最終更新日：2026/1/19

フジ日本(株)【東証スタンダード市場上場】

上場企業

業種

食品
商社（食品・農林・水産）
農林・水産
専門店（食品・日用品）
不動産（管理）

基本情報

本社: 東京都

資本金: 15億24百万円

売上高: 282億0900万円（2025年3月期）

従業員: 90名 (9月末現在) ※非正規雇用等含む

会社紹介記事
会社データ
働き方データ

食を科学し、世界をパワフルに！ーー挑戦し続けるフードサイエンスカンパニー。

企業のここがポイント

戦略・ビジョン

『NEXT VISION 2040』を掲げ、フードサイエンスカンパニーへ進化中。食の未来を創る挑戦を続けています。
やりがい

私たちの仕事は人々の健康と豊かさに直結。自分の提案や商品が世の中に広がるやりがいが感じられます。
キャリア

入社後は新入社員研修やOJT研修で基礎をしっかり習得。その後も階層別研修等でキャリアアップをサポート。

会社紹介記事

精糖メーカーとして培った技術を基盤に、食の新しい価値を科学の力で世界へ届けます。「Next Vision 2040」では、海外市場の開拓や新領域への挑戦を加速中です。フジ日本は、世界で唯一、砂糖由来の食物繊維「イヌリン」を独自技術で産出。食の未来を支える革新的な素材を、世界へ発信します。

: 精糖メーカーとして培った技術を基盤に、食の新しい価値を科学の力で世界へ届けます。「Next Vision 2040」では、海外市場の開拓や新領域への挑戦を加速中です。

: フジ日本は、世界で唯一、砂糖由来の食物繊維「イヌリン」を独自技術で産出。食の未来を支える革新的な素材を、世界へ発信します。

★世界で闘う企業へ海外市場と新たな領域の確立★

新作マカロンの即売会を開催しました。多くのお客様にご来場いただき、笑顔あふれる時間となりました。	1949年の創業以来、確かな品質と技術を磨き続けてきた当社は、精糖メーカーとして培った歴史を基盤に、健康志向の高まりに応える新しい食品素材の開発に挑戦しています。私たちが掲げるパーパスは「食を科学し、世界をパワフルに！」。持続可能な生物資源を活用し、独自のフードサイエンス技術によって付加価値を生み出し、世界中の人々の健康と活力に貢献することを目指しています。 2024年には長期経営目標「NEXT VISION 2040」を策定。精糖メーカーからフードサイエンスカンパニーへの飛躍を掲げ、経常利益100億円、海外売上比率40％を目標に、世界市場で戦える企業へと進化を続けています。「日本から、世界へ。」「常識から、挑戦へ。」というスローガンのもと、私たちは食の新たな価値を創造し、健康で豊かな暮らしづくりに貢献しています。安定した基盤の上で、自分のアイデアを形にできる面白さ。社会に貢献できるやりがい。そして世界に挑戦できる環境。ーーフジ日本には、それらを実現できる舞台があります。さらに、社員一人ひとりが専門性を磨きながらチームで協働し、研究開発、営業・管理・海外展開等、多彩なフィールドで活躍しています。次の時代の“おいしさと健康”を創り出す仲間として、あなたの力を発揮してみませんか？

新作マカロンの即売会を開催しました。多くのお客様にご来場いただき、笑顔あふれる時間となりました。

1949年の創業以来、確かな品質と技術を磨き続けてきた当社は、精糖メーカーとして培った歴史を基盤に、健康志向の高まりに応える新しい食品素材の開発に挑戦しています。

私たちが掲げるパーパスは「食を科学し、世界をパワフルに！」。持続可能な生物資源を活用し、独自のフードサイエンス技術によって付加価値を生み出し、世界中の人々の健康と活力に貢献することを目指しています。

2024年には長期経営目標「NEXT VISION 2040」を策定。精糖メーカーからフードサイエンスカンパニーへの飛躍を掲げ、経常利益100億円、海外売上比率40％を目標に、世界市場で戦える企業へと進化を続けています。

「日本から、世界へ。」「常識から、挑戦へ。」というスローガンのもと、私たちは食の新たな価値を創造し、健康で豊かな暮らしづくりに貢献しています。

安定した基盤の上で、自分のアイデアを形にできる面白さ。社会に貢献できるやりがい。そして世界に挑戦できる環境。ーーフジ日本には、それらを実現できる舞台があります。

さらに、社員一人ひとりが専門性を磨きながらチームで協働し、研究開発、営業・管理・海外展開等、多彩なフィールドで活躍しています。次の時代の“おいしさと健康”を創り出す仲間として、あなたの力を発揮してみませんか？

会社データ

正式社名	フジ日本株式会社
正式社名フリガナ	フジニホン
事業内容	〈精糖事業〉砂糖は自然の恵みから生まれたアレルギーのない安心・安全な天然の甘味料として、私たちの食卓を彩るだけでなく、体と心の健康を支える大切な栄養源です。料理やお菓子づくり、素材の味を引き立てるだけでなく、脳や筋肉のエネルギー源としても活躍します。私たちは食に関わる方々と連携しながら、社会に信頼される情報発信と品質管理に取組み、砂糖の価値を正しく伝え、より多くの人々の生活が健やかで豊かなものになるよう貢献していきます。〈イヌリン事業〉『腸のキレイがわたしのキレイ。』腸の健康でしあわせ生活を。世界で唯一の砂糖由来食物繊維、イヌリン「Fuji FF」。私たちは精糖事業で培った独自の技術で世界で初めて砂糖からイヌリンを作り出すことに成功しました。イヌリンは腸内細菌により発酵利用される発酵性食物繊維で、腸内環境の改善のほか多くの健康機能を発揮する素材です。私たちはイヌリンを通じて「腸のキレイ」から身体や心を健康に、そして皆さまの「しあわせ生活」をサポートいたします。〈フラワー事業〉「お花を長く・美しく楽しんでもらう」ことを目指し、精糖会社の知識と経験を活かして花が必要とする「糖」を吸収しやすい製品開発をしています。すぐに萎れてしまう課題解決をしたい！「キープ・フラワー」はそうした想いから誕生した主力商品です。私たちは「花を通して人々の生活を豊かにする」ことを使命とし、生産者様、生花店様、消費者の皆様の声を聴き、常に進化を続けています。〈フードサイエンス事業〉砂糖のミセルコロイド（集合体）が食品の香気成分を包み込み、安定化させる機能に着目した粉末香料の研究から始まり、そこから多くの知見を得ながら技術の幅を広げてきました。こうして確立した粉末化・乳化およびCD包接などの技術をベースに食添GMP（HACCP対応）に基く品質管理システムで、ビタミン等を中心とした食品添加物製剤や各種機能性素材の受託加工（開発・試作・製造）及び機能性食品素材・健康食品・食品添加物製剤などのブレンド・小分け包装を行っています。〈でんぷん事業〉New タイ国においてキャッサバ由来のでん粉製造及び販売事業を新たに始めました。タイ国の大手上場企業であるTWPCを戦略的協業を進展させるパートナーとして合弁事業を展開し、東南アジア市場の拡大や当社イヌリンを絡めた高付加価値製品の企画開発を進めます。清水事業所での研究開発の様子です。日々研究を積み重ね、新たな食品素材の可能性を広げています。

本社郵便番号	103-0026
本社所在地	東京都中央区日本橋兜町６－７　兜町第７平和ビル７F
本社電話番号	03-3667-7811
設立	1949年7月19日
資本金	15億24百万円
従業員	90名 (9月末現在) ※非正規雇用等含む
売上高	282億0900万円（2025年3月期）
事業所	◆本社　東京都中央区日本橋兜町６－７　兜町第７平和ビル７F ◆清水事業所　静岡県静岡市清水区清開１－4－１０ ◆横浜共同生産工場（太平洋精糖株式会社）　神奈川県横浜市鶴見区大黒長１３－４６
業績	◆2025年3月期　売上高　：282億0900万円　営業利益： 32億3200万円 ◆2024年3月期　売上高　：258億8900万円　営業利益： 21憶7300万円 ◆2023年3月期　売上高　：226億7700万円　営業利益： 18億1400万円
株主構成	双日株式会社和田製糖株式会社鈴与株式会社株式会社静岡銀行株式会社榎本武平商店
主な取引先	双日食料株式会社カーギルジャパン合同会社豊田通商株式会社フジ日本商事株式会社
関連会社	◆国内フジ日本商事株式会社ユニテックフーズ株式会社株式会社Tastable 太平洋製糖株式会社マ・マーマカロニ株式会社 ◆海外 Fuji Nihon Thai Inulin Co., Ltd. Fuji Nihon (Thailand) Co., Ltd. UNITEC FOODS KOREA Co., Ltd. DAY PLUS (Thailand) Co., Ltd. 南栄糖業株式会社上海唯霓食品有限公司 Thai Wah Fuji Nihon Co., Ltd.
平均年齢	平均年齢：44.7歳（2025年8月）
平均給与	平均給与：782（千円）（2025年8月）
柔軟な働き方	週2回までリモートワークが可能。さらに、時差出勤制度を活用する社員も多数おり、ライフスタイルに合わせた働き方を選べます。
資格手当	会社が指定する資格に合格された方には、資格手当を支給。スキルアップを目指す社員を全力で応援します。
沿革	1947年フジ製糖株式会社の前身、フジ工業株式会社を設立（1950年に商号変更） 1949年日本精糖株式会社設立 1953年1月清水工場操業開始（フジ製糖） 1953年2月本社を日本橋茅場町へ移転（日本精糖） 1972年10月フレッシュ・キープ・フラワー製造・販売開始（フジ製糖） 2001年10月日本精糖株式会社とフジ製糖株式会社が合併し、商号を「フジ日本精糖株式会社」に変更 2001年10月太平洋精糖株式会社において精製糖の共同生産開始 2008年5月ユニテックフーズ株式会社の株式を取得 2012年6月 Bangkok Interfood Co., Ltd.及びThai Fermentation Industry Co., Ltd.との共同出資により、Fuji Nihon Thai Inulin Co., Ltd.を設立 2014年9月株式会社デイプラスと共にDAYPLUS(THAILAND) Co., Ltd.を設立 2016年2月 DAYPLUS（THAILAND）Co., Ltd.の株式を追加取得し子会社化 2016年12月 Fuji Nihon Thai Inulin Co., Ltd.の株式を追加取得し完全子会社化 2020年9月本社を東京都中央区日本橋兜町６番７号に移転 2021年9月株式会社Tastableを設立 2022年4月東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第二部からスタンダード市場へ移行 2023年10月 ErThreee 社より通信販売事業を譲受 2024年10月フジ日本株式会社に社名変更 2024年10月協立食品株式会社をフジ日本商事株式会社に社名変更

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 14.5年
2024年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 4.1時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 10.7日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	0名	0名	0名
取得者	0名	0名	0名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

0%

女性

0%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 4.5%
  （88名中4名）
- 2024年度

社内制度

研修制度	制度あり《内定期間中》 ◆内定式（2026年10月1日予定）　内定者同士や社員との交流を通じて、入社への期待を高める機会です。 ◆内定者研修　入社前に当社の事業内容や製品について理解を深めるための研修を実施予定です。《入社1年目》 ◆新入社員研修（2～3週間程度）　社会人としての基本的なマナーや考え方を学びます。静岡県の清水事業所での　工場見学も予定しています。 ◆OJT研修　配属後は、上司や先輩社員のサポートのもと、業務に必要な知識やスキルを実践的に　身につけていきます。 ◆フォローアップ研修　入社から半年～9ヶ月ほど経ったタイミングで、これまでの振り返りや今後のキャリア　　について考える機会を設けています。《入社2年目以降》 ◆階層別研修・管理職研修　年次や役職に応じて、必要なスキルや役割理解を深める研修を実施しています。 ◆その他　必要に応じて、外部研修なども活用しながら、継続的な成長を支援しています。
自己啓発支援制度	制度あり DMM英会話受講者全額会社負担
メンター制度	制度ありＯＪＴ制度
キャリアコンサルティング制度	－
社内検定制度	－