最終更新日：2026/5/2

(株)鳥善（THE ORIENTAL TERRACE)

正社員

業種

冠婚葬祭
食品
外食・レストラン
通販・ネット販売
イベント・興行

基本情報

本社: 静岡県

資本金: 1,000万円

売上高: 12億円（2024年8月）

従業員: 130名

募集人数: ※各募集コースをご参照ください。

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会社概要
採用データ

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

150年の“食”の歴史から、感動の一皿を届ける結婚式へ。“食”を軸に人生の節目や日常を支える会社。

【説明会事前予約受付中！】採用担当者からの伝言板　(株) 鳥善／採用担当　中井（2026/02/12更新）

伝言板画像

［Instagram］最新情報公開
@torizen_recruit

こんにちは！
皆さんにお会いできること楽しみにしております！

やりがい

一皿で人の未来を支える。食にもこだわった結婚式で感動を届けます。
キャリア

ウェディングから食品まで挑戦の舞台は無限大。幅広いキャリアを描けます。
職場環境

仲間と学び合い共に成長。部署を超えたつながりと研修制度が整っています。

会社紹介記事

150年の歴史と“食”を軸に、結婚式・レストラン・食品事業で人と街の幸せを支えます。『私からはじめる』を体現し、若手が挑戦できる環境で自分らしいキャリアを築けます。

: 150年の歴史と“食”を軸に、結婚式・レストラン・食品事業で人と街の幸せを支えます。

: 『私からはじめる』を体現し、若手が挑戦できる環境で自分らしいキャリアを築けます。

【先輩紹介】「自分を変えてくれる会社」

余語穂ノ実【新卒入社4年目】THE ORIENTAL TERRACE ウェディングプランナーを経験し、現在は、LE GRAND MIRAGE ウェディングプランナーとして活躍。	▼ブライダル業界を選んだ経緯は？大学時代の就職活動で、初めてブライダル企業のオンライン説明会に参加をしました。そこで、エンドロールの映像を見て...大号泣でした。その時「この空間に入りたい！この仕事だっ！！」と思いました。 ▼鳥善へ入社を決めたきっかけは？鳥善との出逢いはインターンシップに参加したのがきっかけです。プランナー密着という1日プランナーの仕事に同行出来る内容でした。当日は「楽しかった！」の一言に尽きます。本物の結婚式を担当しているプランナーへ密着させてもらえたため、幸せな空間にいられるのが、嬉しくてたまりませんでした。ブライダル業界は、とても緊張感のあるイメージでしたが、鳥善の先輩方は良い意味でラフ？カジュアル？と言いますか自然体でした。また、お客様を大切に、社員全員が誠心誠意おもてなしをする気持ちがとても伝わりました。インターンがあったからこそ、私はスタッフの「人間性」に惹かれて入社を決めました。 ▼これまでの経歴 4年生大学卒業後、鳥善へ入社し、新卒研修や1ヶ月の現場研修を経て配属が決まりました。ブライダルへ配属され、会場のご案内から担当施行まで両軸でお客様へ向き合っています。現在は個人の業務だけでなく、外部講話（中学校や小学校への職業講話）やその他チームの仕事もチャレンジしています。 ▼やりがいを感じる瞬間は？鳥善は「自分を変えてくれる」会社です。私の性格上、まずは準備をしっかりして、それから行動を起こすタイプなんですが.. 鳥善のスタイルはまずは、やってみる！という「変化」のスピードが早いです。チャンスがまわってきたときに、いつでも掴めるように！入社1・2年目は、特に意識して行動しました。結果、「意外とできるかも。」なんて思うときもあったりして。笑　鳥善は、私の新しい扉を開いてくれました。これからもプランナーとして「一流」を目指したいです。おふたりに、あの日の結婚式があったから「がんばれる」、「いつまでも大切にしたい」と思ってもらえるような…そんな結婚式創りをしていきます。

余語穂ノ実【新卒入社4年目】THE ORIENTAL TERRACE ウェディングプランナーを経験し、現在は、LE GRAND MIRAGE ウェディングプランナーとして活躍。

▼ブライダル業界を選んだ経緯は？
大学時代の就職活動で、初めてブライダル企業のオンライン説明会に参加をしました。そこで、エンドロールの映像を見て...大号泣でした。その時「この空間に入りたい！この仕事だっ！！」と思いました。

▼鳥善へ入社を決めたきっかけは？
鳥善との出逢いはインターンシップに参加したのがきっかけです。プランナー密着という1日プランナーの仕事に同行出来る内容でした。当日は「楽しかった！」の一言に尽きます。
本物の結婚式を担当しているプランナーへ密着させてもらえたため、
幸せな空間にいられるのが、嬉しくてたまりませんでした。ブライダル業界は、とても緊張感のあるイメージでしたが、鳥善の先輩方は良い意味でラフ？カジュアル？と言いますか自然体でした。また、お客様を大切に、社員全員が誠心誠意おもてなしをする気持ちがとても伝わりました。
インターンがあったからこそ、私はスタッフの「人間性」に惹かれて入社を決めました。

▼これまでの経歴
4年生大学卒業後、鳥善へ入社し、新卒研修や1ヶ月の現場研修を経て配属が決まりました。ブライダルへ配属され、会場のご案内から担当施行まで両軸でお客様へ向き合っています。
現在は個人の業務だけでなく、外部講話（中学校や小学校への職業講話）やその他チームの仕事もチャレンジしています。

▼やりがいを感じる瞬間は？
鳥善は「自分を変えてくれる」会社です。私の性格上、まずは準備をしっかりして、それから行動を起こすタイプなんですが..
鳥善のスタイルはまずは、やってみる！という「変化」のスピードが早いです。
チャンスがまわってきたときに、いつでも掴めるように！入社1・2年目は、特に意識して行動しました。
結果、「意外とできるかも。」なんて思うときもあったりして。笑　鳥善は、私の新しい扉を開いてくれました。これからもプランナーとして「一流」を目指したいです。
おふたりに、あの日の結婚式があったから「がんばれる」、「いつまでも大切にしたい」と思ってもらえるような…そんな結婚式創りをしていきます。

会社データ

プロフィール	私たちのお店は静岡県浜松市にて、明治元年（1868年）の創業で老舗料亭からスタートしています。初代は13代将軍徳川家茂の料理人として仕え最後の将軍徳川慶喜とともに静岡の駿河に下りそれが縁で浜松でお店を開いたのが始まりです。【　Our Purpose　】「人・街の幸せと可能性に向き合う」人生や街を豊かにするシーンづくりにこだわりながら人・街のもつ可能性を信じ、まだ見ぬ未来を共に創りつづける会社です。結婚式は勿論、街の社員食堂の運営、多様な背景を持つお客様もお越しいただけるインクルーシブなレストラン創り、国内で活躍する外国人人材の受け入れ環境を「食」を通じて整備街や業界へ関わることへ様々取り組んできました。今後もみなさんと、私たちが関わることで価値の上がる取り組みを行っていきます。
事業内容	【　事業内容　】鳥善は、創業150年以上「食」と向き合い続けてきました。現在は、ウェディング・レストラン・食品開発を中心に幅広い事業を展開しています。 ■ブライダルプロデュース「この先のふたりを支える言葉や景色に溢れる結婚式を」をコンセプトに、一瞬の華やかさだけでなく、その先の人生を支える“言葉や景色”を届けています。 ■レストラン・パティスリー街の価値を高める場として、特別な時間を彩るレストランや、若手パティシエが成長できるパティスリーを運営。 ■食品・地域事業インドベジカレーやミールキット、弁当製造、街食堂プロジェクトなどを通じて、地域や社会の課題に「食」で応えています。鳥善は「食」を軸に、人生の節目から日常まで、人と街の幸せを支える事業を広げています。【　代表伊達よりメッセージ　】過去の成功は過去でしかありません。大切なのは常にお客様の声に耳を澄まし、新しい価値を生み出す探究心です。鳥善は、150年の歴史を大切にしながらも挑戦を恐れず、これまで数々の新しい事業や商品を生み出してきました。そして「働くすべての人の夢やビジョンを応援するチーム」でありたいと考えています。一人ひとりの夢を会社の未来と重ね合わせ、成長できる舞台を提供します。素直でエネルギーにあふれる仲間と共に、街の価値を高める仕事に挑戦してみませんか？株式会社鳥善　6代目　伊達善隆

プロフィール

私たちのお店は静岡県浜松市にて、明治元年（1868年）の創業で
老舗料亭からスタートしています。

初代は13代将軍徳川家茂の料理人として仕え最後の将軍徳川慶喜とともに
静岡の駿河に下りそれが縁で浜松でお店を開いたのが始まりです。

【　Our Purpose　】
「人・街の幸せと可能性に向き合う」

人生や街を豊かにするシーンづくりにこだわりながら
人・街のもつ可能性を信じ、まだ見ぬ未来を共に創りつづける会社です。
結婚式は勿論、街の社員食堂の運営、多様な背景を持つお客様もお越しいただけるインクルーシブな
レストラン創り、国内で活躍する外国人人材の受け入れ環境を「食」を通じて整備
街や業界へ関わることへ様々取り組んできました。
今後もみなさんと、私たちが関わることで価値の上がる取り組みを行っていきます。

事業内容

【　事業内容　】
鳥善は、創業150年以上「食」と向き合い続けてきました。現在は、ウェディング・レストラン・食品開発を中心に幅広い事業を展開しています。

■ブライダルプロデュース
「この先のふたりを支える言葉や景色に溢れる結婚式を」をコンセプトに、一瞬の華やかさだけでなく、その先の人生を支える“言葉や景色”を届けています。

■レストラン・パティスリー
街の価値を高める場として、特別な時間を彩るレストランや、若手パティシエが成長できるパティスリーを運営。

■食品・地域事業
インドベジカレーやミールキット、弁当製造、街食堂プロジェクトなどを通じて、地域や社会の課題に「食」で応えています。

鳥善は「食」を軸に、人生の節目から日常まで、人と街の幸せを支える事業を広げています。

【　代表伊達よりメッセージ　】
過去の成功は過去でしかありません。大切なのは常にお客様の声に耳を澄まし、新しい価値を生み出す探究心です。
鳥善は、150年の歴史を大切にしながらも挑戦を恐れず、これまで数々の新しい事業や商品を生み出してきました。そして「働くすべての人の夢やビジョンを応援するチーム」でありたいと考えています。
一人ひとりの夢を会社の未来と重ね合わせ、成長できる舞台を提供します。素直でエネルギーにあふれる仲間と共に、街の価値を高める仕事に挑戦してみませんか？

株式会社鳥善　6代目　伊達善隆

本社郵便番号	432-8021
本社所在地	静岡県浜松市中央区佐鳴台6-8-30
本社電話番号	053-447-3241
創業	明治元年（1868年）
資本金	1,000万円
従業員	130名
売上高	12億円（2024年8月）
事業所	■THE ORIENTAL TERRACE ■LE GRAND MIRAGE ■Patisserie MIRAGE　byTHE ORIENTAL TERRACE ■街食堂 ■鳥善一水庵
沿革	2024年 LE GRAND MIRAGE隣へ「Patisserie　Mirage by The oriental terrace」オープン 2023年浜松市板屋町に「街食堂」オープン 2013年本店内に新生「THE GALLERIA」グランドオープン 2009年本店内に「THE GARDEN TERRACE」オープン本店内に「THE DINING」オープン 2007年「THE ORIENRAL TERRACE」に名称変更 2006年本店内にGALLERIA The Ballroomオープン 2004年本店内にChapel-Orientalオープン 1998年「鳥善一水庵」高丘工場開設 1991年第1回浜松市都市景観賞受賞 1963年「料亭鳥善」本店を佐鳴湖畔に移転 1868年　明治元年浜松仏祢浄鏡院の土地を購入し「料亭鳥善」を構える

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 7年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 34時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 9.5日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	0名	2名	2名
取得者	0名	2名	2名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

0%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 28.6%
  （14名中4名）
- 2024年度

社内制度

研修制度	制度あり新卒社員研修、マナー研修、目標設定研修、年代別振返り研修、メイク講習等、ヒアリング研修　など【スキルアップ系】目標設定研修、顧客体験研修（パリ・イタリア）、レストラン留学（京都・東京）、プランナー留学（東京）、外部講師による研修、マネージャー研修
自己啓発支援制度	制度なし会社指定の推薦図書を読み、月に一度ディスカッションの場を設けています。
メンター制度	制度あり入社1・2年目のメンバーを対象にメンター制度を実施しています。主にメンティーは中堅メンバーを中心に、幅広いセクションのメンバーが担当します。
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度ありソムリエ等資格取得に向けて、レッスンにてサポート。

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞早稲田大学、愛知大学、愛知淑徳大学、関西大学、中京大学、愛知学院大学、東京女子大学、フェリス女学院大学、帝京大学、京都外国語大学、名古屋商科大学＜短大・高専・専門学校＞山梨県立産業技術短期大学校、岡崎女子短期大学、大阪ウェディング＆ブライダル専門学校、大阪ホテル・観光＆ウェディング専門学校、専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー、名古屋ウェディング＆フラワー・ビューティ学院、名古屋外語・ホテル・ブライダル専門学校、専門学校名古屋ホスピタリティ・アカデミー、大原トラベル・ホテル・ブライダル専門学校浜松校、ルネサンスデザイン・美容専門学校、名古屋ウェディング＆ブライダル専門学校、大阪ブライダル専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2021年　2022年　2023年　2024年　2025年 ---------------------------------------------------------------------------------------- 大卒・専卒　　　8名　　　6名　　　6名　　　6名　　　　5名

採用実績（学校）

＜大学＞
早稲田大学、愛知大学、愛知淑徳大学、関西大学、中京大学、愛知学院大学、東京女子大学、フェリス女学院大学、帝京大学、京都外国語大学、名古屋商科大学
＜短大・高専・専門学校＞
山梨県立産業技術短期大学校、岡崎女子短期大学、大阪ウェディング＆ブライダル専門学校、大阪ホテル・観光＆ウェディング専門学校、専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー、名古屋ウェディング＆フラワー・ビューティ学院、名古屋外語・ホテル・ブライダル専門学校、専門学校名古屋ホスピタリティ・アカデミー、大原トラベル・ホテル・ブライダル専門学校浜松校、ルネサンスデザイン・美容専門学校、名古屋ウェディング＆ブライダル専門学校、大阪ブライダル専門学校

採用実績（人数）

　　　　　　　 2021年　2022年　2023年　2024年　2025年
----------------------------------------------------------------------------------------
大卒・専卒　　　8名　　　6名　　　6名　　　6名　　　　5名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）