最終更新日:2026/3/9

(株)中納言

  • 正社員
  • 既卒可

業種

  • 外食・レストラン
  • 商社(食品・農林・水産)
  • 給食・デリカ・フードビジネス

基本情報

本社
兵庫県
資本金
1,000万円(7,000万円※グループ計)
売上高
41億円(2025年7月実績)※グループ計
従業員
527名 ※グループ計(アルバイト・パートさんも含む)
募集人数
11~15名

【内々定まで最短1か月!】食を通して人を幸せに。あなたの挑戦が、中納言の未来をつくります。

“人が好き”なあなたにぴったりの場所です! (2026/02/12更新)

こんにちは!中納言グループ 採用担当です(^^)/
ページを見てくださってありがとうございます!

私たち中納言は、伊勢海老料理を中心に“食を通して人を幸せにする”ことを大切にしています。
「記念日には中納言で」と言ってくださるお客様も多く、70年以上たくさんの笑顔に出会ってきました。

でも、私たちが本当に自慢したいのは“人”なんです。
スタッフ同士とっても仲が良くて、年齢や職種に関係なく話しやすい雰囲気。
お客様に喜んでもらうために力を合わせたり、困ったときには自然と助け合ったり。
そんな“人のあたたかさ”が、中納言の一番の魅力です!

最近は、若手メンバーの活躍もどんどん増えています!
新しいメニューを考えたり、SNSで発信したり、通販事業に挑戦したり…。
「やってみたい!」という気持ちを応援してくれる環境なので、
入社してすぐにチャレンジのチャンスがたくさんあります◎

中納言が大切にしているのは、“素直な心”。
お客様や仲間を思いやる気持ちを持っている人なら、経験は関係ありません。
どんな仕事でも、まずは笑顔で、前向きに取り組める人を歓迎します。

就職活動ってワクワクもあるけど、不安もありますよね。
でも大丈夫!ここには、あたたかく迎えてくれる仲間と、
あなたの成長を見守ってくれる先輩たちがいます!

「食が好き」「人と話すのが好き」「誰かを笑顔にしたい」
そんな気持ちを持っているあなたに、ぜひお会いしたいです!

あなたの挑戦が、中納言の未来をつくります。
説明会や面談で、皆さんにお会いできる日を楽しみにしています♪

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企業のここがポイント

  • 職場環境

    10代~70代まで幅広い年代のスタッフが在籍していますが、年齢関係なくとても仲が良いです(^^)

  • 製品・サービス力

    伊勢海老料理を中心に、本物の味とおもてなしで感動を生む“中納言ブランド”

  • やりがい

    自分のアイデアや行動でお客様に笑顔を届け、確かな成長を実感できる仕事です!

会社紹介記事

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”あたたかい会社”、”良い会社”は人それぞれですが、すべての従業員にそう思ってもらえるよう日々努力しています。
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お客様へ特別な空間とお料理でおもてなしする活伊勢海老料理 中納言の運営が当社の主力事業。特別な、”ハレの日”を演出します。

これからも、人の温もりにあふれた会社でありたい。

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創業75年目を迎える2025年、これからの中納言は過去に積み上げてきたものを大切にしつつ、新しい未来に向かって伊勢海老のように脱皮をしさらに成長していきます。

中納言は伊勢海老専門店「中納言」をはじめ、イタリア料理「オステリア・ガウダンテ」、鉄板焼「ひかり」などのレストランを展開しており、それぞれで「本物」にこだわった料理を提供、多くのお客様にお越しいただいています。レストラン事業のほか、輸出入・食品卸・通販事業も手がけ、伊勢海老の消費量および輸入高ともに日本一(財務省貿易統計 通関実績調べ)を記録し続けている中、さらに中食にも進出。中納言の本物の味をご家庭や職場でも堪能していただきたいと満を持してスタートしたお弁当は高い人気を得て、中食事業は飛躍的な伸びを示しています。今後も、柱である「外食」「中食」「卸」の強化を図ることで、ニッチ市場での存在感をますます高めていきます。また、拠点がバラバラだった本社機能と工場、関連会社すべてを一カ所に統合したことで、情報交換や人的交流がよりスムーズになり、事業展開に大きなスピード感をもたらしました。

しかし、私たちが目指しているのは大企業ではありません。あたたかい会社です。人の温もりにあふれた会社です。社員を家族のように思い、一人ひとりを包み込み、社員みんなが「いい会社」と思ってもらえるよう、働きやすい環境づくりに全力で取り組んでいます。たとえば、自分がやりたい仕事が見つかるようにジョブローテーション制度を導入しているほか、一人ひとりの思いや気持ちを汲み取り、配属にもミスマッチがないように配慮しています。また、店舗を少数の社員で切り盛りさせるというようなことはせず、適正人数の社員を配置。大きな店舗になると20名ほどにもなります。こうした環境ですから、店舗にはホールのベテラン社員や熟練の料理人がいて、若手社員にとっては日常の仕事の中でさまざまなことが学べ、サービス業の基本であるホスピタリティをきちんと吸収できる場となっています。人としてしっかり成長してもらおうと研修も用意しています。もちろん、若手・中堅社員だけでなく、ベテラン社員もあたたくサポートし、今では平均勤続年数も業界随一となりました。

これからも「本物」を追求し、社員みんなに「いい会社」と思ってもらえるよう、収益性、教育性、社会性を充実させていきます。(田上剛大/代表取締役)

会社データ

プロフィール

【あたたかい会社】
中納言グループは、創業当時から「人のあたたかさ」を大切にしてきました。
お客様はもちろん、取引先の方、そして一緒に働く仲間。
関わるすべての人を思いやり、支え合う――そんな雰囲気が中納言にはあります。

【安心して働ける職場】
中納言では、長く安心して働ける環境づくりを大切にしています。
平均勤続年数は業界でもトップクラス。
定年まで勤め上げるスタッフも多く、
「人のあたたかさ」が働きやすさにつながっています。

【真面目だけど、やさしい会社】
中納言は、何ごとにも誠実に向き合う“生真面目な会社”です。
でもその根っこにあるのは、やっぱり「人を想う心」。
お客様にも、仲間にも、まっすぐでいたい。
そんな想いが、ずっと変わらず息づいています。

【経営理念(Mission)】
私たちは「すべてのお客様に喜んでいただきたい」という想いで、
非日常的な空間とお料理・サービスを通じ、
お客様とスタッフが感動を分かち合える場をつくっています。

【経営方針(Vision)】
仕事の中に喜びややりがいを感じながら、
感動を届ける“プロフェッショナル集団”を目指しています。

【求める人物像】
私たちが大切にしているのは「素直な心」。
どんなことにも前向きに、素直に取り組める人なら、
きっとどんどん成長できます。
中納言で、あなたらしい挑戦を始めてみませんか?

【社員の声(^^)/】
・困ったときは、すぐに誰かが声をかけてくれる。
年齢や立場に関係なく、自然と助け合えるのが中納言の良さです。
・はじめは緊張の連続でしたが、先輩が一つひとつ丁寧に教えてくれました。
少しずつできることが増えるたびに、「自分も誰かを笑顔にできてる」と感じます。
・中納言のスタッフは本当に“人が好き”な人ばかり。
お客様の「おいしかったよ」「ありがとう」の一言が、私たちの一番のやりがいです。
・店舗だけでなく、営業や人事など“支える仕事”にも挑戦できます。
「現場を支えることも、おもてなしの一部」――そう感じながら働ける環境です。
・入社して間もない私でも、意見を聞いてもらえるのがうれしい。
「やってみよう!」と背中を押してくれる先輩が多く、安心して挑戦できます。

事業内容
<飲食事業>
【活 伊勢海老料理 中納言】
中納言といえば、やっぱり伊勢海老。
伊勢海老消費量は全国第一位を誇ります。
「記念日には必ず中納言で」と言っていただけるほど、多くのお客様に愛されてきました。
一流の食材を扱いながら、最高のおもてなしを学べる環境です。

【オステリア・ガウダンテ/マレロッソ】
本場イタリアのシェフによる、本格イタリアンレストラン。
シェフたちの情熱やこだわりを間近で感じながら、
本物の味・サービス・ワインの知識を身につけることができます。
お客様と直接関わることで、自分の成長を実感できる職場です。

【鉄板焼 ひかり】
一流ホテル出身のシェフが最高の食材を使い、
特別な時間を演出する鉄板焼レストラン。
“食を通して感動を届ける”という想いのもと、
スタッフ全員でお客様に寄り添うおもてなしを追求しています。
自分の手で「最高のひととき」を創り出すやりがいがあります。

【食品加工・卸/通信販売事業】
西宮本社のセントラルキッチンでは、
レストランで培った品質や味をそのままに、
ホテル・結婚式場・卸業者など、多彩な取引先へ食材を提供しています。
さらに、高級仕出し・弁当事業や通販事業など、
新しい分野にも挑戦し続けています。
若手社員も企画や改善提案に積極的に関わることができ、
「自分のアイデアがカタチになる」面白さを感じられる環境です。

【中納言で働くということ】
中納言の仕事は、“食を通して人を幸せにすること”。
お客様に感動を届けるために、現場も本部も一つのチームとして支え合っています。
誇りを持って働ける環境で、あなたの挑戦をお待ちしています。

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中納言三宮本店の個室の雰囲気です。

本社郵便番号 662-0934
本社所在地 兵庫県西宮市西宮浜1-33
本社電話番号 0798-36-3773
創業 1950年9月
設立 1972年11月
資本金 1,000万円(7,000万円※グループ計)
従業員 527名 ※グループ計(アルバイト・パートさんも含む)
売上高 41億円(2025年7月実績)※グループ計
事業所 ■本社(セントラルキッチン)
兵庫県西宮市 
■東京本部
東京都品川区
■店舗 
大阪市(北区・中央区)、神戸市(中央区)、東京都(品川区)、神奈川(横浜)、芦屋市
関連会社 (株)CSTホールディングス
(株)インターナショナルI・S・T
(株)中商事
(株)セッテマーリ
(有)シンエイ
主な取引先 国内主要市場
国内主要ホテル
国内主要結婚式場
平均年齢 35.6歳(2025年7月実績)
沿革
  • 昭和25年 9月
    • 創業
  • 昭和47年 12月
    • (株)「う越市」設立
  • 昭和49年 10月
    • 梅田OSホテルB1Fに活伊勢海老料理専門店「中納言」オープン
  • 昭和50年 12月
    • 活 伊勢海老料理 中納言 神戸・元町東店オープン
  • 昭和53年 4月
    • 西宮営業所を新設
  • 昭和53年 6月
    • 6月には(株)「中納言」設立 西宮に事業本部を置き、(株)「う越市」より経営を委託
  • 昭和54年 2月
    • 活 伊勢海老料理 中納言 神戸・プラザホテル店オープン
  • 昭和56年 5月
    • 活 伊勢海老料理 中納言 大阪・駅前第3ビル店オープン
  • 昭和56年 11月
    • (株)中商事(あたるしょうじ)設立
  • 昭和57年 4月
    • 東京羽田に東京営業本部新設
  • 昭和58年 2月
    • 活 伊勢海老料理 中納言 東京・銀座店オープン
  • 昭和61年 11月
    • (株)インターナショナル アイ・エス・ティー設立
  • 昭和62年 7月
    • (株)「う越市」と(株)「中納言」が合併し、(株)「中納言」とする
      12月には活 伊勢海老料理 中納言 名古屋・錦店オープン
  • 昭和63年 9月
    • 活 伊勢海老料理 中納言 新神戸店(コトノハコ神戸3F)オープン
  • 平成3年 4月
    • 活 伊勢海老料理 中納言 東京・大森ベルポート店オープン
      11月には活 伊勢海老料理 中納言 大阪・千日前味楽館オープン
  • 平成4年 10月
    • 活 伊勢海老料理 中納言 神戸ハーバーランド店(モザイク3F)オープン
  • 平成9年 5月
    • イタリア料理「オステリア ガウダンテ」大阪・駅前第4ビル店オープン
  • 平成10年 3月
    • イタリア料理「オステリア ガウダンテ」神戸・元町東店オープン
  • 平成18年 3月
    • 大阪・駅前第3ビル店全面改装リニューアルオープン
  • 平成18年 7月
    • 鉄板焼chunagon「ひかり」 大阪・千日前味楽館B1オープン
  • 平成22年 5月
    • イタリア料理「オステリア ガウダンテ」神戸ハーバーランド店オープン
  • 平成25年 5月
    • (株)セッテマーリ設立
  • 平成25年 6月
    • ハーバーダイニング&リゾート マレロッソ オープン
  • 令和元年 9月
    • (株)CSTホールディングス設立
  • 令和3年 4月
    • 活 伊勢海老料理 中納言 神戸三宮本店(神戸交通センタービル9F)オープン

働き方データ

  • 平均勤続勤務年数
    平均勤続勤務年数
    • 12
    2025年度
  • 月平均所定外労働時間(前年度実績)
    月平均所定外労働時間(前年度実績)
    • 10時間
    2025年度
  • 平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    平均有給休暇取得日数(前年度実績)
    • 7
    2025年度
  • 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)
    2025年度 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(男性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(女性) 前年度の育児休業対象者数・取得者数(男女別)(合計)
    対象者 0 0 0
    取得者 0 0 0
  • 前年度の育児休業取得率(男女別)
    2025年度

    男性

    0%

    女性

    0%
  • 役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
    • -%
      (-名中-名)
    • -年度

社内制度

研修制度 制度あり
<新入社員>
新入社員研修(入社後約10日間)
新入社員フォローアップ研修(入社後1・3・6カ月・1年のタイミングでの研修)

<全社員対象>
社長研修(1人当たり年2回、研修後に食事)
工場見学

<その他過去の研修例>
若手研修、幹部候補研修、マナー研修、調理研修、外食研修、メイクアップ研修、茶道・華道研修 等
自己啓発支援制度 制度あり
資格取得・セミナー受講補助金制度
ソムリエ試験合格(手当支給)
調理師免許取得(手当支給)
メンター制度 制度あり
担当者制度あり。
年齢の近い身近な先輩が親身に相談にのってくれます。
キャリアコンサルティング制度 制度あり
会社からの期待をわかりやすく伝え、従業員一人ひとりの
「その人らしさ」の実現を目指しています。
社内検定制度 制度あり
・調理盛付検定
・サービス検定
・月間MVP賞

合格者にはごほうびがあります!

採用実績

採用実績(学校)

<大学>
芦屋大学、追手門学院大学、大阪学院大学、大阪経済大学、大阪経済法科大学、大阪工業大学、大阪国際大学、大阪産業大学、大阪樟蔭女子大学、大阪商業大学、大谷大学、大手前大学、岡山理科大学、神奈川大学、関西大学、関西外国語大学、関西福祉科学大学、関西学院大学、京都産業大学、近畿大学、慶應義塾大学、高知大学、甲南大学、甲南女子大学、神戸学院大学、神戸国際大学、神戸松蔭女子学院大学、高野山大学、島根大学、下関市立大学、中央大学、富山大学、同志社大学、兵庫大学、桃山学院大学、立命館大学、和歌山大学、帝塚山学院大学、大阪大谷大学、梅花女子大学、大阪成蹊大学、大和大学
<短大・高専・専門学校>
神戸女子短期大学、大手前短期大学、京都文教短期大学、神戸YMCA学院専門学校、ECC国際外語専門学校、大原簿記法律専門学校難波校、辻調理師専門学校

採用実績(人数)
       大卒   短大卒   高卒
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
2020年    2名    3名    1名  
2021年    7名    3名    0名
2022年    0名    0名    1名
2023年    4名    2名    2名
2024年    4名    1名    0名
2025年    3名    5名    3名
  • 過去3年間の新卒採用者数(男女別)
    過去3年間の新卒採用者数(男性) 過去3年間の新卒採用者数(女性) 過去3年間の新卒採用者数(合計)
    2025年 4 8 12
    2024年 0 5 5
    2023年 3 5 8
  • 過去3年間の新卒採用者数・
    離職者数・定着率
    採用者 離職者 定着率
    2025年 12 1 91.7%
    2024年 5 1 80.0%
    2023年 8 2 75.0%

QRコード

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