加 2001年食品衛生検査室を設置 2004年６月「医療関連サービスマーク」に認定 2005年２月「ISO9001:2000」の認定を取得 2017年４月セントラルキッチン高岡工場を高岡市六家に開設 2021年6月セントラルキッチン高岡工場が食品衛生優良施設として表彰 2022年9月設立50周年　富山県に寄付 2023年10月セントラルキッチン高岡工場が食品衛生優良施設として2回目の表彰

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 10年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 18.6時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 11日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	0名	7名	7名
取得者	0名	7名	7名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- -%
  （-名中-名）
- -年度

社内制度

研修制度	制度あり 1年目：新入社員研修、新人社員フォローアップ研修 2年目以降は随時
自己啓発支援制度	－
メンター制度	－
キャリアコンサルティング制度	－
社内検定制度	－

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞仁愛大学、新潟県立大学、岐阜女子大学、東海学院大学、長野県立大学、くらしき作陽大学、至学館大学、富山大学、名古屋学芸大学、名古屋経済大学、名古屋文理大学、名古屋女子大学、大妻女子大学、東京家政大学、女子栄養大学、相模女子大学、神戸女子大学、京都女子大学、滋賀県立大学、徳島文理大学、福岡女子大学、中国学園大学、金沢学院大学、大手前大学＜短大・高専・専門学校＞富山短期大学、金沢学院短期大学、仁愛女子短期大学、中京学院大学短期大学部、岐阜市立女子短期大学、会津大学短期大学部、名古屋文理大学短期大学部、愛知江南短期大学、愛知文教女子短期大学、女子栄養大学短期大学部、大阪国際大学短期大学部、神戸女子短期大学、新渡戸文化短期大学、光塩学園女子短期大学、北里大学保健衛生専門学院、悠久山栄養調理専門学校、名古屋栄養専門学校、服部栄養専門学校、京都栄養医療専門学校、西武学園医学技術専門学校、長野女子短期大学、金沢製菓調理専門学校、石川県調理師専門学校、富山調理製菓専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2022年　大卒（栄養士）3名　短大卒（栄養士）13名　専門卒（調理師）2名 2023年　大卒（栄養士）1名　短大卒（栄養士）5名　専門卒（栄養士・調理師）4名 2024年　大卒（栄養士）2名　短大卒（栄養士）4名
採用実績（学部・学科）	栄養学科、食物栄養学科

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2024年	0名	6名	6名
2023年	4名	6名	10名
2022年	2名	16名	18名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2024年	6名	0名	100%
2023年	10名	3名	70.0%
2022年	18名	7名	61.1%

日本海給食(株)

業種

基本情報

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企業のここがポイント

制度・働き方

製品・サービス力

安定性・将来性

会社紹介記事

多様化するニーズに対応。高品質な大量調理システムで“おいしい食”を提供。

会社データ

働き方データ

男性

女性

社内制度

採用実績

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働き方データ

男性

女性

社内制度

採用実績