(株)瑞穂農場

酪農・繁殖として食肉を生産するホルスタイン牛の授精、発情チェック、繁殖周期の管理を行っています。主に直腸検査にて産後子宮の状態を確認し人工授精に適しているかを判断します。空胎期間を少しでも短くし食肉となる仔牛の出産に繋がるよう管理システムを駆使して厳しく周期管理を行っています。1度の発情を逃しただけでも会社にとっては大きな損失に繋がるので牛がいちばん妊娠しやすいタイミングを毎日確認しその牛にあった処置をしていくことを心がけています。

好きな仕事は、妊娠鑑定です。
自分は繁殖に配属されたばかりということもあり全ての牛の完璧な妊娠鑑定はできません。しかし上司や先輩が教えてくれる触り方、判断基準のコツを頭に、しっかり子宮を触診し自分で妊娠の+-を判定できた時、とても嬉しく感じます。同時に母牛に対して「おめでとう！」の気持ちが芽生えます。ホルスタインの主な仕事は牛乳を生産することです。しかし、牛乳を生産するためにはまず仔牛を出産しければそれも始まりません。妊娠鑑定という作業でその第一歩を感じられた時、何よりの喜びとやりがいを感じます。

瑞穂農場は日本でも有数のメガファームです。個人経営や小規模農場とは違う良さがあります。最新のシステムや独自の管理体系を駆使し徹底した牛の管理を行うことで一つ一つの仕事を確かなものにしています。
肉牛は出荷までの間にワクチンや除角、去勢などといった処置が多くあります。それら作業の遂行の有無を現場と事務でダブルチェックし、個体管理システムで管理、酪農でも搾乳場でデータ、人の目の両方でその日の牛の体調、生乳の状態を確認することで、食卓に安心安全な食品をお届けしています。
また、食品の管理だけでなくその生産元である牛を何より一番に考えて飼養管理しています。問題の早期発見と解決、今後の対策を所属長を始めとし社員全員でアイディアを出し合うことで、日々農場の牛管理は進化しています。そうした点を学生の頃の農場見学という短い時間の中でいくつも見ることができました。食に繋がる生き物を扱う姿勢として感銘を受けたので私は瑞穂農場を選びました。

是非一度農場見学にいらしてください。そこで見える光景が私たちの仕事のほぼ全てです。ペットではない、経済動物である家畜を扱うというのはどういうことなのか、まだ生産者側になっていない今だからこそ学べる事があると思います。
先輩や上司は丁寧に牛の知識と作業を教えてくれます。経験の有無や知識量、体力等不安なことはあると思いますが、未経験でこの業界に飛び込んだ私は毎日楽しく仕事をしています。
農場に来て、人も牛も見て、瑞穂農場の事を知って欲しいと思います。