最終更新日：2026/4/27

(株)赤門【焼肉　赤門、黒毛和牛焼肉　凱旋門】

正社員

現在、応募受付を停止しています。

業種

外食・レストラン
食品
給食・デリカ・フードビジネス

基本情報

本社: 千葉県

資本金: 2,400万円

売上高: 34億円（2025年度実績）過去最高売上更新中

従業員: 正社員　58名パート、アルバイト　800名

会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

【焼肉ワンダーランド計画】飲食業界No.1待遇を目指し、新しい挑戦続々！★5連休取得制度（年２回） ★平均年収560万円　★若手も参加できるプロジェクトが続々誕生！

「焼肉を売るのではなく『感動』を提供する」これが私達の合言葉！（2026/02/12更新）

みなさん、こんにちは！
赤門／人事担当の高橋です。
弊社は2023年に50周年を迎え、次の50年に向けた新しい組織づくりと「千葉の焼肉ワンダーランド」計画のため、積極的に新卒採用を行っております。

赤門の新しい未来のビジョン、「焼肉ワンダーランド」について少しでも興味がある方はぜひエントリーをお願いします！

赤門の未来を一緒に作っていきましょう！

戦略・ビジョン

【焼肉ワンダーランド計画】50周年を迎え、次の50年に向けたビジョンを策定！
安定性・将来性

驚きの自己資本比率95％以上！600年かけて200店舗を目指す企業です。
やりがい

大手企業にはない『自ら仕事を創造する』ことを重視しています。

会社紹介記事

赤門では「感動」を提供するために、社員が自ら考え、積極的に提案します。実際、入社1年目の新人がメニューを考案し、採用されたこともあります。食材の仕入れには特にこだわっており、社長自らが牧場、農家さんのもとへ視察に行きます。

: 赤門では「感動」を提供するために、社員が自ら考え、積極的に提案します。実際、入社1年目の新人がメニューを考案し、採用されたこともあります。

: 食材の仕入れには特にこだわっており、社長自らが牧場、農家さんのもとへ視察に行きます。

仕事を通して人格を高め、思ったことを実現する本物の力をつけることができます。

自分たちのアイデアや行動が直接、成果につながるのも大きなやりがいです。自分の力を試す場がたくさんあります。	株式会社赤門へようこそ――「感動」を創る仲間を目指しませんか？心を込めた「感動」をお届けする企業株式会社赤門は、千葉県を中心に焼肉店を展開する「感動創造企業」です。私たちは単なる焼肉店ではありません。心を込めて「喜びと心暖まる感動」をお客様に提供することを使命としています。創業以来、「お客様第一主義」という基本方針を貫き、お客様の笑顔と感動を生み出すことに全力を注いできました。【赤門グループの事業展開】現在、千葉県内に「赤門」「凱旋門」の2ブランドで15店舗以上を展開。千葉県のみの出店にこだわり、地域に密着した店舗運営を行っています。さらに、店舗事業だけでなく、キッチンカー、通販、業務用卸販売など多角的な事業展開を進める「焼肉ペンタゴン計画」により、年商50億円、利益10億円を目指す「焼肉ワンダーランドの実現」というビジョンを掲げています。【働きがい改革への取り組み】赤門は「働き方改革から働きがい改革へ」をスローガンに、従業員の幸福を追求しています。例えば、残業時間の圧縮、福利厚生の充実、週休3日制の検討、給与ベースアップなど、大手企業と遜色ない制度づくりを進めています。【あなたの未来をここから】赤門では、お客様に感動を提供することで、自分自身も成長し、幸せになれる環境があります。「どうしても赤門に入社したい！」そう思っていただけるよう、私たちは誠心誠意、皆さんをお迎えする準備をしています。「お客様があって初めて会社は存在する。ただひたすらお客様の為に」――この想いを共有し、共に成長していける仲間をお待ちしています。私たちと一緒に、感動を創る仕事を始めませんか。

自分たちのアイデアや行動が直接、成果につながるのも大きなやりがいです。自分の力を試す場がたくさんあります。

株式会社赤門へようこそ――「感動」を創る仲間を目指しませんか？
心を込めた「感動」をお届けする企業

株式会社赤門は、千葉県を中心に焼肉店を展開する「感動創造企業」です。私たちは単なる焼肉店ではありません。心を込めて「喜びと心暖まる感動」をお客様に提供することを使命としています。

創業以来、「お客様第一主義」という基本方針を貫き、お客様の笑顔と感動を生み出すことに全力を注いできました。

【赤門グループの事業展開】
現在、千葉県内に「赤門」「凱旋門」の2ブランドで15店舗以上を展開。千葉県のみの出店にこだわり、地域に密着した店舗運営を行っています。
さらに、店舗事業だけでなく、キッチンカー、通販、業務用卸販売など多角的な事業展開を進める「焼肉ペンタゴン計画」により、年商50億円、利益10億円を目指す「焼肉ワンダーランドの実現」というビジョンを掲げています。

【働きがい改革への取り組み】
赤門は「働き方改革から働きがい改革へ」をスローガンに、従業員の幸福を追求しています。例えば、残業時間の圧縮、福利厚生の充実、週休3日制の検討、給与ベースアップなど、大手企業と遜色ない制度づくりを進めています。

【あなたの未来をここから】
赤門では、お客様に感動を提供することで、自分自身も成長し、幸せになれる環境があります。「どうしても赤門に入社したい！」そう思っていただけるよう、私たちは誠心誠意、皆さんをお迎えする準備をしています。

「お客様があって初めて会社は存在する。ただひたすらお客様の為に」――この想いを共有し、共に成長していける仲間をお待ちしています。

私たちと一緒に、感動を創る仕事を始めませんか。

会社データ

プロフィール	～私たちは、“喜びと心あたたまる感動”で、焼肉の未来を創造します～赤門は、創業から50年以上にわたり千葉で家族の「幸せな時間」を創造し続けてきました。どれだけ時代が変わっても、私たちの中心にあるのは「お客様に心を込めて喜びと心あたたまる感動を届ける」という想いです。焼肉を提供することがゴールではありません。「おいしかった」を超え、「また来たい」「ここが家族の思い出の場所」と感じていただく。その“心の動き”を生み出すことこそ、赤門の仕事です。そのために私たちは、現場だけでなく、すべての部門が同じ志で動いています。 ■ 営業「お客様に心を込めて喜びと心あたたまる感動を届ける」焼肉を売るのではなく、感動を提供する。を合言葉に何をどのように届けて喜んで頂くかを常に考えるプロフェッショナルです。 ■ 人事ただ人を採用するのではなく、「赤門で幸せになれる人」を見極め育てる仕事です。理念に共感する仲間を集め、入社後の教育まで責任を持って支える。会社の未来をつくる“人のプロデューサー”として大きな裁量を任されます。 ■ マーケティング赤門の強みを見つけ、伝え、お客様の「行きたい」をつくる。 SNSや広告だけでなく、メニュー開発や地域連携など、現場を動かす提案ができるのが赤門流。 “お客様の気分をどう高めるか”を徹底的に考えます。 ■ 総務会社の土台づくりそのもの。仲間が気持ちよく働ける仕組みを整え、赤門の文化を守り育てる。現場から感謝される“見えないヒーロー”のような役割です。 ■ 製造（セントラルキッチン）安全で美味しい商品をつくり、全店舗の“味のベース”を支える仕事。赤門の味を守り、進化させるために、日々工夫と改善を積み重ねています。そして、赤門は今、新しい挑戦に本気です。それが「焼肉ワンダーランド計画」。店舗、イベント、通販、小売り等、様々なチャネルで赤門の味をお客様に楽しんで頂くため、新しい力を求めています。一緒に働く仲間、地域の方々、家族、お取引先様──自分以外のすべての人の喜びのために、自分がどう動けるか。そこに、人としての成長のすべてがあります。赤門は、あなたが「大好きな自分」に出会える場所です。さあ、一緒に“焼肉ワンダーランド”をつくりませんか。
事業内容	赤門の店舗での仕事は、ただ焼肉を焼くことでも、注文を運ぶことでもありません。私たちの使命は、お客様の大切な時間を“最高のひととき”に変えること。 50年以上、赤門が千葉で地域に愛されてきたのは、この一点を本気で追求し続けたからです。焼肉は“特別な日”の象徴です。誕生日、家族の団らん、友達との再会──その一つひとつの時間を、もっと喜ばせたい、もっと感動させたい。その想いが、私たちの原点であり、これからも変わらない姿勢です。赤門の現場には、特別なルールがあります。「気づいた人が、即動く。」立場や年齢は関係ありません。新人が気づき、動いたことでお客様が笑顔になるなら、それが正解。その一歩の行動が、お客様の心を動かし、店を変え、自分を成長させます。そして、赤門では“仕事の幅”が広い。ホールでの接客、キッチンでの調理、メニュー提案、オペレーション改善、売場づくり、イベント企画……。店舗は、単なる作業場ではなく、あなたのアイデアが形になる“ステージ”です。さらに、赤門は今、「焼肉ワンダーランド計画」を本気で進めています。これは、焼肉を“食事”から“エンターテインメント”へ進化させる挑戦。・家族がお店に来るたびに新しい発見がある仕掛け・子どもがワクワクする体験型メニュー・“また来たい！”と思わせるイベント企画・ホールとキッチンが一体となったライブ感のあるサービス・料理の提供スピード・美味しさ・接客の質を極限まで高めた店舗運営これらすべてを、あなたの手でつくっていく。しかも、現場が主役。若手が動く企業だからこそ、アイデアがそのまま採用されるスピード感があります。

プロフィール

～私たちは、“喜びと心あたたまる感動”で、焼肉の未来を創造します～

赤門は、創業から50年以上にわたり千葉で家族の「幸せな時間」を創造し続けてきました。
どれだけ時代が変わっても、私たちの中心にあるのは
「お客様に心を込めて喜びと心あたたまる感動を届ける」という想いです。

焼肉を提供することがゴールではありません。
「おいしかった」を超え、「また来たい」「ここが家族の思い出の場所」と感じていただく。
その“心の動き”を生み出すことこそ、赤門の仕事です。

そのために私たちは、現場だけでなく、すべての部門が同じ志で動いています。

■ 営業
「お客様に心を込めて喜びと心あたたまる感動を届ける」
焼肉を売るのではなく、感動を提供する。を合言葉に何をどのように届けて喜んで頂くかを常に考えるプロフェッショナルです。

■ 人事
ただ人を採用するのではなく、「赤門で幸せになれる人」を見極め育てる仕事です。
理念に共感する仲間を集め、入社後の教育まで責任を持って支える。
会社の未来をつくる“人のプロデューサー”として大きな裁量を任されます。

■ マーケティング
赤門の強みを見つけ、伝え、お客様の「行きたい」をつくる。
SNSや広告だけでなく、メニュー開発や地域連携など、現場を動かす提案ができるのが赤門流。
“お客様の気分をどう高めるか”を徹底的に考えます。

■ 総務
会社の土台づくりそのもの。
仲間が気持ちよく働ける仕組みを整え、赤門の文化を守り育てる。
現場から感謝される“見えないヒーロー”のような役割です。

■ 製造（セントラルキッチン）
安全で美味しい商品をつくり、全店舗の“味のベース”を支える仕事。
赤門の味を守り、進化させるために、日々工夫と改善を積み重ねています。

そして、赤門は今、新しい挑戦に本気です。
それが「焼肉ワンダーランド計画」。
店舗、イベント、通販、小売り等、様々なチャネルで赤門の味をお客様に楽しんで頂くため、新しい力を求めています。

一緒に働く仲間、地域の方々、家族、お取引先様──自分以外のすべての人の喜びのために、自分がどう動けるか。そこに、人としての成長のすべてがあります。

赤門は、あなたが「大好きな自分」に出会える場所です。
さあ、一緒に“焼肉ワンダーランド”をつくりませんか。

事業内容

赤門の店舗での仕事は、ただ焼肉を焼くことでも、注文を運ぶことでもありません。
私たちの使命は、お客様の大切な時間を“最高のひととき”に変えること。
50年以上、赤門が千葉で地域に愛されてきたのは、この一点を本気で追求し続けたからです。

焼肉は“特別な日”の象徴です。
誕生日、家族の団らん、友達との再会──その一つひとつの時間を、もっと喜ばせたい、もっと感動させたい。
その想いが、私たちの原点であり、これからも変わらない姿勢です。

赤門の現場には、特別なルールがあります。
「気づいた人が、即動く。」
立場や年齢は関係ありません。
新人が気づき、動いたことでお客様が笑顔になるなら、それが正解。
その一歩の行動が、お客様の心を動かし、店を変え、自分を成長させます。

そして、赤門では“仕事の幅”が広い。
ホールでの接客、キッチンでの調理、メニュー提案、オペレーション改善、売場づくり、イベント企画……。
店舗は、単なる作業場ではなく、**あなたのアイデアが形になる“ステージ”**です。

さらに、赤門は今、「焼肉ワンダーランド計画」を本気で進めています。
これは、焼肉を“食事”から“エンターテインメント”へ進化させる挑戦。
・家族がお店に来るたびに新しい発見がある仕掛け
・子どもがワクワクする体験型メニュー
・“また来たい！”と思わせるイベント企画
・ホールとキッチンが一体となったライブ感のあるサービス
・料理の提供スピード・美味しさ・接客の質を極限まで高めた店舗運営

これらすべてを、あなたの手でつくっていく。
しかも、現場が主役。若手が動く企業だからこそ、アイデアがそのまま採用されるスピード感があります。

本社郵便番号	276-0029
本社所在地	千葉県八千代市村上南5-1-36
本社電話番号	047-484-3301
創業	1973年
資本金	2,400万円
従業員	正社員　58名パート、アルバイト　800名
売上高	34億円（2025年度実績）過去最高売上更新中
事業所	＜赤門＞ NEW：イオンモール津田沼South店勝田台店／八千代市勝田台1-13-12 東千葉路店／千葉市若葉区東寺山町925-3 本八幡店／市川市北方2-28-20 小倉店／千葉市若葉区小倉台3-4-1 穴川店／千葉市稲毛区穴川3-102-7 末広店／千葉市中央区末広町4-14-12 都賀店／千葉市若葉区都賀4-2-5 作新台店／千葉市花見川区作新台4丁目10-9 市原店／市原市君塚1-8-5 四街道店／四街道市大日286-2 おゆみ野店／千葉市緑区おゆみ野中央7-37-1 ＜凱旋門＞ NEW：成田店村上店／八千代市村上南5-1-5 高品店／千葉市若葉区高品町1586-3 武石IC店／千葉市花見川区武石町1-157-1 奥の院八千代緑が丘店／千葉県八千代市緑が丘西2-9-1 千葉ニュータウン店／印西市中央南1‐5 <本部> 赤門本部／八千代市村上南5-1-36
業績	業績ポイント　その1 外食産業では、売り上げに対して利益率は3％前後が平均ですが、 10％前後を常にキープしています。業績ポイント　その2 新店舗、新事業展開中！お客様に楽しんで頂く事業を次々展開しています！
自己資本比率	95％以上赤門は【潰れにくい会社】です。
平均年齢	36.3歳（2025年12月現在）
平均勤続年数	10.4年（2025年12月現在）
平均年収	560万円（2025年12月現在）
関連会社	くにき屋食品株式会社
沿革	1973年7月焼肉レストラン赤門　南町店　　　開店 1974年8月焼肉レストラン赤門勝田台店　　開店 1977年1月焼肉レストラン赤門仁戸名店、本八幡店、八柱店、小倉台店、穴川店　開店 1984年5月資本金　2,400万円に増資 1999年5月二代目社長就任代表取締役社長片岡輝晃（現社長）黒毛和牛焼肉　凱旋門　　村上店　　　開店 2015年3月黒毛和牛焼肉凱旋門武石IC店開店焼肉レストラン赤門勝田台店リニューアルオープン 2017年2月黒毛和牛焼肉凱旋門奥の院　八千代緑が丘店開店 2020年6月焼肉レストラン赤門　東千葉店　リニューアルオープン 2022年9月黒毛和牛焼肉凱旋門千葉ニュータウン店開店 2023年8月赤門　作新台店オープン 2023年12月新工場完成 2024年5月本社移転(自社ビル) 2024年5月凱旋門　村上本店　リニューアルオープン 2026年3月焼肉赤門イオンモール津田沼South店グランドオープン凱旋門　成田店グランドオープン

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 10年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 30時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 10日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2025年度
対象者	2名	1名	3名
取得者	2名	1名	3名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2025年度

男性

100%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- -%
  （-名中-名）
- -年度

社内制度

研修制度	制度あり〇入社後3カ月間の新入社員研修を実施・本部での座学研修創業者自らが作成した経営理念書「朝礼本」をもとに、今もなお経営の基盤となっている普遍の理念を学びます。・社内規定の学習、独自の毎日決算手法の習得・研修店舗での実地研修で、全職種を一通り経験します。〇一般社員研修・お客様対応研修・コミュニケーション研修・調理技術講習会・焼肉ソムリエ試験取得支援（全国焼肉協会認定資格）・片岡会長、社長による経営理念研修
自己啓発支援制度	制度あり毎月書籍代支給受講したいセミナーも報告すれば費用の一部または全額を会社負担
メンター制度	制度あり
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度あり役職毎の資格試験制度があり、役職ごとに必要な知識、技術の取得をサポートします。

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞明海大学、明治大学、東京農業大学、東邦大学、東洋大学、東京情報大学、秀明大学、松蔭大学、城西国際大学、和洋女子大学、早稲田大学、千葉経済大学、清和大学、千葉商科大学、国士舘大学、駒澤大学、日本大学、二松学舎大学、帝京大学、帝京平成大学、立正大学、専修大学、江戸川大学＜短大・高専・専門学校＞大原医療福祉専門学校、静岡デザイン専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2021年　2022年　2023年　2024年 ------------------------------------------------- 大卒　　　　4名　　　4名　　 5名　　　6名短大卒　　　―　　　―　　　1名　　　2名専門卒　　　―　　　 ― 　　　2名　　　2名

採用実績（学校）

＜大学＞
明海大学、明治大学、東京農業大学、東邦大学、東洋大学、東京情報大学、秀明大学、松蔭大学、城西国際大学、和洋女子大学、早稲田大学、千葉経済大学、清和大学、千葉商科大学、国士舘大学、駒澤大学、日本大学、二松学舎大学、帝京大学、帝京平成大学、立正大学、専修大学、江戸川大学
＜短大・高専・専門学校＞
大原医療福祉専門学校、静岡デザイン専門学校

採用実績（人数）

　　　　　2021年　2022年　2023年　2024年
-------------------------------------------------
大卒　　　　4名　　　4名　　 5名　　　6名
短大卒　　　―　　　―　　　1名　　　2名
専門卒　　　―　　　 ― 　　　2名　　　2名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）