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最終更新日：2025/6/24
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部署名ホテル 料飲
仕事内容レストランの会場の設営、お客さまの案内、食事のサポート等
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開店準備（ゴルフクラブのレストラン ボレロ）9時30分開店に向け、グラス、割りばし等営業に必要なものを準備。
開店お客さまからご注文を伺い、配膳。バッシング等も行う。
閉店その日の片付けや翌日の準備等を行う。
ホテルのレストランスタッフとして、朝食、夕食前の食器補充や料理の配置等の会場設営、お客さまのお席へのご案内、営業中お客さまの食事のサポートを担当しています。ゴルフクラブのレストランでのサービスも担当します。日々お客さまがどうしたら喜んでくれるかを考えながら接客しています。
お客さまが帰られる際、特に自分の接客等で笑顔になって満足して帰っていただけた時にやりがいを感じます。
私は入社前にホテルとパークに遊びに来たことがあり、その際対応してくれたホテルスタッフの落ち着いた対応や、パークスタッフの笑顔あふれる接客をみて、自分が学びたいものを見つけた！と思い入社の決め手になりました。
ホテルの備品や、宴会場の設営など、専門知識を身に付け、日々挑戦し出来ることを増やしていきたいです。
