(株)オークワ【東証プライム市場上場】

学生時代に飲食店でアルバイトをした経験から、食品業界をとても身近に感じるようになりました。地元企業であるオークワの「地域貢献」や「お客様第一」という理念に強く共感。選考を進める中で、企業担当者の方の笑顔や明るい声に触れ、会社全体の温かい雰囲気を感じられたことが入社の決め手になりました。

入社後は調味料やお菓子などを扱うグロッサリー部門に配属になりました。1・2年目は高質食品スーパー「メッサ」に勤務し、2年目からチーフに昇格。インストラクターやスーパーバイザー、店長の指導を受けながら、チーフとしての基本業務を学びました。3年目には日常のニーズに応えるレギュラー業態の「オークワ ロマンシティ御坊店」に異動。この店舗は食品だけではなく、日用品も扱い、売上規模も以前の店舗より大きいのが特長です。現在は、グロッサリー部門の責任者として経験を積んでいます。

チーフの主な業務は、商品計画や売り場づくり、数字管理、スタッフのシフト管理など部門の責任者として運営業務全般を担うことです。スーパーマーケットの仕事は、お客様の暮らしに寄り添いながら商品や売り場を提案すること。私が特に意識しているのは「プラス一品」の提案です。例えば、油を購入されるお客様には、唐揚げやフライなどをつくることを想定し、片栗粉やパン粉、ニンニクやショウガのチューブなどを近くに陳列し、より便利にお買い物いただけるよう工夫しています。また、仕事は多くのパートナー(パートスタッフ)さんたちの協力で成り立つため、日々のコミュニケーションを大切にしています。

やりがいを感じるのは、自ら商品や売り場を計画し、お客様が実際に手に取ってくださり、その結果が売上として表れた瞬間です。特に印象に残っているのは、入社2年目の冬、店長と協力して年末商戦に取り組んだ経験です。年末はおせち需要が高まり、その中でも「かまぼこ」は欠かせない商品。どの種類が求められているのかを店長と議論し、さらにスーパーバイザーも交えて数量計画を練り上げました。その結果、前年対比120％を超える売上を達成することができ、とてもうれしかったです。

将来の目標はバイヤーになることです。そのために、今後も自分にしかできない魅力的な商品計画や売り場づくりを積極的に取り組んでいきます。
(西口さん)

入社を決めた理由は、日常的に利用していた身近なスーパーであったことに加えて、常に「お客様第一」を掲げる姿勢に強く惹かれたからです。また、ワークライフバランスを大切にできる働き方にも魅力を感じました。

入社後はグロッサリー部門に配属され、担当として大阪の「オークワ 和泉小田店」で勤務。その後、チーフとして3店舗を経験しました。現在は入社8年目、グロッサリー部デイリー担当スーパーバイザー(SV)として、関西・東海エリアのプライスカット業態約20店舗を統括しています。本部と店舗をつなぐ役割を担い、売上管理、従業員の教育・育成、店舗オペレーションの改善、本部指示の伝達など、業務は多岐にわたります。

チーフ時代との大きな違い、そして最も苦労した点は「コミュニケーション」です。当時は毎日店舗のパートナーさんと顔を合わせ、会話を重ねながら状況を判断できていました。自然にコミュニケーションを取れる環境だったのです。しかし現在は、約20店舗を担当しており、同じ店舗に毎月1回訪問できるかどうかという状況。その限られた時間の中で、いかに効率的にコミュニケーションを図り、円滑な運営につなげていくことが最も難しく、今も試行錯誤を続けています。

店舗の担当者の方々とコミュニケーションを重ねる中で、「やってみて良かった」「お客様に喜んでもらえた」という声を聞ける瞬間が、私にとって最大のやりがいです。中でも印象深いのは、プライスカット業態では通常チラシを配布しませんが、ある店舗でパートナーさんと協力してチラシをポスティングした経験です。作業は大変でしたが、その週の売上は前週を大きく上回り、お客様の増加を実感できました。パートナーさんから「やって良かった」との声が多く寄せられ、本当にうれしかったですね。今後はこの成功体験を他店舗にも広げていきたいと考えています。

今後の目標はSVとして、担当店舗のパートナーさんがやりがいを持って働ける環境をつくることです。そして将来的には、マネジメントスキルを磨き、店長を目指したいと思います。
(徳久さん)

私は大学で管理栄養士の資格を取得し、その知識を食品の販売や商品開発に生かしたいと思っていました。企業研究を進める中でオークワと出会い、人事の方の温かな人柄に触れたことが入社の決め手となりました。

入社後は1年目から惣菜部門のチーフを担当しました。惣菜売り場はスーパーマーケットの「色」が一番出る部門です。当社は自社工場を持っていることが強みですが、全てのものが同じように売れるとは限りません。新商品を何度も試食して、「これは売れる！」と直感で感じたものを揃えることもチーフの仕事で、ここの直感が予想通りに行った時のやりがいは大きなものです。また、季節感を演出することなど売り場づくりにも気合いを入れて取り組んだ結果、全店1位の売上げを獲得した時は本当に嬉しかったですね。常に心掛けていたのは、考え抜いてのトライ＆エラーです。お客様ありきの仕事ですから、こうしたら必ず売れるという正解はないため「次はこうしよう」と考えて挑戦をし続けました。そして、若手のチャレンジを応援してくれる社風が私にとって心強かったですね。また、私より知識のあるスタッフの意見やアドバイスをしっかり聞くなど、部門内でのチームワークを大切にしました。

そして現在は、念願の商品開発担当になりました！現在はオーデリカファクトリー和歌山で、工場の製造工程やヒット商品をつくる流れを学んでいるところです。私の担当はサラダやパスタ、デザートといった洋風惣菜で、メーカーと商談しながら試作づくりを進めています。目標は、管理栄養士監修のヘルシーな惣菜ブランドをつくることです。まずは塩分やカロリー、栄養素など、お客様の利益となる情報をプラスした惣菜を店頭に並べていきたいと思っています。
(森口さん)