最終更新日：2026/9/8

富士産業(株)　調理師・調理員

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 給食・デリカ・フードビジネス
  • 外食・レストラン
  • 食品

基本情報

本社
東京都
資本金
5,000万円
売上高
900億9,100円（2024年度）
従業員
17,386名（2025年6月末現在）
募集人数
※各募集コースをご参照ください。

医療・介護・福祉施設等で食事サービスを提供している委託給食会社です。

  • 積極的に受付中 のコースあり

全国に受託先があり、住みたい地域（事業部）へのエントリーが可能です！　＃給食会社 ＃委託給食 （2026/02/12更新）

※こちらは【調理師職・調理員職】の募集ページです。

みなさん、こんにちは！
富士産業 新卒採用担当です。

当社は病院、介護、福祉、学校、社員食堂など
様々な施設でお食事を提供しており、
中でも医療・介護福祉分野に力を入れています。

「食事を通じて多くの方を元気にしたい！」
そんな想いをお持ちの方は是非ご応募ください。

みなさんのエントリーをお待ちしております!!

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企業のここがポイント

  • 教育研修制度

    1人ひとりに寄り添った教育研修制度をご用意しており、専門性だけでなくビジネススキルも身に付きます。

会社紹介記事

～身内のつもりになって 喜んでいただける食事サービスを～

PHOTO

富士産業が大切にしているのは、安心・安全なお食事であることはもちろん、毎日召し上がるものだからこそ、家庭の延長線上にある、おいしくてぬくもりあふれるお食事をお届けすることです。

そんな当社を支えているのは調理技術・衛生のスペシャリストである調理師とその調理師と協力して食事を作る調理員です。
病院・介護・福祉施設での食事作りの経験はなくともバックアップする教育体制が整っています。
各種研修制度や社内での調理コンテストなどを実施し、全国の社員が切磋琢磨しています。

また、富士産業の女性従業員の割合は約8割。産前産後休暇、育児休業の制度も完備しています。
育児休業後は短時間勤務の正社員やパートへ雇用形態の変更もでき、社員のライフスタイルや働き方に柔軟に対応しています。

会社データ

プロフィール

富士産業は1972年の設立以来、医療・介護・福祉分野を中心に食事サービスの提供に携わってきました。

富士産業が設立して間もないころ、創業者が欧米へ視察を行い
病院給食に対して大きな期待がかけられていることを知りました。

『病に苦しむ患者にとって、治療の一環としての食事は大変重要な役割である』
『病院給食こそ富士産業のなすべき使命である』
そう感じた創業者の考えのもと、病院給食業務への取り組みが行われました。

以後、医療・介護・福祉分野のパイオニア企業として市場を開拓してきた当社は、現在受託先の9割以上が病院・介護・福祉です。

時代と共に、食と健康への関心が年々高まる中、当社の果たすべき社会的役割もより重要なものになっています。社会状況に柔軟に対応しながら、地域に根差した事業を展開していくことで成長と拡大を続け、現在では北海道から沖縄まで全国に約2,000件の受託先があります。

『「喫食者の身内のつもりになったサービス」を提供しましょう』という企業理念のもと、真心を込めたお食事づくりをお届けしています。
事業内容
◆医療機関、介護・福祉施設、学校、会社などの食事提供業務受託事業
◆レストランの経営
◆売店の経営
◆厨房設備のプラン、レイアウトなど及び厨房機器の販売
◆食品の販売
◆医療・福祉経営に関するコンサルタント事業
本社郵便番号 105-0013
本社所在地 東京都港区浜松町1丁目10-14　住友東新橋ビル3号館8階
本社電話番号 03-5400-6111
設立 1972(昭和47)年1月8日
資本金 5,000万円
従業員 17,386名（2025年6月末現在）
売上高 900億9,100円（2024年度）
事業所 全国23事業部　
受託先件数（事業所）1,932件（2025年6月末現在）
関連会社 株式会社ニッショク　
真栄総業株式会社　
株式会社ベスト　
沿革
  • 1972年
    • 富士産業(株)設立
      名古屋給食材料センター開設
  • 1976年
    • 病院事業部発足
  • 1980年
    • 基準給食100カ所達成
  • 1981年
    • 病院給食における安全衛生管理の標準化に着手
      治療食の標準化に着手
  • 1986年
    • 第1回ギネス調理技術コンテスト（現FDCテクニカルコンテスト）開催
  • 1996年
    • 農林水産大臣賞「食品産業優良企業表彰」受賞
  • 2000年
    • 臨床栄養研究会発足（国立健康・栄養研究所、MK協会共同研究班）
  • 2001年
    • ISO9001品質マネジメントシステム認証取得
  • 2002年
    • ISO14001環境マネジメントシステム認証取得
  • 2005年
    • 富士産業(株)個人情報保護方針制定
      移動調理システム・キッチンカー導入
  • 2007年
    • 日本メディカル給食協会第8回治療食等献立・調理技術コンテスト：行事食部門で厚生労働省医政局長賞を受賞
  • 2009年
    • 日本メディカル給食協会第9回治療食等献立・調理技術コンテスト：災害時対応食部門で厚生労働省医政局長賞を受賞
  • 2010年
    • 移動調理システム・キッチンカー特許取得
  • 2011年
    • 創立40周年記念事業、社史編纂
      東日本大震災発生に伴う被災地支援実施（キッチンカーによる炊き出し、避難所における食事提供、日本赤十字社への義捐金寄付など）
  • 2012年
    • スポーツ活動による障がい者支援を目的とした「スポーツオブハート」のオフィシャルパートナーとして協力開始
  • 2013年
    • クックパッド「おいしい健康」へ献立提供を開始
  • 2015年
    • (株)タニタとのコラボレーションによる「高井病院タニタ食堂」運営開始
      滋賀県草津市で地元小学生の食育を目的とした「食育農園」を開設
  • 2016年
    • 創立45周年記念事業、社史編纂
  • 2019年
    • BCPレジリエンス認証取得
  • 2021年
    • 創立50周年記念事業、社史編纂
  • 2024年
    • 日本メディカル給食協会 第15回治療食等献立・調理技術コンテスト 厚生労働大臣賞を受賞

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 8.8年
    2024年度
  • 月平均所定外労働時間（前年度実績）
    月平均所定外労働時間（前年度実績）
    • 26時間
    2024年度
  • 平均有給休暇取得日数（前年度実績）
    平均有給休暇取得日数（前年度実績）
    • 8.8日
    2024年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）
    2024年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）(合計)
    対象者 10名 162名 172名
    取得者 10名 134名 144名
  • 前年度の育児休業取得率（男女別）
    2024年度

    男性

    100%

    女性

    82.7%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • -%
      （-名中-名）
    • -年度

社内制度

研修制度 制度あり
各階層や部門ごとに1人ひとりに寄り添った教育研修制度をご用意しています。
専門性だけでなく、ビジネススキルも身に付きます。
・入社時研修
・フォローアップ研修
・基幹教育（会社のルール、コミュニケーション、マネジメントの基礎 等）
自己啓発支援制度 制度なし
メンター制度 制度なし
キャリアコンサルティング制度 制度なし
社内検定制度 制度あり
衛生マイスター制度

採用実績

採用実績（学校）

＜大学＞
西九州大学、愛知学泉大学、静岡産業大学
＜短大・高専・専門学校＞
ＲＫＣ調理製菓専門学校、旭川調理師専門学校、厚木総合専門学校、穴吹調理製菓専門学校、愛媛調理製菓専門学校、大阪国際大学短期大学部、大阪調理製菓専門学校、大宮スイーツ＆カフェ専門学校、小田原短期大学、香川短期大学、金沢製菓調理専門学校、北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ、吉祥寺二葉栄養調理専門職学校、岐阜調理専門学校、光塩学園調理製菓専門学校、神戸国際調理製菓専門学校、国際調理製菓専門学校、国際ビューティ＆フード大学校、埼玉県調理師専門学校、山陽女子短期大学、昭和学院短期大学、新宿調理師専門学校、スーパースイーツ製菓専門学校、西武調理師アート専門学校、田北調理師専門学校、千葉調理師専門学校、中央歯科衛生士調理製菓専門学校、中央調理製菓専門学校静岡校、つくば栄養医療調理製菓専門学校、辻調理師専門学校、東海調理製菓専門学校、東京栄養食糧専門学校、東京多摩調理製菓専門学校、東京福祉専門学校、専門学校徳島穴吹カレッジ、中川学園調理技術専門学校、名古屋調理師専門学校、西東京調理師専門学校、日本大学短期大学部（静岡）、日本調理製菓専門学校、函館短期大学、服部栄養専門学校、ハッピー製菓調理専門学校、華調理製菓専門学校、東筑紫短期大学、弘前医療福祉大学短期大学部、広島酔心調理製菓専門学校、広島文化学園短期大学、福岡外語専門学校、福岡調理師専門学校、北陸食育フードカレッジ、町田調理師専門学校、松本調理師製菓師専門学校、三重調理専門学校、宮城調理製菓専門学校、武蔵野調理師専門学校、山形調理師専門学校、山梨秀峰調理師専門学校、悠久山栄養調理専門学校、ヨコスカ調理製菓専門学校、横浜調理師専門学校、和歌山信愛短期大学

《調理師》50音順
【大学・短大】
大阪青山大学短期大学部

【専門学校】
青池調理師専門学校・京葉調理師学校・菜園調理師専門学校・ベルエポック製菓調理専門学校・琉球調理師専修学校　その他多数有

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採用実績（人数） 　　　　　 　　2023年度　 　2024年度　 　2025年度
----------------------------------------------------------------
大卒　　　　　　122名　　　　136名　　　 　85名
短大卒　　　　　113名　　　　104名　　　 　86名
専門卒　　　　　 64名　　　 　49名　　　 　 35名
高卒　　　　　　 22名　　　　 23名　　　 　 18名
  • 過去3年間の新卒採用者数（男女別）
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    -年 -名 -名 -名
    -年 -名 -名 -名
    -年 -名 -名 -名
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    2025年 224名 -名 -%
    2024年 311名 -名 -%
    2023年 321名 -名 -%

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