(株)アスパイーエックス

丁寧な接遇ができるホテルの仕事に憧れがあり、さまざまなホテルで働く可能性を持てる当社への入社を決めました。通いやすい配属先を希望し、以来2年間は東京・白金台にある八芳園で働いています。学生時代にフットサル場でアルバイトをしていたため、人と接する仕事には慣れていたものの、ホテルの仕事は初めて。しばらくは目の前の業務をこなすことで精一杯でしたが、積極的に質問をする姿勢を心がけながら業務の習得に努め、半年後には1人で動ける場面も増えていきました。

初めて会場の責任者を務めたのは、1年目の12月頃です。八芳園には大小14もの会場があるのですが、まずは参加者30名ほどの会合を任せていただき、少しずつ大きな規模の会へとステップアップ。その結果、現在は参加者が200名近いような会も任せていただけるようになりました。平日は宴会やビジネスイベントが、土日は婚礼が行われることが多いのですが、どちらも事前資料を読み込んだ上で、お客様と綿密に打ち合わせを行うところから業務はスタートします。その後、エキストラスタッフの方々を役割分担し、当日2～3時間の現場を円滑に進めていきます。

宴会の場合は、幹事さんから伺った情報に応じて当日対応するケースも多く、いかに臨機応変に動けるかが肝になります。最近は海外のお客様も増えており、文化の違いやコミュニケーションを取る上で苦労する場面もありますが、身振り手振りを交えながら対応しています。また昨年は、国際的なスポーツ大会の打ち上げを担当できたことも印象に残っていますね。婚礼の場合は、数日前にプランナーさんと打ち合わせを実施するのですが、新郎新婦のご意向をいかに反映させられるかが満足度に直結すると私は考えています。企画が時間いっぱいに詰まっている場合は特に入念な準備が必要なため、当日は関係者全員で連携し、予定していた企画すべてを時間内に収められたときには、大きな達成感があります。

営業担当者を通じて御礼の言葉をいただくこともありますが、私たちの目標は滞りなく会を終えること。参加者の皆様に幸せな気分になっていただければ、それだけで十分にうれしいです。2年目の秋には、八芳園で普段一緒に仕事をしている方からの社員投票で表彰していただく機会もあり、大変ありがたかったですね。今後もお客様の特別な日を、つつがなくサポートできるよう努めていきたいと思います。

大学ではマーケティングを勉強していましたが、舞台鑑賞が趣味のため、当初は舞台の裏方を担う会社に絞って企業研究を行っていました。一方で、昔から観光やホテルの仕事に憧れを持っていたこともあり、視野を広げてみたところ、出会ったのが当社です。これまでの経験を引き継ぎながら複数のホテルで働ける環境に魅力を感じ、入社を決めました。

入社後はホテル椿山荘東京にて、宴会サービスを担当しています。新入社員時代はわからないことが多く、お客様の前では焦りを隠し笑顔で対応しながら、急いで先輩方に質問することの繰り返し。毎年恒例の宴席や季節のビュッフェなど、年間のイベントを一通り経験できた2年目には、業務の流れがつかめるようになりました。その後は、責任者を支えるアシスタントの立場も任せていただけるようになり、宴席全体に目を配って、アルバイトスタッフへの指示出しも担うまでになりました。

日々意識しているのは、丁寧な説明姿勢です。スタッフだけで50名体制になるような大きな宴席の場合はチーム分けをし、チーム長を配置して全体を動かしていくのですが、大きな会場ほど些細なすれ違いが問題に発展しやすいと感じます。スポットで入るスタッフの方々にわからないことがあるのは当然のことですので、こちらがお願いしたことと違う結果になった場合も「きちんと説明できていなかった自分の責任」と心得て、伝え方の工夫に努めています。

また、今年度は上司からのお声がけもあり、全国宴会支配人協議会が主催する若手コンペティションに出場する機会をいただきました。支配人やマネージャーのサポートの下で原稿作成や発表の練習に励んだ結果、光栄にも最優秀賞を受賞。自分の考えを伝える経験を通じて、人としても成長できた実感がありますし、改めて「一つひとつの宴席を大切にしたい」と決心するきっかけにもなりました。

宴会や婚礼は私たちにとっては日常の一場面でも、参加者の方々にとっては一日限り、一夜限りの場です。さまざまなお客様の人生の節目に関わらせていただける喜びは格別で、結婚式などは特に、何度立ち会っても感動でもらい泣きしそうになる瞬間があります。どんなに仕事に慣れても「今日お越しいただいた方々を最大限のおもてなしをする」という気持ちを決して忘れず、これからも一つひとつの仕事に丁寧に向き合っていきたいです。

私の強みは、どんなときでも表情を変えずに落ち着いて対応できること。この長所を活かすことで、少なからずお客様やスタッフの方々へ安心感を与えることができると思っています。また、どんなに忙しくてもお客様が困っているときは、自分から声をかけることも心がけていますね。現在は月に約20～30本ほど会の責任者を務めており、一つひとつの宴席を日々指揮するためにも、営業担当者との密なコミュニケーションに注力しています。

目下の成長課題は、スタッフ一人ひとりに的確な指示を出す力を磨くこと。スタッフそれぞれの個性を見極めながら、個人に合わせた指示を出せるように努めていきたいです。将来は、各階の会場責任者をまとめるフロアマネージャーにも興味がありますし、他のホテルで経験を積んでみたいという思いもあります。定期的に当社のメンターと面談の機会もあるため、具体的な希望が見えてきたらキャリアの相談もしていきたいです。職場は若手スタッフの比率が高いこともあり、気軽にコミュニケーションを取りやすく、プライベートで仲良くしている同僚もいます。また、会場設営では体力が役立つ場面も多いため、体力に自信のある方も大いに活躍できる環境だと思います。
(東さん)

就職活動の際は、さまざまな業界を見ていくことをオススメします。私は入社時、「いずれ婚礼部門に」という気持ちを持っていましたが、日々の仕事を通じて宴会サービスのやりがいを知り、この分野を極めたいと思うようになりました。今後はいろいろなホテルで経験を積んでみたいという考えもありますが、今の環境を心から気に入っているため、できるだけ長くこのホテルにいたいというのが素直な心境です。4月からは制服が「黒服」に変わり、一目でこの会場を統括するスタッフだとわかるようになります。この立場に恥じないよう、気を引き締めていきたいと思います。

現在は、60～70名規模の宴会アシスタントを1日2件務めることが精一杯ですが、私が配属されている椿山荘東京では、参加者600名以上の大規模な立食パーティも開催しています。余裕を持って全体を動かせる力を養い、いずれはこのような大きなパーティも任せていただけるよう、成長を続けていきたいですね。また、4年目で責任者を務めている先輩の存在が今の目標となっており、「松本になら任せられる」と周囲に言っていただけるようになることが、今後の目標です。
(松本さん)