最終更新日：2026/3/11

フンドーキン醤油(株)

正社員
既卒可

業種

食品

基本情報

本社: 大分県

資本金　: 3,000万円

売上高　: 2025年12月　188億円

従業員　: 約700人（グループ会社含む）

募集人数: ※各募集コースをご参照ください。

エントリー	エントリーはこちらから
セミナー／説明会	【対面】会社見学・説明会【ライブ配信】WEB会社説明会

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

165年続く醸造の技を次世代へ。理念「醸造からなるもの」を軸に、技術と営業が手を取り合い、自社製味噌・醤油から新しい美味しさを生み出す仲間を探しています。

積極的に受付中のコースあり

【WEB会社説明会および会社見学・説明会予約受付中】★★エントリーもお待ちしております♪♪ （2026/02/21更新）

伝言板画像

こんにちは。フンドーキン醤油株式会社採用担当の平川です。

今後の選考フローについてご案内いたします。

【選考ステップ】

　1.エントリー

　2.エントリーシート提出（提出期限：4月13日（月））

　3.書類選考（4月中旬）

　4.1次WEB面接（4月22（水）～24日（金））

　5.最終面接（5月7日（木）～8日（金））

　6.内々定（5月上旬）
　

皆様からのご応募を、心よりお待ちしております。

下記のページも是非参考にご覧ください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼伝統と革新が息づくフンドーキンでの働き方とは！？
　若手社員が語るリアルな姿！【座談会動画】

【以下URLよりご覧ください】
https://www.youtube.com/watch?v=54rf4Pzspvo

▼入社5年目社員（37名）に聞いた、フンドーキンのあれこれ！

Q.働いてみて入社前のイメージとのギャップはありましたか？
Q.「社風・社員」について
Q.どんな時にやりがいを感じますか？
Q.大変だったことはありますか？

などなど、たくさんの気になるQ＆Aをご用意しております！
是非ご参考ください！

【以下URLよりご覧ください】
https://note.com/fundokinnews/n/n618fa03a3f1f

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

職場環境

2025年度の年平均有給休暇取得日数は15日と多く、休暇を取りやすい環境です。
制度・働き方

社員寮や家賃補助（営業職）、年間休日120日以上、産休・育児休暇など福利厚生が充実しています。
安定性・将来性

165周年の歴史を持つ老舗で、売上は3年連続で伸びており、海外展開も進めております。

会社紹介記事

創業して165年、フンドーキンは、常に先端技術を取り入れながら数百年前の醤油や味噌の造り方にこだわり本物の味を追求しています。醸造の生命である「菌」と共に私たちが造る調味料が、日本の食卓で、家族の絆を深める味となることを願っています。

: 創業して165年、フンドーキンは、常に先端技術を取り入れながら数百年前の醤油や味噌の造り方にこだわり本物の味を追求しています。

: 醸造の生命である「菌」と共に私たちが造る調味料が、日本の食卓で、家族の絆を深める味となることを願っています。

～CORE COMPETENCE　【醸造からなるもの】～

2代目社長である小手川金次郎の姉になる野上弥生子が3代目小手川力一郎に与えた3つの訓（写真）を基にしています。	■美味しさを求めて　大切にしているのは、生産性や価格よりも質を大事にし、素材の美味しさを活かす研究をおこなっています。 ■安全な食品　フンドーキンでは、「無添加」「低塩」「国産」をキーワードに、美味しくて健康的、安全な　食品を提供しています。 ■地域交流と文化・スポーツ振興　地域の皆様との交流や、文化振興の協賛等に積極的に取り組んでいます。 ■食育への取り組み　明日を担う子どもたちに食の知識を楽しく伝える「食育」をメディアや特別授業など、　さまざまなプロジェクトを通して推進しています。 ■生産者と産地との絆　フンドーキンの味噌・醤油・ドレッシング・柚子こしょうなどの大切な原材料である農作物。　地元九州をはじめ全国の生産農家や納入業者と密接に提携、情報を共有することで、　安全で美味しい食品の製造に役立てています。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼伝統と革新が息づくフンドーキンでの働き方とは！？　若手社員が語るリアルな姿！【座談会動画】【以下URLよりご覧ください】 https://www.youtube.com/watch?v=54rf4Pzspvo ▼入社5年目社員（37名）に聞いた、フンドーキンのあれこれ！ Q.働いてみて入社前のイメージとのギャップはありましたか？ Q.「社風・社員」について Q.どんな時にやりがいを感じますか？ Q.大変だったことはありますか？などなど、たくさんの気になるQ＆Aをご用意しております！是非ご参考ください！【以下URLよりご覧ください】 https://note.com/fundokinnews/n/n618fa03a3f1f ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2代目社長である小手川金次郎の姉になる野上弥生子が3代目小手川力一郎に与えた3つの訓（写真）を基にしています。

■美味しさを求めて
　大切にしているのは、生産性や価格よりも質を大事にし、素材の美味しさを活かす研究をおこなっています。

■安全な食品
　フンドーキンでは、「無添加」「低塩」「国産」をキーワードに、美味しくて健康的、安全な
　食品を提供しています。

■地域交流と文化・スポーツ振興
　地域の皆様との交流や、文化振興の協賛等に積極的に取り組んでいます。

■食育への取り組み
　明日を担う子どもたちに食の知識を楽しく伝える「食育」をメディアや特別授業など、
　さまざまなプロジェクトを通して推進しています。

■生産者と産地との絆
　フンドーキンの味噌・醤油・ドレッシング・柚子こしょうなどの大切な原材料である農作物。
　地元九州をはじめ全国の生産農家や納入業者と密接に提携、情報を共有することで、
　安全で美味しい食品の製造に役立てています。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼伝統と革新が息づくフンドーキンでの働き方とは！？
　若手社員が語るリアルな姿！【座談会動画】

【以下URLよりご覧ください】
https://www.youtube.com/watch?v=54rf4Pzspvo

▼入社5年目社員（37名）に聞いた、フンドーキンのあれこれ！

Q.働いてみて入社前のイメージとのギャップはありましたか？
Q.「社風・社員」について
Q.どんな時にやりがいを感じますか？
Q.大変だったことはありますか？

などなど、たくさんの気になるQ＆Aをご用意しております！
是非ご参考ください！

【以下URLよりご覧ください】
https://note.com/fundokinnews/n/n618fa03a3f1f

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

会社データ

プロフィール	「160年を超える伝統と、世界を見据えた挑戦」私たちフンドーキン醤油は、文久元年（1861年）に創業しました。165年にわたり食卓を支えてきた老舗としての誇りを胸に、1967年の現社名への変更を経て、今なお進化を続けています。醤油・味噌といった伝統的な発酵技術を軸に、ドレッシング工場や本社新工場の建設など、常に最新の製造環境を整備。さらに2019年には(株)AFCを設立し、海外市場への進出を本格化させました。伝統を守りながら、次の100年を共につくる新しい力を求めています。
事業内容	大分県臼杵市に本社および4つの製造拠点を構え、営業拠点として鹿児島から東京まで計26ヵ所の支店・営業所を展開しています。 2025年度の売上高は188億円。従業員数は単体で約500名、グループ全体では約700名にのぼります。取扱品目は約1,000品目を数え、醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・ゆずこしょうなどを中心に、幅広く製造・販売を行っています。世界一大きい醸造用木樽で、数百年前の醤油を再現し、こだわりのある本物の味を追求しています。

プロフィール

「160年を超える伝統と、世界を見据えた挑戦」私たちフンドーキン醤油は、文久元年（1861年）に創業しました。165年にわたり食卓を支えてきた老舗としての誇りを胸に、1967年の現社名への変更を経て、今なお進化を続けています。

醤油・味噌といった伝統的な発酵技術を軸に、ドレッシング工場や本社新工場の建設など、常に最新の製造環境を整備。さらに2019年には(株)AFCを設立し、海外市場への進出を本格化させました。伝統を守りながら、次の100年を共につくる新しい力を求めています。

事業内容

大分県臼杵市に本社および4つの製造拠点を構え、営業拠点として鹿児島から東京まで計26ヵ所の支店・営業所を展開しています。 2025年度の売上高は188億円。従業員数は単体で約500名、グループ全体では約700名にのぼります。取扱品目は約1,000品目を数え、醤油・味噌・ドレッシング・ぽん酢・ゆずこしょうなどを中心に、幅広く製造・販売を行っています。

世界一大きい醸造用木樽で、数百年前の醤油を再現し、こだわりのある本物の味を追求しています。

本社郵便番号	875-8612
本社所在地	大分県臼杵市大字臼杵501
本社電話番号	0972-63-2111
創業	1861年
設立	1931年
資本金	3,000万円
従業員	約700人（グループ会社含む）
売上高	2025年12月　188億円
事業所	支店・営業所：鹿児島～東京まで26ヵ所製造工場：大分県臼杵市内に4工場
売上高推移	2023年売上　175億円 2024年売上　182億円 2025年売上　188億円
株主構成	非公開
主な取引先	全国問屋・量販店
関連会社	大分みそ協業組合・大分醤油協業組合・九味食品・東西運輸・小手川酒造・(株)AFC
平均年齢	47歳8ヵ月
平均勤続年数	19年9ヵ月
沿革	1861年大分県臼杵市に醤油・味噌の販売を目的に創業 1952年6月小手川醤油株式会社に改組 1967年1月フンドーキン醤油株式会社に社名変更 1968年11月業界で初めて防腐剤無添加みその開発に成功 1971年2月防腐剤無添加醤油の開発に成功 1977年1月醤油工場を新築落成 1986年7月みそ工場新築落成 1999年6月ドレッシング工場新築落成 2007年4月世界一木造醤油樽がギネスに認定 2019年1月株式会社AFC（アセアンフンドーキンコーポレーション）設立 2019年9月本社工場A棟稼働 2026年9月創業165周年

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 19年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 3時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 15日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	11名	2名	13名
取得者	4名	2名	6名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

36.4%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 20.0%
  （5名中1名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり 1・新入社員研修 2・入社２年目研修 3・入社４年目研修 4・入社６年目研修 5・係長・主任研修 6・管理職研修 7・ハラスメント・コンプライアンス研修（不定期）
自己啓発支援制度	制度あり業務上必要な資格試験の費用会社負担
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞愛媛大学、大分大学、香川大学、鹿児島大学、九州大学、熊本大学、高知大学、佐賀大学、九州工業大学、長崎大学、広島大学、北海道大学、宮崎大学、山口大学＜大学＞愛媛大学、大分大学、大阪体育大学、香川大学、鹿児島大学、神奈川大学、北九州市立大学、九州大学、九州工業大学、九州国際大学、杏林大学、近畿大学、熊本大学、熊本学園大学、久留米大学、高知大学、神戸学院大学、神戸親和女子大学、国士舘大学、佐賀大学、山陽小野田市立山口東京理科大学、水産大学校、成城大学、西南学院大学、崇城大学、東海大学、東京農業大学、同志社大学、東洋学園大学、長崎大学、長崎国際大学、日本大学、日本経済大学（福岡）、日本体育大学、日本文理大学、福岡大学、福岡女学院大学、福山大学、別府大学、法政大学、北海道大学、松本大学、南九州大学、宮崎大学、宮崎産業経営大学、明治大学、山口大学、立命館アジア太平洋大学、早稲田大学＜短大・高専・専門学校＞大分工業高等専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2024年：13名　2025年：15名　2026年：12名

採用実績（学校）

＜大学院＞
愛媛大学、大分大学、香川大学、鹿児島大学、九州大学、熊本大学、高知大学、佐賀大学、九州工業大学、長崎大学、広島大学、北海道大学、宮崎大学、山口大学
＜大学＞
愛媛大学、大分大学、大阪体育大学、香川大学、鹿児島大学、神奈川大学、北九州市立大学、九州大学、九州工業大学、九州国際大学、杏林大学、近畿大学、熊本大学、熊本学園大学、久留米大学、高知大学、神戸学院大学、神戸親和女子大学、国士舘大学、佐賀大学、山陽小野田市立山口東京理科大学、水産大学校、成城大学、西南学院大学、崇城大学、東海大学、東京農業大学、同志社大学、東洋学園大学、長崎大学、長崎国際大学、日本大学、日本経済大学（福岡）、日本体育大学、日本文理大学、福岡大学、福岡女学院大学、福山大学、別府大学、法政大学、北海道大学、松本大学、南九州大学、宮崎大学、宮崎産業経営大学、明治大学、山口大学、立命館アジア太平洋大学、早稲田大学
＜短大・高専・専門学校＞
大分工業高等専門学校