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最終更新日:2025/2/3
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2019年オープンのホテルのため比較的組織風土は新しく、フラットで風通しが良い社風です
ライフステージが変わっても長く活躍できる職場づくりを心がけております
「自分のサービスでお客様から感謝のお言葉を頂けた時にやりがいを感じます。年間休日117日の他に年4日のリフレッシュ休暇もあり、有給もしっかりと取ることができます。」
私は現在、ホテル内1階「カフェ&バル リーベル」でサービススタッフとして働いています。このレストランは朝食、ランチ、カフェ、ディナーと様々な顔を持ち、私は季節ごとに内容が変わるフルコースディナーのお料理説明や提供はもちろん、お席のご案内からアレルギー有無などのヒアリングやバッシング(空いた皿やグラスを下げること)、お会計までを担当しています。空き時間にはレストランの清掃作業も行いますし、生菓子・焼菓子の販売や包装も仕事の一つです。学生時代は法学部で学んでおり、周りにはホテル業界を希望している人はいませんでした。就職活動を行う上で、「自分が一番幸せを感じる時はどんな時だろう?」と考えたところ、「旅先のホテルで過ごす時間が一番楽しくて幸せだな」という答えにたどりつきました。そして、ホテル業界に入り「今度は私がお客様に幸せを届けられるホテリエになりたい」と思いました。リーベルホテル大阪への入社を決めたキッカケは、充実した新入社員研修制度や温かみのある職場の雰囲気です。新入社員研修では、人事研修の他にホテル内の現場研修があり、各現場を1カ月毎に経験します。元々フロント職へ憧れを持ち入社しましたが、現場研修を通して「ホテルサービスをレストランスタッフとして学び成長していきたい」と想いが変わりました。また、どの研修においても先輩方のお人柄が良く、困っているスタッフがいればすぐフォローする環境が根付いているおかげで、レストランサービスが未経験の私でも、分からないことを質問しやすい雰囲気で非常に助けられました。こんな先輩になりたい!と思える人が沢山いる中で、私が今目指しているのは、お客様にはもちろん、共に働く仲間にも気遣いができるホテリエです。レストランが満席で数多くのお客様がいらっしゃったとしても、目先の仕事で精一杯にならないように気を付けています。また、提供するお料理のことは厨房に任せきりではなく、厨房が忙しい時こそ、私たちが状況をよく見てオーダーのタイミングを見計らい、お客様へ次のお料理の声がけ、テーブル状況の全体把握を行っています。調理スタッフとの連携をスムーズにするためにも、自分は何ができるのかを考えて行動できるように常に心がけることで、チーム一丸となってお客様に質の良いサービスを提供していきたいと思います。(藤井 菜々子さん/料飲部 料飲サービス/2023年入社)
(株)武蔵野 リーベルホテル大阪
ムサシノ リーベルホテルオオサカ
<大学院> 愛知工業大学、追手門学院大学、大阪教育大学、大阪芸術大学、大阪産業大学、関西大学、関西外国語大学、京都外国語大学、京都産業大学、京都女子大学、京都精華大学、近畿大学、甲南大学、甲南女子大学、摂南大学、天理大学、東京成徳大学、同志社大学、同志社女子大学、日本大学、阪南大学、姫路獨協大学、佛教大学、桃山学院大学、立命館大学、龍谷大学、流通科学大学、和歌山大学、早稲田大学、大阪成蹊大学 <大学> 愛知工業大学、追手門学院大学、大阪観光大学、大阪教育大学、大阪芸術大学、大阪産業大学、大阪成蹊大学、関西大学、関西外国語大学、京都外国語大学、京都産業大学、京都女子大学、京都精華大学、近畿大学、甲南大学、甲南女子大学、神戸海星女子学院大学、摂南大学、天理大学、東京成徳大学、同志社大学、同志社女子大学、日本大学、阪南大学、姫路獨協大学、佛教大学、桃山学院大学、立命館大学、龍谷大学、流通科学大学、早稲田大学 <短大・高専・専門学校> 専門学校穴吹ビジネスカレッジ、専門学校ESPエンタテインメント大阪、ECC国際外語専門学校、大阪ECO動物海洋専門学校、大阪外語専門学校、大阪キリスト教短期大学、大阪女学院短期大学、大阪成蹊短期大学、大阪調理製菓専門学校、大阪テーマパーク・ダンス専門学校、大阪電子専門学校、大阪法律公務員専門学校、専門学校大阪ホスピタリティ・アカデミー、大阪ホテル・観光&ウェディング専門学校、大阪リゾート&スポーツ専門学校、大原簿記法律専門学校梅田校、関西外国語大学短期大学部、京都製菓製パン技術専門学校、京都調理師専門学校、京都ホテル観光ブライダル専門学校、群馬県立太田産業技術専門校、甲子園短期大学、駿台観光&外語ビジネス専門学校、創価女子短期大学、辻学園調理・製菓専門学校、辻調理師専門学校、専門学校名古屋ホスピタリティ・アカデミー、放送芸術学院専門学校