最終更新日：2026/3/1

ニビシ醤油(株)

正社員
既卒可

業種

食品
商社（食品・農林・水産）

基本情報

本社: 福岡県

資本金: 9,000万円

売上高: 31億円（2025年5月実績）

従業員: 127名

募集人数: 1～5名

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

醤油、味噌、麺つゆ、加工調味料（スープ類）、醸造酢、その他食品の製造販売を行っています！

【ニビシ醤油】2027年卒採用スタートしました！（2026/03/01更新）

弊社ページをご覧いただき、ありがとうございます！

ーーーーニビシ醤油についてーーーー

【設立107年目を迎える調味料メーカー】
醤油、味噌、麺つゆ、加工調味料（スープ類）、醸造酢、その他食品の製造販売。
大正8年設立。家業としての歴史を持つ老舗が多い醸造業界において、
株主を募り、株式会社という新しいスタイルで起業しました。
九州の伝統の味を学びながら、新しい味づくりにチャレンジし、
東南アジアを中心に海外へ事業を拡大しています。

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随時会社説明会を開催する予定ですので、
ぜひエントリーしてお待ちください！

製品・サービス力

100年以上の歴史、九州を代表する調味料メーカーです。

会社紹介記事

みそやしょうゆといった普遍的な調味料を主軸に、里ごころ・うまくちしょうゆなど、九州の人におなじみのロングセラー商品を持っています♪ 夏はめんつゆ、冬は鍋スープといった季節商品も含め、多彩な製品を生み出す生産力を強化、今後はさらに幅広い食品の企画・製造も視野に入れています！

: みそやしょうゆといった普遍的な調味料を主軸に、里ごころ・うまくちしょうゆなど、九州の人におなじみのロングセラー商品を持っています♪

: 夏はめんつゆ、冬は鍋スープといった季節商品も含め、多彩な製品を生み出す生産力を強化、今後はさらに幅広い食品の企画・製造も視野に入れています！

九州を代表する調味料メーカーとして、新しい分野を切り拓いていきます。

ニビシ醤油は、1919年（大正8年）に多くの株主を募って株式会社の形態で設立いたしました。当時としては、新しいスタイルでの起業で全くのゼロからのスタートでしたが、その分チャレンジ精神は旺盛で、九州福岡の伝統の味を学びながら、新しい味づくりへの研究を重ねてまいりました。その中で、「うまくちしょうゆ」「里ごころ」「四季のつゆ」「料亭白だし」などを開発し、地域で永年愛されているヒット商品を市場に送り続けています。 2016年（平成28年）に食の安心と安全への追及と時代に即したものづくりを目指し、瓶詰工場・第五工場・製品倉庫を新設いたしました。 2019年（令和元年）に創業100周年を迎えるにあたり、海外展開や新チャネルの開拓等、新しい市場の創出に向け生産体制が整備できたことで基礎調味料メーカーとして次のステージへの飛躍が図れるものと考えます。お客様本位のものづくりを原点に、伝統を継承しながらも創業以来のチャレンジ精神を持ち続け、これからも九州福岡の「家庭の味」は「ニビシの味」と言われるよう努めてまいります。今後とも引き続きご愛顧賜りますよう心よりお願い申し上げます。

ニビシ醤油は、1919年（大正8年）に多くの株主を募って
株式会社の形態で設立いたしました。

当時としては、新しいスタイルでの起業で全くのゼロからのスタートでしたが、
その分チャレンジ精神は旺盛で、九州福岡の伝統の味を学びながら、
新しい味づくりへの研究を重ねてまいりました。
その中で、「うまくちしょうゆ」「里ごころ」
「四季のつゆ」「料亭白だし」などを開発し、
地域で永年愛されているヒット商品を市場に送り続けています。

2016年（平成28年）に食の安心と安全への追及と時代に即した
ものづくりを目指し、瓶詰工場・第五工場・製品倉庫を新設いたしました。
2019年（令和元年）に創業100周年を迎えるにあたり、
海外展開や新チャネルの開拓等、新しい市場の創出に向け生産体制が
整備できたことで基礎調味料メーカーとして次のステージへの
飛躍が図れるものと考えます。

お客様本位のものづくりを原点に、伝統を継承しながらも創業以来の
チャレンジ精神を持ち続け、これからも九州福岡の「家庭の味」は
「ニビシの味」と言われるよう努めてまいります。

今後とも引き続きご愛顧賜りますよう心よりお願い申し上げます。

会社データ

プロフィール	醤油、味噌、麺つゆ、加工調味料（スープ類）、醸造酢、その他食品の製造販売。大正8年設立。家業としての歴史を持つ老舗が多い醸造業界において、株主を募り、株式会社という新しいスタイルで起業しました。九州の伝統の味を学びながら、新しい味づくりにチャレンジし、東南アジアを中心に海外へ事業を拡大しています。
事業内容	醤油、味噌、麺つゆ、加工調味料（スープ類）、醸造酢、ソース、その他食品の製造販売。【主要製品】 ■しょうゆ／特級うまくちしょうゆ、上級うすくちしょうゆ、美味しいかけしょうゆ、あごだししょうゆ ■みそ／里ごころ、里ごごろ味噌ボトル(液状みそ) ■だし／料亭白だし、朱だし（和食上手） ■つゆ／四季のつゆ、あごだしつゆ ■酢・ぽん酢・ソース／だいだいかけぽん酢、らっきょう酢、ウスターソース ■たれ・スープ／焼肉のたれ、すき焼きのたれ、うどんつゆ、ラーメンスープ、チャンポンスープ、鍋スープ ■その他／柚子こしょう、酒みりん、まぜご飯のもと ●九州一円で高い知名度と実績を持つニビシ。平成28年には本社に第五工場・瓶詰工場・製品倉庫を新設し、さらなる生産力と営業力のアップを推進しています。

プロフィール

醤油、味噌、麺つゆ、加工調味料（スープ類）、醸造酢、
その他食品の製造販売。

大正8年設立。家業としての歴史を持つ老舗が多い醸造業界において、
株主を募り、株式会社という新しいスタイルで起業しました。

九州の伝統の味を学びながら、新しい味づくりにチャレンジし、
東南アジアを中心に海外へ事業を拡大しています。

事業内容

醤油、味噌、麺つゆ、加工調味料（スープ類）、醸造酢、ソース、その他食品の製造販売。

【主要製品】
■しょうゆ／特級うまくちしょうゆ、上級うすくちしょうゆ、美味しいかけしょうゆ、あごだししょうゆ
■みそ／里ごころ、里ごごろ味噌ボトル(液状みそ)
■だし／料亭白だし、朱だし（和食上手）
■つゆ／四季のつゆ、あごだしつゆ
■酢・ぽん酢・ソース／だいだいかけぽん酢、らっきょう酢、ウスターソース
■たれ・スープ／焼肉のたれ、すき焼きのたれ、うどんつゆ、ラーメンスープ、チャンポンスープ、鍋スープ
■その他／柚子こしょう、酒みりん、まぜご飯のもと

●九州一円で高い知名度と実績を持つニビシ。
平成28年には本社に第五工場・瓶詰工場・製品倉庫を新設し、
さらなる生産力と営業力のアップを推進しています。

本社郵便番号	811-3102
本社所在地	福岡県古賀市駅東3-2-1
本社電話番号	092‐943‐2231
設立	1919年10月20日
資本金	9,000万円
従業員	127名
売上高	31億円（2025年5月実績）
事業所	本社・本社工場／福岡県古賀市駅東3-2-1
平均年齢	49.0歳（2025年2月6日時点）
平均勤続年数	19.0年（2025年2月6日時点）
ニビシのあゆみ	大正 8年　日本調味料醸造株式会社創立 9年　古賀工場建設、醤油操業開始 10年　味噌・酢操業開始 12年　国鉄鹿児島本線古賀駅にニビシ専用ホーム設立 14年　ソース操業開始昭和 5年　朝鮮半島に進出 8年　中国大陸東北部に進出 11年　台湾に進出 15年　姉妹会社天津ニビシ醤油株式会社創立、工場生産開始 23年　日本食品株式会社を吸収合併して柳川工場発足 24年　福岡市住吉神社前に本社移転 30年　古賀工場熱管理優秀工場に指定される 34年　当社特許製麹室設置の無手入製麹技術を全国醤油業者に公開 35年　ニビシ運送株式会社設立 36年　「うまくちしょうゆ」発売 40年　社名をニビシ醤油株式会社に変更 45年　柳川工場生産活動を古賀工場に統合 47年　圧搾装置増設、新小瓶詰ライン導入、醤油品質表示とJAS規格実施 48年　醤油製麹装置・温醸諸味タンク常設　　　「里ごころ」発売 50年　排水処理装置・醤油製麹装置完成 53年　「四季のつゆ」発売 55年　ニビシ食品株式会社設立 58年　長崎ちゃんぽんスープ「ワァン」発売平成元年　「料亭白だし」発売 4年　新1.8L詰ライン導入 6年　新古賀工場事務所開設、昭和32年設置のコンクリート煙突解体 7年　新事務管理棟・運送配送プラットホーム竣工 8年　酢・ソース工場移転新設 11年　火入れ・濾過工場新設、創業80周年 13年　新社長に末松繁雄就任、会長に前社長末松五雄就任 14年　ISO9001認証取得 15年　営業本部を古賀工場へ移行　　　「ストレート鍋スープ」発売 16年　本社登記を福岡市から古賀市へ変更 20年　大豆蒸煮缶更新　　　ニビシ食品株式会社をニビシ醤油株式会社に統合 21年　創業90周年 26年　ボイラー燃料を重油から都市ガスに変更（CO2　615ｔ-CO2/年　削減） 27年　配合工場移設 28年　第五工場、瓶詰工場、製品倉庫新設 30年　里ごころ液味噌発売令和元年　食品安全の国際規格「FSSC22000」認証取得　　　創立100周年　　　第7回「地域食品産業貢献賞（日本食糧新聞社）に選定 5年　海外事業部創設

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 20.0年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 3.5時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 15.0日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

-年度
対象者	-名	-名	-名
取得者	-名	-名	-名

前年度の育児休業取得率（男女別）

-年度

男性

-%

女性

-%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- -%
  （-名中-名）
- -年度

社内制度

研修制度	制度あり新入社員研修
自己啓発支援制度	制度あり資格を取得する場合、テキスト代、受験料を補助します。
メンター制度	制度なしメンター制度はありませんが、先輩社員によるOJTなどで、しっかりサポートします。
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞鹿児島大学、九州工業大学、九州共立大学、九州産業大学、九州女子大学、近畿大学、高知大学、佐賀大学、水産大学校、西南学院大学、東海大学、中村学園大学、長崎大学、日本大学、福岡工業大学、福岡大学、法政大学、宮崎大学＜短大・高専・専門学校＞中村学園大学短期大学部もっと見る
採用実績（人数）	2022年　2023年　2024年 ------------------------------------------------- 大卒　　　3名　　　2名　　 3名

採用実績（学校）

＜大学＞
鹿児島大学、九州工業大学、九州共立大学、九州産業大学、九州女子大学、近畿大学、高知大学、佐賀大学、水産大学校、西南学院大学、東海大学、中村学園大学、長崎大学、日本大学、福岡工業大学、福岡大学、法政大学、宮崎大学
＜短大・高専・専門学校＞
中村学園大学短期大学部

採用実績（人数）

　　　　 2022年　2023年　2024年
-------------------------------------------------
大卒　　　3名　　　2名　　 3名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）