最終更新日：2026/5/8

鎌田醤油(株)

正社員

現在、応募受付を停止しています。

業種

食品
通販・ネット販売
専門店（食品・日用品）
農林・水産
外食・レストラン

基本情報

本社: 香川県

資本金: 1千万円

売上高: 47.1億円(連結) 2024年12月期

従業員: 250名

会社概要
採用データ

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

【4月より採用活動開始！】古いけれども新しい。醤油を造り続けて230余年、「だし醤油」のパイオニア企業です。

【鎌田醤油】☆エントリーシート募集中です！☆ （2026/05/08更新）

伝言板画像

ご覧いただきありがとうございます。鎌田醤油採用担当の浦田です。
☆☆☆当社は4月から採用活動をはじめました☆☆☆

当社は説明会を全日程終了し、
マイキャリアボックスよりエントリーシートを受け付け中です！
エントリーいただいた方に順次、メッセージをお送りしております。
期日：5月14日(木)までにご提出いただけますよう、お願いいたします。
技術職・営業職・製造職・マーケティング職など、幅広く募集中！

みなさんぜひご応募ください！
(5月8日更新)

技術・研究

「だし醤油」を筆頭に人気商品多数！「今求められる味」を追求する会社です。
職場環境

部門を越えた連携が活発。各種制度も手厚く社員の幸せを大切にしています。
安定性・将来性

老舗メーカーとしての基盤があり、国内外で複数の事業を展開しています。

会社紹介記事

230年以上の伝統とノウハウを誇る老舗メーカーとして、定番の「だし醤油」から、時代の変化やニーズに応えるレトルト食品まで「今求められる味」を追求し続けます。変化の時代に、食文化を通じて世界と日本をつなぎたい。私たちのビジョンに共感し、伝統を受け継ぎながらも、常に挑戦し続ける方を求めています。

: 230年以上の伝統とノウハウを誇る老舗メーカーとして、定番の「だし醤油」から、時代の変化やニーズに応えるレトルト食品まで「今求められる味」を追求し続けます。

: 変化の時代に、食文化を通じて世界と日本をつなぎたい。私たちのビジョンに共感し、伝統を受け継ぎながらも、常に挑戦し続ける方を求めています。

世界中の食卓に笑顔をお届けします

1789年の創業以来、「お客様の求めるものを」という視点を主軸に商品を展開してきた、地域のアイコンたる老舗メーカーです。 ◆『鎌田醤油』だからできること当社の特徴は、伝統を受け継ぎつつも革新を続ける商品開発力と、素材・品質への強いこだわりです。素材を厳選し、その素材の旨みや風味を抽出する技術から開発。品質管理においては、FSSC22000の認証を取得するなど継続的な食品安全の向上に取り組んできました。 230年以上の歴史を重ねて、現在の鎌田醤油は、醤油製品を中心とした食文化を育てる企業へと成長しました。また、北海道での水事業、海外事業の展開にも踏み出し、その可能性を広げています。 ◆カマダで働く製販一貫の企業として多様なセクションがあり部署横断型プロジェクトも多い鎌田醤油。社員にとって活躍の幅が広い環境で、それぞれが能力を発揮できます。 ◆食卓でつながる世界の幸せ私たちは、お客様を幸せにするとともに、自分たちも幸せになる仕組みこそが会社だと考えており、お客様の幸せを実現する仕事を通して、自分たちの生活も充実させていくことを大切にしています。また、社員一人ひとりがチャレンジできる環境と福利厚生や各種制度の拡充に努めています。

1789年の創業以来、「お客様の求めるものを」という視点を主軸に商品を展開してきた、地域のアイコンたる老舗メーカーです。

◆『鎌田醤油』だからできること
当社の特徴は、伝統を受け継ぎつつも革新を続ける商品開発力と、素材・品質への強いこだわりです。
素材を厳選し、その素材の旨みや風味を抽出する技術から開発。品質管理においては、FSSC22000の認証を取得するなど継続的な食品安全の向上に取り組んできました。
230年以上の歴史を重ねて、現在の鎌田醤油は、醤油製品を中心とした食文化を育てる企業へと成長しました。
また、北海道での水事業、海外事業の展開にも踏み出し、その可能性を広げています。

◆カマダで働く
製販一貫の企業として多様なセクションがあり部署横断型プロジェクトも多い鎌田醤油。社員にとって活躍の幅が広い環境で、それぞれが能力を発揮できます。

◆食卓でつながる世界の幸せ
私たちは、お客様を幸せにするとともに、自分たちも幸せになる仕組みこそが会社だと考えており、お客様の幸せを実現する仕事を通して、自分たちの生活も充実させていくことを大切にしています。また、社員一人ひとりがチャレンジできる環境と福利厚生や各種制度の拡充に努めています。

会社データ

プロフィール	当社の創業は寛政元年（1789年）。塩、大豆、小麦という醤油づくりの要となる素材に恵まれた坂出の地で蔵を開き、2026年には創業237年を迎えました。風味豊かで、体にもやさしい「だし醤油」が当社の主力商品です。だし醤油というと和食のイメージが強いかもしれませんが、和・洋・中の様々な料理にお使いいただけます。さっとひとさしで、どんな料理も落ち着く、納得の味に仕上げるカマダのだし醤油。誕生から60年、世代を超えて愛される「だし醤油」は、全国の方々に、通信販売や店舗販売を通じて直接お届けしています。
事業内容	■醤油・調味料の製造販売家訓「最優等の醤油を作り、社会のお役に立って信用を得る」の心を守り、伝統の醤油作りに取り組みながら、常に「今求められる味」を目指して、讃岐うどんつゆをはじめとする各種だし・つゆ、調味料、レトルト食品、飲料を開発し、販売しています。 ■マッシュルームの栽培・販売首都圏のレストランでも採用される高品質なマッシュルーム「とかちマッシュ」を栽培し販売しています。 ■天然水の採取・加工・販売北海道にある「大雪山」の採水権を所有。安全で美味しい水を道内へ届けています。 ■鎌田醤油製品のアメリカでの通信販売 ■CSR 文化事業

プロフィール

当社の創業は寛政元年（1789年）。塩、大豆、小麦という醤油づくりの要となる素材に恵まれた坂出の地で蔵を開き、2026年には創業237年を迎えました。風味豊かで、体にもやさしい「だし醤油」が当社の主力商品です。だし醤油というと和食のイメージが強いかもしれませんが、和・洋・中の様々な料理にお使いいただけます。さっとひとさしで、どんな料理も落ち着く、納得の味に仕上げるカマダのだし醤油。誕生から60年、世代を超えて愛される「だし醤油」は、全国の方々に、通信販売や店舗販売を通じて直接お届けしています。

事業内容

■醤油・調味料の製造販売
家訓「最優等の醤油を作り、社会のお役に立って信用を得る」の心を守り、伝統の醤油作りに取り組みながら、常に「今求められる味」を目指して、讃岐うどんつゆをはじめとする各種だし・つゆ、調味料、レトルト食品、飲料を開発し、販売しています。
■マッシュルームの栽培・販売
首都圏のレストランでも採用される高品質なマッシュルーム「とかちマッシュ」を栽培し販売しています。
■天然水の採取・加工・販売
北海道にある「大雪山」の採水権を所有。安全で美味しい水を道内へ届けています。
■鎌田醤油製品のアメリカでの通信販売
■CSR 文化事業

本社郵便番号	762-0044
本社所在地	香川県坂出市本町1-6-35
本社電話番号	0877-46-0001
創業	1789年
設立	1941年2月
資本金	1千万円
従業員	250名
売上高	47.1億円(連結) 2024年12月期
沿革	1789年現在の鎌田醤油（坂出市本町）で創業 1902年鎌田商会と称する 1918年 (財)法人鎌田共済会設立 1963年醤油を原料とした「だし・つゆ」の開発に着手 1965年当社主力商品「だし醤油」開発 1970年大阪万博用・讃岐うどんつゆを供給 1971年鎌田醤油(株)に改組 1994年通販会社・鎌田商事(株)設立 1998年北海道帯広市に北海道支店及び、鮭節工場を開設 1999年北海道立十勝食品加工技術センターと、利用度の低い産卵後の「ブナ鮭」をまるごと節にする「まんま鮭節」の開発に成功 2000年日本食品科学工学会技術賞受賞「まんま鮭節」の開発と実用化 2002年鎌田醤油がISO9001認証取得 2006年 500ｍｌワンタッチ口栓付紙パックが日本印刷産業連合会主催第45回JPC/ジャパンパッケージングコンペティション/和食部門賞を受賞 2009年鎌田武雄（現社長）代表取締役に就任、「とかちマッシュ」の生産・販売を開始 2010年「大雪な水」の製造・販売を開始 2019年鎌田醤油本社工場が水産食品加工施設においてHACCPの認証を受ける 2021年鎌田商事(株)の通信販売事業を鎌田醤油(株)が承継し、営業部門を一本化 2025年鎌田醤油本社工場がFSSC22000認証を取得鎌田醤油港工場がFSSC22000認証を取得

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 13年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 11時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 15日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	1名	2名	3名
取得者	1名	2名	3名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

100%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 20.0%
  （25名中5名）
- 2025年度

社内制度

研修制度	制度あり・新入社員研修（入社～2週間）経営者による講義にはじまり、各部・各課の研修担当者から、各職種の内容、ビジネスマナー、さらには食品メーカー社員として知っておくべき専門知識まで、部門横断的に学ぶ。・外部講師を招いての研修も実施／参加奨励
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	愛媛大学、追手門学院大学、大阪経済大学、大阪芸術大学、大阪成蹊大学、岡山大学、岡山商科大学、帯広畜産大学、香川大学、北九州市立大学、吉備国際大学、京都大学、京都外国語大学、京都産業大学、近畿大学、群馬大学、慶應義塾大学、高知大学、高知工科大学、神戸学院大学、実践女子大学、就実大学、信州大学、崇城大学、中京大学、筑波大学、東京農業大学、同志社大学、鳥取大学、日本大学、福岡大学、武庫川女子大学、立命館大学など　※五十音順（大学・大学院混在）もっと見る
採用実績（人数）	2024年度　大卒1名 2025年度　大卒1名 2026年度　0名 (新卒採用実績)

採用実績（学校）

愛媛大学、追手門学院大学、大阪経済大学、大阪芸術大学、大阪成蹊大学、岡山大学、岡山商科大学、帯広畜産大学、香川大学、北九州市立大学、吉備国際大学、京都大学、京都外国語大学、京都産業大学、近畿大学、群馬大学、慶應義塾大学、高知大学、高知工科大学、神戸学院大学、実践女子大学、就実大学、信州大学、崇城大学、中京大学、筑波大学、東京農業大学、同志社大学、鳥取大学、日本大学、福岡大学、武庫川女子大学、立命館大学
など　※五十音順（大学・大学院混在）

採用実績（人数）

2024年度　大卒1名
2025年度　大卒1名
2026年度　0名
(新卒採用実績)

過去3年間の新卒採用者数（男女別）