最終更新日：2026/9/18

(株)FirstDrop

正社員
既卒可

業種

商社（食品・農林・水産）
外食・レストラン
給食・デリカ・フードビジネス
専門店（食品・日用品）
農林・水産

基本情報

本社: 神奈川県

資本金: 1,000万円

売上高: 41億0,000万円（2025年9月実績）

従業員: 従業員数（正社員135名/アルバイト335名）合計470名

募集人数: 11～15名

エントリー	【魚食文化を未来に継承する】エントリーはこちらから
セミナー／説明会	★【文理不問/WEB】「魚」「魚食文化」にピンときたら！会社説明会の予約はこちら【対面@横浜開催】店舗見学ツアー＆食事付き／FirstDropが丸わかり会社説明会【対面＠市場開催】魚の仕入・卸業・飲食業まで丸っとわかる／会社説明会＆職場見学

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

#内定まで2週間 #研修制度充実◎魚のプロに#自社内せり制度あり　魚の本当の美味しさを、もっと多くの人へ。

積極的に受付中

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戦略・ビジョン

【魚を中心とする食文化】を継承し、子供の世代・孫の世代まで豊かな海をつなげる
製品・サービス力

豊洲市場・横浜中央市場の買参権を取得。その時一番の旬の魚を最高の形でお客様にお届け
制度・働き方

独立・起業支援制度や研修、社員旅行や社宅・家賃補助制度等、福利厚生も充実

会社紹介記事

自分で仕入れた魚を自分でさばいて調理したり、普段ではなかなか食べることのない変わった魚を紹介したり、お客様との距離感が近いのが特徴です！生しらすプロジェクトをはじめとする環境保護プロジェクトを推進。継続的に、豊かな海を維持するための活動を日々考え、実践しています。

: 自分で仕入れた魚を自分でさばいて調理したり、普段ではなかなか食べることのない変わった魚を紹介したり、お客様との距離感が近いのが特徴です！

: 生しらすプロジェクトをはじめとする環境保護プロジェクトを推進。継続的に、豊かな海を維持するための活動を日々考え、実践しています。

【魚を中心とする食文化】を継承し、子供の世代・孫の世代まで豊かな海をつなげる

横浜中央卸売市場の買参権を獲得。新鮮な魚を全国から仕入れ、お客様に届けています。	私たちの朝は、市場から始まります。豊洲市場、横浜中央卸売市場、大楠漁港──3つの市場で買参権を取得し、毎朝自分たちの目で魚を見極め、直接仕入れています。飲食企業が3市場で買参権を持つのは珍しく、それだけ仕入れに本気だという証です。大楠漁港は創業時から通い続けた原点ともいえる場所。かつての活気は失われ、多くの漁師が廃業しています。積極的に仕入れることで、この漁港の復活を後押ししていきます。創業当時から湘南・佐島の漁師とも直接取引を続け、朝採れ鮮魚をそのまま届けています。象徴的なのが、マグロの1本買い。カマ、脳天、ほほ肉──希少部位まで届けたいという想いから始めました。 ■なぜ、ここまで魚にこだわるのか？【仕入れから届けるまで。魚のすべてに関わる仕事。】自分の目で選んだ魚が、その日のうちにお客様の「おいしい」になる。仕入れから調理・提供まで一貫して手がけているからこそ味わえる手応えです。和食・鮨・刺身専門店・ラーメンまで多彩な自社店舗に加え、仲卸事業も展開。メニューは日替わり。旬を見極め、最もおいしい状態で届ける。それが私たちの仕事です。【全員が"仕入れの当事者"になる「社内せり」】独自の「社内せり」で、各店舗スタッフが当事者として仕入れに関わります。自分で魚を選び、値付けし、メニューを考え、届ける。名物の"魚塊盛り"もここから生まれました。入社した日から、魚の最前線に立てる環境です。【魚食文化を未来へつなぐ「生しらすプロジェクト」】水産系の高校と提携し、生徒が養殖したヒラメを店舗で提供。この企画は高校の卒業生でもある当社社員が自ら立案し、プロジェクトを率いて実現したものです。他にも市場イベントへの参加やコラボ日本酒の販売など、魚食文化の認知を広げる活動を展開しています。 ──「魚に関わる仕事」のフィールドは、想像以上に広がっています。

横浜中央卸売市場の買参権を獲得。新鮮な魚を全国から仕入れ、お客様に届けています。

私たちの朝は、市場から始まります。
豊洲市場、横浜中央卸売市場、大楠漁港──3つの市場で買参権を取得し、毎朝自分たちの目で魚を見極め、直接仕入れています。飲食企業が3市場で買参権を持つのは珍しく、それだけ仕入れに本気だという証です。

大楠漁港は創業時から通い続けた原点ともいえる場所。かつての活気は失われ、多くの漁師が廃業しています。積極的に仕入れることで、この漁港の復活を後押ししていきます。創業当時から湘南・佐島の漁師とも直接取引を続け、朝採れ鮮魚をそのまま届けています。

象徴的なのが、マグロの1本買い。カマ、脳天、ほほ肉──希少部位まで届けたいという想いから始めました。

■なぜ、ここまで魚にこだわるのか？

【仕入れから届けるまで。魚のすべてに関わる仕事。】
自分の目で選んだ魚が、その日のうちにお客様の「おいしい」になる。仕入れから調理・提供まで一貫して手がけているからこそ味わえる手応えです。和食・鮨・刺身専門店・ラーメンまで多彩な自社店舗に加え、仲卸事業も展開。

メニューは日替わり。旬を見極め、最もおいしい状態で届ける。それが私たちの仕事です。

【全員が"仕入れの当事者"になる「社内せり」】
独自の「社内せり」で、各店舗スタッフが当事者として仕入れに関わります。自分で魚を選び、値付けし、メニューを考え、届ける。名物の"魚塊盛り"もここから生まれました。入社した日から、魚の最前線に立てる環境です。

【魚食文化を未来へつなぐ「生しらすプロジェクト」】
水産系の高校と提携し、生徒が養殖したヒラメを店舗で提供。この企画は高校の卒業生でもある当社社員が自ら立案し、プロジェクトを率いて実現したものです。他にも市場イベントへの参加やコラボ日本酒の販売など、魚食文化の認知を広げる活動を展開しています。

──「魚に関わる仕事」のフィールドは、想像以上に広がっています。

会社データ

プロフィール	【未来への挑戦を、FirstDropとともに。】 FirstDropは、豊洲市場・横浜中央市場の買参権を取得し、毎朝市場でその日一番の魚を目利きし、直接仕入れています。だからこそ、メニューは日替わり。旬の魚を最もおいしい状態で調理し、お客様に提供しています。仕入れる魚は季節や漁の状況によって変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です。さらに、創業当時から湘南・佐島で水揚げされたばかりの朝採れ魚を、漁師から直接仕入れており、これがFirstDropならではの独自の強みとなっています。日本に四季があるからこそ、魚には旬が生まれ、その旬を味わうことが日本の豊かな魚食文化を育んできました。FirstDropは、この大切な文化を未来へつなぐため、飲食店として魚の魅力を伝え続けています。市場で厳選した最高の魚を、一番おいしい形で提供し、食を通じて、四季の移ろいを感じる時間をお届けしています。
事業内容	■飲食店の経営　京浜東北線を中心に35店舗 ▼得意の魚を使った多業態の飲食店を東京・横浜にドミナント展開　・はなたれ（和食／天ぷら／鮨）　・魚とワイン　・The Fish & Oysters 　・とやま鮨　・貝刺身専門店しらはら ▼鮨とラーメンうおがしやかつおの出汁を使用した追いかつおラーメンや赤酢を使用した絶品握りすし。日本人の好きなラーメンと鮨を一回の食事で同時に楽しめる体験にリピーター続出。豊洲市場や横浜中央卸売市場の買参権をもつからこそ、鮮度抜群の海鮮ネタを提供し、本物の味をお届けすることが可能となります。 ■横浜中央卸売市場仲卸（その他） ■飲食店の経営に関するコンサルティング ■デベロッパー事業 ■農業関連ビジネスの支援事業 ■漁業関連ビジネスの支援事業 ■人材育成、能力開発のための教育事業及びコンサルティング ■環境ビジネスの展開　・生しらすプロジェクト　・1,000人居酒屋実際に商標登録されている「生しらすプロジェクト」のロゴ。お客様に社会貢献を身近に感じていただきます。

プロフィール

【未来への挑戦を、FirstDropとともに。】

FirstDropは、豊洲市場・横浜中央市場の買参権を取得し、毎朝市場でその日一番の魚を目利きし、直接仕入れています。だからこそ、メニューは日替わり。旬の魚を最もおいしい状態で調理し、お客様に提供しています。仕入れる魚は季節や漁の状況によって変わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です。

さらに、創業当時から湘南・佐島で水揚げされたばかりの朝採れ魚を、漁師から直接仕入れており、これがFirstDropならではの独自の強みとなっています。

日本に四季があるからこそ、魚には旬が生まれ、その旬を味わうことが日本の豊かな魚食文化を育んできました。FirstDropは、この大切な文化を未来へつなぐため、飲食店として魚の魅力を伝え続けています。市場で厳選した最高の魚を、一番おいしい形で提供し、食を通じて、四季の移ろいを感じる時間をお届けしています。

事業内容

■飲食店の経営　京浜東北線を中心に35店舗

▼得意の魚を使った多業態の飲食店を東京・横浜にドミナント展開
　・はなたれ（和食／天ぷら／鮨）
　・魚とワイン
　・The Fish & Oysters
　・とやま鮨
　・貝刺身専門店しらはら

▼鮨とラーメンうおがしや
かつおの出汁を使用した追いかつおラーメンや赤酢を使用した絶品握りすし。
日本人の好きなラーメンと鮨を一回の食事で
同時に楽しめる体験にリピーター続出。

豊洲市場や横浜中央卸売市場の買参権をもつからこそ、
鮮度抜群の海鮮ネタを提供し、
本物の味をお届けすることが可能となります。

■横浜中央卸売市場仲卸

（その他）
■飲食店の経営に関するコンサルティング
■デベロッパー事業
■農業関連ビジネスの支援事業
■漁業関連ビジネスの支援事業
■人材育成、能力開発のための教育事業及びコンサルティング
■環境ビジネスの展開
　・生しらすプロジェクト
　・1,000人居酒屋

実際に商標登録されている「生しらすプロジェクト」のロゴ。お客様に社会貢献を身近に感じていただきます。

本社郵便番号	221-0054
本社所在地	神奈川県横浜市神奈川区山内町1-1横浜中央市場本場水産棟
本社電話番号	045-548-5700
創業	2003年
設立	2005年
資本金	1,000万円
従業員	従業員数（正社員135名/アルバイト335名）合計470名
売上高	41億0,000万円（2025年9月実績）
会社の想い	【経営理念】 1つでも多くの旨いを正しく食の場へ 1つでも多くの成長の場をかかわる全員へ【経営ビジョン】 First Dropは食を通じて【魚を中心とする食文化】を継承し、成長・進化させていきます。
主な取引先	・アサヒグループホールディングス(株) ・キリンビール(株) ・サントリーホールディングス(株) ・サッポロビール(株) ※あいうえお順に記載
平均年齢	27.1歳
平均勤続年数	約５年
平均給与	課長職　平均年齢約２7歳　平均給与３５万円
社名に込めた想い	『はなたれ』という店名を聞いて、はなたれ小僧を創造する人も多いと思います（笑）改めて、社名の『はなたれ』に込められた意味を紹介します。私たちは飲食店の店舗で焼酎を扱っています。その焼酎を蒸留する際に出てくる一番初めに垂れる“初垂れ”が“はなたれ”と呼ばれ、この香り高く希少なしずく「はなたれ」というインパクトのある言葉にインスパイアされ、これを店名としました。そして、最初の一滴『ファーストドロップ』を社名としました。「最初の一滴」の美味しさにこだわり、日本酒だけではなく、食材旬の走りをお客様にお届けし、安全で新鮮な食材を使って一つでも多くの美味しものをお客様にお届けし、笑顔が見られる事が私たちの最大の喜びです。この笑顔が「感動」となり今抱えている環境問題に希望の光となると信じています。
研修＆学べる環境(1)	■マネジメントゲーム（ＭＧ）研修参加者が社長となり疑似経営「誰が一番自己資本を増やせるか（儲かるか）」を楽しみながら競う経営シミュレーションゲーム研修です。採用、仕入れ、販売、価格設定、設備投資、販促のタイミング、研究開発による商品力向上、教育など、経営における意思決定を実践的に学ぶことができます。さらに、ゲームを進めていくなかで、損益計算書作成やバランスシートの見方・作成方法についても学ぶことができます。この研修では、社長が立候補した若手社員の中から参加者を選抜し、１年間かけて指導を行います。幹部育成のツールとして多くの企業で活用されており、当社においても多くの若手店長・経営者を卒業しています。（西研究所公認インストラクター在籍）
研修＆学べる環境(2)	■魚研修魚の処理・調理技術の向上を目的とした研修です。多くの飲食店で経験を積んだ一流のスタッフから実践的に学ぶことができ、調理経験のないスタッフでも、プロレベルの魚の扱い方を習得できます。さらに、技術面だけでなく、店舗での販売に必要な原価計算や価格設定など、商売に関わる専門知識も学べます。魚にこだわるFirst Dropだからこそ、キャリアアップを本気で目指せる研修です。現在も若手社員が中心となり、日々技術向上に励んでいます。
独自の稼げる仕組み	■S店長制度（4店舗／42店舗）※2025年3月時点成果を出した分だけ給与がアップするS店長制度を導入しており、頑張り次第で高収入を目指せます。最高月収記録200万超え！2023年4月には、月収100万円超を達成した社員もおり、実力次第で大きく稼げる環境が整っています。 ■独立支援制度（業務委託制度 18店舗／42店舗）※2025年3月時点独立を目指す方には、業務委託制度を活用し、当社のブランド「FirstDrop」の看板を使って店舗を運営していただくことが可能です。実際に独立を果たし、年収3,000万円以上を達成したオーナーも多数輩出。ただの雇用ではなく、経営者としての道も切り拓ける環境を提供しています。
展開業態	海鮮居酒屋　鮨ラーメン　回転鮨魚の魅力を伝えるための店舗です！インバウンド需要にもマッチしており、海外のお客様へ英語で接客する機会も多いです。日本のおもてなしを世界へ広げる業態展開を目指しています。
沿革	2003年11月創業「魚と酒はなたれ　長者町本店」 2006年7月２号店舗「魚と酒はなたれ　桜木町店」 2010年12月初の東京出店「魚と酒はなたれ　品川店」 2012年8月初のバル業態「魚とワインHanatare　野毛店」 2015年2月初のFC店「立ち喰い焼肉　治郎丸」 2015年売上10億円達成 2016年3月初の専門店「地きんめ鯛専門　銀座はなたれ」 2017年8月初のすし店「野毛　すし　釣りきん」「魚と酒はなたれ　長者町本店」を「魚と酒はなたれ野毛本店」へ移転 2018年2月初の横丁業態「野毛一番街」 2019年11月バル業態の東京初出店「魚とワインHanatare The Fish and Oysters　田町店」 2020年1月初の廻転寿司業態「廻転とやま鮨　銀座店」 2020年5月「野毛　寿司　釣りきん」を「凄い煮干しラーメンすし釣りきん」に業態変更 2021年9月初の仕出し事業「横浜弁当・仕出し浜八」立ち上げ 2021年売上20億達成 2022年4月初の貝・刺身専門店「しらはら　野毛店」 2022年売上30億達成 2023年7月巻き鮨・中華そば「浜八」 2024年5月みなとみらい一番街に3店舗同時オープン 2024年8月完全予約制高級鮨「鮨　浜はち」、新橋に「うおがしや」

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 5.4年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 5時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 9日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	0名	2名	2名
取得者	0名	2名	2名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 18.9%
  （37名中7名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり ■MG研修 ■EG研修 ■魚研修 ■ワイナリー見学 ■社内勉強会 ■調理師試験勉強会
自己啓発支援制度	制度あり外部ミーティングへの参加
メンター制度	制度あり新入社員1名につき1名、先輩社員がメンターとなりフォローを行います。最初の3カ月は月1回、メンターと食事に行きます。
キャリアコンサルティング制度	制度あり ■MG講師 ■EG講師 ■マインドマップ講師 ■利き酒師（手当がつきます） ■ソムリエ（手当がつきます）
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞早稲田大学、帝京科学大学（山梨）＜大学＞愛知工業大学、青山学院大学、秋田大学、秋田県立大学、桜花学園大学、桜美林大学、神奈川大学、神奈川工科大学、北里大学、九州産業大学、杏林大学、近畿大学、国士舘大学、駒澤大学、埼玉工業大学、産業能率大学、水産大学校、清泉女子大学、専修大学、帝京科学大学（山梨）、東海大学、東京海洋大学、東京家政大学、東京外国語大学、東京経済大学、東京工業大学、東京工芸大学、東京国際大学、東京成徳大学、東京都市大学、東京農業大学、東京農工大学、東京未来大学、東邦大学、東洋大学、日本大学、日本経済大学（東京渋谷）、日本経済大学（福岡）、日本工業大学、日本女子大学、日本女子体育大学、日本体育大学、日本文化大学、日本文理大学、福井県立大学、福山大学、文教大学、法政大学、宮城大学、横浜国立大学、横浜商科大学、横浜市立大学、横浜創英大学、京都精華大学、人間環境大学、関西外国語大学、大東文化大学＜短大・高専・専門学校＞横浜栄養専門学校、横浜女子短期大学、横浜スイーツ＆カフェ専門学校、横浜調理師専門学校、服部栄養専門学校、東京スイーツ＆カフェ専門学校、大宮スイーツ＆カフェ専門学校、東京誠心調理師専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2023年　2024年　2025年 ------------------------------------------------- 　 26名　　 26名　　20名
採用実績（学部・学科）	【生物・海洋系学部　採用実績】生物資源科学部　海洋生物資源科学科海洋科学部　海洋政策文化学科リベラルアーツ学群　自然科学分野海洋学部　環境社会学科環境学部　環境マネジメント学科生命環境学部　アニマルサイエンス学科生命工学部　海洋生物科学科

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2025年	15名	5名	20名
2024年	17名	9名	26名
2023年	17名	9名	26名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2025年	20名	2名	90.0%
2024年	26名	11名	57.7%
2023年	26名	12名	53.8%

QRコード

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