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最終更新日：2025/12/18
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福利厚生や奨学金返済支援・管理栄養士資格支援などの制度が充実しています！
日々の業務で困ったことがあれば何でも相談できる窓口を設置し、フォロー体制を整えています。
安心・安全な「食」の提供を中心とし、食事の面から利用者の命や健康を支える尊い仕事です。
調理師とのコミュニケーションは業務の円滑化だけでなく、チームワークを育み心の支えになっています。
◆北海道内の給食会社の中でシェアNo.1私たち日総は北海道に根ざして約40年、病院や福祉施設、学校、保育園などから給食の業務委託を請け負っています。現在、お取引先は全道各地に約480カ所。道内企業としての受託数ではトップクラスとなっております。◆管理栄養士や栄養士の重要な役割り医療機関や福祉施設では、食事も治療の一部として健康の回復に欠かせません。私たちは治療の手助けとなる食事を提供する事で人の命に関わる尊い仕事を担っております。医療現場で365日食事を提供し、教育現場では子どもたちの成長に欠かせない栄養バランスを考えながら食育にも携わる、大きな意義のある仕事です。中でも現場における司令塔のような役割を果たすのが管理栄養士や栄養士です。各施設の利用者に応じて献立を考え、食材の発注や在庫の管理、調理師への指示はもちろん、施設の運営者との連携も果たします。献立は当社がこれまでに培ったノウハウをベースに、季節の旬や行事に合わせて考案。医療機関では患者さんや入居者の健康状態によって、メニューや形状を変えるといった配慮も必要になります。福祉施設では利用者への栄養指導を行う事もあり、学校や保育施設では食育活動に独自のアイデアを生かすことも可能です。実務には学生時代に学んだ知識を存分に活用できるほか、コミュニケーションスキルがあれば仕事をより一層円滑に進めることができます。◆日総の教育体制とキャリアアップ入社後は3泊4日で栄養士業務の基礎やビジネスマナーを学ぶ新人研修を行います。その後は各現場に配属され半年～1年は調理業務で経験を積みながら仕事の流れをつかみます。配属先は経験豊富な管理栄養士や栄養士が複数名いるので安心の職場環境です。また入社後1年間は専属の相談担当者が付き、分からない事や悩み等を気軽に相談できる環境づくりを行っています。困った事があれば一人で悩まずその場で解決できる事から、相談担当者の導入により定着率がより一層アップしました。さらにその後もスーパーバイザーのような役割を果たす栄養管理職が各現場で栄養士の業務をフォローします。管理栄養士へのステップアップを希望する栄養士には、通信講座の費用を会社が負担しバックアップ体制も整っています。各現場は調理師を含めると年代も幅広く、アットホームな雰囲気。総合的な給食業務を通して栄養士として多くの経験を積む事ができます。
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＜大学＞ 天使大学、藤女子大学、名寄市立大学、酪農学園大学、北海道文教大学、札幌保健医療大学、大手前大学 ＜短大・高専・専門学校＞ 光塩学園短期大学、旭川大学短期大学部、釧路短期大学、帯広大谷短期大学、函館短期大学、京都文教短期大学、光塩学園調理製菓専門学校、札幌調理製菓専門学校、北海道中央調理技術専門学校、旭川調理師専門学校、帯広調理師専門学校
