最終更新日:2026/8/27

(株)米沢食肉公社

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 食品

基本情報

本社
山形県
資本金
1億円
売上高
67億6289万円(2025年3月実績)
従業員
102名(うち正社員49名) 男性56名(うち正社員37名)女性46名(うち正社員13名)
募集人数
1~5名

食を通じて地域に貢献!日本三大和牛の「米沢牛」を取り扱っています。【創業61年×市町村が75%出資×基本土日休み夜勤なし×転勤無し】

【二次募集のお知らせ】令和8年10月7日(水)採用試験実施! (2026/08/24更新)

伝言板画像

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☆☆☆ 令和8年7月21日更新 ☆☆☆
採用情報の更新がありましたら、こちらでお知らせいたします!

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~夏採用始めました!!~

皆さん、こんにちは。米沢食肉公社 採用担当の石川です。

数ある企業の中から当社に関心をお寄せいただき、ありがとうございます。当社では6月の採用試験に続き、二次募集を実施することとなりましたのでご案内いたします。

今回の採用試験は 2026年10月7日(水曜日) に当社事務所で行います。内容は6月と同様、筆記試験(数学・論理・国語・適性検査)、作文、面接を予定しており、1日で全ての選考を終えられるスケジュールです。合否は試験後1週間以内にご連絡し、最短2週間で内々定のご案内ができるよう進めます。

応募対象は 2027年3月に4年制大学を卒業予定の方、または既卒3年以内の方です。必要書類や具体的な応募方法は、説明会・セミナー画面内の「採用試験のご応募はこちら」でご確認ください。企業説明会はオンラインと対面の両方で開催していますので、「まずは話だけ聞いてみたい」という方もお気軽にご参加ください。

SNSでも当社の情報を随時発信しています。採用担当の日常や社内の雰囲気、業務内容などをアップしていますので、よろしければぜひフォローしてみてください。

二次募集は最終枠となります。食品業界や地域密着型企業に興味がある方、責任感を持って業務に取り組める方は、この機会にぜひエントリーをご検討ください。皆さまのご応募を心よりお待ちしています。

SNSでも当社の情報を発信中です!
★Instagram:https://www.instagram.com/yonesyoku2983
★Facebook:https://www.facebook.com/yonesyoku2983

皆さまのご応募を心よりお待ちしております!

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企業のここがポイント

  • 戦略・ビジョン

    独自の一貫生産体制。と畜から加工まで全てを自社内で手がけるからこそ、安心・安全な食品をお届け可能!

  • 職場環境

    若手が活躍!!お互い切磋琢磨し風通しがよく、アットホームな職場環境です。

  • 技術・研究

    小規模だからこそ挑戦できる!多品種・少ロットで多様なニーズに応え、柔軟な対応力が強み!!

会社紹介記事

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牛肉なら山形の豊かな自然の中で育った米沢牛のみ、豚肉も同じように高品質な山形県産豚を取り扱っています。仕入れ後の処理から出荷まで社内一貫生産体制を整えています。
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20代~60代まで幅広い世代が元気に活躍する当社。社員同士が交流を深められる機会がたくさんあり、仲が良いのも特長です。山形を大事にできる人なら大歓迎!

山形が育んだ「おいしさ」を全国にお届け!「食」に関わる仕事を通じて地域に貢献

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当社は1964年8月に、地域における畜産の振興と食肉流通の拠点として設立しました。米沢牛枝肉セリ市場の運営から、牛・豚の枝肉・部分肉の処理販売、米沢牛や米沢食肉公社推奨豚の販売、食肉加工品の販売まで、食肉に関わる全般を担っています。私たちは「置賜地区の食肉流通の拠点として、新鮮で安心・安全な食品を安定的に供給し、地域に貢献すること。食文化の発展に寄与すること」を企業理念に定めて、50年以上も食肉の流通を支えてきました。その実績が認められ、2017年12月22日には、経済産業省より『地域未来牽引企業』に選定された実績も!

==代表メッセージ==
米沢から、日本全国、そして世界の食卓へ。私たち米沢食肉公社は「安全・安心の当たり前を徹底すること」と「人の成長で地域ブランドを磨くこと」を軸に、日々の基本を丁寧に積み重ねています。と畜(食肉処理)は食の入口であり、最初の取り扱いで衛生が揺らげば、肉のおいしさも安全も守れません。だからこそHACCPの考え方を“制度”にとどめず“現場の習慣”として根づかせ、丁寧な取り扱いと記録・振り返りを重ね、根拠ある品質を保ち続けます。

この丁寧さを明日の標準にするには、人の成長が前提です。私たちは段階別研修とOJTで基礎を固め、入社初期から小さな裁量を託して現場改善やDXへの挑戦を日常化します。学びを途切れさせないために各種セミナーや社内研修で知見を共有し、成功も失敗も次の改善へ結び直します。さらに、長く力を発揮できるよう、働き方の見直しに加えて全社ウォーキングや健康セミナーを実施し、コミュニケーションを活性化する社内制度でチームの信頼関係を強めています。

こうして磨かれた毎日の実践が、米沢牛・山形県産豚の価値そのものになると考えています。生体受入の段階から整えた衛生・品質管理は最高の状態での市場提供につながり、そこから食肉流通が確かな形で立ち上がる。米沢牛は“おいしいから選ばれるブランド肉”にとどまらず、置賜地方を来訪する理由となる地域資産へと価値が高まります。私たちは、生産者・購買者・自治体・学校など多様なパートナーと連携し、この地域資産を守り、磨き、次の世代へ手渡すために挑戦を続けます。安全安心を当たり前に、人の成長を競争力に。この置賜という地域の誇りを守れる仕事を一緒にしていきませんか。ご応募をお待ちしています。
(代表取締役 杉浦隆治)

会社データ

プロフィール

当社は、置賜地域における食肉流通の拠点として、牛・豚等のと畜解体から、米沢牛枝肉セリ市場の開催、枝肉・部分肉の処理販売、食肉加工品の製造販売に至るまで、食肉全般にわたり事業を展開している総合食肉センターです。全国的にもまれな、同一施設における一貫生産加工体制を確立しており、これにより生産者までの距離が近く、また生産管理の行き届いた、新鮮で安全性の高い顔の見える商品づくりを実現しています。

事業内容
◆米沢牛枝肉セリ市場の開催
◆食肉処理
◆牛、豚の枝肉販売
◆枝肉の部分肉加工と販売
◆当社の看板商品である米沢牛入さらみや上杉カルパスをはじめ、ウインナー、
 ハムなどの食肉加工品の開発、製造、販売
◆精肉やハンバーグ、煮込み、レトルト加工品の開発、製造、販売
◆ECサイトでの販売

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本社郵便番号 992-1125
本社所在地 山形県米沢市万世町片子5379-15
本社電話番号 0120-60-2983
設立 1964(昭和39)年8月24日
資本金 1億円
従業員 102名(うち正社員49名)
男性56名(うち正社員37名)女性46名(うち正社員13名)
売上高 67億6289万円(2025年3月実績)
事業所 山形県米沢市万世町片子5379-15
業績 決算期   売上高  経常利益
-----------------------------
2022年3月 65億7,386 1,399
2023年3月 73億5,774 1,407
2024年3月 72億7,023 1,035
2025年3月 67億6,289 1,239
(単位:万円)
株主構成 米沢市 48.9%
山形おきたま農業協同組合 22.0%
山形県 17.0%
置賜二市五町 9.5%
山形県南家畜商組合 1.5%
他1.1%
主な取引先 山形おきたま農業協同組合
JA高崎ハム
全農ライフサポート山形
米沢ミート
平均年齢 33.8歳(正社員のみ)
平均勤続年数 10.4年(2025年度実績)
沿革
  • 昭和39年08月
    • 株式会社置賜畜産公社を設立
  • 昭和43年07月
    • 食肉処理加工施設の増設
  • 昭和48年04月
    • 群畜連(高崎ハム)と連携し、食肉加工品製造開始
  • 平成12年04月
    • 新米沢市食肉センター稼働
  • 平成18年07月
    • 社名を株式会社置賜畜産公社から株式会社米沢食肉公社へ変更
  • 平成22年01月
    • 新食肉加工棟が完成。
  • 平成26年10月
    • 内臓処理加工室が完成。
  • 平成27年11月
    • やまがたふるさと食品コンクール「米沢牛入あらびきウインナー」おいしい山形賞(県産畜産物部門)受賞
  • 平成28年10月
    • 米沢牛入サラミと荒挽きウインナーがドイツ農業協会(DLG)
      コンテストで金賞受賞
  • 平成28年09月
    • HACCP導入型基準に基づく衛生管理を牛枝肉処理工程に導入
  • 平成29年12月
    • 経済産業省により地域未来牽引企業に選定
  • 平成31年02月
    • 厚生労働省によりタイへの牛肉輸出可能な施設として認定

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 10.4
    2025年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 8.8時間
    2024年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 9.6
    2024年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)
    2024年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(合計)
    対象者 2 1 3
    取得者 2 1 3
  • 前年度の育児休業取得率(男女別)
    2024年度

    男性

    100%

    女性

    100%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • 0%
      (17名中0名)
    • 2025年度

社内制度

研修制度 制度あり
社外研修(ビジネスマナー研修、全国食肉学校、中小企業大学校など外部の講習会に積極的に派遣しています)

社内研修(新人、管理職など年数回の階層別研修、OJT、衛生講習会を実施)
自己啓発支援制度 制度あり
簿記研修、その他の試験費用、資格取得費用を会社が負担しています。
メンター制度 制度あり
キャリアコンサルティング制度 制度あり
「生涯職業能力開発体系」と「職務別構成要素」と言う社内規定を作成し、各部門でスキルアップしていく道筋を明確にしています。

また職業能力開発推進者講習を受講した従業員に相談できる体制を整えています。
社内検定制度 制度なし

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
山形大学、東北大学、新潟大学、宇都宮大学、岩手大学、福島大学、専修大学、東北芸術工科大学、千葉科学大学、仙台大学、天理大学、東洋大学

採用実績(人数)      2025年 2024年 2023年
大卒    1名   1名   0名
高卒    2名   3名   2名
採用実績(学部・学科) 農学部、工学部、人文学部、経済学部、危機管理学部、体育学部
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2025年 2 1 3
    2024年 3 1 4
    2023年 1 1 2
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    2025年 3 0 100%
    2024年 4 0 100%
    2023年 2 0 100%

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