最終更新日：2026/5/22

(株)聚楽（【ホテルジュラク・レストランじゅらく等】）

正社員
既卒可

業種

ホテル・旅館
外食・レストラン
旅行・観光
レジャーサービス
アミューズメント

基本情報

本社: 東京都

資本金: 1億円

売上高: 約100億円(2025年11月)

従業員: 1,358名(内正社員387名)　2025年11月30日時点

募集人数: ※各募集コースをご参照ください。

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セミナー／説明会	【(株)聚楽/総合職/地域限定ホテル職レストラン職】WEB会社説明会

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

【一緒に「楽しい」を「聚め」よう！】創業102年の老舗企業、地域に根差したレストラン/ホテル経営『聚楽(じゅらく)』(奨学金支援制度！リゾートホテルは寮・社食！)

積極的に受付中のコースあり
My Career Boxで応募可

☆積極的に募集中☆ホテルとレストランの聚楽(じゅらく) （2026/05/22更新）

伝言板画像

☆新卒採用実施中☆
☆WEB説明会随時受付中！☆（積極的に採用中！）

●WEB説明会開催中！
日程調整のためのやり取りなしですぐ申し込み可！
選考ではないので私服でOK！リラックスして参加できます！

～祝102周年～
歴史ある安定企業！若手の意見を求めてます！
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【リゾートホテルは格安社員寮/社員食堂あり】
寮はwi-fi水道光熱費全部込で月々7000円！
社員食堂もあるので初めての一人暮らしでも安心。
貯金や趣味に全力投入できる！
ホテルに近いので、出勤は楽々☆
何かあっても先輩や同僚が近くにいるので安心！

【奨学金返済支援制度あり】
3年以上継続勤務した方には、
聚楽があなたの代わりに
日本学生支援機構に奨学金を返済します。
★3年経過：50万円
★5年経過：30万円
★10年経過：50万円
★合計：130万円★
◎奨学金の返済に悩まず働けます！
※勤務先・職種に諸条件あり

【社割制度あり】
弊社のホテルやレストランが割引価格でご利用頂けます！
ホテルでは売店のお土産も割引対象！(一部商品除く)

ーーーーーーーーーーーーーーーー
■月平均残業時間がなんと7.7時間！（2025年度実績）
ホテル：4.4時間
レストラン：17.0時間
→業界では少な目なのでプライベートの時間を
確保しやすいのが特徴！
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■募集職種
☆既卒者採用実績有

☆総合職採用☆
4年制大学卒業者限定
幹部候補としての採用！
1年間の研修期間後に本配属予定

☆ホテル採用☆
ホテル接客職＆調理職
大卒・短大卒・専門卒必見！地域限定職採用実施！
転勤なし！

☆首都圏レストラン採用☆
レストラン接客職＆調理職
大卒・短大卒・専門卒必見！地域限定職採用実施！
首都圏エリアからのエリア移動なし！

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100周年を迎えた「聚楽」、次の100年に向けて…
そんな未来を支える若い力を求めております！

【こんな方が向いています】
▼人に喜んでもらうことが心から好きな方
▼旅行や食べることが好きな方
▼周りの人とコミュニケーションを取って仕事を進めたい方
総合職
▼リゾート地で働きたい方(多少の不便も楽しめる)
▼いろいろな土地でいろんなことにチャレンジしたい方

キャリア

ホテルもレストランも！転職しなくても色々な業態・仕事ができます
制度・働き方

奨学金代理返済制度あります！10年総額最大130万円を日本学生支援機構へ代わりに返済します！
職場環境

残業時間は月平均7.7時間！プライベートも大切にします。

会社紹介記事

総合職採用では入社一年目にホテル、レストラン店舗にて研修。社員として会社全体を見れる広い視野とサービススタッフとしてのスキルを身につけます。「皆で集まって楽しむ」「楽しいが集まる」という意味の「聚楽」という名前が名づけられました。お客様と従業員、それぞれの「楽しい」が集まる場所、それが聚楽です。

: 総合職採用では入社一年目にホテル、レストラン店舗にて研修。社員として会社全体を見れる広い視野とサービススタッフとしてのスキルを身につけます。

: 「皆で集まって楽しむ」「楽しいが集まる」という意味の「聚楽」という名前が名づけられました。お客様と従業員、それぞれの「楽しい」が集まる場所、それが聚楽です。

聚楽で自分に合うキャリアを！実際に働いて適性を見きわめられる！！

お客様を「おもてなし」すること。それが私たちの使命です！お客様も自分たちも、皆が幸せで笑顔になれる空間を一緒に作りましょう。	みなさんは「聚楽」という会社はご存知でしたか？そもそも読みづらい会社名「聚楽」「じゅらく」と読みます。お父さんやお母さん、もしくはおじいちゃんやおばあちゃんに聞いてみるとご存知かもしれません。昔から多くのお客様に愛していただいておりますので、是非聞いてみてください！そんな「聚楽」は多くのお客様をおもてなし、楽しさと笑顔を集め続けて間もなく100年を迎えます！秋葉原の一角から始まり、今では東日本・東京を中心にグループ合わせて50店舗近くものレストラン、ビジネスホテルやリゾートホテル、温泉リゾート、ロープウェイも運営するまでに成長しました。そして、これから更に大きく成長する為に、様々な目標や希望を持った皆様からのご応募をお待ちしております！

お客様を「おもてなし」すること。それが私たちの使命です！お客様も自分たちも、皆が幸せで笑顔になれる空間を一緒に作りましょう。

みなさんは「聚楽」という会社はご存知でしたか？

そもそも読みづらい会社名「聚楽」
「じゅらく」と読みます。

お父さんやお母さん、もしくはおじいちゃんやおばあちゃんに聞いてみると
ご存知かもしれません。
昔から多くのお客様に愛していただいておりますので、
是非聞いてみてください！

そんな「聚楽」は多くのお客様をおもてなし、
楽しさと笑顔を集め続けて間もなく100年を迎えます！

秋葉原の一角から始まり、
今では東日本・東京を中心にグループ合わせて50店舗近くものレストラン、
ビジネスホテルやリゾートホテル、温泉リゾート、ロープウェイも運営するまでに成長しました。

そして、これから更に大きく成長する為に、
様々な目標や希望を持った皆様からのご応募をお待ちしております！

会社データ

プロフィール	2027年4月入社の方、募集します！最短2週間での内定出しも可能！！私たち聚楽（じゅらく）はレストランやホテル（ビジネス・リゾート）を運営しており、2024年3月に100周年を迎えました！！ 1924年3月10日、小さな洋食屋からスタートしました。そんな聚楽は100周年から、さらに勢いをつける為未来を担う若い力を大募集！新卒採用に力を入れております！聚楽では新入社員を迎えるにあたり、「自分に合う環境で長く活躍してほしい」という想いで総合職では“1年間の研修期間”をご用意。職種に応じた研修先で体験し、仕事のやりがいも厳しさも“リアル”な部分を全て知ってから、ホテルかレストランか歩むべき道を見定められる仕組みです。また、違うエリアへの転勤はちょっと…という方も安心！地域限定職をレストラン・ホテル両部門で募集中。応募の段階でエリアを選択できるので、自分の働きたい地域で、地元で、安心して仕事ができます。また、研修期間中1～2か月に1回は、採用担当が1対1で面談を実施。希望や悩みを聞いて、キャリアの道筋を一緒に考えていきます。「ホテルでお客様の時間をより良いものにしたい！」「接客をやりたいけれど具体的にどういうことをしたいのか決まっていない」「ホテルを希望しているがレストランの接客も学び幅広いスキルを身に着けたい！」「レストラン希望だけど本当に自分に合うのか不安、、、」そんな方々にぴったり！聚楽はあなたの社会人キャリアのスタートを応援したいのです。
事業内容	☆都市ホテル・リゾートホテル・各種レストラン事業【事業所】 ◆ホテル　　：東京／群馬／福島／静岡／新潟／兵庫 ◆レストラン：東京／新潟／宮城各事業について □ホテル事業(接客/調理業務)…フロント、レストラン等新潟駅前と神戸駅前、東京では御茶ノ水駅前に宿泊特化のビジネスホテルを、水上温泉・万座温泉・伊東温泉・飯坂温泉にリゾートホテルを展開。旬の美味しい料理と温泉にゆったりした空間で、お客様をおもてなします。 □直営飲食店(レストラン)事業下町の洋食を提供する『レストランじゅらく』や、本場スペインで開催した世界大会にて受賞歴のあるスペイン料理の老舗『びいどろ』、お手頃価格で楽しめる『串揚げじゅらく』など、オリジナルブランドを展開。「楽しさ」を「集める」聚楽では、お客様と従業員共に、楽しさの笑顔であふれております。

プロフィール

2027年4月入社の方、募集します！
最短2週間での内定出しも可能！！

私たち聚楽（じゅらく）はレストランやホテル（ビジネス・リゾート）を運営しており、2024年3月に100周年を迎えました！！

1924年3月10日、小さな洋食屋からスタートしました。
そんな聚楽は100周年から、さらに勢いをつける為未来を担う若い力を大募集！
新卒採用に力を入れております！

聚楽では新入社員を迎えるにあたり、「自分に合う環境で長く活躍してほしい」という想いで総合職では“1年間の研修期間”をご用意。職種に応じた研修先で体験し、仕事のやりがいも厳しさも“リアル”な部分を全て知ってから、ホテルかレストランか歩むべき道を見定められる仕組みです。

また、違うエリアへの転勤はちょっと…という方も安心！
地域限定職をレストラン・ホテル両部門で募集中。応募の段階でエリアを選択できるので、自分の働きたい地域で、地元で、安心して仕事ができます。

また、研修期間中1～2か月に1回は、採用担当が1対1で面談を実施。希望や悩みを聞いて、キャリアの道筋を一緒に考えていきます。

「ホテルでお客様の時間をより良いものにしたい！」
「接客をやりたいけれど具体的にどういうことをしたいのか決まっていない」
「ホテルを希望しているがレストランの接客も学び幅広いスキルを身に着けたい！」
「レストラン希望だけど本当に自分に合うのか不安、、、」

そんな方々にぴったり！

聚楽はあなたの社会人キャリアのスタートを応援したいのです。

事業内容

☆都市ホテル・リゾートホテル・各種レストラン事業

【事業所】
◆ホテル　　：東京／群馬／福島／静岡／新潟／兵庫
◆レストラン：東京／新潟／宮城

各事業について

□ホテル事業(接客/調理業務)…フロント、レストラン等
新潟駅前と神戸駅前、東京では御茶ノ水駅前に宿泊特化のビジネスホテルを、水上温泉・万座温泉・伊東温泉・飯坂温泉にリゾートホテルを展開。旬の美味しい料理と温泉にゆったりした空間で、お客様をおもてなします。

□直営飲食店(レストラン)事業
下町の洋食を提供する『レストランじゅらく』や、本場スペインで開催した世界大会にて受賞歴のあるスペイン料理の老舗『びいどろ』、お手頃価格で楽しめる『串揚げじゅらく』など、オリジナルブランドを展開。

「楽しさ」を「集める」聚楽では、お客様と従業員共に、楽しさの笑顔であふれております。

本社郵便番号	101-0062
本社所在地	東京都千代田区神田駿河台3丁目4番地　龍名館本店ビル9階南
本社電話番号	03-3251-7221（代表）
創業	1924（大正13）年3月10日
設立	1961（昭和36）年3月
資本金	1億円
従業員	1,358名(内正社員387名)　2025年11月30日時点
売上高	約100億円(2025年11月)
事業所	■本社　　東京都千代田区神田駿河台 ■レストラン事業　　東京・宮城・新潟　　（洋食・和食・スペイン料理等29店舗+セントラルキッチン1拠点） ■ホテル事業　　福島（飯坂温泉）　　群馬（水上温泉・万座温泉）　　静岡（伊東温泉）　　東京（御茶ノ水駅）　　新潟（新潟駅）　　兵庫（神戸駅）
平均年齢	34.36歳(2025年11月30日時点)　※全従業員合計 38.42歳(2025年11月30日時点)　※正社員のみ
平均勤続年数	10.68年(2025年11月30日時点)　※正社員のみ
男女の割合	男性　47.9% 女性　52.1% (2025年11月30日時点)
代表者	代表取締役社長　加藤悠一郎(2025年12月就任)
関連会社	弥彦観光索道(株) 弥彦桜井郷温泉さくらの湯 (株)ワールドダイニング
事業年度	12月～翌11月
沿革	1924(大正13)年【須田町食堂】をオープン　東京神田須田町に「簡易洋食」ののれんを掲げ、　洋食をリーズナブルに、また新しい外食スタイルを提案。　最初のレストランチェーン化を達成した創業者加藤清二郎は「食堂王」の異名を取る。 1927(昭和2年) 12店舗に到達総本部を設け一括して仕入れと仕込みを行う。セントラルキッチンのはしり 1934(昭和9)年【(株)聚楽】設立社内で公募後に、有識者による協議の上決定他候補は千石、豊国、美鶴など樋口旅館を買収、【温泉旅館聚楽】開業食堂デパート【新宿聚楽】オープン 1945(昭和20)年昭和10年代には89店のチェーン網を築くが終戦時の残存店舗はわずかに5店舗その他店舗は戦災により焼失・閉鎖 1950年代 1956年　水上温泉旅館湯原荘を買収し水上聚楽開業【水上ホテル聚楽】を1962年にオープン。温泉リゾートホテルのスタンダードを築く。業界初の朝食バイキング方式を始める。 1958年　弥彦ロープウェー開業 1959年　聚楽台をオープン上野駅前で2008年まで営業。 1960年代 1961年　(株)ホテル聚楽設立 1962年　上越線上野～新潟間にて「列車食堂」開業 1967年　【飯坂ホテル】聚楽開業東北に初めて温泉リゾートホテルを誕生させ、 ”東北のドアを開く”と注目を浴びる。業界では初のTVコマーシャルにより聚楽ブランドのイメージは強く印象付けられる。 1968(昭和43)年【伊東ホテル聚楽】を開業　伊東温泉ニューかにやホテルを買収。　1992年グランドオープン。　余暇スタイル・顧客層の変化に対応し、より私的な　高付加価値を追求した次世代のリゾートホテルを提案。 1974(昭和49)年【酒亭聚楽】のチェーン展開を開始【じゅらくエイト】をオープン　新宿駅東口に8階建てのレストランデパートとして開業。 1977(昭和52)年【万座ホテル聚楽】を開業　白根ホテルを買収。《本格的スペイン料理店びいどろ》のチェーン展開開始。 1980年《びいどろ渋谷店》 1984年《びいどろ銀座店》 2005年《びいどろ吉祥寺店》 2011年《びいどろ西武池袋店》※現びいどろ池袋店 2019年《びいどろ銀座三越店》 1980年代 1981年【お茶の水ホテル聚楽】を開業都内初の聚楽ホテル 1989年【御酒印船仙台店】をオープン　貿易船の「御朱印船」の「朱」のかわりに「酒」を充てた。 1996(平成8)年スペイン料理びいどろの姉妹店【エルチャテオ銀座店】をオープン　スペイン料理をカジュアルにご提供。 2007年《エルチャテオデル・プエンテ》 2021年《エルチャテオ中目黒店》 2003～6年 2003年　新会社【(株)聚楽】設立「(株)聚楽」と「(株)ホテル聚楽」が合併【明神そばきやり神田明神前店】をオープン 2006年【須田町食堂秋葉原UDX店】をオープン　創業当時の昔懐かしい下町の洋食屋を再現した店舗として　秋葉原のITビル「UDX」に出店。 2007(平成19)年 2007年　《フランチャイズ事業開始》「土間土間溝の口店」を1号店としてオープンし、以後東京近郊に展開。他社の知恵を取り入れ、聚楽の更なる発展へ。【酒亭聚楽　お茶の水店】JR御茶ノ水高架下にオープン 2008～10年 2008年【お茶の水ホテルジュラク】をリニューアルオープン美と健康を意識した「自然派ビュッフェあけびの実」をホテル内にオープン。【土間土間水道橋店】【かまどか向ヶ丘遊園店】オープン 2009年【串揚げじゅらく上野店】をオープン 2010年【株式会社ワールドダイニング】をM&A　 2013(平成25)年【花ももの湯】を飯坂ホテル内にオープン　泉質の違う3本の源泉を贅沢にかけ流す大型日帰り温浴施設【Vina Vin Vino】をオープン　ワインを気軽に楽しむバル業態を開始。 2015(平成27)年【ジュラクステイ新潟】をオープン　駅近郊で新潟利用者の利便性を図る【串揚げじゅらく神田須田町店/アメ横店】をオープン 2016(平成28)年フランチャイズ店舗立て続けにオープン【しゃぶしゃぶ温野菜飯田橋店】【すみれ三軒茶屋店】【土間土間代々木店】【肉バルブッチャーズ八百八】《三軒茶屋店/御茶ノ水店/水天宮前店》3店舗をオープン 2018(平成30)年【みなかみホテルジュラク】　館内改装リニューアルオープン　水上の自然を味わえる安らぎの空間をご用意【スペイン料理　びいどろ】フィデア世界大会国際部門優勝。　翌年も同優勝し2連覇達成 2019(令和1)年【レストランじゅらく上野駅前店】店内改装リニューアルオープン【淡路坂珈琲】　聚楽初のカフェ店舗新規オープン 2020(令和2)年【飯坂ホテルジュラク】　新客室《SORA》オープン　福島の空をテーマとした和モダンのお部屋をご用意 2021(令和3)年【神戸ホテルジュラク】がオープン　駅近郊で神戸利用者の利便性を図る 2022(令和4)年【串揚げじゅらく新潟店】をオープン。串揚げ業態初の新潟エリアでの出店。 2024(令和6)年【亜麺坊CoCoLo新潟店】リニューアルオープン。【びいどろCoCoLo新潟店】オープン。スペイン業態初の新潟エリアでの出店。【伊東ホテルジュラク】リニューアルオープンオールインクルーシブのリゾートホテルとして営業 2025(令和7)年以降 2025年　スペイン貿易投資庁より弊社の8店舗が【Restaurants from Spain】認定　日本では計25店舗 2026年　【飯坂ホテルジュラク】フリーフロースタート

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 10.7年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 7.7時間
2025年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 12.7日
2025年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	3名	1名	4名
取得者	2名	1名	3名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

66.7%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- 12.7%
  （102名中13名）
- 2024年度
役員7名　管理的地位にある者95名

社内制度

研修制度	制度あり・新入社員集合研修（4月）・中途採用者導入研修(随時) ・新入社員個別面談(総合職、地域レストラン職対象) 初年度研修期間中は月1回対面orWEB ・新入社員フォローアップ研修(総合職対象) ・OJT研修(職種により最大1年間) ・カスタマーハラスメント対策研修・評価者研修(部下の評価をする上司対象) ・新任管理職研修・リーダー研修(役職に就く直前の方対象)
自己啓発支援制度	制度あり・資格取得支援制度会社で定める資格を取得した社員には、その受験費用と合格祝金を支給いたします。 (ソムリエ、レストランサービス技能検定、販売士、調理師など) ・WEB受講 eラーニング (日経BP「日経DVDオンライン」、PHP研究所「ビデオアーカイブズプラス」、ブレーン「セミナーオンデマンド」、レビックグローバル「スマートスキル」)
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞愛知大学、愛知淑徳大学、亜細亜大学、跡見学園女子大学、大妻女子大学、九州国際大学、共栄大学、近畿大学、敬和学園大学、神戸女子大学、産業能率大学、静岡産業大学、淑徳大学、女子栄養大学、白百合女子大学、聖学院大学、専修大学、大正大学、宝塚大学、多摩大学、玉川大学、都留文科大学、帝京大学、桐蔭横浜大学、東海大学、東京工科大学、東北学院大学、東洋大学、新潟県立大学、日本大学、福岡女学院大学、文教大学、北星学園大学、武蔵野大学、明海大学、横浜商科大学、流通経済大学（茨城）、麗澤大学、和歌山大学、和光大学、早稲田大学＜短大・高専・専門学校＞愛国学園短期大学、大原情報ビジネス医療専門学校長野校、大宮ビューティー＆ブライダル専門学校、金沢星稜大学女子短期大学部、神戸ベルェベル美容専門学校、国際テクニカル調理製菓専門学校、千葉デザイナー学院、中央美術学園、名古屋文化短期大学、西東京調理師専門学校、ＮＩＰＰＯＮおもてなし専門学校、武蔵野調理師専門学校、山形県立米沢女子短期大学、山形調理師専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2023年　　2024年　　2025年　　2026年(予) ------------------------------------------------------------- 　大卒　　　6名　　　　2名　　　　6名　　　　8名短大卒　　　2名　　　　-名　　　　1名　　　　-名専門卒　　　6名　　　　1名　　　　5名　　　　4名高校卒　　 15名　　　　7名　　　 10名　　　　8名　合計　　 29名　　　 10名　　　 22名　　　 20名

採用実績（学校）

＜大学＞
愛知大学、愛知淑徳大学、亜細亜大学、跡見学園女子大学、大妻女子大学、九州国際大学、共栄大学、近畿大学、敬和学園大学、神戸女子大学、産業能率大学、静岡産業大学、淑徳大学、女子栄養大学、白百合女子大学、聖学院大学、専修大学、大正大学、宝塚大学、多摩大学、玉川大学、都留文科大学、帝京大学、桐蔭横浜大学、東海大学、東京工科大学、東北学院大学、東洋大学、新潟県立大学、日本大学、福岡女学院大学、文教大学、北星学園大学、武蔵野大学、明海大学、横浜商科大学、流通経済大学（茨城）、麗澤大学、和歌山大学、和光大学、早稲田大学
＜短大・高専・専門学校＞
愛国学園短期大学、大原情報ビジネス医療専門学校長野校、大宮ビューティー＆ブライダル専門学校、金沢星稜大学女子短期大学部、神戸ベルェベル美容専門学校、国際テクニカル調理製菓専門学校、千葉デザイナー学院、中央美術学園、名古屋文化短期大学、西東京調理師専門学校、ＮＩＰＰＯＮおもてなし専門学校、武蔵野調理師専門学校、山形県立米沢女子短期大学、山形調理師専門学校

採用実績（人数）

　　　　2023年　　2024年　　2025年　　2026年(予)
-------------------------------------------------------------
　大卒　　　6名　　　　2名　　　　6名　　　　8名
短大卒　　　2名　　　　-名　　　　1名　　　　-名
専門卒　　　6名　　　　1名　　　　5名　　　　4名
高校卒　　 15名　　　　7名　　　 10名　　　　8名
　合計　　 29名　　　 10名　　　 22名　　　 20名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）


2025年	9名	12名	21名
2024年	4名	6名	10名
2023年	11名	18名	29名

過去3年間の新卒採用者数・
離職者数・定着率

	採用者	離職者	定着率
2025年	21名	4名	81.0%
2024年	10名	3名	70.0%
2023年	29名	13名	55.2%

先輩情報

より良い「非日常」を: N.T

2023年入社

25歳

東洋大学

文学部史学科　卒業

エルチャテオ銀座店

都内飲食店でのホール業務全般

QRコード

https://job.mynavi.jp/27/pc/search/corp62357/outline.html
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※QRコードの商標はデンソーウェーブの登録商標です。

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