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最終更新日：2025/4/24
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部署名on A Table キッチン ユニットマネージャー
勤務地福岡県
2013年に中途入社し、その後4つの会場を経験してきました。入社会場ではキッチンチーフとしてレストランを中心に業務に就き、その後ユニットマネージャーとしてレストラン特化店、ウェディング含む複合店を経験、現在の会場に至ります。その中でも、初のキッチンマネージャーと兼務してサービスマネージャーとして従事した経験が、最も印象的で自身の成長に繋がっていると感じます。
現在メニュー開発、人材育成、組織マネジメント、販売戦略、サービス業務、店舗企画を担っています。特に大きくやりがいを感じる瞬間は「お客様が喜んでくれるシーンをPDPならではのオープンキッチンで体感できること」「メンバーが仕事を責任もって行ってくれること」です。
