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最終更新日：2025/4/1
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各新入社員に指導パートナーがマンツーマンで指導します。包丁を持ったことが無くても全く心配ありません。
全従業員対象に、年２階の個別面談を実施。そこでキャリア希望の聞き取りをし今後の配属に活かしています。
漁獲量削減に対し、豊洲・新潟からの即日発送に加え全国各地の産地から積極的に仕入れを行っています。
「包丁を手にして、魚をさばく機会も多数。とても奥が深い世界なので、まだまだ勉強中です。販売の楽しさを味わえるだけでなく、手に職をつけられるのが魅力」と明石さん。
★その日に水揚げされた鮮魚を提供日本一の“お魚屋さん”を目指す大型鮮魚専門店として、1976年に誕生した当社。一番の特徴は、その日に水揚げされた魚をバイヤーが買い付け、その日のうちに店頭でさばいて商品化しているところです。獲れたての新鮮な魚の切り身や刺身、寿司などを提供。冷凍品や珍味も扱っており、魚に関する幅広い商品を取り揃えています。★お客さまに寄り添った店舗運営当社のもうひとつの特徴は、お客さまのニーズに応える店舗運営です。水揚げされたそのままの姿の“丸魚”を、お一人おひとりの要望に合わせて加工。「大きな伊勢エビが欲しい」というオーダーを受け、取り寄せたこともあります。また、「どうやって食べるとおいしいの？」といった質問をされた際には、調理法をアドバイス。おすすめの食べ方を紹介したお客さまから後日、「おいしかったよ」と声をかけられたときはうれしかったです。★仕入れや商品づくりにも携われる店舗の裁量が大きいことも、当社で働く魅力です。売場の担当者の判断で仕入れや商品づくりにも携わることが可能。本部経由ではなく、直接バイヤーに連絡を取って魚を仕入れることも少なくありません。決まったものを並べて売る仕事ではないので、“商売”のおもしろさを存分に味わえるのがポイント。自分の判断で仕入れを行い、「切り身にしよう」「お刺身にしよう」と考えて店頭に並べた商品が売れていくと、大きな達成感を味わえます。★公平な評価制度のもとでキャリアアップ当社では、スキルに応じた明確な評価制度を採用しています。実力次第で、スピーディにキャリアアップできる社風。私は赤羽店でキャリアをスタートし、入社6年目に対面・切り身・刺身の責任を担う鮮魚長に任命されました。2店舗目の川口店時代には鮮魚長を経て、寿司部門の責任者を経験。副店長に昇進した後、2024年2月に草加店がオープンするタイミングで、新店の副店長を任されました。★「好き」を仕事にして活躍できるほぼ全員が魚のさばき方を知らない状態でスタートしているので、入社にあたって知識やスキルは必要ありません。「魚が好き」「食べることが好き」という方なら、きっと楽しく働けるでしょう。また、若手にチャンスを与えてくれる会社なので、積極性や向上心が旺盛な方にも向いていると思います。〈角上魚類 草加店 副店長／明石 遼さん／2013年入社〉
男性
女性
＜大学院＞ 愛媛大学、長崎大学 ＜大学＞ 亜細亜大学、宇都宮大学、鹿児島大学、神奈川大学、関西大学、関東学園大学、近畿大学、國學院大學、国士舘大学、駒澤大学、埼玉大学、十文字学園女子大学、城西大学、湘南工科大学、女子栄養大学、水産大学校、駿河台大学、聖学院大学、成城大学、専修大学、創価大学、大東文化大学、高千穂大学、拓殖大学、千葉商科大学、中央学院大学、帝京大学、帝京科学大学（東京）、帝京科学大学（山梨）、帝京平成大学、東海大学、東京海洋大学、東京家政学院大学、東京経済大学、東京工科大学、東京国際大学、東京聖栄大学、東京農業大学、東京理科大学、東邦大学、獨協大学、長岡大学、長崎大学、長野大学、新潟経営大学、新潟産業大学、新潟薬科大学、日本大学、姫路大学、福井県立大学、福山大学、文教大学、文星芸術大学、明海大学、明星大学、目白大学、山梨学院大学、流通経済大学（茨城）、流通経済大学（千葉）
