イトウ製菓(株)

生産本部は、私たちのお菓子を「より高品質でおいしいもの」にするための中心となる部署です。
工場のラインを動かすだけでなく、生産管理、労務管理、材料や資材の購買、物流管理、さらには工場で使う機械や工程の設計まで、仕事の幅はとても広いのが特徴です。そのため、将来のキャリアの選択肢もたくさんあります。

例えば、機械設計の仕事では「コンフェッティ チェッカー」という、クッキーのチェック模様を作るための機械を開発しました。この模様はとても複雑で、従来の機械では大量生産ができませんでした。そこで、私たちは新しく専用のマシンをゼロから作り上げたのです。
マシンの開発には約6カ月、工場に導入して安定して動かせるように調整するのに、さらに約2カ月かかりました。限られた時間の中でも、より良い製品を届けるために、生産工程を徹底的に見直し、最適な方法を追求しています。

こうした取り組みはほんの一部です。生産本部は、お菓子づくりを支える重要な部署であり、日々の改善を大切にしています。
例えば、「製品を置く棚を新しく作る」といった小さなアイデアでも歓迎され、改善の成果を表彰する制度もあります。経験豊富な先輩のもとで、自分の力を伸ばしながら活躍できる環境が整っています。

将来的には、本人の希望によって商品開発部門へ異動するチャンスもあります。お菓子づくりに関わる幅広い経験を積みたい人にとって、とても魅力的な部署と言えます。

（生産本部　本部長／星）

お菓子が好きな人にとって、ここはまさに「パラダイス」と言える環境です！
マーケティング本部の商品開発課は、イトウ製菓の新しい商品を生み出す部署。
アイデアづくりから始まり、消費者の声を調べ、試作品を作り、改良を重ねて、最終的には量産できる形に仕上げていきます。
商品開発課の大きな特徴は、若手にもどんどんチャンスを任せてくれること。
最近ヒットした「コンフェッティ チェッカー」は、新卒3年目の女性社員が中心となって開発した商品です。
この商品の一番の魅力は、クッキーに入った美しいチェック模様。
本来は洋菓子専門店で職人が手作業で作るような模様ですが、社内のさまざまな部署と協力しながら技術的に実現し、大量生産できるようにしました。その結果、他社にはない個性的な商品となり、市場でも大きな話題に！実際にとてもよく売れていて、多くのお客様に愛され続けています。

焼き菓子の開発はとても奥が深く、難易度も高い仕事です。
材料の混ぜ方や焼き方、生地の配合など、少しの違いで食感や形が大きく変わります。だからこそ、仮説を立てて試行錯誤し、思い通りの仕上がりになったときの達成感は格別です。
商品開発の醍醐味は、苦労して生み出したアイデアが実際の商品となり、世の中に届けられること。
マーケティング本部は十数名の少数精鋭チームなので、一人ひとりが幅広い仕事を担当し、自分の手がけた商品が店頭に並ぶ喜びを強く感じられます。

また、新しい商品を作るためには流行をキャッチすることも大切。
流行のお店に行ってみたり、デパ地下で最新のお菓子をチェックしたりと、日常的にアンテナを張っています。
さらに、午後3時頃になると「新しいお菓子、食べてみる？」と声がかかり、みんなでお菓子を持ち寄って試食する“おやつタイム”が自然に始まることも。お菓子好きには本当に最高の環境です（笑）。

（マーケティング本部 商品開発課　課長／藤川）

イトウ製菓の営業本部は、「お客様の課題を見つけ、素早く解決する力」が強みです。この営業力こそが、長年お客様から信頼されてきた理由でもあります。
営業本部には大きく分けて2つの事業があります。

・NB（ナショナルブランド）：バタークッキーやチョコチップクッキーなど、自社ブランドの商品を扱う部門
・PB（プライベートブランド）：コンビニや生協、小売店やメーカーなどが「こんなお菓子を売りたい」と考えたときに、その商品を企画し、製造までサポートする部門

売上の中心はNBのため、新入社員はまずNBの営業を担当し、業界の知識や仕事の流れを学んでいきます。
イトウ製菓のNB商品は、創業以来の技術とこだわりの材料から生まれたロングセラーばかり。さらに春と秋には新商品も発売されるため、お客様に提案できる幅が広いのも魅力です。

営業のやりがいは、数字を達成することだけではありません。
自分たちのお菓子を楽しんでくれる消費者の笑顔を直接感じられることが、何よりの喜びです。小さい頃から親しんできたお菓子で、誰かを笑顔にできる！そんな実感を得られるのは、エンドユーザーに最も近い営業職ならではです。

クッキーやビスケットを扱う企業は多く、競争も激しい世界です。
それでもイトウ製菓が選ばれてきたのは、「課題解決型営業」を地道に続けてきたから。卸問屋や小売店のお客様と密にコミュニケーションを取り、困りごとをいち早く察知して解決策を提案してきました。
また、研修を通じて「店舗を観察し、分析する力」を磨いてきたことも、信頼につながっています。

どのスーパーにも必ずと言っていいほど、クッキーやビスケットの棚があります。
「クッキーやビスケットのことなら、イトウ製菓の○○さんに聞けば大丈夫」と言ってもらえる存在を目指し、会社も社員もさらなる成長を続けていきたいと思っています。

（営業本部　本部長／横関）