最終更新日：2025/4/1

エームサービス(株)　栄養士・管理栄養士窓口

業種

給食・デリカ・フードビジネス
サービス（その他）

基本情報

本社: 東京都

資本金: 100百万円

売上高: 191,788百万円（2024年3月期）　※エームサービスグループ

従業員: 正社員5,447名／全社員27,569名（2024年3月期）

会社紹介記事
会社データ
働き方データ

＃給食会社＃委託給食＃食品【売上業界2位/業界トップクラス年間休日122日/三井グループ】aim is HOME ～栄養士になったあなたに”もうひとつの家族”～

会社紹介記事

社員食堂や病院・福祉施設、学校などの約3,500カ所の事業所で1日約140万食を提供しています。お客様の「ニーズ」を、食事を通じ「笑顔」に変えるのが私たちの仕事です。フィギュアスケート佐藤駿選手、パラアルペンスキー・パラ陸上競技短距離の村岡桃佳選手をはじめ、スポーツ栄養サポート業務を数多く受託し、栄養指導等を行っています。

: 社員食堂や病院・福祉施設、学校などの約3,500カ所の事業所で1日約140万食を提供しています。お客様の「ニーズ」を、食事を通じ「笑顔」に変えるのが私たちの仕事です。

: フィギュアスケート佐藤駿選手、パラアルペンスキー・パラ陸上競技短距離の村岡桃佳選手をはじめ、スポーツ栄養サポート業務を数多く受託し、栄養指導等を行っています。

あなたの”もうひとつの家族”として栄養士で活躍する姿を応援します。

一人ひとりお客様に向き合い、全てのお客様の"HOME"となれるように。エームサービスでは近道をせず、食事を通して「笑顔」や「喜び」、「生きる活力」をお届けしています。	あなたが栄養士・管理栄養士を目指したきっかけは何ですか？毎日ごはんを作ってくれたお母さん。学校の給食室で見た、一生懸命働く栄養士。友だちや家族に、はじめて料理を作った時の気持ち。人は食事を通して生きる幸せを感じ、感謝の気持ちがたくさん生まれるのではないでしょうか。エームサービスでは「ありがとう」の気持ちを大切にしています。社員食堂、病院、福祉施設、学校、保養所、アスリートの栄養サポートなど幅広く食事を提供するエームサービスであなたもたくさんの「ありがとう」を生み出してみませんか？ ”栄養士”としてこれから様々な経験をしていくあなたが、安心して成長していけるよう、私達もたくさんの「ありがとう」の気持ちを込めてサポートしていきます。家族のように温かく支えてくれる仲間と家族のように大切にしたいお客様を想いながらみんなに信頼される自分らしい”栄養士"を目指していきませんか？

一人ひとりお客様に向き合い、全てのお客様の"HOME"となれるように。エームサービスでは近道をせず、食事を通して「笑顔」や「喜び」、「生きる活力」をお届けしています。

あなたが栄養士・管理栄養士を目指したきっかけは何ですか？

毎日ごはんを作ってくれたお母さん。
学校の給食室で見た、一生懸命働く栄養士。
友だちや家族に、はじめて料理を作った時の気持ち。
人は食事を通して生きる幸せを感じ、
感謝の気持ちがたくさん生まれるのではないでしょうか。
エームサービスでは「ありがとう」の気持ちを大切にしています。

社員食堂、病院、福祉施設、学校、保養所、アスリートの栄養サポートなど
幅広く食事を提供するエームサービスで
あなたもたくさんの「ありがとう」を生み出してみませんか？

”栄養士”としてこれから様々な経験をしていくあなたが、
安心して成長していけるよう、
私達もたくさんの「ありがとう」の気持ちを込めてサポートしていきます。

家族のように温かく支えてくれる仲間と
家族のように大切にしたいお客様を想いながら
みんなに信頼される自分らしい”栄養士"を目指していきませんか？

会社データ

事業内容	◇企業（オフィス・工場・寮など）におけるフード及びサポートサービス ◇病院・社会福祉施設などにおけるフード及びサポートサービス ◇会議・研修施設・保養所などにおけるフード及びサポートサービス ◇学校・学生寮などにおけるフード及びサポートサービス ◇スポーツ施設・エンターテイメント施設などにおける　フード及びサポートサービス ◇職域食堂・ホテル内飲食施設などにおけるフード及びサポートサービス ◇オフィスコーヒー・給茶機・ウォーターサービス・飲料ケータリング ◇飲食施設の設計、清掃・施設管理などの総合サービス

本社郵便番号	107-0052
本社所在地	東京都港区赤坂2丁目23番1号　アークヒルズフロントタワー
本社電話番号	03-6234-7500（代表）
設立	1976年5月6日
資本金	100百万円
従業員	正社員5,447名／全社員27,569名（2024年3月期）
売上高	191,788百万円（2024年3月期）　※エームサービスグループ
事業所	約3,500カ所（2024年3月末）
管轄地域	管轄地域：日本全国　 ≪北海道エリア≫　札幌市・旭川市・千歳市・函館市・室蘭市・登別市・苫小牧市　など ≪東北エリア≫　青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島 ≪関東エリア≫　茨城・埼玉・千葉・東京・神奈川・栃木・群馬・山梨・長野・静岡・新潟 ≪東海エリア≫　静岡・愛知・富山・石川・福井・岐阜 ≪関西エリア≫　京都・大阪・滋賀・兵庫・奈良・三重・和歌山 ≪中国エリア≫　岡山・広島・鳥取・島根・山口 ≪四国エリア≫　徳島・香川・愛媛・高知 ≪九州エリア≫　福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・沖縄
健康宣言	社員が心身ともに健康でいきいきと働くことができる職場環境づくりを目指して、2018年4月1日に「健康宣言」を制定しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、社員が企業にとって最も大切な財産であるとのおもいから、社員一人ひとりがいきいきと長く働くことができる職場環境づくりを目指すものです。具体的な活動として人財本部長を最高健康責任者(Chief Health Officer)に選任。また、統括産業医を選任し、全社員に対する健康管理体制を強化してまいります。【健康宣言】私たちエームサービスは、社員一人ひとりの幸福の実現に向け心身ともに健康でいきいきと働き続けることができる職場環境づくりを目指します。
主要取引先	全国の病院・社会福祉施設・企業・工場・学校・保養所・研修所など
関係会社	■(株)メフォス ■グリーンサービス(株) ■ユアキッチンサービス(株) ■フレンドリーエーム(株) ■アラマークユニフォームサービスジャパン(株)
沿革	1976年 ◆三井物産とエーアールエー社（現アラマーク社）との合弁により会社設立（払込資本金3億円） ◆三井物産本社事業所を開設し、給食事業を開始 1978年 ◆病院における給食事業を開始、国内でいち早く適温適時サービス、選択食、ベッドサイド配膳を実現 1980年 ◆病院給食用保温トレイ販売を開始 ◆オフィスコーヒーサービス事業を開始 1986年 ◆東京都の病院給食民間委託を国内に先駆けて受託 ◆社会福祉施設における給食事業を開始 ◆飲食施設の設計、施工、コンサルティング事業を開始 1990年 ◆レクリエーション施設におけるフードサービス事業を開始 1992年 ◆研修施設におけるトータルマネジメントサービス事業を開始 1994年 ◆スポーツ＆エンターテイメント事業を開始（広島で開催された第12回アジア競技大会の選手村食堂運営を実施） 1995年 ◆クローン病・潰瘍性大腸炎患者向け調理済み食品「まんぞく君」通信販売開始 ◆APECアジア太平洋経済協力会議におけるフードサービス、売店、医療販売、清掃等のトータルサービスを受託 1996年 ◆ファシリティサービス事業を開始 ◆病院におけるトータルマネジメントサービス（食事、清掃、医療事務等）を開始 ◆リネンサプライ事業を開始〔日商リネンサプライ(株)の株式50％取得〕 1998年 ◆世界的なスポーツイベントにおけるフードサービス部門・運営管理業務受託 2000年 ◆九州・沖縄サミットにおける警察官用仮設宿泊施設の食堂運営実施 2002年 ◆仕入管理部門を子会社化しユアキッチンサービス(株)設立 ◆国際的なサッカー大会の日本組織委員会よりフードサービス管理業務を受託 ◆給食事業を営む(株)メフォスを連結子会社化 2005年 ◆(株)メフォスを完全子会社化 ◆オフィスコーヒー・給茶サービス事業の(株)やまと他、連結子会社3社の全株式を取得 ◆国際的なサッカー大会のアジア地区最終予選、および本大会国際試合における日本選手団へ調理師帯同 2007年 ◆物産ファシリティサービス(株)と業務提携 ◆日本初のPFI方式による刑務所における給食など収容関連サービスを開始 ◆スターバックスコーヒージャパン(株)とライセンス契約を締結（12月に1号店オープン） ◆(株)やまとを合併、リフレッシュメントサービス事業を拡大 2008年 ◆ナショナルトレーニングセンターにおける栄養管理食堂運営業務及び宿泊関連の各種サービスを受託 2009年 ◆MAZDA Zoom-Zoomスタジアム広島にてフードサービス包括運営を開始 ◆国立霞ヶ丘陸上競技場におけるフードサービス包括運営を開始 ◆(株)セブン-イレブン・ジャパンと閉鎖商圏における業務提携基本契約を締結 2011年 ◆「フード・アクション・ニッポン　アワード2010」コミュニケーション・啓発部門　入賞 ◆食品リサイクル法に基づく食品リサイクル・ループ認定を取得 2013年 ◆「早稲田大学スポーツ栄養研究所」に共同研究者として参画 ◆厚生労働省「第2回　健康寿命をのばそう！アワード」企業部門優良賞を給食業界で初めて受賞 2014年 ◆毎月19日の「食育の日」に、全国の受託先で伝統的な食文化の継承をテーマにした「全社食育イベント」を開始 ◆「仙台うみの杜水族館」の物販・飲食部門業務委託契約を締結（2015年7月オープン） 2015年 ◆地域別給食業務受託子会社4社を1社に合併（新社名「エームサービスジャパン(株)」） ◆「第29回日本医学会総会 2015 関西」の一般公開展示「未来医XPO’15」へ、給食業界唯一の企業として出展 2017年 ◆女性活躍推進法に基づく「えるぼし」の最高段階の認定を取得 ◆給食事業者として初「吉野家のやさしいごはん」の提供を病院・高齢者施設で開始 (2017年９月　FOODS CHANNEL 掲載リリース） ◆宮城県と連携に関する基本協定を締結 2018年 ◆社員食堂を通じて企業の健康経営を支援する「健康社食サービス」を始動 ◆給食業界初のMSC／ASC CoC認証取得（2018年3月　Panasonic　プレスリリース） ◆秋田県と連携に関する基本協定を締結 2019年 ◆国際的なラグビー大会の組織委員会より受託したケータリング計画策定支援および運営支援業務を実施 2021年 ◆世界的なスポーツイベントの選手村内における選手及び選手団等に対する飲食提供等業務を実施 ◆DX推進部を設立 2022年 ◆企業内大学エームアカデミー開校（2024年4月：「わたしアカデミー」へ名称変更）

働き方データ

平均勤続勤務年数
- 10.4年
2023年度
月平均所定外労働時間（前年度実績）
- 20.9時間
2023年度
平均有給休暇取得日数（前年度実績）
- 9.7日
2023年度

前年度の育児休業対象者数・取得者数（男女別）

2023年度
対象者	64名	213名	277名
取得者	14名	210名	224名

前年度の育児休業取得率（男女別）

2023年度

男性

21.9%

女性

98.6%
役員及び管理的地位にある者に占める女性の割合
- -%
  （-名中-名）
- -年度

社内制度

研修制度	制度あり ◎入社1年目・新入社員導入研修・3カ月間のOJT研修・専門職集合研修（月1回）・AIM基礎研修・メニュープランセミナー初級・DOS研修（ダイエティシャンオリエンテーション）・基礎調理研修1 ・スチームコンベクションオーブン研修 ◎入社2年目以降・年次別専門職ステップアップ研修・専門職キャリアアップ研修（予定）・メニュープラン中級・食物アレルギー基礎/応用・基礎/臨床栄養セミナー1・2 ・特定保健指導基礎研修・スポーツ栄養基礎研修・専門調理実習1・2 ◎その他・栄養士コミュニケーション研修・専門職責任者養成研修・新調理事業所管理者研修・多数の自己学習カリキュラム（予定） ◎目的別研修・入社年次別ステップアップ研修・責任者養成研修・メニュープランセミナー中級・基礎栄養セミナー・臨床栄養セミナー・特定保健指導基礎研修・スポーツ栄養セミナー　など
自己啓発支援制度	制度あり業務遂行上必要又は有効な資格などの受検・受講に関わる費用の全額又は一部を会社が負担。
メンター制度	制度あり研修時にトレーナー研修合格者がトレーナーとして新入社員の指導・教育をする制度。
キャリアコンサルティング制度	制度あり年に2回以上、上司とキャリアに関することを含めた面談を行います。
社内検定制度	制度なし

採用実績

採用実績（学校）	＜大学＞愛知学泉大学、愛知学院大学、青森県立保健大学、茨城キリスト教大学、大阪樟蔭女子大学、大妻女子大学、大阪青山大学、お茶の水女子大学、鹿児島純心女子大学、川村学園女子大学、川崎医療福祉大学、活水女子大学、鎌倉女子大学、神奈川工科大学、関東学院大学、関西福祉科学大学、畿央大学、九州女子大学、九州栄養福祉大学、京都光華女子大学、京都女子大学、京都府立大学、共立女子大学、金城学院大学、岐阜女子大学、近畿大学、桐生大学、くらしき作陽大学、甲子園大学、駒沢女子大学、高知県立大学、神戸学院大学、神戸女子大学、神戸松蔭女子学院大学、郡山女子大学、相模女子大学、四国大学、尚絅大学、尚絅学院大学、滋賀県立大学、静岡県立大学、志學館大学、昭和女子大学、城西大学、実践女子大学、十文字学園女子大学、女子栄養大学、淑徳大学、仁愛大学、椙山女学園大学、鈴鹿医療科学大学、聖徳大学、西南女学院大学、千里金蘭大学、仙台大学、仙台白百合女子大学、園田学園女子大学、高崎健康福祉大学、千葉県立保健医療大学、中国学園大学、つくば国際大学、中部大学、帝京平成大学、帝塚山大学、帝塚山学院大学、天使大学、東京医療保健大学、東京家政大学、東京家政学院大学、東京聖栄大学、東京農業大学、東洋大学、東北生活文化大学、東北女子大学、同志社女子大学、徳島文理大学、常葉大学、常磐大学、東海学園大学、東海学院大学、東亜大学、中村学園大学、長崎国際大学、長崎県立大学、名古屋学芸大学、名古屋女子大学、名古屋文理大学、名寄市立大学、人間総合科学大学、日本女子大学、新潟医療福祉大学、西九州大学、ノートルダム清心女子大学、岡山県立大学、羽衣国際大学、兵庫大学、名古屋経済大学、兵庫県立大学、広島女学院大学、比治山大学、藤女子大学、文教大学、別府大学、北海道文教大学、美作大学、宮城学院女子大学、南九州大学、武庫川女子大学、盛岡大学、安田女子大学、山口県立大学、山梨学院大学、酪農学園大学、和洋女子大学＜短大・高専・専門学校＞ＩＦＣ栄養専門学校、愛国学園短期大学、愛知学泉短期大学、愛知江南短期大学、会津大学短期大学部、青森中央短期大学、岩手県立大学盛岡短期大学部、宇部フロンティア大学短期大学部、大阪国際大学短期大学部、大阪成蹊短期大学、大阪夕陽丘学園短期大学、大妻女子大学短期大学部、小田原短期大学、鹿児島県立短期大学、金沢学院短期大学、北里大学保健衛生専門学院、京都栄養医療専門学校、京都文教短期大学、桐生大学短期大学部、岐阜市立女子短期大学、鯉淵学園農業栄養専門学校、光塩学園女子短期大学、高知学園短期大学、神戸女子短期大学、香蘭女子短期大学、郡山女子大学短期大学部、国際学院埼玉短期大学、国際調理製菓専門学校、埼玉県栄養専門学校、佐伯栄養専門学校、相模女子大学短期大学部、桜の聖母短期大学、山陽学園短期大学、四国大学短期大学部、静岡英和学院大学短期大学部、島根県立大学短期大学部、下関短期大学、尚絅大学短期大学部、昭和学院短期大学、実践女子大学短期大学部、純真短期大学、女子栄養大学短期大学部、鈴鹿大学短期大学部、精華女子短期大学、仙台青葉学院短期大学、中京学院大学短期大学部、つくば栄養医療調理製菓専門学校、辻学園栄養専門学校、帝京大学短期大学、帝京短期大学、戸板女子短期大学、東京栄養専門学校、東京栄養食糧専門学校、東京家政大学短期大学部、東京健康科学専門学校、東北生活文化大学短期大学部、徳島文理大学短期大学部、鳥取短期大学、中村学園大学短期大学部、長野女子短期大学、名古屋栄養専門学校、名古屋女子大学短期大学部、名古屋文理大学短期大学部、名古屋文理栄養士専門学校、奈良佐保短期大学、新渡戸文化短期大学、日本栄養専門学校、日本大学短期大学部（千葉）、函館短期大学、服部栄養専門学校、華学園栄養専門学校、東九州短期大学、東筑紫短期大学、東日本栄養医薬専門学校、比治山大学短期大学部、平岡栄養士専門学校、広島文化学園短期大学、福岡女子短期大学、福島学院大学短期大学部、吉祥寺二葉栄養調理専門職学校、北陸食育フードカレッジ、松山東雲短期大学、三重短期大学、美作大学短期大学部、武庫川女子大学短期大学部、武蔵丘短期大学、武蔵野栄養専門学校、山形県立米沢女子短期大学、山梨学院短期大学、横浜栄養専門学校、和歌山信愛女子短期大学その他多数学校より採用実績ありもっと見る
採用実績（人数）	【栄養士職】 2024年　643名 2023年　561名 2022年　477名

採用実績（学校）

＜大学＞
愛知学泉大学、愛知学院大学、青森県立保健大学、茨城キリスト教大学、大阪樟蔭女子大学、大妻女子大学、大阪青山大学、お茶の水女子大学、鹿児島純心女子大学、川村学園女子大学、川崎医療福祉大学、活水女子大学、鎌倉女子大学、神奈川工科大学、関東学院大学、関西福祉科学大学、畿央大学、九州女子大学、九州栄養福祉大学、京都光華女子大学、京都女子大学、京都府立大学、共立女子大学、金城学院大学、岐阜女子大学、近畿大学、桐生大学、くらしき作陽大学、甲子園大学、駒沢女子大学、高知県立大学、神戸学院大学、神戸女子大学、神戸松蔭女子学院大学、郡山女子大学、相模女子大学、四国大学、尚絅大学、尚絅学院大学、滋賀県立大学、静岡県立大学、志學館大学、昭和女子大学、城西大学、実践女子大学、十文字学園女子大学、女子栄養大学、淑徳大学、仁愛大学、椙山女学園大学、鈴鹿医療科学大学、聖徳大学、西南女学院大学、千里金蘭大学、仙台大学、仙台白百合女子大学、園田学園女子大学、高崎健康福祉大学、千葉県立保健医療大学、中国学園大学、つくば国際大学、中部大学、帝京平成大学、帝塚山大学、帝塚山学院大学、天使大学、東京医療保健大学、東京家政大学、東京家政学院大学、東京聖栄大学、東京農業大学、東洋大学、東北生活文化大学、東北女子大学、同志社女子大学、徳島文理大学、常葉大学、常磐大学、東海学園大学、東海学院大学、東亜大学、中村学園大学、長崎国際大学、長崎県立大学、名古屋学芸大学、名古屋女子大学、名古屋文理大学、名寄市立大学、人間総合科学大学、日本女子大学、新潟医療福祉大学、西九州大学、ノートルダム清心女子大学、岡山県立大学、羽衣国際大学、兵庫大学、名古屋経済大学、兵庫県立大学、広島女学院大学、比治山大学、藤女子大学、文教大学、別府大学、北海道文教大学、美作大学、宮城学院女子大学、南九州大学、武庫川女子大学、盛岡大学、安田女子大学、山口県立大学、山梨学院大学、酪農学園大学、和洋女子大学
＜短大・高専・専門学校＞
ＩＦＣ栄養専門学校、愛国学園短期大学、愛知学泉短期大学、愛知江南短期大学、会津大学短期大学部、青森中央短期大学、岩手県立大学盛岡短期大学部、宇部フロンティア大学短期大学部、大阪国際大学短期大学部、大阪成蹊短期大学、大阪夕陽丘学園短期大学、大妻女子大学短期大学部、小田原短期大学、鹿児島県立短期大学、金沢学院短期大学、北里大学保健衛生専門学院、京都栄養医療専門学校、京都文教短期大学、桐生大学短期大学部、岐阜市立女子短期大学、鯉淵学園農業栄養専門学校、光塩学園女子短期大学、高知学園短期大学、神戸女子短期大学、香蘭女子短期大学、郡山女子大学短期大学部、国際学院埼玉短期大学、国際調理製菓専門学校、埼玉県栄養専門学校、佐伯栄養専門学校、相模女子大学短期大学部、桜の聖母短期大学、山陽学園短期大学、四国大学短期大学部、静岡英和学院大学短期大学部、島根県立大学短期大学部、下関短期大学、尚絅大学短期大学部、昭和学院短期大学、実践女子大学短期大学部、純真短期大学、女子栄養大学短期大学部、鈴鹿大学短期大学部、精華女子短期大学、仙台青葉学院短期大学、中京学院大学短期大学部、つくば栄養医療調理製菓専門学校、辻学園栄養専門学校、帝京大学短期大学、帝京短期大学、戸板女子短期大学、東京栄養専門学校、東京栄養食糧専門学校、東京家政大学短期大学部、東京健康科学専門学校、東北生活文化大学短期大学部、徳島文理大学短期大学部、鳥取短期大学、中村学園大学短期大学部、長野女子短期大学、名古屋栄養専門学校、名古屋女子大学短期大学部、名古屋文理大学短期大学部、名古屋文理栄養士専門学校、奈良佐保短期大学、新渡戸文化短期大学、日本栄養専門学校、日本大学短期大学部（千葉）、函館短期大学、服部栄養専門学校、華学園栄養専門学校、東九州短期大学、東筑紫短期大学、東日本栄養医薬専門学校、比治山大学短期大学部、平岡栄養士専門学校、広島文化学園短期大学、福岡女子短期大学、福島学院大学短期大学部、吉祥寺二葉栄養調理専門職学校、北陸食育フードカレッジ、松山東雲短期大学、三重短期大学、美作大学短期大学部、武庫川女子大学短期大学部、武蔵丘短期大学、武蔵野栄養専門学校、山形県立米沢女子短期大学、山梨学院短期大学、横浜栄養専門学校、和歌山信愛女子短期大学

その他多数学校より採用実績あり

採用実績（人数）

【栄養士職】
2024年　643名
2023年　561名
2022年　477名

過去3年間の新卒採用者数（男女別）