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最終更新日：2026/4/20
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北海道内のチルド麺シェアは常にトップクラスを維持し、「札幌生ラーメン」等のヒット商品が多数あります。
小学校3年生修了までの時短勤務制度があり、子育て女性の仕事と育児の両立を応援しています。
多様な経験を積めるジョブローテーションで、自身のステップアップや成長を後押ししています。
H・K（2012年入社）出身大学／北海道大学水産学部 経験／寒干製造→品質管理→調理→包装
Q1.1年目の仕事は麺の製造の仕事で、小麦粉を練るために使用する調水作成、麺をミキサーで作る製麺作業、スープと麺を合わせる包装作業等の製造作業を行っていました。製造に携わってから、ついスーパーの麺コーナーに足を運んでしまいます。Q2.1年目に学んだこと一番は挨拶の大切さです。工場内で働くパートの方々は自分の母親ほどの年齢層が多く、少しでも元気がないと「元気ないよ！」と叱られてしまいます。仕事はわからないことだらけ、でも人に聞きにくい…。そう悩む前に、まず大きな声で挨拶することから始めました。すると自然と話しかけてもらえるようになり、段々と打ち解け、わからないところも教えてもらえるようになっていきました。Q3.今の仕事は以前はスーパー向け製品の製造担当でしたが、今はコンビニ向け製品の製造担当をしています。スーパーで並ぶ麺類は自分で茹でる必要がありますが、コンビニ商品はレンジアップまたはそのまま食べていただける商品のため、食品衛生管理が非常に大切となります。今の担当になる前に所属した品質管理の経験も活かして仕事に取り組んでいます。Q4.品質管理時代の仕事は日々工場巡回を行いながら、生産ラインの改善点、防虫防鼠（ぼうそ）、異物混入対策等の指摘事項を作成し、それらの改善を生産部と協力して行い、安心安全な製品作りを目指しています。製造することはないですが、その土台となる清掃や食品の衛生的な取扱いに関するルールを決めています。Q5.製造から品質管理に就いて活かされたこと品質管理の仕事に、現場の巡回を行って清掃や整理整頓が不十分なところを改善をさせるというものがあります。特に生産中の忙しい人に注意するということは、私にとってなかなか難しいことでしたが、生産部として製造の仕事を知り、「声を出す」ことも1年目に学んでいたことで、仕事の空いた隙に自分の意見を伝えることができました。さらに、生産現場経験者として現場側の意見もより理解することができる点は、生産部の経験が活かせたと感じます。Q6.今後の目標はお客様に安心して選んでいただける、そしてその信頼を裏切らない製品作りを目指します。そのためにも厳しく製造工程を見直し、さらに職場内のコミュニケーションも大切にしていくことで、より良い製品作りをしていきたいです。今後どのような担当になろうとも、この考えは絶対に持ち続けたいです。
北海道江別市の工場から、全国へ美味しい麺をお届けしています。
男性
女性
係長級にある者に占める女性の割合：25名中女性7名（28.0％）
＜大学院＞ 北海道大学、酪農学園大学、室蘭工業大学 ＜大学＞ 帯広畜産大学、北見工業大学、公立千歳科学技術大学、札幌大学、札幌学院大学、札幌国際大学、東海大学、東京農業大学、広島女学院大学、藤女子大学、北翔大学、北星学園大学、北海学園大学、北海道大学、北海道科学大学、北海道教育大学、北海道情報大学、宮城大学、室蘭工業大学、名桜大学、酪農学園大学 ＜短大・高専・専門学校＞ 修学院札幌調理師専門学校、札幌科学技術専門学校、北海道ハイテクノロジー専門学校
