ホシザキ北関東(株)

栄養学を専攻した私がホシザキ北関東を選んだのは、グループ会社で勤務している先輩の存在がきっかけです。冷蔵庫などを扱う会社でありながら、栄養士の資格を生かしてコンサルタントとして働けると知り、興味を深めて扉を叩きました。飲食店や学校、福祉施設、食品工場など、幅広く取引先が存在しているからこそ、食に関して深く貢献できる点も魅力でした。

最初の約1年間はコンサルタントとして、お客様に実際に試していただきながら衛生管理に関わる機材などの紹介をするとともに、調理のフォローなども行っていました。さらにはHACCPなどの専門知識に関しての講習会をお客様先で開催し、食の安全に関する知識の啓発にも努めました。もっと自社のことを知り、経験を深めるために、2年目からは支店営業として勤務をすることに。地域の飲食店を中心とする多様なニーズに応えていく中で、お客様の声に触れ、実際に機械の前に立つ経験を重ねたことで視野が大きく広がりました。

現在は特販課の一員として、さいたま市を中心とするエリアの代理店営業を担当しています。代理店が販促しやすいように資料を整えたり、ときには現場に同行して支援を行うというのがその役割。代理店の中には厨房機材の専門店だけではなく、エアコン工事会社、電気工事会社なども含まれており、ホシザキの製品に関して基礎的な部分から説明するケースも多くあります。

特販課の場合、代理店経由で大手企業への販売を手掛けることもあり、私も某コンビニチェーンのセントラルキッチン向けに、大型のプレハブ冷蔵庫の導入支援をしたことがあります。衛生管理を徹底しており、工事で巻き上がる粉塵や匂いなどを気にされていましたので、あらかじめ専門部署と連携しながら提案内容を固め、納得していただける契約をすることができました。

特販課のメンバーは自社製品に関して広く熟知する必要があります。プレハブ冷蔵庫のような街の飲食店では見かけない機器も扱いますし、ときには特注品を対応することも。今後もさらに経験を積んで知識を深め、自社製品のプロとして活躍したいですね。

アグレッシブに行動しながら人と関わることが好きだった私は、企業研究では営業職を目指して地元・埼玉県の企業を幅広く探していました。ホシザキ北関東に関しては厨房機器におけるブランド力の高さを知り、私も営業に携わってみたいという思いが強くなりました。冷蔵庫や製氷機に関しては知らないことばかりで不安はあったものの、新人研修が充実していることにも魅力を感じ、入社を決意しました。

最初の3カ月間は製品知識を学ぶ新人研修期間で、実機を分解したりしながらモノを冷やす仕組みについて学んでいきました。さすがにわからないことだらけでしたが、途中で振り返りのテストを受けながら徐々に知識が定着していきました。7月に仮配属となってからは、さらに3カ月間のOJTがスタート。先輩の営業に同行したり、提案書の書き方などを実践の中で学んでいきました。同行営業の後、先輩に提案の意図などを質問すると丁寧に回答してくれたおかげで、理解もぐっと広がっていきました。

研修中には先輩のエリアで新規開拓をする機会がありました。居酒屋を経営されているお客様から「製氷機で上手く氷が作れない」と話を聞いたことを受け、ドリンクの見栄えが悪いと居酒屋としての品格が落ちてしまうと思い、真摯な姿勢で提案を重ねていき、新規契約していただけることになりました。導入後、店長さんに「常連から氷が良くなったねと言われたよ」と喜びの声をいただいたときは、提案して良かったと充実感を覚えました。

11月からは支店営業としてエリアを任されることになり、個人の飲食店を中心とするお客様とコミュニケーションを取りながらアプローチしています。一人だけで回るというのは不安も大きいですが、困ったときには先輩がサポートしてくれるおかげで前を向いて頑張ることができています。お客様に対しての会話に深みが出てきたと自信がつき、将来を見据えた提案ができるようになるなど、自分自身の成長を感じ取っています。会社を引っ張っていけるような営業に成長できるように、これからも多くのお客様のもとを訪問して、より良い関係性を作り上げたいと思っています。

専門学校では空調の工事について学び、付随して電気工事士などの資格も取得しました。空調工事会社への就職も考えましたが、別の可能性を模索したとき、管理栄養士として働く母がホシザキの冷蔵庫や製氷機を現場で活用していると話を聞きました。興味を持って調べていくと、新卒の技術サービス職は最長3年間にわたる研修を通して学び続けられると知り、時間をかけてじっくりと育ててもらえる点に安心感を覚えて入社を決意しました。

技術サービス職はお客様先に出向いて点検や修理などを行っていく職種となります。私のように技術を学んできた人材もいますが、入社してから学び始めた文系出身者も多く、ゼロからのスタートを支援するため、初期段階では約3カ月間の新人研修が行われました。最初の1カ月は営業と一緒にマナーなどを学び、後半2カ月では名古屋の研修センターに全国のグループ会社のサービス職が集まり、製氷機、冷蔵庫、食洗機という主力商品の構造や点検方法を身につけていきました。講師となってくれたのは実際に各販売会社で働いている先輩たち。実践的な知識を気軽に教えてくれたおかげで多くの気づきが得られました。

7月からは数カ月単位で各営業所に入り、現場研修がスタート。まずは先輩に同行して修理や点検の作業を見学し、秋頃には点検に関しては一人で担当するようになりました。お客様先によってニーズや機械の状態もバラバラな中で、どうやって対処するべきか試行錯誤しましたが、お客様の意見に耳を傾け、先輩に質問をすることを心がけながら課題を乗り越えてきました。

1年目の冬からは修理も少しずつ担当しています。壊れている箇所はお客様先によって全く異なっているだけに、原因特定には毎回、苦労させられています。それでもホシザキ北関東の看板を背負っていますから、自信を持ってお客様に説明できるように普段から自己研鑽を重ねているつもりです。なんとか修理を終えた後、感謝の言葉をかけてくださった瞬間は非常に嬉しい思いに包まれます。

先輩たちを見ていると他社の機械や水道などの設備にも精通しており、自分にはまだ足りないことが多いと痛感しています。一人前の技術サービスになることを目指して、これからも経験を重ねていくつもりです。