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最終更新日:2025/5/30
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部署名研究開発部
勤務地新潟県
仕事内容シーズニング開発
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始業、1日のスケジュール立て基本的には自分自身で1日のスケジュールを立てて業務を行います。
お客様との面談営業に同行してお客様への提案に行くこともあります。開発しているシーズニングの評価を聞き取ったり、作りたい味の方向性をお客様と相談します。
お昼休憩開発は基本的に12:00~13:00の時間帯でお昼休憩をとります。お昼の過ごし方は外に食べに行く人、お弁当を持ってくる人等、人それぞれです。
昼礼朝スケジュールを立てた予定が順調に進んでいるかをグループで共有します。予定よりも遅れている場合、急な案件が入った場合等は、グループで助け合いながら業務を進めます。
試作シーズニングの試作を行います。1日にいくつもの味種を作ることもあれば、2~3日かけて1つの味を作り込むこともあります。
規格書作成お客様から採用いただいたシーズニングの規格書作成を行います。試作するだけでなく、製品毎の規格書を作ることも開発の仕事です。
退社
研究開発部で主にお菓子向けシーズニングの開発を行っています。
お客様や営業とやり取りしながらシーズニングの試作を繰り返し、お客様の求めているシーズニングを作ることができたときにやりがいを感じます。また、実際にスーパーやコンビニの棚に、自分が携わった商品が並んだ時、その製品を美味しいと言って食べてくれる人を見た時にもやりがいを感じます。
面接や入社までに会った先輩社員の方々が全員温かい人ばかりだったこと。幅広い食品に関わることができそうだと感じたこと。
元々食べることが好きですが、食べたことのない料理や食材の組み合わせを食べて、いろんな味を覚えることは心掛けています。
よりお客様に喜んでいただけるようなシーズニングを作っていきたいと思います。季節限定品だけではなく、一年を通してコンビニやスーパーで販売されるような定番の味が作れるようにお客様と取り組んでいきたいです。