最終更新日：2026/5/25

一冨士ケータリング(株)

正社員
既卒可

業種

食品
給食・デリカ・フードビジネス
専門店（食品・日用品）
通販・ネット販売
専門店（複合）

基本情報

本社: 大阪府

資本金: 5,000万円

売上高: 21億8,300万円（2025年3月度）

従業員: 280名（常勤社員65名/パート215名）※2025年3月度

募集人数: 6～10名

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会社紹介記事
会社データ
働き方データ
社内制度
採用実績

【創業120年超の老舗弁当メーカーが新ステージへ！】人気アニメコラボおせち、道の駅、給食など未来を見据えて事業を拡大し、総合食品メーカーへ【2027年新新工場稼働】

積極的に受付中

◆新技術を次々生み出し、進化し続ける食品メーカーです（勤務地：大阪府限定）◆ （2026/05/25更新）

伝言板画像

2027年度採用をスタート致しました。
食品メーカーのリアルをお見せします！

エントリー、説明会応募をお待ちしております。
説明会はマイナビページに公開しております。

ご都合の良い時間帯をお選び頂き、予約の上ご参加ください♪

皆様にお会いできることを楽しみにしています☆

未来採用チーム一同

安定性・将来性

2027年夏、豊中市に新工場が完成し、中学校給食の提供を開始します。堅実かつ大幅な成長が見込めます。
職場環境

新工場では休憩スペースなどが増えるため、自分の時間を大切にしながら働けます。
製品・サービス力

給食から弁当、パンやスイーツ、ビールまで。一社でこれだけ幅広い食品を製造できる点も当社の大きな強み。

会社紹介記事

新卒定期採用を続け、若い社員が多数活躍。給食やオリジナル商品、人気キャラクターとのコラボなど、食の可能性を追求しています。大阪・関西万博では『万博弁当』を開発し限定販売。4日間連続お弁当が1時間で完売。21の自治体の食材を使ったオリジナル弁当には、当社のノウハウが詰まっています。

: 新卒定期採用を続け、若い社員が多数活躍。給食やオリジナル商品、人気キャラクターとのコラボなど、食の可能性を追求しています。

: 大阪・関西万博では『万博弁当』を開発し限定販売。4日間連続お弁当が1時間で完売。21の自治体の食材を使ったオリジナル弁当には、当社のノウハウが詰まっています。

社員に聞く！一冨士ケータリングの社風ってどうなの？

「管理栄養士のノウハウを、幅広い場面で活かせる職場です」（川崎）「業界知名度が非常に高く、事業の幅も広いので色々なチャレンジができる会社です」（上根）。	インタビュー川崎さん（開発課・2020年入社）　上根さん（生産管理・2015年入社） ■「2万食」の品質を支える仕事川崎：私は開発部で、給食の献立作成や弁当開発などをしています。社内システムのデータを活用しながら日々の献立を組み立てます。栄養基準やアレルギー対策はもちろん、生産現場の手間や、食べ残し量も考慮しています。上根：入社以来生産管理一筋で、現在は調理部門のリーダーとして約45名の従業員と共に原材料の入荷から調理までの工程を管理し、多い日で1日2万食を作ることも。品質とスピードの両立が求められる仕事ですね。上根：当社の特徴といえば、誰とでも話しやすい点ですよね。川崎さんのところにもよく顔を出して雑談していますが（笑）、注意されるような雰囲気はありません。もちろん、真剣に意見を出し合う場面もありますが、キャリアに関係なく、フラットに話し合えています。川崎：私は特に上司とたくさん話すタイプで、面談で3時間話したこともありますが嫌な顔一つせず、仕事への思いをしっかり受け止めてもらっています。事務所も色々な部署の人が集まり、一日一度は大笑いしている気がします。 ■自分で考え、行動する上根：もう一つの特徴が「チャレンジ精神」が尊重される点です。例えば最近、調理現場に持ち込むボールペンを「割れない設計」のものに変更。常に業務を見直し、より安全性を高める方法を考え続けるうちに生まれたアイデアで、上司にも受け入れてもらいました。川崎：私は開発部ですが、お客様の声を直接聞くことを大事にしています。学校にも出向き、「今日の給食は大好きなうどんだから頑張ろう」といった生徒のリアルな声を聞くと、すごく励みになりますね。最近では食材の高騰が続いているので自分で仕入先を探し、何度も交渉してコスト削減に繋げたこともあります。上根：認めてもらえる環境があるので、自然と積極性を持つ社員が多くなり、私たち現場リーダーも次のステップに進みやすいと感じています。川崎：これから入ってくる方々も、食への興味はもちろん、「こんなことがしたい」とどんどん提案して、色々な商品を生み出してほしいと思います。上根：コツコツやる姿勢さえあれば、周囲の先輩たちが自主性やチャレンジ精神を引き出してくれるので、ぜひ多くの方に当社に来ていただきたいと思います。

「管理栄養士のノウハウを、幅広い場面で活かせる職場です」（川崎）「業界知名度が非常に高く、事業の幅も広いので色々なチャレンジができる会社です」（上根）。

インタビュー
川崎さん（開発課・2020年入社）　
上根さん（生産管理・2015年入社）

■「2万食」の品質を支える仕事
川崎：私は開発部で、給食の献立作成や弁当開発などをしています。社内システムのデータを活用しながら日々の献立を組み立てます。栄養基準やアレルギー対策はもちろん、生産現場の手間や、食べ残し量も考慮しています。

上根：入社以来生産管理一筋で、現在は調理部門のリーダーとして
約45名の従業員と共に原材料の入荷から調理までの工程を管理し、多い日で1日2万食を作ることも。品質とスピードの両立が求められる仕事ですね。

上根：当社の特徴といえば、誰とでも話しやすい点ですよね。川崎さんのところにもよく顔を出して雑談していますが（笑）、注意されるような雰囲気はありません。もちろん、真剣に意見を出し合う場面もありますが、キャリアに関係なく、フラットに話し合えています。

川崎：私は特に上司とたくさん話すタイプで、面談で3時間話したこともありますが嫌な顔一つせず、仕事への思いをしっかり受け止めてもらっています。事務所も色々な部署の人が集まり、一日一度は大笑いしている気がします。

■自分で考え、行動する
上根：もう一つの特徴が「チャレンジ精神」が尊重される点です。例えば最近、調理現場に持ち込むボールペンを「割れない設計」のものに変更。常に業務を見直し、より安全性を高める方法を考え続けるうちに生まれたアイデアで、上司にも受け入れてもらいました。

川崎：私は開発部ですが、お客様の声を直接聞くことを大事にしています。学校にも出向き、「今日の給食は大好きなうどんだから頑張ろう」といった生徒のリアルな声を聞くと、すごく励みになりますね。最近では食材の高騰が続いているので自分で仕入先を探し、何度も交渉してコスト削減に繋げたこともあります。

上根：認めてもらえる環境があるので、自然と積極性を持つ社員が多くなり、私たち現場リーダーも次のステップに進みやすいと感じています。

川崎：これから入ってくる方々も、食への興味はもちろん、「こんなことがしたい」とどんどん提案して、色々な商品を生み出してほしいと思います。

上根：コツコツやる姿勢さえあれば、周囲の先輩たちが自主性やチャレンジ精神を引き出してくれるので、ぜひ多くの方に当社に来ていただきたいと思います。

会社データ

プロフィール	■食の可能性を広げ、120年の歴史を未来へ一冨士ケータリングは明治34年に創業し、120年以上に渡って、「食」を通した事業を継続してきました。高級折詰弁当から学校・子ども園の給食、そしておせちまで。食品の提案、開発、製造、配達を一貫して行っています。当社の強みは、「ものをつくる力」と、幅広いニーズに対応できる複合力。冷凍商品や長期保存可能な食品など、多様な案件に柔軟に対応できる技術力があります。同業他社の苦戦が続く中でこうした強みが市場にマッチし、当社に多くの注文が集約されつつあります。この力を活かし、さらなる事業拡大を目指しています。 2027年夏からは、豊中市に建設する新工場が稼働予定です。豊中市の中学校給食事業を新たに担う新工場には、クックチルやHACCPといった衛生管理システムに加え、ロボットによる自動搬送システムも導入し、更なる効率化を図ります。また、新しい環境を得ることで既存事業にもさまざまな利益を見込んでいます。食の力で地域を盛り上げる事業にも注力しています。大阪府内の道の駅の人気ランキングNo.1※の「道の駅奥河内くろまろの郷」では、地ビールやパンなどのオリジナル商品が評判を呼び、売上が当初の約2倍に成長。このノウハウを生かし、富田林市の「サバーファーム」の指定管理も担い、特産品を活かしたメニューで新しい価値を生み出していきます。（※ねとらぼ調査隊.2023年6月20日公開記事より） ■食のことなら「なんでもできる」企業へ大阪・関西万博にも参画し、オリジナル弁当を限定販売するなど、新たな事業・仕事にどん欲に取り組む当社では、固定観念にとらわれず、主体的に仕事に取り組む姿勢を大切にしています。そうした姿勢をもった社員が各現場を盛り立ててくれており、彼らとともに働く内に、多くの社員が「自らチャレンジし、正解をつくる」姿勢を身につけていきます。将来に向けて、私たちが目指すのは総合食品メーカーです。安定した経営基盤の上で事業を複合化させ、食のことなら「なんでもできる」企業として、さらなる成長を目指します。そんな当社の成長を担うのは、若い皆さんに他なりません。仕事に対する情熱を胸に、私たちとともに新しい食の未来を切り拓きましょう。
事業内容	≪バラエティに富んだ総合食品メーカー≫ 【弁当事業】高級折詰弁当の企画・製造・販売お届け先/修学旅行、スポーツ大会、コンベンション（学会）、団体旅行、法事など各種イベント【スクールランチ事業】学校給食の企画・製造・販売お届け先/中学校、小学校、幼稚園、子ども園など【おせち事業】おせち料理の企画・製造・販売お届け先/個人、販売/全国の百貨店（高島屋、大丸松坂屋、三越伊勢丹、阪急阪神、そごう・西武、東武など36社）、旅行会社【道の駅運営事業】奥河内くろまろの郷の運営奥河内ビジターセンター、地産地消レストラン、パン工房cafe、イベント交流スペース、駐車場などの運営道の駅での人気を受けて【パン】の事業化、地域の素材を使った【クラフトビール】の企画・開発・製造・販売も ★NEW★ 大阪・富田林市の農業公園「サバーファーム」の指定管理事業もスタート。ぶどうなどの特産品を使ったサービス・メニューを展開するだけでなく、自然を体感できるイベントも企画しています。【通信販売事業】小売り用オリジナル商品の製造・販売オリジナルの冷凍鍋、総菜を開発し、大手通販サイトなどで販売 ★ロボット化も導入★ 生産部門においては同業他社に先駆けてロボット導入を実現。釜飯製造補助ロボットによって、労働生産性の大幅な向上に成功しています。働き手不足を解消する有効な方法として、テクノロジーの更なる導入も計画しています。 ※管理栄養士の方だけでなく、　文系理系問わず様々な方々が活躍している事業・職場です。最近ロッククライミングを始めたアクティブな北口常務。食品だけでなく機械や製造技術への造詣も深く、次々とアイデアを打ち出し、成果に結び付けてきました。

プロフィール

■食の可能性を広げ、120年の歴史を未来へ
一冨士ケータリングは明治34年に創業し、120年以上に渡って、「食」を通した事業を継続してきました。高級折詰弁当から学校・子ども園の給食、そしておせちまで。食品の提案、開発、製造、配達を一貫して行っています。

当社の強みは、「ものをつくる力」と、幅広いニーズに対応できる複合力。冷凍商品や長期保存可能な食品など、多様な案件に柔軟に対応できる技術力があります。同業他社の苦戦が続く中でこうした強みが市場にマッチし、当社に多くの注文が集約されつつあります。この力を活かし、さらなる事業拡大を目指しています。

2027年夏からは、豊中市に建設する新工場が稼働予定です。
豊中市の中学校給食事業を新たに担う新工場には、クックチルやHACCPといった衛生管理システムに加え、ロボットによる自動搬送システムも導入し、更なる効率化を図ります。
また、新しい環境を得ることで既存事業にもさまざまな利益を見込んでいます。

食の力で地域を盛り上げる事業にも注力しています。
大阪府内の道の駅の人気ランキングNo.1※の「道の駅奥河内くろまろの郷」では、地ビールやパンなどのオリジナル商品が評判を呼び、売上が当初の約2倍に成長。このノウハウを生かし、富田林市の「サバーファーム」の指定管理も担い、特産品を活かしたメニューで新しい価値を生み出していきます。
（※ねとらぼ調査隊.2023年6月20日公開記事より）

■食のことなら「なんでもできる」企業へ
大阪・関西万博にも参画し、オリジナル弁当を限定販売するなど、新たな事業・仕事にどん欲に取り組む当社では、固定観念にとらわれず、主体的に仕事に取り組む姿勢を大切にしています。そうした姿勢をもった社員が各現場を盛り立ててくれており、彼らとともに働く内に、多くの社員が「自らチャレンジし、正解をつくる」姿勢を身につけていきます。

将来に向けて、私たちが目指すのは総合食品メーカーです。安定した経営基盤の上で事業を複合化させ、食のことなら「なんでもできる」企業として、さらなる成長を目指します。

そんな当社の成長を担うのは、若い皆さんに他なりません。仕事に対する情熱を胸に、私たちとともに新しい食の未来を切り拓きましょう。

事業内容

≪バラエティに富んだ総合食品メーカー≫

【弁当事業】
高級折詰弁当の企画・製造・販売
お届け先/修学旅行、スポーツ大会、コンベンション（学会）、
団体旅行、法事など各種イベント

【スクールランチ事業】
学校給食の企画・製造・販売
お届け先/中学校、小学校、幼稚園、子ども園など

【おせち事業】
おせち料理の企画・製造・販売
お届け先/個人、販売/全国の百貨店（高島屋、大丸松坂屋、三越伊勢丹、
阪急阪神、そごう・西武、東武など36社）、旅行会社

【道の駅運営事業】
奥河内くろまろの郷の運営
奥河内ビジターセンター、地産地消レストラン、パン工房cafe、
イベント交流スペース、駐車場などの運営
道の駅での人気を受けて【パン】の事業化、
地域の素材を使った【クラフトビール】の企画・開発・製造・販売も
★NEW★

大阪・富田林市の農業公園「サバーファーム」の指定管理事業もスタート。
ぶどうなどの特産品を使ったサービス・メニューを展開するだけでなく、
自然を体感できるイベントも企画しています。

【通信販売事業】
小売り用オリジナル商品の製造・販売
オリジナルの冷凍鍋、総菜を開発し、大手通販サイトなどで販売

★ロボット化も導入★

生産部門においては同業他社に先駆けてロボット導入を実現。
釜飯製造補助ロボットによって、
労働生産性の大幅な向上に成功しています。
働き手不足を解消する有効な方法として、
テクノロジーの更なる導入も計画しています。

※管理栄養士の方だけでなく、
　文系理系問わず様々な方々が活躍している事業・職場です。

最近ロッククライミングを始めたアクティブな北口常務。食品だけでなく機械や製造技術への造詣も深く、次々とアイデアを打ち出し、成果に結び付けてきました。

本社郵便番号	569-0034
本社所在地	大阪府高槻市大塚町5-21-1
本社電話番号	072-673-7281
創業	1901（明治34）年5月
設立	1964（昭和39）年9月
資本金	5,000万円
従業員	280名（常勤社員65名/パート215名）※2025年3月度
売上高	21億8,300万円（2025年3月度）
事業所	本社・工場／大阪府高槻市大塚町5-21-1 ※2027年度　新工場完成　予定事業所／道の駅くろまろの郷／大阪府河内長野市高向1218-1 事業所／富田林市農業公園サバ―ファーム／大阪府富田林市甘南備2300
主な取引先	【旅行代理店】 JTB、近畿日本ツーリスト、日本旅行、東武トップツアーズ、農協観光、阪急交通社他全国各地の旅行代理店【イベント会場】大阪国際会議場、神戸国際会議場、京セラドーム、大阪城ホール他【劇場】新歌舞伎座、大阪松竹座、宝塚大劇場、梅田芸術劇場、ブリーゼブリーゼ他【ホテル】リーガロイヤルホテル大阪、神戸ポートピアホテル、ザ・プリンス京都宝ヶ池、ザ・リッツ・カールトン大阪、ホテルニューオータニ大阪など関西一円のホテル【百貨店】高島屋、大丸松坂屋、三越伊勢丹、阪急阪神、そごう・西武、東武など36社
平均年齢	41歳
育児勤務利用者	3名が育児勤務（時短勤務）を利用中。（2025年度現在）
沿革	1901年大阪市福島区に大衆食堂「一冨士」を開店したのが私たちの歴史の始まりです。 1918年大阪で米騒動。「一冨士」はおいしくて実質本位の食堂を提供し、婦人雑誌でも紹介されました。新しい時代のニーズに応えて、食堂に来ていた学生さんなどにテイクアウトサービスを実施し、ご好評いただいていました。 1927年／1931年 1927年大衆食堂「一冨士」の近所に仕出部調理場を新設。店舗業務とは別に仕出・折詰弁当業務に進出。 1931年仕出・折詰業務の拡大にともない、仕出折詰会席弁当調理場を増設。 1944年広く関西においての地位を固めていましたが、戦況悪化にともなう食料物資配給統制の強化によって、一時休業のやむなきに至ります。 1951年戦後の「一冨士」の新しい歴史の始まりは修学旅行などの折詰弁当でした。観光業者・旅行斡旋業者対象の折詰弁当を主体に業務を再開。 1958年「一冨士」のおせち料理の始まりは、自宅用のおせち。当時の会長が自宅用に調理場にたのんだものが評判を呼び、依頼が相次ぎ、おせち料理の販売を始めることになりました。 1964年資本金100万円で「一冨士折詰(株)」を設立しました。 1969年業界の発展を願って＜一冨士衛生研究所＞を開設。現在、科学的衛生研究で多大の評価を受けている「一冨士衛生研究所」を発足。 1970年顧客のニーズに対応するため、大阪市西区に「一冨士折詰(株)」の本社、及びオートメーション工場を新設移転。同年大阪で開催された万博博覧会で、当社の弁当が好評を博し、新工場の生産状況がNHKテレビにて中継。 1989年「丸弁当」が農林水産大臣賞を受賞。 1991年創業90年を機にCI（コーポレート・アイデンティティ）を導入し、「一冨士折詰(株)」を「一冨士ケータリング(株)」に社名変更。 1995年阪神大震災後、被災地向け弁当製造の緊急体制。通常の生産ラインを一切ストップし、少しでもお役に立ちたい一心で被災地向けの弁当供給に絞ってフル稼働しました。 1997年～1998年きめの細かいニーズにお応えするための新工場。高槻市に新工場を開設。 HACCPモデル事業に指定いただきました。高槻工場にて品質管理室稼働。これにより虐待検査が可能になり、衛生管理が飛躍的に向上しました。 2000年～2001年 2000年、老人介護食（ホテルパンスタイル・ミール）の提供を開始。 2001年、創業100周年を迎えました。ヘルシー・ケアランチの提供を開始。おせち料理の大量生産を可能にする新技術を開発。業界でも注目されています。 2002年デイリーランチの提供を開始。おせち料理の全国発送を開始。 2007年～2008年 2007年　学校給食の提供開始。 2008年　幼稚園給食の提供開始。 2010年 (社)日本惣菜協会のHACCP認定工場となりました。 2011年大阪版　食の安心・安全の認証を受けました。創業110周年を迎えました。 2012年酒類販売業の免許取得。凍結含浸法の特許使用権を取得し、「まごころ食」の提供を開始。 2013年～2014年 2013年　寝屋川市中学校給食の全員喫食提供を開始。 2014年　豊能町中学校給食の全員喫食提供を開始。 2016年道の駅　奥河内くろまろの郷運営開始。 2019年生産ラインへのロボットを導入。 2021年 BtoC事業　「高速！鍋奉行」Amazonで発売開始。 2022年道の駅奥河内くろまろの郷第二期指定管理　契約更新。 2025 富田林市農業公園サバ―ファーム運営開始。

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 10.7年
2025年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 5時間
2024年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 14.5日
2024年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2024年度
対象者	2名	3名	5名
取得者	2名	3名	5名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2024年度

男性

100%

女性

100%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- -%
  （-名中-名）
- -年度

社内制度

研修制度	制度あり入社前研修、新人研修、衛生講習会
自己啓発支援制度	制度なし
メンター制度	制度なし
キャリアコンサルティング制度	制度なし
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学院＞兵庫県立大学＜大学＞追手門学院大学、大阪大学、大阪工業大学、大阪産業大学、大阪市立大学、大阪電気通信大学、関西大学、関西外国語大学、京都産業大学、京都女子大学、京都府立大学、近畿大学、甲南大学、甲南女子大学、神戸女子大学、創価大学、同志社大学、同志社女子大学、阪南大学、佛教大学、武庫川女子大学、桃山学院大学、山口大学、立命館大学、龍谷大学、千里金蘭大学、香川大学、京都芸術大学＜短大・高専・専門学校＞大阪国際大学短期大学部、関西外国語大学短期大学部、京都栄養医療専門学校、日本栄養専門学校もっと見る
採用実績（人数）	2025年入社3名 2024年入社0名 2023年入社4名 2022年入社0名 2021年入社0名 2020年入社6名 2019年入社0名 2018年入社0名 2017年入社3名 2016年入社0名　 2015年入社5名 ※2～3年間隔での採用

採用実績（学校）

＜大学院＞
兵庫県立大学
＜大学＞
追手門学院大学、大阪大学、大阪工業大学、大阪産業大学、大阪市立大学、大阪電気通信大学、関西大学、関西外国語大学、京都産業大学、京都女子大学、京都府立大学、近畿大学、甲南大学、甲南女子大学、神戸女子大学、創価大学、同志社大学、同志社女子大学、阪南大学、佛教大学、武庫川女子大学、桃山学院大学、山口大学、立命館大学、龍谷大学、千里金蘭大学、香川大学、京都芸術大学
＜短大・高専・専門学校＞
大阪国際大学短期大学部、関西外国語大学短期大学部、京都栄養医療専門学校、日本栄養専門学校