フンドーキン醤油(株)の2026年度会社概要

今年で164周年の老舗の食品製造販売会社です。企業理念は【醸造からなるもの】で、自社のみそ、しょうゆを活かした、美味しい調味料を製造・販売しています。

企業のここがポイント

職場環境

2024年度の年平均有給休暇取得日数は15.4日と多く、休暇を取得しやすい職場です。
制度・働き方

企業独自の対面の研修や、業務上必要な資格試験の費用を会社が負担する制度があります。
制度・働き方

産休・育児休暇取得実績があり、休日休暇の他に福利厚生も充実しています。

会社紹介記事

創業して164年、フンドーキンは、常に先端技術を取り入れながら数百年前の醤油や味噌の造り方にこだわり本物の味を追求しています。醸造の生命である「菌」と共に私たちが造る調味料が、日本の食卓で、家族の絆を深める味となることを願っています。

: 創業して164年、フンドーキンは、常に先端技術を取り入れながら数百年前の醤油や味噌の造り方にこだわり本物の味を追求しています。

: 醸造の生命である「菌」と共に私たちが造る調味料が、日本の食卓で、家族の絆を深める味となることを願っています。

～CORE COMPETENCE　【醸造からなるもの】～

2代目社長である小手川金次郎の姉になる野上弥生子が3代目小手川力一郎に与えた3つの訓（写真）を基にしています。	■美味しさを求めて　大切にしているのは、生産性や価格よりも質を大事にし、素材の美味しさを活かす研究をおこなっています。 ■安全な食品　フンドーキンでは、「無添加」「低塩」「国産」をキーワードに、美味しくて健康的、安全な　食品を提供しています。 ■地域交流と文化・スポーツ振興　地域の皆様との交流や、文化振興の協賛等に積極的に取り組んでいます。 ■食育への取り組み　明日を担う子どもたちに食の知識を楽しく伝える「食育」をメディアや特別授業など、　さまざまなプロジェクトを通して推進しています。 ■生産者と産地との絆　フンドーキンの味噌・醤油・ドレッシング・柚子こしょうなどの大切な原材料である農作物。　地元九州をはじめ全国の生産農家や納入業者と密接に提携、情報を共有することで、　安全で美味しい食品の製造に役立てています。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼入社5年目社員（37名）に聞いた、フンドーキンのあれこれ！ Q.働いてみて入社前のイメージとのギャップはありましたか？ Q.「社風・社員」について Q.どんな時にやりがいを感じますか？ Q.大変だったことはありますか？などなど、たくさんの気になるQ＆Aをご用意しております！是非ご参考ください！【以下URLよりご覧ください】 https://note.com/fundokinnews/n/n618fa03a3f1f ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2代目社長である小手川金次郎の姉になる野上弥生子が3代目小手川力一郎に与えた3つの訓（写真）を基にしています。

■美味しさを求めて
　大切にしているのは、生産性や価格よりも質を大事にし、素材の美味しさを活かす研究をおこなっています。

■安全な食品
　フンドーキンでは、「無添加」「低塩」「国産」をキーワードに、美味しくて健康的、安全な
　食品を提供しています。

■地域交流と文化・スポーツ振興
　地域の皆様との交流や、文化振興の協賛等に積極的に取り組んでいます。

■食育への取り組み
　明日を担う子どもたちに食の知識を楽しく伝える「食育」をメディアや特別授業など、
　さまざまなプロジェクトを通して推進しています。

■生産者と産地との絆
　フンドーキンの味噌・醤油・ドレッシング・柚子こしょうなどの大切な原材料である農作物。
　地元九州をはじめ全国の生産農家や納入業者と密接に提携、情報を共有することで、
　安全で美味しい食品の製造に役立てています。

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▼入社5年目社員（37名）に聞いた、フンドーキンのあれこれ！

Q.働いてみて入社前のイメージとのギャップはありましたか？
Q.「社風・社員」について
Q.どんな時にやりがいを感じますか？
Q.大変だったことはありますか？

などなど、たくさんの気になるQ＆Aをご用意しております！
是非ご参考ください！

【以下URLよりご覧ください】
https://note.com/fundokinnews/n/n618fa03a3f1f

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会社データ

事業内容	世界一大きい醸造用木樽で、数百年前の醤油を再現し、こだわりのある本物の味を追求しています。大分県臼杵市に本社と製造拠点（4工場）営業拠点として鹿児島～東京まで28カ所の支店・営業所で営業活動を行っています。売上は2024年度は182億円従業員数は約500名グループ全体で約700名です。取扱品目は、約1,000品目で醤油・みそ・ドレッシング・ぽん酢・ゆずこしょうなどを主体に製造・販売しています。

本社郵便番号	875-8612
本社所在地	大分県臼杵市大字臼杵501
本社電話番号	0972-63-2111
創業	1861年
設立	1931年
資本金	3,000万円
従業員	700人（グループ会社含む）
売上高	2024年12月　182億円
事業所	支店・営業所：鹿児島～東京まで28ヵ所製造工場：大分県臼杵市内に4工場
売上高推移	2022年売上　173億円 2023年売上　175億円 2024年売上　182億円
株主構成	非公開
主な取引先	全国問屋・量販店
関連会社	大分みそ協業組合・大分醤油協業組合・九味食品・東西運輸・小手川酒造・(株)AFC
平均年齢	46歳10ヵ月
平均勤続年数	18年10ヵ月
沿革	1861年大分県臼杵市に醤油・味噌の販売を目的に創業 1952年6月小手川醤油株式会社に改組 1967年1月フンドーキン醤油株式会社に社名変更 1968年11月業界で初めて防腐剤無添加みその開発に成功 1971年2月防腐剤無添加醤油の開発に成功 1977年1月醤油工場を新築落成 1986年7月みそ工場新築落成 1999年6月ドレッシング工場新築落成 2007年4月世界一木造醤油樽がギネスに認定 2019年1月株式会社AFC（アセアンフンドーキンコーポレーション）設立 2019年9月本社工場A棟稼働 2021年9月創業160周年

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 19年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 3.7時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 15.4日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	12名	3名	15名
取得者	4名	3名	7名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

33.3%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 11.1%
  （9名中1名）
- 2024年度

社内制度

研修制度	制度あり 1・新入社員研修 2・入社2年目研修 3・入社４年目研修 4・入社６年目研修 5・35歳社員研修 6・40歳社員研修 7・係長・主任研修 8・管理職研修 9・ハラスメント・コンプライアンス研修（不定期）
自己啓発支援制度	制度あり業務上必要な資格試験の費用会社負担
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞愛媛大学、大分大学、香川大学、鹿児島大学、九州大学、熊本大学、高知大学、佐賀大学、九州工業大学、長崎大学、広島大学、北海道大学、宮崎大学、山口大学＜大学＞愛媛大学、大分大学、大阪体育大学、香川大学、鹿児島大学、神奈川大学、北九州市立大学、九州大学、九州工業大学、九州国際大学、近畿大学、熊本大学、熊本学園大学、久留米大学、高知大学、神戸学院大学、神戸親和女子大学、国士舘大学、佐賀大学、山陽小野田市立山口東京理科大学、水産大学校、成城大学、西南学院大学、崇城大学、東海大学、東京農業大学、同志社大学、長崎大学、日本大学、日本経済大学（福岡）、日本体育大学、日本文理大学、福岡大学、福山大学、別府大学、法政大学、北海道大学、松本大学、南九州大学、宮崎大学、宮崎産業経営大学、明治大学、山口大学、立命館アジア太平洋大学＜短大・高専・専門学校＞大分工業高等専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2023年：12名　2024年：13名　2025年：15名

採用実績（学校）

＜大学院＞
愛媛大学、大分大学、香川大学、鹿児島大学、九州大学、熊本大学、高知大学、佐賀大学、九州工業大学、長崎大学、広島大学、北海道大学、宮崎大学、山口大学
＜大学＞
愛媛大学、大分大学、大阪体育大学、香川大学、鹿児島大学、神奈川大学、北九州市立大学、九州大学、九州工業大学、九州国際大学、近畿大学、熊本大学、熊本学園大学、久留米大学、高知大学、神戸学院大学、神戸親和女子大学、国士舘大学、佐賀大学、山陽小野田市立山口東京理科大学、水産大学校、成城大学、西南学院大学、崇城大学、東海大学、東京農業大学、同志社大学、長崎大学、日本大学、日本経済大学（福岡）、日本体育大学、日本文理大学、福岡大学、福山大学、別府大学、法政大学、北海道大学、松本大学、南九州大学、宮崎大学、宮崎産業経営大学、明治大学、山口大学、立命館アジア太平洋大学
＜短大・高専・専門学校＞
大分工業高等専門学校